国家级中药师徐锡山老先生的养生之道 神奇枸杞大作用Word下载.docx

国家级中药师徐锡山老先生的养生之道 神奇枸杞大作用Word下载.docx

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杭州网-都市快报

　　张海军听名医聊聊养生之道

　　很早就想找徐老聊聊养生了。

他是浙江省惟一的国家级中药师，省中医院原药房主任，请他讲讲养生之道，讲讲我们双休出去郊游，怎么认识一些中药材，一定很有意思。

　　见了徐老，第一印象就是年轻，80岁的人，脸色白里透红，耳聪目明，腰板笔直。

他夫人说，人家都说他看上去只有六七十岁呢，他的皮肤这么嫩，可能是以前老是吃蹄髈、猪皮的缘故吧。

徐老说，到现在他还是比较喜欢吃肥肉，肉要烧得烂，他才不相信“吃脂肪长脂肪”的说法呢。

他又指指自己的牙齿说：

“我出生在诸暨农村，到十七八岁才开始刷牙，牙齿还是很好的，只拔了一颗，有时还可以吃吃山核桃。

”

　　“不过，现在80岁不稀奇了，有的人90岁还爬山呢，和他们一比，我还刚起步。

”徐老身体这么好，说到养生，呵呵地笑笑，说也没啥窍门的，还是几句老话，一是肚量要大，肚量大才会有好心情；

二是多劳动，他每天看五六份报纸，看到好文章就剪贴起来，虽然退休了，有空还常去医院药房转转；

三是经常锻炼，一有好天气，就骑自行车游西湖，吴山、宝石山也常去的。

不过，徐老对养生还有另外的讲究，我们且听他慢慢道来。

　　喜欢喝酒不过量每天嚼嚼枸杞子

　　说起来，我是注意补的。

　　枸杞子：

每晚嚼一小把，20克左右。

枸杞子被称为“不老果”，滋补肝肾、养精明目的，我一买就是一箱，有四五十斤吧，老伴、儿子、女儿都吃的。

放在牛奶里，微波炉里热一下，也是一种吃法。

　　枸杞子药房里有买，不要买那种用硫磺熏过、颜色鲜红的那种，深红色的比较可靠。

最好的宁夏枸杞子，比较大，一两22颗左右，要卖百把块一公斤。

我是买稍微便宜一点的，一公斤六七十元，一两250-280颗。

　　酒：

喜欢喝高度白酒，一般喝诸暨老家的同山烧，是一种高粱烧，50度，要不就是买点糟烧，浸枸杞子、生晒参等。

常年喝的，每天吃一顿，就一小盅，也就三十来毫升吧。

少量喝酒能活血通脉，我从不贪杯，如有应酬，喝得多了点，第二天就不喝。

　　银杏果（白果）：

每年上市时买二十多斤，浸在水里。

每天取十多颗，放微波炉里热一分钟，当零食吃。

白果补肺的（敛肺定喘），对保护心脏也有好处。

　　自制胶囊：

用西洋参、枫斗、三七（这三样药房里都有）磨成粉，做成胶囊，每天吃两次，一次四颗，已吃了十多年。

西洋参清凉补气，枫斗清凉滋阴，三七能通血脉，对保护心脏有好处。

现在的人营养好，基本上是热性体质，这三种药材，四十岁以上的人都可用，不过怎么用，最好去问一下中医。

　　另外，有时用炒熟的黑芝麻拌蜂蜜、蜂王浆，早晨空腹吃，作用是营养、通便、补肾、乌须黑发。

人参每年吃一支，烧鸡炖鸭常放点生晒参、冬虫夏草。

水果一天吃三次，早上吃，下午吃，晚上还要吃一点。

　　野菜好吃还有药用

　　在长达60年的中药生涯中，徐老积累了丰富的经验，擅长鉴别中药材质量。

他熟悉两千多种中药材的产地、加工炮制、贮藏保管、功能与主治等等，搜集和制作的药材标本就有三四百种。

　　可惜，因为时间限制，没能跟着徐老到野外，去增加一些这方面的知识，不过，他还是提醒快报读者，春暖花开，多去大自然活动活动，“呼吸呼吸新鲜空气，采采野菜，也不错啊。

很多野菜还有药用价值，像头痛、胸闷或有心血管毛病的人，可用胡葱根煎汤喝；

用马兰头的根煎汤，可治咽喉肿痛；

荠菜清热利湿、止血止痢，对治乳糜尿病有帮助，还有降血压的作用。

道地枸杞子是老百姓的冬虫夏草

----国家级中药师徐锡山老先生口述

最近一段时间，冬虫夏草成为热点话题。

实际上，价格比黄金还贵的冬虫夏草，跟普通老百姓还是有很大距离的。

但我们也想进补，也想延缓衰老，改善体质。

那么，有没有老百姓吃得起、保健效果又很好的药材呢？

有！

　　我今年80岁，腰不弯眼不花，看书看报不需要戴老花眼镜。

我还是浙江省中医院、杭州方回春堂等中药房的药材质量顾问，对方一有事情，不管是多么热的夏天还是大冬天，自行车一跨，随叫随到，平时连个感冒什么的都没有。

　　谈养生之道，不到80岁不要谈。

现在医疗卫生条件这么好，经济条件这么好，70多岁随便活活，不稀奇的，到80岁了，还骑辆自行车上下班，还能像五六十岁的时候那样全身没有毛病，那个时候你再来谈养生之道。

　　中医认为，人体内血液的流动就像潮水的涨落一样，是有变化规律的：

中午的时候，血液到达指尖，这个时候指尖会特别怕疼，刺破的话呢，血就会流得特别多；

晚上的时候如果手指刺破，流的血就不会像中午的时候那么多，也不会那么痛了。

到了晚上10点以后，血液流到哪里去了呢？

流到肝里面去了。

肝是藏血的器官--肝藏血，劳累了一天的血，该“回家”休息了，这个时候，人就应该跟着血的节奏，上床休息。

再怎么有事，晚上10点之后，一定要上床休息，一定不要拖过12点。

但是年轻人做不到啊，深夜12点有的人在看书，有的人还在酒吧里没有回家呢！

　　10多年前，我从浙江省中医院退休了。

也就是从那时起，每天早上起来以后，吃一把枸杞子，分量是多少呢？

30克。

到今天，已经10多年吃下来了。

一天30克，10天就是300克，一个月就是900克，1公斤不到吃一个月，一年差不多要吃下去10多公斤。

方回春堂药房的人都知道，我买枸杞子都是一箱一箱地买，不到超市买，超市的枸杞子标牌上写的产地是宁夏，实际上可能不是，因为枸杞子全国大部分省份都有，有的还是栽培的，不是野生的。

买枸杞子不仅要求正宗，而且颗粒要大，要饱满，外表没有褐色斑点，色泽绛红，这样的枸杞子才是一流的，吃下去才会有效果。

南方产的枸杞子粒小、核大、味苦，不能干嚼。

最近一两年，我一直在杭州方回春堂买，这里的枸杞子是目前杭州药店里最好的，枸杞子特别大，直接从宁夏运过来，属于道地药材。

10年枸杞子吃下来，正宗不正宗，我一吃就知道了。

　　张锡纯（1860～1933年）是近代中国第一家中医院--立达医院院长，精通中西医学，他在临床医学上有很深的造诣，疗效卓绝，屡起沉疴危症。

张锡纯与张山雷、张生甫人称“三张”，为公认的名医。

张锡纯50岁开始因心中躁热，每晚临睡前嚼服枸杞子30克，收到很大效果。

亲身的体会，使他在晚年的时候竭力号召大家用干嚼枸杞子的方法祛病延年。

　　干嚼枸杞子最早记载在《外科全书》中，据书中记载，有人在睡前干嚼枸杞子30克，治疗夜间口渴症；

有人用枸杞子嚼服，每次15克，治疗精子异常；

还有人把枸杞子烘干研成粉末，治疗萎缩性胃炎，均有良好效果。

所以，干嚼枸杞子的养生方并不是我首创的，而是古已有之，只是一般人很少知道罢了。

　　关于枸杞子的传说很多，常见的有“打老儿丸”的故事：

一位官员到山里视察，途中见一少妇用鞭子抽打一个老太婆，老人不但不反抗，还点头称是。

官员认为少妇打老人有伤伦理风化，便上前问话。

少妇说，她今年200多岁，打的是自己的女儿，因为不听家教，所以打她。

这位官员感到很惊奇，问她为啥200多岁还青春年少？

她回答说，每日吃枸杞，春天吃苗，夏天吃茎，秋天吃果，冬天吃根皮，所以能翻山越岭。

而这个女儿不肯吃枸杞，所以身体虚弱，未老先衰，刚才就是为这事责打她。

听得官员目瞪口呆。

　　枸杞又名仙人杖。

世传山东蓬莱县南丘村多枸杞，高的有数米，其根盘结坚固，村里的人多长寿，是因为取枸杞井水饮用的缘故。

涧州（今镇江）开元寺水井旁有一棵枸杞树，人们就称这口水井为枸杞井，认为“饮其水，甚益人也。

”这在《本草纲目》中也有记载。

在《刘松石保寿堂经验方》中，记载有“地仙丹”一方。

说是从前有个姓张的赤脚大仙，从一位老人那里得到一张秘方，服用后寿达百余岁，走路健步如飞，白头发也变黑了，掉了的牙齿重新复生，而且性功能强盛。

该方的用药十分奇特，用春天的枸杞叶200克，夏天的枸杞花50克，秋天的枸杞子250克，冬天的枸杞根皮500克，分别阴干后，用黄酒浸一夜，取出沥干，加工成细末，再加工成药丸，每次一丸，每日两次，从而起到延年益寿的功效。

　　据历代本草记载，枸杞子有养肝明目的功能，养生家及民间都推崇用枸杞子明目。

缪希雍在《本草经疏》中对枸杞子的明目机制做了分析，指出枸杞子为肝肾真阴不足、劳乏内热补益的要药，而老人阴虚者占十之八九，所以枸杞子是益精明目的上品。

　　枸杞子润而滋补，兼能退热，为益阴除热的上品。

近代医家张锡纯，以亲身体会强调枸杞子确有退热的功效。

他这样说，从50岁以后，无论冬天、夏天，每晚睡觉时都在床头放一壶凉水，每次醒来，感觉心中躁热，就饮凉水数口，直到天亮，壶中剩下的水就不多了。

但是，只要在睡前嚼服枸杞子30克，凉水就可以少饮一杯，而且早上起来感觉心中格外舒畅，精神格外充足，从这方面可以看出，枸杞子是滋补的良药，并确有退热的功效。

　　年纪大了，人往往有阴虚症状，比如缺少津液、口干咽燥、便秘、五心烦热（两手心、两脚心、心胸部）、盗汗或失眠等，其中以肝肾阴虚多见，肝肾在生理上是密切联系的，所以肝肾阴虚的症状经常同时出现，如眩晕、头胀、耳鸣、视物不清、失眠、五心烦热、遗精、腰膝酸痛、舌红少津、脉搏细速或者细小无力等，可见于贫血、月经不调或者急性热病的末期。

凡是有这些症状的，都适合服用枸杞子。

　　枸杞子最主要的功能是滋补肝肾，使人延缓衰老，增强性功能和生殖能力，增强免疫力，促进造血功能，降低血脂、血压、血糖，保肝护肝，调节神经等。

《本草汇言》对枸杞子补肾益精的功能推崇备至，说服用枸杞子能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用。

”据统计，从汉朝到清朝的32部代表性医学著作中，记载枸杞子有延年益寿作用的处方共384张，其中补肾方占60.7%，单味中药使用较多的药物中就有枸杞子。

　　枸杞子是补肾益精、养肝明目的佳品，是理想的强身延年珍品。

人到中年后，由于精血的亏损，会出现神疲乏力、畏寒烦热、眩晕耳鸣、视力模糊、听力下降、性欲减退、夜尿频多、尿有余沥、须发脱落、高血脂、动脉粥样硬化、老年痴呆、骨质疏松等，服用枸杞子可以祛病延年、增强体质、延缓衰老。

　　枸杞子有滋阴润肺、生津止渴的功效。

2000多年前的经典医籍《神农本草经》就有枸杞“主消渴”的记载。

古代名医认为，枸杞子是治疗“渴而引饮，肾病消中”的良药，明代名医张景岳则称枸杞子能“尤止消渴”。

现代研究证实，用枸杞子防治糖尿病确实有效。

动物实验发现，宁夏枸杞子提取物可使大鼠的血糖持续降低，糖耐量显著增高，这可能与枸杞子中含有胍的衍生物有关。

有人将枸杞子蒸熟，每日两次，每次10克嚼服，发现对轻型糖尿病有一定的疗效。

　　民间有“离家千里，莫食枸杞”的说法，指的是枸杞子有很强的填精益肾作用，能明显增强性功能。

枸杞子味甘、性平，有补益肝肾、精血的功效。

而精为性及生殖的基础，精得补益而强盛，性功能障碍也能得到治愈。

　　现代研究证实，每日服用枸杞子50克，连续服用10天，可使男性血中睾酮含量显著升高，能促进女性排卵，增强性功能，提高生殖能力，对各种不孕不育均有良效。

　　枸杞子能补肝肾精血之不足，是有效的补血药物。

王秉衡的《重庆堂随笔》说：

“《圣济总录》以一味枸杞子治气短，余谓其专补心血，非他药所能及也。

”中医认为，心主血，血液是在心气的推动下，才得以在血管中流动。

所谓心血，多涵盖了广义上的血。

明代名医张景岳也将枸杞子列为补血主药。

现代临床已将枸杞子作为治疗各种血液病的药物。

在缺铁性贫血、白细胞减少症、粒细胞缺乏症、再生障碍性贫血、特发性血小板减少性紫癜、白血病等疾病的治疗中，枸杞子均作为主药或在复方制剂中与其他药物配伍使用。

　　明代医家张景岳曾说：

“枸杞子味重而纯，故能补阴；

阴中有阳，故能补气；

能明耳目，填精固髓，健骨强筋。

”中医理论认为，人的记忆力与精血有关，精血旺则记忆灵，精血衰则记忆钝。

肾精肝血不足，不能上充于脑，是记忆力减退的主要原因。

枸杞子有良好的滋补肝肾精血的作用，精血旺盛了，大脑的思维活动有这个物质基础，所以能保持大脑的年轻。