香菇主要企业品牌调研报告文档格式.docx
《香菇主要企业品牌调研报告文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《香菇主要企业品牌调研报告文档格式.docx（17页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
四、发展战略 17
香菇主要企业品牌调研第一节大山合集团有限公司一、企业简介
大山合集团有限公司是一家集科、农、工、贸为一体的企业，具有综合类产品进出口经营权，下属九家子公司，在全国范围内的不同纬度建立了10个生产
基地，跨越30多个纬度实行“候鸟式”运作，是中国食用菌协会副会长单位，
中国食品土畜进出口商会食用菌分会监事长单位，国家级重点农业龙头企业。
主要从事食用菌及食用菌工业食品、食用菌保健品的生产、加工、销售及科
研开发，农副土特产直购，国内投资，销往世界各地87个国家和地区，干食用
菌年出口量超过7000吨，连续七年出口量居全国第一。
近年来成功签约成沃尔玛的全球采购供应商后，又与家乐福、麦德龙、易初莲花、乐购等大型连锁超市建立了良好的合作关系，在同类产品中销量第一。
大山合集团有限公司同上海农科院食用菌研究所、江南大学教育部功能食品研究中心、上海水产大学食品学院、中国科学技术大学管理学院、吉林农业大学、长春中医学院等科研院开展深度合作，拥有国内外一流的食用菌专家、生化专家、植物专家、医药学专家、营养学专家组成强大的科研团队，确保大山合集团在食用菌领域的科技领导地位。
大山合集团有限公司总部坐落在上海奉贤现代农业园区，占地319亩，拥有
高标准食品加工厂房13800平方米，其中10万级净化厂房7700平方米，冷库2000平方米，在建GMP厂房2000平方米。
公司通过HACCP、ISO9001认证，已建立了ERP信息资源管理系统和远程监控系统，在集团发源地中国香菇城--庆元
开展香菇标准化生产栽培，被国家商检总局批准首个使用“中华人民共和国原域产地产品”标识，产品被农业部评为优质、无公害的农产品。
二、渠道分布及销售系统
作为农业产业化国家重点龙头企业，大山合在打造强势品牌的同时，实现“全国战略布局和多品种战略布局”的“双轨驱动战略”，已实现“华北、华南、华
东、西南、东北”五大区域战略布局。
图表-1：
大山合集团有限公司国内销售网络图
大营销需要大格局，大山合以领导者的视野洞察行业市场，立足全国、放眼全球。
在“渠道为王”的今天，大山合始终致力于渠道的开发，从批发到终端，不断拓宽渠道的深度和广度，连点成线、连线成面，开创市场大格局。
大山合集团有限公司现代渠道分布
电子商务渠道
京东商城
1号商城天猫旗舰店沃尔玛
K/A渠道
百佳
华润万家大润发世纪联华
乐购
图表-2：
中企智业整理大山合产品的主要战略合作伙伴包括：
百胜、索迪斯、豪享来、真功夫、肯
德基、小尾羊、美心、必胜客、海霸王、中粮、重庆小天鹅、望湘园等。
三、销售数据统计
2012-2014年大山合香菇产品销售量统计分析（销售量：
吨）
图表-3：
年份
干香菇
香菇酱
全国
鲜香菇
北方市场
2012年
4125
146
35976
7986
2013年
4319
171
40132
8345
2014年
4387
183
42561
8620
中企智业整理
2012-2014年大山合分渠道销售数据（销售额：
亿元）
图表-4：
2012-2014年大山合分渠道销售数据
商超
经销商
电商
4.09
2.79
0.27
5.13
2.87
0.42
5.62
3.14
0.79
四、发展战略
1、大山合集团中期“1234登峰战略”
大山合集团中期战略方针可概括为“抓住一个重点，开发两个市场，规划三层业务，实施四大路径”。
抓住一个重点————根植食用菌主业；
开发两个市场————国内、国际市场；
规划三层业务————集团核心、发展和未来三层业务；
实施四大路径：
品牌建设、资本运营、科研开发、队伍建设。
2、大山合集团中期战略目标
进入全国食品工业100强；
巩固东南亚市场优势，提高日韩和欧美市场占有率，开拓其他国际市场；
开发国内市场，建设营销网络；
做大发展业务和未来业务，实现产业相关多元化；
开展合资合作，积极寻找新的增长点。
第二节浙江百兴食品有限公司
一、企业简介
浙江百兴食品有限公司位于“世界人工栽培香菇发源地”——浙江省庆元县，于1996年秋天正式成立。
公司成立至今，始终坚持“好品质、好味道”这一产品理念，做百姓满意的食品，做受社会尊敬的企业。
从自建安全原料基地，到拥
有先进生产水平的行业翘楚，浙江百兴食品有限公司至始至终都将“安心吃”作为其核心的价值标准。
浙江百兴食品有限公司是国内菌菇行业领先企业之一，经营着20多个品种的食用菌产品，拥有设备先进的加工厂对菌菇产品进行研发、加工、生产和销售。
它也是中国野生菌产品和有机食用菌产品出口最重要企业之一。
百兴拥有：
优质食用菌干品系列；
有机野生食用菌系列；
菇即食食品系列；
菇即食休闲食品系列；
菇调味品系列等系列产品。
浙江百兴食品有限公司渠道分布及战略合作伙伴
现代渠
道
淘宝商城、百山祖直邮手册
战略合
作客户
国际客户
大润发、易初莲花、欧尚、家乐福、华润万家、沃尔玛、吉之岛、伊藤洋华堂等
国内客户
麦当劳、通用磨坊、格力高、韩国中粮、娃哈哈、一茶一坐、来伊份、海王
农心、香港美心等世界名牌企业 星辰、海底捞等
图表-5：
2012-2014年百兴香菇销售量统计分析（销售量：
图表-6：
2012-2014年百兴香菇销售量统计分析
669
7891
1985
784
8234
2134
906
8705
2256
2012-2014年百兴分渠道销售数据（销售额：
万元）
图表-7：
2012-2014年百兴分渠道销售数据
2217
3895
1378
2562
3712
1684
2613
3769
1895
百兴食品一贯秉承“卓越品质、营养美食”的理念，始终致力于为消费者提供更安全、更健康的美味菌菇食品。
百兴食品通过HACCP国际食品安全管理体系认证，运行良好的追溯体系，并成为业内率先严格按照有机食品要求栽培菌菇并通过有机食品认证的企业。
我们用永不停止的进取步伐为“百兴食品”赢得美誉，使其成为卓越品质的象征和您信赖的选择!
基于基地、研发、加工、品牌、服务的产业链建设，浙江百兴食品有限公司
与众多国际知名企业和终端渠道进行良好共赢的合作，为全球合作伙伴提供高品质的食用菌产品服务。
此外，浙江百兴食品有限公司还投资建有中国最大的香菇等食用菌基地以保
证产品的安全和可追溯性，其产品享誉海内外。
第三节湖北裕国菇业股份有限公司
湖北裕国菇业股份有限公司（英文名称HubeiYuguoGuyeCo.,Ltd，以下简称“公司”）成立于2000年7月，是由湖北裕国菇业有限公司整体变更设立的股份公司。
公司主营业务为食用菌产品的研发、加工与销售，产品主要为干香菇和干黑木耳以及食用菌、果蔬罐头等。
公司现为食用菌行业湖北省唯一的农业产业化国家重点龙头企业和随州市唯一的海关AA企业。
公司目前注册资本7500万元，注册地址湖北随县烈山湖西路，办公地址湖北随州经济开发区红旗路一号。
公司在随县及随州经济开发区拥有香菇、罐头等加工厂和香菇标准化种植、林业等基地。
公司自成立以来，秉承“裕国、裕业、裕众”的企业宗旨，坚持“生态、健康、品质”的发展理念，专注打造“裕国”百年品牌企业。
公司已通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、BRC、IFS等认证和出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案。
公司2013年度营业收
入9.4亿元，出口1.4亿美元。
公司董事长雷于国先生为公司创始人，高级经济师，是湖北省和全国“五.一”劳动奖章获得者，湖北省第十一、十二届人大代表，湖北省出入境检验检疫协会香菇分会会长、随州市工商联合会常务副会长、随州市慈善总会第一届常务理事（副会长）。
董事长一直致力于推进香菇产业化，带领公司诚信经营，稳步发展，并真诚回馈，帮扶农民致富，促进了区域香菇产业的发展，先后获得“中国特色社会主义事业建设者”、“随州市十大工商精英”、“随州市十大杰出农民”、“随州市爱心慈善家”等荣誉。
公司的发展也得到了各级政府及职能部门的支持与认可，先后获得“农业产业化国家重点龙头企业”、“海关AA类企业”、“全国守合同重信用企业”、“中国质量诚信企业”、“全国服务新农村建设百佳乡镇民营企业”、“全国农产品加工示
范基地”、“国家级农业标准化示范区”、“全国支持老区建设发展贡献单位”、“国家发展银行AAA级信用企业”、“湖北省企业质量管理标兵”、“全省国税百佳纳
税人”、“全省纳税信用A级企业”等荣誉称号。
公司于2004年核准使用国家地理标准保护产品专用标志，“大洪山”牌商标连续四届被评为“湖北省著名商标”，产品先后获得“湖北省十大名牌农产品”、“湖北省国际知名品牌”、“首届湖北十大名优蔬菜”，“第十届中国国际农产品交易会金奖”等荣誉。
公司力争在“十二五”期间成为能代表湖北香菇产业形象的知名企业，力争成为按现代企业管理模式规范运营、最具竞争力的食用菌行业领军企业。
公司拥有注册商标19项、实用新型专利6项，以及与干香菇和干黑木耳等产品相关的经营资质，并在食用菌产品深加工方面研发储备了多项非专利技术成果，拥有优秀的质量管理能力、先进的加工技术和稳定的采购、销售渠道，形成
了采购、加工、销售一体化的业务体系，为海外贸易商、保健品生产企业、餐饮连锁企业、商场超市、快速消费品生产加工企业等提供高品质的食用菌产品。
公司通过海外贸易商、内地经销商、内地直接客户开拓业务，收入来源主要是产品销售。
公司注重国内市场的开拓，与无限极（中国）有限公司、沃尔玛（中国）投资有限公司、统一企业（中国）投资有限公司、广东大参林连锁药房有限公司等国内知名企业建立了良好合作关系。
公司产品远销东南亚、欧美及港澳等多个国家和地区，目前出口在食用菌行业名列前茅。
图表-8：
湖北裕国菇业股份有限公司营销网络分析
2012-2014年裕国股份香菇销售量统计分析（销售量：
图表-9：
2012-2014年裕国股份香菇销售量统计分析
3846
25689
6027
3912
26718
6854
4057
27954
7311
2012-2014年裕国股份干香菇分渠道销售数据（销售额：
图表-10：
2012-2014年裕国股份干香菇分渠道销售数据
0.98
5.41
0.06
1.03
5.59
0.18
1.21
4.8
0.21
湖北裕国菇业股份有限公司自创办以来，秉承“裕国、裕业、裕众”的核心理念，历经十余载风雨春秋，镌刻了一幅挥汗耕耘的铮铮画图。
回眸创业之艰辛，披荆斩棘历历如昨，喜看今朝之硕果，天道酬勤奕奕而贺。
我们已经起航，向着更遥远的目标破浪而行；
我们不畏市场大潮的洗练，善于发现并把握前所未有的机遇。
面对国际化的经济舞台，裕国公司将以踏实的作风干事业，以开阔的心胸交朋友，以从容的气度迎挑战，在与国内外企业的交流、合作、竞争中，不断磨砺，勇于突破，努力攀登新的事业高峰，开创更加美好的未来。
第四节湖北森源生态科技股份有限公司
湖北森源生态科技股份有限公司，是一家以食用菌为主的农业科技开发、农业技术服务的高科技企业，系湖北省农业产业化重点龙头企业、全国食用菌行业优秀龙头企业。
公司成立于1982年12月，2012年2月29日整体改制为湖北森
源生态科技股份有限公司，经过30年的发展，森源公司已经成为食用菌科工贸、
产供销一体化的科技型农业产业化龙头企业。
公司下设食用菌科研所，食用菌菌种厂，食用菌种植基地、菌种营销服务公司、菌需物资经营部、综合管理部等；
下属子分公司有宜昌森源食品有限责任公司、宜昌兴利食品有限公司、远安瑞福祥药业有限责任公司、宜昌聚源菌膳餐饮（连锁）有限责任公司（首家店已开业）等。
公司以市场需求为导向，以科技创新为动力，以中科院、武汉大学、华中农业大学、三峡大学等高等院校为技术后盾，不断的进行食用菌新品种、新产品、新技术、新模式的研究开发与应用。
公司具有国内领先的研发能力，公司食用菌科研所同时也是“湖北省食用菌工程技术研究中心”、“宜昌市食用菌工程技术中心”、“远安县食用菌科研所”，承担了国家级和省级研究课题十多项，科研成果曾荣获“全国食用菌行业成果推广奖”和“湖北省科技推广一等奖”，被评为“全国食用菌行业先进科研单位”。
公司的产品定位：
优质食用菌菌种，绿色食（药）用菌干、鲜品，食用菌类调味品，菌类休闲食品，菌类保健食品，化妆品，菌类生物医药制品。
公司的使命：
以绿色食用菌产品与膳食，服务于人们的健康生活与长寿；
以优质的菌种和配套的服务带动农民致富，让传统农业生产方式走向一、二、三产相互联动的现代新型生产模式。
公司在经营管理方面，具有完善科学的经营管理与控制系统、科学合理的公司治理结构、科学的经营决策机制和完善有效的管理与控制系统；
在科研与管理方面重视引进外脑，常年聘请有著名高校、科研机构的专家作为公司的技术顾问与管理顾问，培养了公司的科研团队和管理团队，使得公司的科研能力与管理水平得到了不断的提升。
公司的经营模式：
公司以食用菌科研开发为龙头，以自建食用菌种植基地与“公司+农户”的种植基地相结合为生产模式，以自有市场销售平台和销售渠道为价值终端。
其中的“公司+农户”生产模式，以农业合作社为纽带，采取合同式的集约化管理，不但统一供应菌种和生产辅料，统一产品标准，更重要的是进
行统一的免费技术指导和技术服务，以保证种植的食用菌质量。
加上公司自有的销售平台，从而形成了从菌种研发，技术服务、辅料配送、食用菌生产、储运、菌类食品研发生产、超市终端销售、百菇宴餐饮连锁销售等一条龙式的一、二、三产相互联动的现代新型生产模式。
森源公司的食用菌种销售已经覆盖全国21个省市的110个县。
食用菌精深加工干品，香菇、香菇酱、香菇菇精生产已经初具规模。
目前公司已经进入跨越式发展时期。
2012-2014年森源香菇产品销售量统计分析（销售量：
干香菇 香菇酱
589
41
18974
3216
图表-11：
2012-2014年森源香菇产品销售量统计分析
632
46
19852
3422
657
42
21347
3578
2012-2014年森源干香菇分渠道销售数据（销售额：
图表-12：
2012-2014年森源干香菇分渠道销售数据
0.28
0.81
0.11
0.56
1.34
0.77
1.89
0.23
公司将加大食用菌菌种研发与干品品种开发与创新，不断扩大食用菌干菇产品和食用菌精深加工生产规模，增加名贵食用菌研发加工；
加大食用菌即食食品的研发、生产与销售，建立全国食用菌产品和食用菌食品销售渠道和销售终端，力争三年内覆盖全国食品主要市场和超市，快速发展产品与餐饮销售一体化的聚源菌膳餐饮（连锁），打造独特的销售渠道，扩大食用菌销售规模，以提高公司的盈利能力。
公司的发展目标是，2012年实现销售收入2亿元，利税4000万元；
两年内
使食用菌菌种生产量达到1500万袋，销售覆盖全国地理气候适合种植香菇60%以上的县市，菌类加工产品销售覆盖全国食品行业主要市场和超市，聚源菌膳餐饮（连锁）在省内外开设10家以上，公司成为国家级的高新技术企业和农业产
业化重点龙头企业；
到2015年，实现销售收入10亿元，利税3亿元，成为“中
国食用菌行业十强企业”。
公司以食用菌科技研发为龙头，以自有食用菌种植基地与公司加农户为生产模式种植基地为生产模式，以自有市场销售平台和销售渠道为价值终端。
公司的产品定位是，绿色无公害食用菌菌种和食用菌产品，高端名贵食用菌和食用菌保健食品；
公司的使命是：
带动农民致富，使农村由传统农业生产方式走向高附加值的新型高端农业产
业化生产模式。
第五节湖北中兴食品有限公司
湖北中兴食品有限公司总部地处中国香菇之乡——湖北省随州市随县三里岗镇。
公司成立于2000年7月，注册资金6000万元人民币，占地面积近十万平
方米，年出口额6000多万美金，总资产3.5亿元。
公司以茶叶、香菇、木耳等
随州本地特色农产品为主营对象，集种植、收购、加工、销售、研发等业务为一体，现有员工500余人，下设三个分公司，分别位于湖北房县、香港、泰国，为湖北省农产品出口龙头企业之一。
湖北中兴食品有限公司实行基地+农户+公司的经营模式，同时建立了ERP管理系统和远程监控系统，从源头上保证了公司产品质量安全。
公司产品通过了HACCP、ISO9001、GAP、有机食品和美国FDA等体系认证，产品畅销欧美、东南亚等40多个国家和地区，获得众多客商好评。
湖北中兴食品有限公司投资7.2亿元，依托国际先进科技，依托海外营销渠道，倾力建设成一个现代化的茶叶龙头企业，全面打造“大洪山”、“雨亭岭”等高品质随州精品茶叶品牌，让随州茶叶走向全国，走向世界，振兴随州传统茶叶产业，将其打造成为随州继香菇之后的第二个绿色农业龙头产业。
目前，中兴在大洪山和淮河收购备案近万亩茶园，流转各地茶山近十万亩，并与华中农业大学倪德江教授达成合作关系，共同开发茶叶种植、生产、加工新技术。
建设现代化的茶叶生产车间，安装了最先进的茶生产线，2013年已实现代茶叶出口3500万美元，超过2012年湖北省全年的茶叶出口额，成为湖北省最大的茶叶加工企业。
同时，公司将引进几条电脑控制的全自动生产线，提升香菇、木耳、马铃薯等深
加工能力，进一步扩大传统农产品加工增值空间。
公司预计，2014年将实现出口8000万美元、利税6000万元的目标。
三年
内，将开发生产系列茶饮料、茶多酚等茶提取产品，实现茶叶产值20亿元、税收过亿元的目标。
湖北中兴食品有限公司自成立以来，一直把“以质量创品牌、以品牌促营销”
的理念作为企业的宗旨和灵魂，经过多年来坚持不懈的努力和创新，取得了社会的广泛认可。
公司获得了“全国农业出口创汇示范企业”、“国家级农业标准化万吨食用菌示范企业”、“湖北省林业产业化龙头企业”、“湖北省守合同重信用企业”、“随州市十佳民营企业”、“随州市出口创汇先进单位”、“随州市农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号，公司注册商标“三里岗”被评为“湖北省著名商标”、“湖北省名牌产品”。
香菇是中兴公司的基础产业。
公司在成立初期，就通过引进系列先进的加工设备把香菇木耳这种传统的农产品变成了现代工业品。
为了满足发展需求，公司致力打造“公司+基地+农户“的新型农业产业化发展模式，在三里岗等建设食用菌标准化无公害种植示范基地，进行食用菌新技术的应用与推广，与农户建立利益关系。
通过对基地菇农进行科学系统的培训，提供了菇农种植技术，保证了香菇木耳的品质。
自此，三里岗镇香菇加工企业如雨后春笋，香菇产业集群效应凸显，不仅带动了随州香菇产业的发展，而且吸引全国各地香菇源源不断的流进三里岗香菇市场，形成“买中国、卖世界”的格局。
2012-2014年湖北中兴香菇销售量统计分析（销售量：
图表-13：
2012-2014年湖北中兴香菇销售量统计分析
361
15462
2891
402
16324
2789
421
16895
2953
2012-2014年湖北中兴干香菇分渠道销售数据（销售额：
图表-14：
2012-2014年湖北中兴干香菇分渠道销售数据
1279
3561
112
1364
3624
156
1231
3705
189
升级会员 