水果店业计划书讲解Word格式.docx
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三、市场评估
目标顾客描述：
方便一些老年人对水果的购买，以及繁忙人士对水果的消费
主要是老年人和上班族
市场容量或本企业预计市场占有率：
国家计划到2020年人均消费水果达到48公斤，到2030年增加到53公斤，也就是说要到
2030年，水果要有2500万公斤的消费增长，市场巨大，是现在市场的40%，所以据调
查，本企业预计市场占有率达34%
市场容量的变化趋势：
一年中，水果旺季大概有两个，一个是过年时候，大家都喜欢买水果拜年和送礼，一
便是中秋时节，家家团圆，也对水果需求增大。
平时的销售量没多大的变化。
相对夏
天来说，冬天的水果生意会淡一些，因为冬天较冷，居民不太喜欢吃水果！
有时会遇
年冬不好，水果价格会上涨，顾客相对来说会减少，但不会现象不会持续很久。
竞争对手的主要优势：
农贸市场：
摊位租金便宜，销售价格低。
游商小贩：
流动性强，能把水果推到社区楼下，无租金成本，销售水果价格会更低。
正规水果店：
经验足，对水果保鲜有技术，故而损坏水果少，所以价格也相对优惠。
大型超市：
采购量大，采购成本低，客容量大，购物环境较好，质量和份量有保证。
5、竞争对手的主要劣势：
购物环境、产品服务没有，顾客无挑选余地，质量分量不可靠，离居民居
住区远，不就路。
缺斤少两，以次充好的现象很突出。
对水果知识和功能了解不多，促销活动少，服务不是很到位。
不是专门的水果店，去超市买了太多的东西，不方便再多买水果。
本企业相对于竞争对手的主要优势：
给顾客全新的、放心的保证质量和便宜的消费地点。
独特的引导消费。
提供多种多样的服务针对不同的消费群。
我们提供榨汁服务，水果的宣传介绍，礼品的包装盒等服务，相信这是大型超市所没
有的。
信誉度和价格都是可以和大型超市抗衡的。
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
消费者不知能否接受这种新型的的水果购买方式。
相对集市水果摊来说，本企业的购
物环境不够浓，竞争对手开始经营水果已经很长时间，这说明水果消费在百姓的日常
消费中已经占有了一定的比例，不容易去我的新开企业消费。
人生地不熟，还不了解
当地的风俗习惯，还有他们所过的节日。
4、市场营销计划
1、产品
随着品牌的建立和营销网络的建成，市场占有率会有所提高。
产品或服务
主要特征
苹果和苹果汁
较受人欢迎
葡萄、提子
价格贵、不好保鲜
香蕉
有季节性、难保鲜
榴莲
水果之王、价格贵、有人喜欢，有人讨厌
西瓜
解暑良果，价格便宜，有季节性
2、价格
成本价
销售价
竞争对手价格
3
5
5.5
7
10
11
1.5
3.5
4
6
9
9.5
0.9
葡萄干、柿子干、元肉
12
12.5
折扣销售
98%
赊帐销售
3、地点
（1）选址细节
地址
面积（平方米）
租金或建筑成本
佛山市大沥华辉市场附近
18
2800
（2）选择该地址的主要原因：
在居民小区附近，是这里居民到农贸市场和菜市场的必经之地，靠近路口，客流量较
大，交通便利，大大方便老年人的水果购买以及一些工作繁忙人士的水果消费。
有现
场榨果汁，能为路过的客户解决口渴的生理煎熬。
（3）销售方式（选择一项并打√）
将把产品或服务销售或提供给：
■最终消费者□零售商□批发商
（4）选择该销售方式的原因：
水果是人民日常需要的，就健康而言，每个人都需要水果，所以我选择最终消费者，
这是一个很大的客户群，我们直接给最终消费者提供产品，质量和分量都有所保证
4、促销
人员促销
进行推销水果的健康讲座
成本预测
300
广告
打广告纸，派广告
250
公共关系
营业推广
五、企业组织结构
企业将登记注册成：
■个体工商户
□有限责任公司
□个人独资企业
□其他
□合伙企业
拟议的企业名称
果然好水果店
企业组织结构图和员工工作描述书）：
职务
月薪
业主或经理
周金梅
3000
员工
1人
导购
张三
2000
企业将获得的营业执照、许可证
类型
预计费用
个体工商户营业执照
50
食品流通经营许可证
600
企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：
种类
保险
240
个人所得税
按3%计算
合伙（合作）人与合伙（合作）协议
出资方式
出资数额与期限
利润分配和亏损分摊
经营分工、权限和责任
合伙人个人分俩责任
协议变更和终止
其他条款
六、固定资产
1、工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
壁式空调
1
3500
榨汁机
2
680
1360
电子秤
4800
货架
800
保险柜
500
保鲜柜
供应商名称
电话或传真
佛山大沥商品城
佛山大沥镇
2、交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
二手小货车
5000
二手汽车城
3、办公家具和设备
办公室需要以下设备：
桌子和椅子
4、固定资产和折旧概要
项目
价值（元）
年折旧（元）
工具和设备
12960
2592
交通工具
办公家具和设备
60
店铺
厂房
土地
合计
18260
3152
七、流动资金（月）
1、原材料和包装
900
2700
700
4900
1200
400
2400
420
378
佛山南海水果批发市场
佛上市南海区
2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
项目
费用（元）
备注
业主的工资
雇员工资
租金
营销费用
550
公共事业费
维修费
汽车维修，空调保养
保险费
20
登记注册费
650
电费电话费
其他
9620
销售情况月份销售的产品或服务
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
销售数量
900
820
800
700
750
1000
850
9690
平均单价
月销售收入
4500
4100
4000
3500
3750
5000
4250
48450
500
520
550
600
680
580
650
7230
7000
5200
5500
6000
6800
7500
5800
6500
72300
720
1100
9420
2625
2450
2520
2800
3850
3150
32970
400
430
450
330
350
300
480
320
4710
3600
3870
4050
2970
2700
4320
2880
42390
0
1200
830
4980
675
1800
1245
1050
7470
460
620
6790
5760
5400
5520
7200
9000
7440
7800
8400
81480
销售总量
3250
2930
3210
4030
5300
4330
2980
3320
42820
销售总收入
23725
21180
21175
20740
21105
21975
25350
31650
27155
23825
22350
24830
285060
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