粮食知识竞赛真题精选Word文档格式.docx

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　　B.溴氰菊酯

　　C.食品级惰性粉

　　D.磷化铝

A,B,C

　　[填空题]6处置报废药剂的基本原则是什么？

一是要遵循国家相关法律法规；

二是采购方为处置负责人，应负责报废药剂处理的相关事宜，包括组织处理人员、安排处理场所、准备处理设备、支付处理费用、确保安全等；

三是根据报废药剂的物理和化学性质进行安全、有效处理，做好安全防护。

　　7、用于磷化氢熏蒸环境中的安全监测的仪器是（）。

　　A.毒气检测仪

　　B.磷化氢检测管

　　C.磷化氢检测仪

　　D.磷化氢报警仪

D

　　[填空题]8涉粮企业职工安全生产有哪些义务？

（1）遵守安全生产规章制度和操作规程的义务；

（2）服从管理的义务；

　　（3）正确佩戴和使用劳动保护用品的义务；

　　（4）发现事故隐患及时报告的义务；

　　（5）接受安全生产培训教育的义务。

　　9、在装车量（）的粮库，常使用移动式带式输送机直接装火车，利用输送机的移动和车厢的移动，把整列车装满。

　　A.大

　　B.不大

　　C.特别大

　　D.较大

B[多项选择题]

　　10、绿色安全防治储粮害虫，应尽可能减少储粮化学药剂的使用，优选（）防虫。

　　A.温控

　　B.磷化氢熏蒸

　　C.防虫磷

　　D.粮面密封薄膜

A,D

　　11、用水泥、石灰、或乳化沥青胶结的整体现浇保温层在气温（）时不宜施工。

　　A.低于-5℃

　　B.低于0℃

　　C.低于10℃

　　D.低于5℃

　　[填空题]12未为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品的生产经营单位应受到怎样处罚？

责令限期改正，可以处五万元以下的罚款；

逾期未改正的，处五万元以上二十万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上二万元以下的罚款；

情节严重的，责令停产停业整顿；

构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。

　　13、储藏时间超过1年的粮食，宜对粮堆底层和上层30cm厚的粮食施用（），按标准剂量施用。

　　A.食品级惰性粉

　　B.磷化铝片

　　C.溴甲烷

　　D.防护剂

　　14、“放得好”系指粮油入库后的（）堆放。

　　A.不合理

　　B.不条理

　　C.合理D.不规则

C

　　[填空题]15未按照规定设置安全生产管理机构或者配备安全生产管理人员的生产经营单位应受到怎样的处罚？

逾期未改正的，责令停产停业整顿，并处五万元以上十万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上二万元以下的罚款。

　　16、储藏时间超过1年的粮食，宜对粮堆的（）粮食施用防护剂或食品级惰性粉，按标准剂量施用。

　　A.中部

　　B.上层30cm厚

　　C.底层

　　D.全部

B,C

　　17、使用伸缩摆动型散粮火车装车机装车时，应先启动除尘系统，再装车，待装车作业完毕后，再停止（）的风机。

　　A.输送系统

　　B.除尘系统

　　C.运输系统

　　D.提升系统

B

　　[填空题]18防火“六不准”的内容是什么？

（1）在严禁吸烟的地方，不准吸烟；

（2）生产、生活用火要有专人看管，用火不准超量；

　　（3）打更、值宿人员要尽职尽责，不准擅离职守；

　　（4）安装使用电气设备，不准违反规定；

　　（5）教育小孩不准玩火；

　　（6）各种消防设备和灭火工具不准损坏和挪用。

　　19、熏蒸杀虫时，粮库仓储管理部门应根据（），制定熏蒸方案。

　　A.害虫种类

　　B.领导意向C.虫粮等级

　　D.害虫数量

A,C

　　20、定期对油罐管线进行（）是日常维护的工作内容之一，本部门常用的除锈方法有手工法、机械法等。

　　A.除水

　　B.除油

　　C.除锈

　　D.除草

　　[填空题]21粮食行业汛期值班巡查制度是怎样规定的？

汛期到来，各级粮食行政管理部门和洪汛区的粮食企业、事业单位都要建立24小时值班制，加强与水文、气象、水利等部门的联系，加强库区巡查，了解、掌握殉情变化情况，遇有紧急情况及时向分管领导和当地防汛指挥部门报告，在最短时间内得到妥善处理。

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　　22、熏蒸方法可采取（）等储粮方法杀虫。

　　A.帐幕熏蒸

　　B.氮气气调

　　C.双低熏蒸

　　D.磷化氢二氧化碳混合熏蒸

A,B,C,D

　　23、气调储藏中，O2浓度低于（），对大多数储粮害虫能起到防治作用。

　　A.0.2%B.2%C.4%D.12%

　　[填空题]24席茓囤和露天堆垛防火要求有哪些？

席茓囤和露天堆垛应采用钢丝网或其他难燃或阻燃材料遮盖。

简易罩棚的屋顶应采用不燃材料，不得采用可燃保温材料，其遮阳和遮雨、雪材料应采用难燃或阻燃材料。

席茓囤的檐口高度不宜大于7米，露天堆垛和简易罩棚的堆粮高度不宜大于5米。

　　25、熏蒸投药或气调充氮后，应（）确保杀虫效果。

　　A.定期补充药量

　　B.定期检测气体浓度

　　C.必要时补充氮气

　　D.必要时补充药量

B,C,D

　　26、下列关于分样的叙述中，不正确的一项是（）。

　　A.将原始样品充分混合均匀，进而从中分取平均样品和试验样品的过程称为分样

　　B.分样包括混样和分样两个步骤

　　C.对分样的要求是：

充分混合，均匀分取

　　D.小麦、小麦粉都可用分样器法分样。

　　[填空题]27干燥塔着火如何处理？

干燥机内着火时，应立即关闭冷热风机。

热风炉实施临时停炉，火势未扑灭前任何人不允许进入干燥机；

停止所有机械设备，切断电源。

打开着火点附近紧急排粮口，排除粮食及燃烧的火块；

干燥机实施紧急停机，关闭所有风机总闸门；

清理干燥机内着火点附近的残留物，分析原因。

　　28、实施熏蒸、气调作业前，（）应当按照粮食熏蒸、气调作业单的内容，逐项检查，签字确认。

　　A.安全员

　　B.仓储部门负责人

　　C.粮库分管仓储工作负责人

　　D.化验员

　　29、修补沥青地坪局部塌陷时，在修整好的垫层上（）涂抹，再做新面层，可使粘结良好.

　　A.热沥青

　　B.沥青砂浆

　　C.高标号砂浆

　　D.改性防水卷材

　　[填空题]30粮食行业安全生产工作的宗旨是什么？

深入贯彻《安全生产法》和国务院关于深化粮食流通体制改革的有关精神。

坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，按照政府承担监管责任，企业负责事故责任，部门负责行业指导和监督管理职责的原则，努力构建部门指导有力、企业全面负责、职工积极参与的安全生产工作的新格局

　　31、控制入仓粮食水分和杂质含量，采取（）等技术，预防消除粮堆结露。

　　A.低温储粮

　　C.机械通风

　　D.准低温储粮

A,C,D

　　32、关闭计算机粮情检测系统时，应按顺序逐步关闭（）、工作电源。

　　A.检测分机

　　B.检测主机

　　C.检测主机、计算机

　　D.计算机、检测主机

　　[填空题]33什么是企业安全生产标准化？

安全生产标准化，是指通过建立安全生产责任制，制定安全管理制度和操作规程，排查治理隐患和监控重大危险源，建立预防机制，规范生产行为，使各生产环节符合有关安全生产法律法规和标准规范的要求，人、机、物、环境处于良好的生产状态，并持续改进，不断加强企业安全生产规范化建设。

　　34、当储粮出现发热生霉迹象时，应及时向（）通入臭氧或采用磷化氢熏蒸杀灭霉菌、抑制发热。

　　A.局部粮堆

　　B.地上笼

　　C.粮堆

　　D.粮堆上层

　　35、储粮害虫的检查期限规定：

粮温高于25℃时，检查期限为每7D.内至少检查（）。

　　A.七次

　　B.五次

　　C.三次

　　D.一次

　　[填空题]36粮食企业遭受自然灾害后怎样处置？

粮食企业遭受自然灾害后，应及时处置灾情，避免损失扩大，同时尽快清点损失情况。

因灾损失粮食10吨以上或油脂2吨以上，或造成其他财产直接损失10万元以上，应及时报告。

清点损失应在保证安全、条件允许的情况下进行，特别要注意易燃、易爆、有毒等化学品处理安全和用电安全，避免发生次生灾害

　　[填空题]37县级以上地方人民政府粮食行政管理部门主要职能是什么？

县级以上地方人民政府粮食行政管理部门主要职能是负责本*地区粮食流通的行政管理、行业指导。

　　38、惰性粉可用于储粮的（）。

　　A.防虫线

　　B.空仓杀虫

　　C.气溶胶防虫

　　D.粮堆表层拌合防虫

A,B,C,D[单项选择题]

　　39、储粮微生物可将粮食中的糖类首先分解为（）。

　　A.维生素

　　B.氨基酸

　　C.葡萄糖

　　D.脂肪酸

　　[填空题]40粮食行业要怎样建立健全安全生产责任制？

各级粮食行政管理部门要指导和督促各类粮食企业建立健全安全生产责任制。

企业是安全生产的责任主体，必须加强对生产经营活动的安全管理。

要层层建立健全安全生产责任制和安全生产岗位责任制，保证对安全生产设施和防护装备的投入，强化企业管理和职工安全教育，及时排除安全生产隐患。

职工必须掌握基本的安全生产知识，服从管理，照章作业，规范运作

　　41、使用喷粉机，将惰性粉喷施到空仓内，关闭仓房（），密闭7～10天，达到彻底杀虫目的。

　　A.门

　　B.气体检测口

　　C.窗

　　D.通风口

　　[填空题]42陈化粮可否用作口粮？

已陈化变质、不符合食用卫生标准的粮食，严禁流入口粮市场。

　　[填空题]43怎样加强安全生产工作的社会监督和舆论监督？

要充分发挥工会、共青团、妇联组织的作用，依法维护和落实企业职工对安全生产的参与权与监督权，鼓励职工监督举报各类安全隐患，对举报者予以奖励。

有关部门和地方要进一步畅通安全生产的社会监督渠道，设立举报箱，公布举报电话，接受人民群众的公开监督。

要发挥新闻媒体的舆论监督，对舆论反映的客观问题要深查原因，切实整改

　　44、清仓时将仓内用过的铺垫物、（）等应该搬出仓房，放在适当的地方。

这样做既可以使仓内达到干净整洁，也破坏了害虫的繁殖环境，达到防虫的目的。

　　A.铺垫物

　　B.苫盖物

　　C.灰尘

　　D.残留粮食

　　45、简易仓不包括下列哪种仓型（）。

　　A.钢筋囤

　　B.围包散存简易仓

　　C.散装粮简易仓

　　D.包装粮垛简易仓

　　[填空题]46监督检查人员非法干预粮食经营者正常经营活动应如何处理？

依法给予行政处分；

构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　[填空题]47举报生产经营单位有哪一种情形，经核查属实的，给予举报人1万元人民币奖励？

（一）存在重大安全生产事故隐患或者严重非法违法行为（按照国务院或者省政府有关部门公布的标准认定），且有现实危险，可能造成生产安全事故的；

（二）生产安全事故发生后，事故单位负责人不立即组织事故抢救，贻误事故抢救或者造成事故扩大的；

　　（三）事故单位伪造、故意破坏事故现场，或者转移、隐匿资金、财产，销毁有关证据、资料，或者不如实提供有关情况和资料，或者在事故调查中作伪证，或者指使他人作伪证的。

　　48、下列关于简易仓的定义描述错误的是（）。

　　A.梁柱采用钢制结构，顶部由彩钢板、防火材料构成

　　B.四周采用保温钢结构围挡成全封闭的储粮设施

　　C.用于短期存放粮食

　　D.四周不封闭或者不完全封闭的简易储粮设施

D[单项选择题]

　　49、道德的特点是通过社会舆论、（）和自觉自愿行为来起作用的。

　　A.说服教育

　　B.法律

　　C.制度

　　D.大众行为

　　[填空题]50粮食行政管理部门对粮食流通监督检查范围是哪些？

对粮食经营者从事粮食收购、储存、运输活动和政策性用粮的购销活动，以及执行国家粮食流通统计制度的情况进行监督检查。

　　51、下列关于黑毛皮蠹说法错误的是（）。

　　A.黑毛皮蠹身体呈圆球形，黑色，触角11节棍棒状

　　B.黑毛皮蠹雄虫末节特长，牛角形，约为9、10两节之和的3～4倍

　　C.黑毛皮蠹前胸背板边缘及鞘翅基部密被金黄色毛

　　D.黑毛皮蠹幼虫圆筒形，全体密被棕色毛，腹末族生一束长刚毛

　　[填空题]52举报生产经营单位瞒报生产安全事故，经核查属实的，按故等级给予举报人现金奖励是怎样规定的？

（一）瞒报3人以下死亡，或者10人以下重伤（包括急性工业中毒）事故的，奖励1万元人民币；

（二）瞒报3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤（包括急性工业中毒），或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失事故的，奖励2万元人民币；

　　（三）瞒报10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤（包括急性工业中毒），或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失事故的，奖励3万元人民币；

　　（四）瞒报30人以上死亡，或者100人以上重伤（包括急性工业中毒），或者1亿元以上直接经济损失事故的，奖励5万元人民币

　　53、简易囤的装粮高度应低于囤体檐高（）。

　　A.1.3m以上B.1.1m以上C.1.2m以上D.1.4m以上

　　[填空题]54粮食流通监督检查实行什么制度？

实行持证检查制度。

粮食行政管理部门的监督检查人员在执行任务时要出示《粮食监督检查证》。

其他部门在执行粮食监督检查任务时，也要出示有法定效力的监督检查证。

　　[填空题]55报废储粮保护剂怎样处置？

对于报废的储粮防护剂，要进行有效成份检测，确认其含量后，视情况可降等降级就地处置。

　　对于检测有效报废的储粮防护剂，农业部药检部门在对其进行农药登记时已经考虑到它的降解产物对人畜健康有害的问题，因此可作无害化处理，用于空仓杀虫、防虫线、环境灭虫。

　　对于检测无效报废的防护剂，视分解产物邀请具备化学药剂处理资质的单位处置或送回原生产厂处理。

　　如果处置时缺乏所需的技术人员、安全防护、检测仪器、处置设备，可邀请具备化学药剂处理资质的单位处置或送回原生产厂处理。

　　56、关于油料呼吸作用的内部因素，下列说法错误的是（）。

　　A.子粒的胚比较小的油料呼吸作用强

　　B.未熟油料较完整油料的呼吸作用强

　　C.带菌量大的油料较带菌量小的油料呼吸作用强

　　D.完整子粒较破碎子粒呼吸作用强

　　参考解析：

粮油籽粒本身对储藏过程中呼吸作用有十分显著的影响。

一般来讲，胚比籽粒比例大的粮种呼吸作用强，如玉米比小麦的呼吸强度在相同的外部条件高；

未熟粮粒较完熟粮粒的呼吸作用强；

当年新粮比隔年陈粮呼吸作用旺盛；

破碎籽粒较完整的籽粒呼吸强度高；

带菌量大的粮食较带菌量小的粮食呼吸能力强。

　　[填空题]57粮食收购者在收购过程中应当做到哪几点？

（1）应当告知售粮者或者在收购场所公示粮食的品种、质量标准和收购价格。

（2）应当执行国家粮食质量标准，按质论价，不得损害农民和其他粮食生产者的利益。

　　（3）应当及时向售粮者支付售粮款，不得拖欠；

不得接受任何组织或者个人的委托代扣、代缴任何税、费和其他款项。

　　58、关于植物油料中脂肪的特点下列说法错误的是（）。

　　A.是有饱和脂肪酸所构成的甘油脂

　　B.较难保管

　　C.在储藏期间不易酸败变质

　　D.稳定性差

B,D

　　[填空题]59哪些情形的举报粮食行政管理部门不予受理，并酌情予以回复？

（一）举报内容不属于粮食行政管理部门职责管辖范围的；

（二）没有明确的被举报人或者被举报人无法查找的；

　　（三）就同一事项已经向有关机关举报、申请复查、行政复议、仲裁或者提起诉讼，有关机关没有作出不予受理决定或者不予受理裁定的；

粮食行政管理部门对同一粮食违法、违规行为已经作出处理决定的；

　　（四）不属于粮食违法、违规行为举报受理范围的其他情形。

　　60、下列关于简易囤出粮作业描述不正确的是（）。

　　A.或从囤底部中心处用绞龙出粮，形成囤中心的环形粮堆，防止囤身倾斜问题

　　B.可进行人工清理

　　C.打开囤对称的出粮口同时出粮

　　D.使其流速一致，缓慢均匀出粮，防止出现囤身偏载、倾倒