业务一部水果类商品知识Word文档格式.docx

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15、椰子肉的含油量为20%。

16、椰子汁性寒，肠胃不好的人不宜饮用，糖尿病患者可以饮用。

17、芒果起源于印度。

芒果的种类很多，小的每个只有100克，大的品种每个可达300克。

18、有便秘习惯或内有火气的人及糖尿病患者不宜吃藩石榴。

19、西瓜，性寒味甘，因能治一切热症，故《食物本草》又称西瓜为“天生白虎汤”。

除不含

脂肪和胆固醇外，西瓜几乎含有人体所需的各种营养成分，是难得的纯净、安全、营养的

时令水果。

20、椰子常温下存放可5—8天。

21、杨桃能润肺、清热、生津、止渴、利尿、解酒，还能提高胃液的酸度，促进食物消化（√）

22、菠萝含有糖类、脂肪、蛋白质、多种维生素和有机酸等营养素，但它亦含有一种“菠萝朊

酶”，个别人吃了会过敏。

23、李子吃太多会生痰、助湿、脾胃虚弱者不宜多食。

24、香蕉功能清热、通便、解酒、降血压、抗癌。

25、西瓜性寒，如脾胃虚弱、产后、病后，小便量多、频尿、大便滑泻者或有慢性肠炎、胃炎

的人均不宜多吃。

健康的人也不可一次食用过多，容易引起消化不良或腹泻。

26、榴莲是一种高热量、高纤维、钾离子含量高的热带水果，若有肾脏或心脏方面的疾病，千

万不可多吃。

27、经常食用鲜猕猴桃或其汁液可防止心血管疾病、尿道结石、肝炎等，还可降低血压，防治

高血压症。

28、经常吃桔子可以预防老年中风，对高血压、心脏病和脑血管疾病有积极的防治作用。

29、橙子富含维生素C，具保护细胞、增强白血球活性、抵抗自由基的作用。

30、苹果含有蛋白质、维他命A、B1、B2、C、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、膳食纤维，

铁、锌、钾、磷等。

31、梨子含有蛋白质、糖类、纤维、维他命C、磷、钠、铁、钾等。

32、李子，又名嘉庆子，性平，味甜，盛产于夏季，不仅可鲜食，还可以加工成缺罐头，果脯

等食品。

33、桃子含较多的有机酸和纤维素，能促进消化液的分泌，增加肠蠕动，因而可增加食欲，促

进消化。

（√）龙眼治疗虚劳嬴弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕效果显著。

34、葡萄性平、味甘甜，可滋养肝肾、生津液、益气血，十分适合儿童、妇女或体质虚弱的人

食用。

35、芒果有益脾、止沤、解渴、利尿、止晕的功效。

36、石榴原名安石榴，有甜石榴、酸石榴之分，含糖、果酸、维生素C。

37、蕃石榴，别名拔仔、芭乐、哪拔，其味甘微涩，性凉。

38、西瓜的选购以果柄新鲜、果形端正饱满、果面平滑、果纹鲜明散开、轻弹有如击鼓声音，

轻拍有振动感觉者为佳。

39、选购木瓜时以果皮细致光滑、没有压伤腐烂、果形完整、饱满、颜色浅黄色或鲜红色者为

佳。

40、榴莲的选购以果实大，果皮吐深咖啡色，味道比较浓的品质比较好，选购时，可用木棒之

类的东西，轻敲其外壳，借由发生的声音可判别果肉与果壳脱离的程度，可得知其成熟程

度。

二、填空题：

1、荔枝，别名丹荔、离枝、丽枝、荔锦、妃子笑，有果中皇后的美称。

2、猕猴桃，原产于我国，因其富含多种营养成分而有水果之王、水果皇后和维C之

冠的美称。

3、橙子的种类很多，比较知名的有冰糖橙、脐橙、血橙等。

4、香蕉原产于印度，是亚热带著名水果。

我国以广东的产量最多，特别是海南岛的新会县有

“香蕉之乡”的美称。

5、苹果中所含的锌，可以促进大脑发育、增强记忆力，所以又称为记忆之果。

6、苹果常见的品种有红富士、红苹果、青苹果、加力苹果、日本大苹果。

7、梨，别名水梨。

梨称为百果之宗。

常见的品种有山东梨、鸭梨、早酥梨、丰水梨、砀山梨、

香梨、贡梨、水晶梨、啤梨

8、桃子又名寿桃、寿果，因其果形美观、肉质甜美而被誉为天下第一果。

9、龙眼又名桂圆、圆眼、龙目、亚荔枝，味甘、性温、有益心脾、补气血、安神的功效，是

名贵的补品。

10、葡萄的营养物质很丰富，尤以糖类、酸类物质为多，多吃葡萄可补气、养血、强心。

11、椰汁还有强心、驱虫、止呕、止泻的功效。

12、芒果含有多种人体必备的营养素，其含量比苹果、西瓜均高，且香甜味美，有热带果

王之称。

13、芒果起源于印度，营养丰富，含有多种维生素、蛋白质、胡萝卜素等。

14、常见西瓜的品种：

有籽西瓜、黑美人西瓜、黄肉西瓜、珍珠瓜。

15、木瓜香而脆，有去湿、疏筋、和胃等功效。

16、菠萝又称凤梨，性平，味甘酸，与香蕉、荔枝、柑桔并称华南四大名果。

17、哈密瓜，味甘，性寒，其味苦如蜜，奇香袭人，享有瓜中之王的美称。

18、榴莲又名留连、流连，味甘性热，是为数不多的热性水果之一，是体质过于虚寒者的大好

补品。

其所含营养之全面为水果之最，故称水果之王。

19、山竹，又名凤果，倒捻子，原产东南亚，现两广及海南有产，素有果中之后的美称。

20、柚子的常见品种有：

沙田柚、蜜柚、黄皮西柚、青皮西柚

21、咖力苹果果肉呈奶白色，咖力苹果颜色外观呈红带白色条纹。

21、李子的盛产期3—8月。

22、水蜜桃果肉呈黄色、幼嫩。

23、龙眼的陈列要求浅盘陈列。

24、椰子的存放时间常温5—8天。

25、杨桃水分含量约为91%。

26、榴莲是一种高热量、高纤维、钾离子含量高的热带水果，若有肾病或心脏病方面的疾病，

千万不可多吃。

27、火龙果颜色呈鲜红或深红。

28、木瓜主要含有糖类、蛋白质、脂肪及木瓜素等。

29、蜜柚的果肉颜色有白色及粉色。

30、樱桃中所含的钾可稳定心律。

31、枣子和葱同食会令人五脏不和，与鱼同食则令人腰腹作痛。

32、柿子含单宁酸，易和体内的铁结合，故贫血之人不宜食用。

33、无花果盛产期是8月~10月。

34、红毛丹的颜色是红色略带绿色。

三、选择题：

1、水果中含有丰富的维生素与矿物质，多吃水果可以减少（ABCD）等等，其好处已为多数

人知晓，进而上升到与蔬菜并重的地位。

A、中风B、肠胃病C、肥胖病D、各类癌症

2、荔枝有（ABCDE）作用A、益气B、通神C、益智D、止渴E、滋润

3、香蕉的品系分类的（ABC）A、大蕉B、过山蕉C、香蕉

4、苹果常见的品种是（ABCDE）

A、红富士B、红苹果C、青苹果D、咖力果E、日本大苹果.

5、西瓜常见的品种有（ABCD）

A、有籽西瓜B、黑美人西瓜C、黄肉西瓜D、珍珠瓜

6、华南四大名果是（BDEF）

A、龙眼B、荔枝C、梨子D、香蕉E、柑桔F、菠萝

7、脐橙的主要产地有（ABC）A、美国B、四川C、南非D、海南

8、火龙果别名有（ABCD）A、红龙果B、青龙果C、芝麻果D、仙人掌果

9、贡梨主要产地有（AC）

A、新疆B、新西兰C、陕西D、日本

10、芒果有的（ABCDE）功效。

A、益脾B、止呕C、解渴D、利尿E、止晕

11、菠萝又称凤梨，性平，味甘酸，与（ACE）并称华南四大名果。

A、香蕉B、龙眼C、荔枝D、苹果E、柑桔

12、枇杷因其果形似琵琶得名，它与（AC）并称果中三友。

A、樱桃B、山竹C、梅子D、杨桃E、凤梨

13、柠檬主要产地有（ABCD）

A、新西兰B、美国C、南非D、澳洲E、海南

14、中医认为橄榄有（ABCDE）的作用。

A、清热解毒B、利咽化痰C、生津止渴D、开胃降气E、醒酒F、驱虫

15、香瓜别名（ACD），味甘，性寒。

A、甜瓜B、黄瓜C、小瓜D、甘瓜

16、中医认为樱桃有（ABCD）A、益脾养胃B、补益肝肾C、调中益气D、滋润皮肤

17、莲雾含有许多的水分，所以在食疗上有（ABC）

A、解热B、利尿C、宁静安神D、醒酒

18、木瓜主要产地有（ABCD）A、四川B、安徽C、湖北D、浙江

19、黑美人西瓜主要产地有（ABC）A、台湾B、深圳C、广西D、海南

20、椰子的主要产地有（ABC）A、海南B、福建C、广东D、四川

21、水果富含多种营养素，多吃水果有哪些好处？

（ABCD）

A、养颜美容B、养生保健C苗条瘦身D、有效排毒

22、桔子的主要产地（ABC）A、广东B、江西C、福建D、台湾

23、食用杨桃有（ABCD）禁忌。

A、糖尿病患者忌食B、因其含钾高，肾脏病患者慎食或不食

C、吃杨桃过量易致腹泻，影响食欲及消化能力，不可多食

D、食用冰镇后的杨桃会伤脾胃，应慎之、忌之

24、李子含（ABCD）营养成分。

A、蛋白质B、糖类C、膳食纤维D、维他命B、C、钾、磷等

25、食用龙眼的禁忌有（ABCD）

A、糖尿病患者忌食B、肠滑泄泻，风寒感冒，消化不良之时忌食

C、有内热、痰火的人都不应多吃，痛风患者吃过量龙眼，可能会引起关节肿痛，对于本

身带热的气喘患者，则会引发肺热咳嗽。

而燥热、有痰火、患皮肤病、胃胀者不要吃

D、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者忌食

26、椰子汁液多，营养丰富，可（ABC）

A、解渴去署B、生津利尿C、治热病D、滋润肌肤

27、椰子的主要产地有（ABC）。

A、海南B、福建C、广东D、云南

28、木瓜主产于（ABCD）。

A、四川B、湖北C、安徽D、浙江

29、菠萝的主要产地（AB）A、广东B菲律宾C、海南D台湾

30、中医认为，枇杷有（ABCD）的功效。

A、清燥B、清肺C、止咳D、和胃

31、柠檬有（ABCD）的作用。

A、生津止渴B、祛暑C、降脂D、消炎

32、食用榴莲的禁忌有（ABCDE）。

A、榴莲是一种高热量、高纤维、钾离子含量高的热带水果，若有肾脏或心脏方面的疾病，

千万不可多吃；

B、腹部手术后常有腹胀情形者不宜吃榴莲；

C、皮肤病患者不宜多食；

D、糖尿病患者忌食；

E、肥胖之人宜少吃。

33、食用枇杷的禁忌有（ABCDE）。

A、糖尿病患者忌食；

B、枇杷核仁含有剧毒氰氢酸，误服易使人中毒，轻者呕吐，重者呼吸困难，甚至昏迷死

亡，因此切勿任意服食核仁，临床上需要加工后才可按量服用。

C、尚未成熟的枇杷忌食；

D、脾虚滑泻者宜少食或不食；

E、不可与烧烤的肉或热面同食。

34、食用山竹的禁忌有（ABCD）。

A、含糖分较高，糖尿病人应忌食；

B、其含钾量较大，肾脏病及心脏病患者应慎食；

C、山竹性寒，，体质虚寒者不宜吃太多；

D、山竹切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，

可用红糖煮姜茶解之。

35、食用柠檬的禁忌有（ABCDE）。

A、糖尿病患者忌食：

B、牙痛患者忌食；

C、柠檬虽有下气、去痰功效，但对于胃寒气滞、导致腹部胀满不适，及虚寒引起的呼吸

不畅、痰多的人则不宜食用；

D、对于伤风感冒咳嗽发烧者，也不宜食用过多的柠檬；

E、如果要用柠檬美容的话，切记不要在白天使用，会产生光感现象，不白反黑。

36、草莓的营养功效（ABCD）。

A、草莓含有丰富的有机酸、糖类、维生素及钙、磷、铁、钾等多种矿物质，其中高含量

的维生素C可发送牙龈出血及坏血症，并有抗氧化作用；

B、能防止动脉粥样硬化、高血压等疾病；

C、所含纤维素可维持肠道健康，鞣酸能阻挡致癌物质的破坏，从而预防癌症；

D、常吃草莓，有润肺止咳、健脾、滋养补血、增强抵抗力、清热凉血的功效，同时亦可

美容养颜。

37、杨梅的营养功效有（ABCD）。

A、生津止渴B消食开胃C解暑止渴D清肺润喉

四、简答题：

1、水果中富含哪些营养素？

答：

水果含有人体所需的五大营养素，（即蛋白质、脂肪、糖类、维他命和矿物质）中不可缺少的多种成分，食用后会对人体发生不同作用，只有将所有的营养均衡吸收，身体才能真正健康。

（1）蛋白质：

是形成体内细胞，血液的主要成分，也是产生卡路里热量的主要养分。

如果没

有蛋白质，人就会没有火力，她说重要的营养素。

（2）脂肪：

有产生体力、保持体温的作用。

如果没有脂肪，人体会难以保持体温，容易感到

寒冷和疲劳。

脂肪是产生卡路里的一大主源。

（3）糖类：

又称糖质、碳水化合物、含水碳素、淀粉质。

由碳和水产生，能转化为热量，而

热量可推动体内器官正常运行。

有类似燃烧的功能。

（4）维他命A：

水果中的叶红素进入人体后，其中的1/3会转变成维他命A。

人体缺乏维他

命A会影响视力，导致夜盲症，并使皮肤抵抗力减弱。

（5）维他命B1：

易溶于水，遇高温会成不稳定状态。

缺乏时会引起脚气病、食欲不振、全身

倦怠、便秘等症状。

（6）维他命B2：

具水溶性，遇热易成不稳定状态，摄取不足易引起口角、口内炎。

并导致食

欲减退，长久会影响身体生长发育。

（7）维他命C：

易溶于水，遇热或物品不新鲜时，极易受破坏而渐消失。

它有调和酸素和荷

尔蒙的作用，能促进血球再生功能。

缺乏时，血管抵抗力减弱，会导致牙龈出血。

皮肤

出现紫斑，及易产生白血病。

（8）维生素D：

可以让骨骼发育健全，缺乏时会影响骨骼发育，导致软骨病。

（9）维他命E：

可促进血液循环，降低胆固醇，防止血管硬化或血栓。

并能增进性机能，预

防早产、流产。

（10）维他命K：

可以促进血液凝固，这样受伤时伤口容易恢复。

（11）铁：

能帮助制造血液，不足时会造成贫血，容易疲劳。

（12）钙、磷：

可以促进牙齿骨骼发育，幼童需要的量尤其多。

（13）钾：

能调节心脏及肌肉活动性，可防止高血压。

（14）镁：

有安定神经的作用，能增加疾病抵抗力，能使伤口迅速获得痊愈，缺乏时血管容易

扩张、器官老化。

（15）纤维素和果胶：

可以防止便秘、帮助排泄、以及预防大肠癌、糖尿病等。

还可以新陈代

谢，达到排毒的功效。

2、如何保存水果的营养？

答：

（1）减少烹调，尽量鲜食：

烹调的过程中，高温容易让营养流失，所以在选择食用水果的

方式时，要尽量减少烹调，才能完整吸收营养。

（2）减少暴露在空气中的时间：

削完皮的水果表面，与空气接触愈久，氧化的现象就会越

严重，所以在清洗干净的前提下，可以连果皮一起食用，或是削洗时间缩短，减少水

果的氧化面积（例如不要切太大块），都可以有效保存水果中的营养素。

（3）减少泡洗时间：

清洗时，我们常会将水果泡洗以去除农药，但时间不要过久，否则有

些水溶性维他命容易流失在水中。

（4）减少食用加工：

虽然水果加工品都很好吃，但在加工的过程中，有些营养素会流失，

卫生问题也堪忧。

所以水果还是尽量用来鲜食比较好。

如果想改变吃法，最后自己动

手做，比较健康卫生。

3、保存桃子要注意什么问题？

桃子如果过度冷藏会有损美味，所以冷藏于冰箱约1~2小时即可。

如果要长时间珍藏的话，要先用纸将桃子一个个的包好，再放入箱子中，避免桃子直接接触冷气。

桃子如果过熟，甜味并不会增加，只会让果肉更软更烂而已，所以最后在买后3天内将它吃完。

4、食用桃子有什么禁忌？

糖尿病患者、血糖过高者忌食；

桃子忌与甲鱼同食。

生桃、烂桃切不可食用。

桃子食用过多容易燥热，而且由于桃子的纤维多，如果吃太多，会导致消化不良，此外孕妇不宜食用桃仁。

5、食用葡萄有什么禁忌？

糖尿病人忌用。

因含糖量高，吃多了容易引起内热，导致腹泻，烦闷等副作用，也容易引起蛀牙及肥胖。

还有其味甘酸，肠胃虚弱的人不宜多吃。

6、椰子有哪些功效？

（1）椰子汁液多，营养丰富，可解渴去署、生津利尿，治热病，适量饮用鲜椰汁，对充血

性心力衰竭者有良好的效果；

果肉有益气、祛风、驱虫、令人面色润泽的功效。

（2）椰肉的含油量为35%。

油中主要成分为葵酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及

多种甾醇物质，具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

（3）椰汁还有强心、驱虫、止呕、止泻的功效。

7、食用芒果有什么禁忌？

糖尿病患者忌食；

肾炎患者尤应忌食；

饱食后不宜再进食芒果；

芒果不可与大蒜等辛辣食物同食，以免患发黄病；

平时有风湿病、皮肤过敏或内脏溃疡、发炎的人不宜多吃芒果，另外有胃病或风寒咳嗽者，也不宜多吃。

而且由于芒果含果黄素，吃太多流汗会呈黄色。

8、石榴有哪些营养功效？

石榴含糖、果酸。

维生素C。

石榴果汁占总含量的36~61%，除鲜食外，可制作清凉饮料。

甜石榴生津止渴，具有驱虫，止痢功效，酸石榴能治妇女崩漏，带下和滑泄不止。

石榴花泡服代茶能止牙疼。

石榴皮中含有大量鞣质，是主要的药用部分，有收敛、止血、驱虫的作用。

石榴的用途虽然广泛，但医学认为，石榴能损肺气，久食伤齿，故不宜过多食用。

9、怎样选购西瓜？

以果柄新鲜、果型端正饱满、果面平滑、果纹鲜明散开、轻弹有如击鼓的清脆声音、轻拍则有振动感觉者为佳。

10、糖尿病患者能否食用西瓜？

糖尿病人慎用西瓜，但食用西瓜翠衣有较好疗效。

（西瓜皮又称西瓜翠衣）。

11、如何保存西瓜？

整个未切开的西瓜，置于冰箱中约可放2~3周，但每隔1、2天替西瓜翻面，如此甜度才能一致；

若切开者以保鲜膜包好放入冰箱冷藏，可保持2~3天。

12、哈密瓜有什么禁忌？

平素脾胃虚寒、胃寒胃痛者忌食；

拉肚子的忌食；

糖尿病人慎食；

产后、病后慎食；

哈密瓜性寒、不宜多食，否则会腹泻，令人虚弱，手脚无力；

体弱或心脏患者要忌用哈密瓜蒂。

13、食用榴莲有哪些禁忌？

榴莲是一种高热量、高纤维、钾离子含量高的热带水果，若有肾脏或心脏方面的疾病，千万不可多吃。

腹部手术后常有腹胀情形者不宜多吃榴莲；

皮肤病患者不宜多食；

肥胖之人宜少吃。

14、食用枇杷有哪些禁忌？

枇杷核仁含有剧毒氢酸，误服容易使人中毒，轻者呕吐，重者呼吸困难，甚至昏迷死亡，因此切勿任意食用核仁，临床上需要加工后才可按量食用；

尚未成熟的枇杷忌食；

脾虚滑泻者宜少食或不食；

不可与烧烤的肉或热面同食。

15、柠檬有哪些营养功效？

柠檬有生津止渴、祛暑、降脂、消炎的作用。

它所含的维生素C可润滑肌肤，用柠檬汁洗脸或者将柠檬切开摩擦脸部，可以吸收皮肤油汁。

柠檬汁饮用后可分解糖和碳酸，促进新陈代谢，有增强消化、清理肠胃的作用，并可通气解酒。

柠檬汁中含大量的柠檬酸盐，不仅能抑制钙盐结晶，组织形成肾结石，甚至可以溶解肾结石。

吃柠檬还可以防治心血管疾病，可预防和治疗高血压和心肌梗死。

此外，生食柠檬可以安胎止呕，而柠檬果皮亦可驱风健胃，叶子可治疗便秘风湿等。

16、食用柚子有什么禁忌？

因为柚子性寒、胃肠弱而有习惯性腹泻或腹痛者，不宜多食。

贫血者也不宜多食。

而且柚子中含有一种不可破坏维生素A的醛类物质，因此长期食用柚子的人，可以每天吃一粒鱼肝油，以防体内维生素A的减少。

17、樱桃有哪些营养功效？

因含铁丰富，故食用樱桃可预防改善缺铁性贫血，增强体质，帮助身体排除毒素和不干净的体液，对肾脏排毒颇有帮助，还有温和的通便作用并延缓老化。

贫血或者体虚的人多吃樱桃能大补元气，预防感冒；

痛风患者多吃樱桃可以降低尿酸。

樱桃中所含的钾可稳定心律；

果肉能帮助身体排除毒素，促进血液循环，缓解风痛、关节炎引起的不适。

还有研究指出，新鲜樱桃中含有减弱肿瘤细胞活化的成分，食用樱桃可以有效抗癌。

而中医认为，樱桃能益脾养胃、补益肝肾、止泻、调中益气、滋润皮肤。

18、枣子有哪些营养功效？

枣子的营养丰富，含有许多对人体健康有益的物质，现代医学证实枣子可以降低胆固醇、提高人体免疫功能，能促进食欲，健胃、帮助消化，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。

喜欢肉食者可在吃肉后，搭配五、六个鲜枣，可保护肠胃避免过度油腻。

而作为药用的枣子，是将熟透的红枣经过烘干或晒干后，加工制成蜜枣、红枣、黑枣、乌枣等，被中医视为养生圣品，无论入药膳或鲜食都很美味。

19、李子有哪些营养功效？

前人认为李子有美容养颜的功效，经常食用可使颜面光洁如玉，而李子酒有“驻色酒”之称。

中医认为李子有生津止渴、养肝、清热、利尿的功效。

唐时名医孙思邈就曾说“肝病宜食之”，这是由于李子所含的矿物质有净化血液及造血的功能，故可以强化肝脏和肾脏功能，也有利于治疗高血压和生理不调。

李子粒面含有丰富的糖类，具有缓泻的作用，可用来治疗便秘。

此外，李子的效用亦广，其中核仁有去淤血、治骨痛、利小肠、下水气、除浮肿等功效；

李子花则可以去粉刺，李子叶可以治痔疮，而李子树根皮可治糖尿病

20、猕猴桃有哪些营养功效？

经常食用鲜猕猴桃或其汁液可防止心血管疾病、尿道结石、肝炎等，还可降低血压，防治高血压症。

其所含丰富的维生素C，是柑桔类水果的2—3倍，有美容养颜的功效，可以减缓老化速度，预防感冒、心脏病和某些癌症，帮助消化、帮助铁质的吸收，增加免疫力，还可降低血液中的胆因醇，减少血栓发生。

猕猴桃含有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，改善便秘症状。

此外，狒猴桃所含精氨酸有助于伤口愈合，对治疗阳痿也有一定的疗效。

22、食用水果有哪些注意事项？

（1）应针对自己的体质选择恰当的水果，尤其不能长期偏食一两种水果；

（2）不能因为食用水果而少食甚至不食蔬菜，二者成分的质与量及营养含量均有很大的差

异，水果不能代替蔬菜；

（3）食用时要注意水果自身的禁忌；

（4）腐烂或已开始腐烂的水果不能食用，生吃水果一定要洗净，而食用水果罐头时要防止

铅中毒。

23、怎样吃水果最养生？

（1）多食用当季盛产的水果；

（2）针对体质食用水果；

（