森林氧吧民宿创业计划书Word文档下载推荐.docx
《森林氧吧民宿创业计划书Word文档下载推荐.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《森林氧吧民宿创业计划书Word文档下载推荐.docx（14页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
但武隆乡村民宿由于起步较晚、规模偏小，与国内桂林、云南大理、香港以及国外韩国等地相比还存不小差距，需要进一步进行探索规划研究。
此外，2019年国家文化和旅游部出台《旅游民宿基本要求与评价》（修订版），该文件促进了民宿产业规范化发展。
2018年，全国开展了新一轮农村土地确权，在宅基地“三权分置”政策后，逐步解决了闲置宅基地、农房等权属政策，困扰乡村民宿发展的产权问题得到解决，为今后新型土地流转制度建立和民宿经营、租赁等关系确立奠定了基础。
在乡村民宿发展用地制度红利释放后，很好推动了土地与社会资本有机融合，更多社会资本将参与到民宿行业发展，将会促使乡村民宿提档升级，为乡村民宿可持续发展提供了有利条件。
1.1.2研究意义
随着政府政策的支持不断深入和乡村旅游市场的不断扩大，武隆周边地区的开设了很多独特性、休闲性的农家乐和名宿，实践表明，这些名宿有着巨大的市场需求。
但是从整体而言，这些名宿与农家乐具有很强的同质性，这也成为约束了市场发展的重要因素。
目前，武隆仙女山因以喀斯特地貌为主，农村地区多属于山地和峡谷地带，乡村民宿呈现出资源较为分散、聚集发展较为缓慢，所以民宿风格都大同小异。
因此，为更好推动乡村振兴，结合实际，进行乡村民宿开发策略研究，通过科学合理的民宿开发，对促进武隆仙女山乡村自然资源优化利用和乡村民宿持续性好发展有着重要的现实意义。
其次，发展乡村民宿可以为农民再就业提供岗位，开阔乡村居民的创业思维和视野，拓宽农民的增收渠道。
再次，发展乡村民宿可以引起人们对乡野文化、乡村生态环境保护的重视，吸引农民工返乡、大学生、艺术家、工艺匠人等人才进乡发展创业，为乡村带来更多新鲜血液。
最后，大力发展乡村民宿有助于改变城乡二元经济化结构，促进城乡一体化建设，改善乡村基础设施落后的局面，加快美丽新乡村建设步伐。
但乡村民宿开发是农村经济转型时期乡村旅游和农业产业发展的重要载体，同时民宿开发也是乡村民宿发展的基础条件，直接关系到民宿的文化内涵、运营模式、经营收益、生态保护等各个方。
因此需要结合乡村振兴战略，就当地的政策，进行仙女山乡村民宿开发策略研究。
1.2国内外研究现状
1.2.1国外研究现状
国外学者认为，“民宿”一般指B&
B（BedandBreakfast）,并有一系列的家族性词汇来表示。
国外民宿因为发展的较早所以体系比较成熟，经整理后，发现研究内容主要集中在以下几个方面：
民宿游客的旅游决策方面相关研究：
JonesD.等（2016）调查了香港游容对中国大陆民宿的偏好，发现年轻、接受中高等教育、中等收入水平的女性是大陆民宿的主要目标群体”。
ChenL等人（2017）年对台湾游客的调查发现，选择民宿的游客呈现出核心家庭、获得良好教育及中低阶层的特征。
GunasekaranN.与V.Anandkumar（2017）年在对印度Pondicherry地区旅游者的研究中发现，“家一样的氛围”“物有所值”“本土性”“主客关系”是影响旅游者选择民宿的主要因素。
需求研究中对民宿游客的动机、意愿和满意度研究也占有较大部分.ChenC.等人（2016）年以Kinmen岛为例研究提出了民宿市场中服务质量、顾客满意度、顾客忠诚度三者的关系。
民宿的经营管理：
对民宿经营管理的研究主要集中在民宿经营模式、民宿经营规模及民宿经营者行为等方面，例如AliA.Porani等人（2018）通过对美国当地的民宿经营财务情况的分析，发现9间客房或以上的规模较大的民宿多采用公司或者相互合作的模式进行经营运作，由此可见民宿行业存在着规模经济状况。
DonldGetz等人（2017）通过以澳大利亚西部乡村民宿所有者和经营者的研究，发现该地区居民生活方式和家庭结构对该地的民宿经营模式有重要影响。
民宿旅游的市场营销：
LubetkinM.（2018）将民宿经营者的营销偏好与民宿游客的营销偏好进行对比的研究，结果显示民宿经营者的营销偏好上存在显著不同。
国外民宿旅游的市场营销处于多元化模式，不单仅停留在对其具体应用模式的探究，更多的是对具体的营销模式有效性及影响因素进行探讨。
民宿旅游的制约因素：
LanierP.等人（2019）对制约民宿旅游的因素进行了研究，认为城市规划的分区制以及关于房间数量限制等的相关规章制度是民宿旅游发展的主要制约因素。
之后NuntsuN.等人（2019）通过对南非布法罗的民宿旅游经营者进行电话调查，发现民宿特色经营的项目缺失，创新不足，相关机构支持的缺乏及当地的违法活动是阻碍发展的主要制约因素。
查阅国外文献发现，国外对乡村民宿有着不同的称呼，乡村民宿主要呈现出副业经营的特点，国外学者在研究乡村民宿视角上，大多以实证研究为主，不仅注重对民宿旅游、行业管理、产业发展障碍因素等宏观研究，同时也注重对旅游者行为等微观角度研究。
同时，在研究方法上，国外侧重定量分析，主要以统计学和社会学为理论基础，对研究对象进行定量分析。
1.2.2国内研究现状
在我国,民宿的称谓及定义目前还没有一个准确的概念，大多比较散乱我从以下方面的民宿相关研究进行了整理。
民宿的多元化：
虽然民宿最初的含义是经营者利用自家闲置房间进行出租,但民宿产业的不断发展也衍生出多种不同的经营模式,整个呈现多元化的特征。
如,周林（2018）认为农家乐旅游经营模式的理论依据是产权理论和相关周林（2018）认为农家乐旅游经营模式的理论依据是产权理论和相关利益者理论,并提出了9种经营模式,即“自主、分散经营”“农户+农户”“公司+业户”“公司+社区+业户”“租赁、整体租赁”“村办企业开发”“个体农庄”模式和“政府+公司+农村旅游协会+旅行社”模式、“股份制”模式。
民宿的可持续发展：
例如邹统钎（2020）强调农家乐发展的“本地化”、家庭化、特色化和两栖型的经营，而刁星宇等人认为在精准扶贫的视角下,以赣南民宿旅游为研究地,运用SWOT研究方法,分析并归纳出当地民宿旅游发展的相关对策。
在“互联网+”视角下对民宿旅游进行研究,不同学者们观点如下:
孟雨菲、梁珺怡等人基于“互联网+”的视域下,分析民宿旅游APP的具体推广内容,对当下互联网的经济技术背景、电子商务模式进行分析归纳,总结推广策略。
经营者对民宿旅游的动机与感知：
例如白凯、张春晖（2019）借助于国际上品牌个性特征测度的经典量表,研究发现,我国“农家乐”旅游休闲品牌个性的6大特征为实惠、喜悦、闲适、交互、健康和逃逸。
甘博英（2017）指出,民宿与一般的旅馆、度假中心最大的不同之处是除了提供基本的住宿之外,更有硬件设施转变为心理层面的满足。
民宿的特色化发展:
例如朱鲸颖的《民宿发展的标准化与特色化》、孙以栋的《民宿经济与区域文化协同发展策略探究》、张旭的《民宿型乡村景观规划与设计研究初探》等。
以我国民宿发展状态为研究对象，探讨了其未来的发展方向和思路。
1.3研究内容与方法
本论文主要运用财务管理学、市场营销学、经济学、管理学等相关学科的知识，结合文献研究、实地调研、市场分析等方法，对创业项目的可行性进行系统的分析。
运用财务管理及财务相关知识，测算各项财务数据，采用比较分析法、比率分析法、调查分析法等科学方法进行财务分析，采用SWOT模型、PEST分析法等制定公司的发展战略。
还运用到了文献研究法。
笔者阅读了大量国内外民宿期刊文献资料，收集梳理包括国内外乡村特色民宿相关研究、民宿定义、行业发展，归纳总结出当前乡村民宿研究动态与研究成果、发展现状等，为本文乡村民宿开发策略研究提供基础性资料。
以及进行了实地调研法，在当地展开了一些相关性的调查及调研为民宿的经营与发展奠定了基础。
2创业项目概述
2.1基本介绍
2.1.1组织结构
2.1.2项目人员确定
1.名誉店长：
负责开展前期筹备工作，房屋装修，人员招聘，人员培训等比较系统的工作。
后期则需要负责农庄的整体运营工作，制定项目运营计划、人员管理条例等等。
2.店长：
在场长开展项目前期工作时提供帮助。
农庄正式开始运营后，需要负责后勤管理、财务管理以及人事调动等工作。
3.店长助理：
协助店长负责民宿日常经营管理，负责人员的考勤，负责培训考核等内容。
4.财务：
工作内容是负责民宿日常的财务，制作相关的财务报表（可兼职）。
5.行政主管：
工作内容给客人安排用车的需求，给客人制定规划最合适的路线，给客人安排最佳出行交通工具。
6.主厨：
负责客人的用餐需求，研究当地的特色菜品以及根据季节推出新菜品，保证食物的卫生安全。
7.采购：
日常用品的采购，餐厅所需原材料的购买，以及客房所需物品的采购。
8.客房主管：
巡视客房布置以及检查客房卫生，对客房设备进行定期的保养，保证客房内设施设备正常运营，发现有损坏或者出现故障，及时进行维修或者更换。
9.保洁：
负责客房和公共区域每日的卫生清洁，负责床单被套的的清洗。
以及花草的种植维护工作（可兼职）。
10.营销推广人员：
负责民宿图片的拍摄及文字宣传，维护微博、微信公众号等平台的文案发布，以及负责策划营销活动。
2.1.3项目选址
仙女山镇位于长江上游地区、重庆武隆县中北部，处于乌江北岸，距县城20km,是武隆县“一-江两翼”发展战略中的一个重要经济增长点。
东接火炉镇，南与巷口镇接壤，西与土坎镇、双河乡相连，北邻土地乡。
全镇幅圆面积278km2,是全县面积最大的镇。
镇政府驻石梁子。
镇辖22个村，121个社，农户3938户,人口1.5万;
可耕地500hm2;
仙女山国家森林公园是重庆十佳旅游景点，特色旅游胜地，地属武陵山脉，位于重庆市武隆县境乌江北岸，交通便捷，渝湘高速，由重庆南岸界石，途径南川，直达武隆，全程高速139km,由重庆市区驾车1小时半即可到达武隆县城仙女山国家森林公园总面积8910公顷，平均海拔1900米，最高峰2033米，以其江南独具魅力的高山草原、南国罕见的林海雪原、青幽秀美的丛林碧野景观而誉为“东方瑞士”，她与神奇的芙蓉洞、秀美的芙蓉江、世界最大的天生桥群地质奇观为重庆最佳旅游观光度假胜地。
据了解，2019年春节黄金周，该景区累计接待游客134.85万人次，同比增长11.36%；
旅游综合收入46283.17万元，同比增长8.52%。
同年春节，武隆旅游接待人次创23年新高，旅游市场全面实现了“安全、有序、质量、效益”四统一的总体目标，赢得广大游客的一致好评和广泛赞誉。
2.2项目定位
该民宿的市场定位为拥抱大自然，感受田园乡村气息，体验慢节奏的生活。
此定位主要依据为：
项目的四周环境优美，远离市区，交通发达，满足目标受众远离喧嚣、亲近自然、体验宁静悠闲田园乡村慢生活的需求。
对此项目居民消费方式、消费习惯进行考虑，该项目需要重视顾客向往桃园生活的需求。
产品定位：
打造全方位放松身心，悠闲舒适的体验式田园生活系列产品。
在茂密的松林里行走，本身就是一次身体的净化，高浓度的负氨高子.让我们的身心得到深长而饱满的呼吸。
而同时感受这里的天然景色,也是一次对心灵的洗礼。
停下来，在天地之初找回初心，这样的空间提供了巨大的可能性，“停”是一个人、一座亭。
我们于是用最少的设计,最少的干预，在这松林里，在最静谧的场地里，不经意的留下一座亭,让这个行走的人,在走向自己内心深处的时候可以停下来。
所以此项目的设计风格便是森林里的小木屋。
形象定位：
森林氧吧民宿结合了田园生态观光、绿色天然有机农作物及畜牧产品的种植、养殖和加工、人与自然为一体的乡村田园居住慢节奏生活的体验，围绕本地的特色文化服务、种养生态农业生产、慢生活节奏休闲体验的有机结合和共同发展，建立生态农业、田园旅居、特色文化体验等三位一体的功能体，来满足客户多方面的需求，实现项目产品和服务方面的有效结合，以此提高客户满意度和品牌信誉度，从而来推动项目快速发展。
2.3产品服务
（1）房务服务：
24小时管家服务，随时待命给客人提供优质的服务。
免查房和免住店押金，入住时免收押金，使用手机APP直接线上办理入住及退房手续，使用智能门锁系统。
车辆租赁服务：
根据要求帮其寻找合适的车辆资源。
客房定制洗漱用品（如有需求可提供婴儿用品）。
浴室配置：
一次性浴缸膜、马桶套、香薰、吹风机、一次性束发带等。
打造多元素个性化的主题式房间（如玻璃式的观景房、亲子套房等）。
网络电视VIP：
可点播各类热门影片，配置投影仪。
餐饮服务：
当地的相关特色菜品、特色小吃。
如：
烤全羊、山间野菜等。
外出就餐：
给客人推荐本地热门餐厅，以及规划出行路线。
泥塑DIY住客体验计划：
不定期的举行泥塑娱乐手工活动，并且给与相关的奖励。
主要客源：
武隆县主城包括三个组团:
主城区（巷口和棉花坝两部分）、仙女山组团和白马组团三部分。
主城区（含巷口、棉花坝）为全县的核心服务基地、交通枢纽，重点发展商贸、旅游服务和绿色食品加工;
白马组团为全县的工业基地;
仙女山组团为全县重点旅游服务接待基地。
仙女山组团依托仙女山风景旅游区，定位于重庆市乃至渝东南及乌江流域重要的观光旅游和度假旅游服务基地，也是武隆重要的城市拓展区。
3“森林氧吧民宿”的可行性分析
3.1市场分析（PEST分析）
3.1.1政治环境分析
随着民宿行业的发展在2019年，国家文化和旅游部出台了《旅游民宿基本要求与评价》（修订版），明确了此行业标准。
最近几年，重庆前后出台了《关于用好农业农村发展用地政策促进农民增收的指导意见（试行）》《关于加快乡村旅游发展的意见》《关于支持旅游发展用地政策的意见》《重庆市建设国际知名旅游目的地“十三五”规划》等文件，从这些文件政策可以看出，重庆建立了相关的乡村振兴项目用地政策体系，不仅支持乡村旅游可持续发展和盘活闲置集体资产、空置农房等，并且鼓励农民利用自家闲置住宅开发住宿，将有力打造一批扶贫民宿示范点和改造一批具有吸引力的本地特色民宿。
在2019年5月，重庆首届民宿产业发展论坛发布了《2019重庆民宿地图》同时授予梁平区唐家坡印象和谭家院子等十二家民宿金、银、铜牌民宿称号，来自全国各地的民宿相关人士齐聚梁平共话发展民宿产业由此可以看出，国家越来越重视乡村民宿的发展。
3.1.2经济环境分析
根据武隆区文旅委副主任任咏梅介绍，随着避暑季到来和跨省组团游放开，目前武隆重点景区游客接待量已恢复到去年同期的80%左右，乡村旅游也人气渐旺。
仅8月11日至20日，全区游客接待总量便突破300万人次，在“老牌”避暑地仙女山，每天游客接待量稳定超过20万人次，最高达到27万人次，较往年还有不小增长。
在2020上半年，该区共接待游客1315万人次、综合收入53.8亿元，降幅逐月收窄;
乡村旅游接待游客495万人次、综合收入10亿元，同比增长4.88%、6.89%.武隆发展20年来，经济随着旅游业的发展有着不可低估的速度，产业结构由一二三产业向三二一产业转变，在各届县委、县政府的领导下，全部人都参与到发展旅游中来，参与旅游相关共促发展，发扬武隆精神，抢抓机遇，大力实施“旅游富民、工业强县”战略，产业布局的优化，旅游与经济实现良性互动，推动全县经济保持较快速度发展，县域经济综合实力有很大程度的增强，人民生活水平显著提高。
特别是近年来的加速发展，武隆接待游客的数量和由此产生的旅游收入都有了巨大的发展，武隆旅游对经济的贡献率不断提升。
GDP的增长由前几年的298796万元到后面的1313995万元。
第三产业对GDP的贡献率从前年年的31.1%到去年年底44.2%，其中该地区GDP第三产业的贡献率达到62.2%，经济增长最高达到10个百分点。
3.1.3社会环境分析
随着新时代人们生活理念的转变，想要拉近人与自然的距离、并且寻找心灵与精神的依托这样的想法已经成为了大众的迫切追求。
一方面，在城市奔波的人希望有一个儿时、记忆中的田园乡村，去感受、体验。
而乡间的人对乡村的期望便是生态仍然青山绿水、生活质量水平提高、邻里关系和睦的美丽且富有城市特色文化韵味的乡间，因此出生在本地里的的城里居民形成了一通阵过旅游的方式来回归到乡村的风潮；
从另一个方面来看，由于社会经济的高速发展导致了严重的环境污染问题以及每天工作量的加重使得大部分人都身心疲惫，因此大部分的人们开始寻找能够洗涤心灵与精神的寄托的地方，渴望回归乡村田园生活亲近大自然、放松心情，由此乡村旅游成为了大众的选择，所以民宿在此环境下能够实现可持续发展。
在随着国家对法定节假日的调整，将原先的10天时长的假期调整为11天，并且将一个长假期改变成多个短假期，这为乡村民宿带来了积极的发展机遇。
乡村民宿产业的发展，可以优化产业结构、促进农民增收、帮助农民脱贫、保护生态环境、促进城乡一体化。
并且大力提升乡村民宿发展，促进乡村旅游升级发展，是形势所在，是时代所趋。
3.1.4技术环境分析
在“直播+短视频”的热潮带动下，共享住宿行业内部分企业开始利用直播形式对住宿环境、景区风貌等进行宣传，加强了消费者信赖程度，为行业发展带来新的发展机遇。
2019年4月，《2019年中国在线民宿预订行业发展研究报告》报告中公布的数据显示，2016-2019年，因受到旅游消费人数的增加及需求的拉动，在线民宿房源数量和房东数同比增加，其中至2018年我国在线民宿的房源数量达到107.2万个，而房东数达到32.5万个，初步核算，平均一个房东拥有3.3个民宿房源，较2016年每人约2个民宿房源数量实现了明显的增加。
此外，国家也在不断发布消费鼓励等政策，推动旅游、住宿等行业的复苏，例如2020年7月，国家发展改革委、工业和信息化部等13个部门联合发布《关于支持新业态新模式健康发展激活消费市场带动扩大就业的意见》，此《意见》首次将“共享住宿”首次写入政府文件，以此在推动形成高质量的生活服务要素供给新体系。
鼓励餐饮外卖、团购、在线购药、共享住宿、共享出行文化旅游等领域产品智能化升级和商业模式创新，发展生活消费新方式，创建线上高端品牌.
2017-2019年，中国共享住宿交易额逐年增长，2019年达到225亿元，同比增长36.4%。
但受到2020年新冠肺炎疫情影响，2020年1-5月份，行业交易额出现明显下滑，同比下降72.1%。
图3.1.4.1中国共享住宿行业交易规模图
3.2战略分析
3.2.1SWOT分析
1.优势
地理位置优势：
地处重庆东南部乌江下游，东连彭水、西邻涪陵、南川、北接丰都、南界贵州国道。
三峡水库以世界上最大的水库而成为极具吸引力的旅游产品，环抱水库周边的景区也将成为游览的热点。
独特的气候资源优势：
年平衡气温17.4°
C，平均日照1121小时。
月均温在20C左右，最热的7、8月，最高温度也不超过30°
C，人类居住最佳温度20-30度，大家熟知重庆是个火炉，夏季气温比主城区低15°
C。
武隆除了喀斯特地貌岩石溶洞外的还有有着广阔的森林草原，郁郁葱葱的草原，一望无际的森林，丛林覆盖率达80%以上，珍贵稀少的植物20余种，各类草木本植物1300余种，其中国家保护的珍稀植物
20余种。
如烟如云的云雾，一尘不染的蓝天，轻快的流云薄雾，山青云淡，美得让人心醉。
所以武隆仙女山是一个天然氧吧，适合户外休闲运动的地区。
旅游优势：
芙蓉洞竖井群，仙女山国家森林公园，水上喀斯特原始森林，芙蓉江，5A级天下最大的天生桥群，天生三硚，500米谷深地质异景，龙水峡地缝，1200多种植物的生物基因库。
此中的武隆天坑作为《满城尽带黄金甲》独一的外景拍摄地，古代侠客游走山川间，忘掉城市中的喧嚣。
而且新华网重庆频道9月27日电，由好莱坞大导迈克尔贝执导，美国派拉蒙电影公司出品的动作科幻类片子《变形金刚4》也将武隆选为其外景拍摄地。
2.劣势
随着旅游对武隆地区的经济的带动，人们的生活水平的提高，住房条件的改善和房地产开发过热，如在景区各种修建别墅，酒店，农家乐。
景区乱开乱用，经营不力，资本浪费现象及其严重，树木砍伐太甚，植被破损较重，而且由于景区面积宽阔，乱扔垃圾现象污染较严重，加上有时候的黄金旅游周，游客量大，持续时间久，破坏力大。
可以看到景区里面的草坪以及绿色植物被行人无情的践踏。
旅游景区对旅游环境的建设重视也不够。
大批量的斥地使得本地区环境保护能力逐渐弱化，如果武隆政府当局不进行干涉，单靠企业是无法改变这种现实的问题的。
景区交通条件有限，可以到武隆景区的惟有一条路，尤其是在冬天路面积雪太厚，而且大家也都熟知的上山走的是盘山公路，行车困难，且存在非常大的安全隐患，对交通构成极大的威胁。
比如今年的10.1黄金周，短短几天，接待人数达3.66万人，而且国庆黄金周期间国家实施的高速路一律不收取过道费，大量的自驾游出行。
车辆的塞堵情况从山上一直延续到山下的高速路口，并没有说有一条专业的通道供这边车辆上山，而另一面的通道下山。
民宿缺乏集中管理，导致行业体系不够健全。
3.机遇
改革开放以来，我国经济不断发展，实行西部大开发战略，加快了西部地区的经济建设。
重庆的第三次党代会提出，要加快建设城乡统筹发展的直辖市，迫切要求我们着力构建“一圈两翼”区域发展新格局，因此重庆发展格局进一步优化。
在2020上半年，该区共接待游客1315万人次、综合收入53.8亿元，降幅逐月收窄乡村旅游接待游客495万人次、综合收入10亿元，同比增长4.88%、6.89%。
由此看出旅游业的飞速发展并且带动了民宿的发展。
当地政府的重视，当地的政策支持也是民宿可持续发展的一项重要因素。
4威胁
同行业产生的竞争，因为武隆区仙女山游客增多旁边的农家乐和酒店也在增多，各类所提供的服务都大同小异，没有让人感到耳目一新的产品。
还有开发与保护的矛盾，仙女山因为现在越来越的人闻名而来，所以更多的人在修葺民宿和酒店导致大量树木被砍伐，对一些自然景物造成了不小的影响，所以在此观点上民宿发展会遇到瓶颈。
3.2.2目标市场分析
主要目标消费人群：
80/90后为当下民宿消费群体的生力军，占到总比例的70%以上，其中女性成员居多，普通职员为主，收入为5-25万的中等收入水平，有固定的旅游度假习惯，重视旅游过程中的体验感，有一定的消费实力。
像仙女山民宿是由一些具有历史文化的老建筑改建修缮而成的民宿，那么我们的客户目标简单画像是这样的。
年龄：
35岁以
升级会员 