中式铺床之包角Word格式.doc

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实训课

上课地点

客房实训室

教学目标

能力（技能）目标

知识目标

1、能够将四角包的紧密平整、外呈90°

、内呈45°

，床面平整无水波纹。

2、甩单包角能在1分钟内完成

3、在操作过程中，锻炼学生的动手能力，提升职业素养。

1、包角的方法、步骤

2、甩单包角练习

教学方法

教师示范法任务驱动法小组训练法

能力训练任务、器材准备

能力训练任务：

任务一：

检查仪容仪表

任务二：

学习包角

任务三：

练习甩单包角

器材准备：

三张1.2m*2m的床

三条床单

参考资料

教学内容

教师活动

学生活动

课前三分钟德育教育主题：

（3分钟）

小故事：

有两个兄弟各自带着一只行李箱出远门。

一路上，重重的行李箱将兄弟俩都压得喘不过气来。

他们只好左手累了换右手，右手累了又换左手。

忽然，大哥停了下来，在路边买了一根扁担，将两个行李箱一左一右挂在扁担上。

他挑起两个箱子上路，反倒觉得轻松了很多。

启示：

在我们人生的大道上，肯定会遇到许许多多的困难。

但我们是不是都知道，在前进的道路上，搬开别人脚下的绊脚石，有时恰恰是为自己铺路？

问题引导

讨论、发表见解

导入新课：

（10分钟）

每组检查几名同学甩单动作的完成情况，提问开单、打单的方法。

今天我们就开始学习中式铺床的第二个步骤包角。

引导思考进入本次课学习

听课、跟上思路

任务驱动、小组讨论：

（5分钟）

分配任务，提出要求

热烈讨论、积极参与

任务一检查仪容仪表（5分钟）

组织学生有秩序进入实训室，检查学生着装、头发、鞋子、手等。

检查

列队接受检查、更正

任务二学习包角：

（28分钟）

图一图二

图三图四

图五图六

图七图八

教师操作示范、讲解

观察、笔记

图九图十

图十一

一、包角的方法、步骤

1、包角先包左侧角做起，先将床尾下垂部分的床单掖进床垫下面，包左角，右手将左手侧下垂的床单拉起折角，左手将左角部分单掖入床垫下面，然后右手将折角往下垂拉紧包成直角，同时左手将包角下垂的床单掖入床垫下面。

如图一、二、三、四、五

2、床头左侧角方法与床尾一样，包长边时左右手相反。

3、右侧两角与左侧两角包法相同。

左右手相反。

如图六、七、八、九、十

4、包好的角要求四个角度均匀紧实、样式一致；

床单面平整、挺括床侧面床单挺直、紧实。

如图十一

任务三练习甩单包角（35分钟）

每小组根据老师所讲，在小组长的带领下，有秩序操作包角，每一位小组成员都积极参与练习中，一定学会甩单包角。

组织训练指导、巡视

分组训练

填写实训报告

练习一（35分钟）

每组每位同学练习甩单包角两遍，教师逐一指导

逐一指导

分组练习

练习二（30分钟）

挑选每组操作较好的和较差的同学，结成对子，互帮互助、共同学习

巡视、指导

互帮互助

练习三（10分钟）

挑选几名较好的同学计时1分钟，完成甩单包角。

根据完成情况，其他同学下节课测试。

检查、挑选

参与、观看

课堂总结：

（5分钟）

今天我们学习了包角，这些看似很简单的动作，做起来并不是那么容易，所以需要同学能认真对待每次实训课，珍惜每一分钟练习。

点评总结

认真听讲

布置作业及预习任务：

（2分钟）

作业：

中式铺床第一步包角的方法和要求。

完成实训报告

预习：

中式铺床第三步套被套

打扫卫生：

（15分钟）

整理实训物品、清扫实训室卫生。

（小组轮流制）