健康新里程 之 饥馑同心 计划书Word文件下载.docx

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b.活動性質：

饑饉同心

c.目的：

1.當天下午，舍友只進食一次較少分量/飽感較少的食物﹝例如：

粥水﹞，然後參與饑饉活動，予舍友一次七分飽的感受機會

2.透過觀察楷模及集體遊戲學習七分飽的好處及如何克服饑餓感

3.「健康大使」能在活動完結後自信心有所提昇

目標：

1.參加者在完成遊戲後能接收4個或以上遊戲的訊息

a七分飽的概念

b如何可吃致七分飽又不覺餓：

餐前飲水

c------------------------------------：

細嚼慢食

d七分飽的好處：

體態優美（fit）、健康、皮膚靚

e每餐只吃不超過三類食物（foodvariety），如早餐只吃鮮奶、麵包、雞蛋。

2.「健康大使」能在活動後40%或以上能滿意自己的於活動上擔任工作的表現﹝在活動前定協助他們定立目標：

如完成工作、拍到10張自已滿意的相片等….在事後檢討能否完成﹞

d.日期：

2004

e.時間：

上午

f.地點：

g.收費：

全免

h.對象：

宿舍100名舍友

6.「饑饉大使」訓練

學生計劃讓舍友直接參與下列環節：

1.活動司儀﹝伙同一名宿舍職員一同主持﹞

2.協助主持遊戲﹝與婦女會義工合作﹞

3.大會攝影

4.協助募捐活動

7.饑饉

當天下午，舍友只進食一碗粥，然後參與活動，

-舍友會獲寫有參與時數的嘉許證書一張

-能完成全個饑饉活動的舍友可獲印有饑饉同心字樣T恤一件

8.講者演講

邀請世界宣明會講者主講，題目為：

珍惜食物

9.募捐

鼓勵舍友捐款予第三世界的朋友，捐款的主題為：

把我們餘下的三分捐出作有意義之活動

-在宣明會講者演講後，職員帶出現時我們「十分」的食物，其實吃七分便後足夠及健康，餘下的「三分」可作其他用途。

例如：

舍友把平日用十元買零食的金錢，現可嘗試買七元，把餘下的三元儲蓄做其他事或損予世界上其他有需要的人士。

在會場的兩張大橫額上，請舍友取即時簽署認捐，以表示支持，職員活動後會把認捐款項送往宣明會，並請宣明會個別發出收據，以作確認及紀念。

10.表演活動

邀請舍友表演毛巾操：

並會帶領台上一起做毛巾操動作

邊請婦女聯會會員表演舞蹈

11.集體遊戲

1.吃出型、靚、正

遊戲：

透過影片，介紹出七分飽的好處：

1.體形fit、

2.皮膚靚、

3.工作高效率；

並介紹好何可在進餐時吃致七分飽也不會覺得很餓：

1.餐前飲水、

2.進餐時慢慢嘴嚼

3.減小每餐所要進食的食物種類

舍友在看片前會收到一張選擇題問題紙﹝圖片及文字說明﹞，依影片內容選正確答案，答中者可獲獎品。

選角：

影片女主角為宿舍前任社工，選角主要考慮該名社工為兩間宿舍舍友所熟悉，職員告知學生，該名社工在舍友當中建立了一個漂亮、fit及能幹的建康形象；

楷模正具有影響力之原因為：

1.該主角受到正面的認知，如她在舍友心目中被尊敬與喜歡；

2.楷模行為是在觀察者的能力範圍之內；

3.觀察者因注意楷模的行為而受到獎賞；

目的：

根據班都拉（AlbertBandura）認知學習理論，舍友可透過觀察學習，當觀察過楷模之後，舍友將設想他們也如楷模得到相同的強化物，以加強舍友對七分飽的概念。

2.至叻對對碰

配對遊戲，在台上展示二項題目：

1.食七分飽的好處

2.如何可食得fit﹝七分飽﹞

台下展版掛有下列項目﹝圖片及註明的文字﹞

a.水

b.餐前飲水

c.慢慢進食

d.皮膚靚

e.體形fit

f.做野效率高

舍友分為兩組坐，派出一人取下圖片後，傳至台上一名舍友，在同組舍友指示下，掛在正確位置，最快一隊可獲獎。

加強食七分飽的好處及.如何可食得fit﹝七分飽﹞的訊息。

12.嘉許狀

頒發嘉許狀予參加者及「饑饉大使」，以表鼓勵及讚賞。

頒發T恤予完成全程饑饉的參加者，以表鼓勵及讚賞。

13.分享會

會在活動完結後一星期內，進行分享會，讓舍友表達對是次活動中「七分飽」及捐款的感受。

（需要宿舍職員排安集會時間）

工作程序安排

10月

11月

12月

協助者

1w2w3w4w

活動計劃

------------

---

活動內容設計

-------

實習老師意見

--------------

實習老師

宿舍意見

宿舍職員

宣傳

確定講者

---

邀請表演者

----

----

物資及活動籌備

-------------

拍攝「食出型、靚、正」及「至叻對對碰」

-------

邀請義工協助拍攝及剪片

「饑饉大使」簡介及訓練

--

推行活動

活動評估

-

撰寫報告

當天活動程序安排

時間

內容

目的

物資

負責人

0900-0930

出發前介會

工作指引

場地圖

學生

0930-1000

物資運送

1000-1200

場地佈置

橫額

氣球

音響

1100-1230

舍友午膳

（特別安排的流質食物）

1230-1245

1.「饑饉大使」召集、簡介

2.毛巾操表演者最後綵排

各部份負責職員

播放音樂

舍友入坐（坐椅分為3組）

製造氣氛

音樂光碟

職員

1300-1310

（10分鐘）

開幕詞.

鼓助士氣

1310-1335

（30分鐘）

世界宣明會講者演講

題目：

內容：

以故事形式帶出珍惜食物概念

※講者會演說中會問問題，以加強舍友的注意力。

電腦

投影機

布屏幕

宣明會講者：

梁先生

1335-1400

（25分鐘）

總結

-第三世界人民糧食不足，我們發起因著「健康」與「施與」，我們將現時十分的食物，只吃七分，把餘下的三分捐給有需要人士。

募捐

-即場簽署捐贈

捐款契約﹝3張大海報﹞

1400-1410

派發飲品

1410-1425

（15分鐘）

婦女聯會表演現代版芭蕾舞

新界婦女聯會會員

1425-1445

舍友表演毛巾操

（會帶領台下一起做，加強氣氛）

舍友

1445-1515

集體遊戲

-食出型、靚、正

（第一部份：

熱身階段）

3.工作高效率

-看片後搶答環節，舍友手作答，答中可獲獎品一份

（第二部份）

並介紹好何可在進餐時吃致七分飽也不會覺得很餓：

3.每餐食不多於3類食物

看片後問選擇題問題（詳見附表三），舍友舉紙牌作答，每答中一條者可獲貼一張貼紙在身，貼有3個貼紙，可獲獎品。

強調主角的健康人生，並表示舍友也可做得到，舍友可透過觀察學習，當觀察過楷模之後，舍友將設想他們也如楷模得到相同的強化物，以加強舍友對七分飽的概念。

影片

屏幕

投影機/放影機

貼紙

答題紙牌100張

獎品

饑饉大使

1515-1530

集體遊戲

-至叻對對碰

遊戲：

d.皮膚靚

配對圖片

展版架

1530-1540

1540-1600

（20分鐘）

司儀總結一天的內容，及嘉許舍友的參與。

頒發嘉許獎狀

拍照

加強概念

鼓勵及嘉許

嘉許狀

「健康大使」

1600

結束及收執

財政預算

收入；

宿舍提供金額：

$900

預算支出：

橫額$100

獎品禮物$100

紙張及文具$200

飲料$500（義工及參加者）

紀念T恤130件$0（完成全程饑饉之職員及參加者）※

※學生已聯絡到一間成衣批發公司贊助全數T恤。

執行步驟

1.招募「饑饉大使」

透過宿舍的〝好朋友〞小組，招募有興趣的組員，並會提供一節活動簡介及訓練。

2.人力資源

-跟進宿舍之前申請的宣明會講者演講

-與辦事處跟進借用場地及物資事宜

-聯絡婦女聯會表演及義工安排

3.宣傳

透過舍友會，向舍友宣傳活動

4.安排行事時間表

清晰時間分配，方便跟進。

5.預備物資

製作活動所有道具、工作證、Powerpoint、橫額稿件

6.書寫工作指引

為主要工作項目的負責人書寫工作參考資料

工作員角色

1.策劃者：

負責設計活動內容

2.教育者：

透過活動教育七分飽的訊息

預期困難及解決方法

1.舍友或不能完成全程的饑饉活動，學生會讓他們中途退出饑饉，並在嘉許狀上記錄饑饉時數，讓他們也有成功感及獲讚許，並可在下次挑戰今次的饑饉時數；

同時會送T恤給能完成全程饑饉的舍友，以加強動機。

2.部份舍友可能會因身體問題，不適合參與饑饉活動，學生會向宿舍護士了解有否該類人士，可讓他們只參加遊戲活動，不參與饑饉，如當天真有舍有感到不適，在場也有護士，可提供照顧。

3.部份舍友不願意參與活動或遊戲，可能當天會拒絕參與，學生會多作鼓勵，然而最終仍會尊重舍友的決定。

4.透過宿舍職員召開的舍友會，詳細告知活動當天情況：

如會不進食多久、會有飲品供應、舍友中途可退出或感不適的安排等，也讓他們提出疑問或擔憂，即時予以回應，務求令舍友可預視當天的大概情況，作好心理準備；

當時在場舍友均表示樂意，只有一名舍有表示自己體重較輕，怕吃少一饑饉會影響其健康，宿舍護士己即時為他解釋疑問並作鼓勵，他最後亦願作嘗試參與。

活動目標

評估方法

評估指標

評估時間

向舍友宣揚吃七分飽的好處及方法

遊戲中作答

20%參加者能在「吃出型、靚、正」遊戲中問題中能答中3題問題。

活動當日

參加者能在「至叻對對碰」中作出正確配對

提昇「饑饉大使」自信心

問卷調查

（附頁一）

-活動前定立目標及填問卷

-活動後以問卷訪問舍有對自己當天的表現

活動前及完結後一星期內

附頁一

「饑饉大使」

活動前問卷

我在這次的活動中我會努力希望能做到：

投入參與

完成整個活動的工作

其他：

______________________

不同意

極

同意

1------------------------5

1.我有很多優點。

3.若再有機會參加類似活動，我有信心也會做得很好。

4.我對自己感到滿意

活動完成後問卷

1.我覺得我在這次的活動中我做到定立的目標。

2.我有很多優點。

附頁二

吃出型、靚、正劇本初稿

女主角為宿舍前任社工，選角主要考慮該名社工為兩間宿舍舍友所熟悉，職員告知學生，該名社工在舍友當中建立了一個漂亮、fit及能幹的建康形象。

--------------------開始------------------

（場境：

女主角出場.）

女主角：

hi，各位舍友，你地好，我地好耐冇見啦，你地想唔想知我離開宿舍友既情況呢？

女主角忙碌地工作情況：

睇文件、會見舍友、行出行入…….）

女主角旁白：

你地都睇到啦，其實我每日都好忙架，要做好多野，但係我都可以應付自如，你地話我做野係咁好快好有效率呢。

特寫已做好的大叠文件）

不過，就算係咁忙、咁多野做，我都依然保持健康既體形

女主角全身鏡）、而且皮膚重好好喎

面部特寫）

其實你地都可以好似我咁，做野咁有效率、又有建康體形同靚皮膚，你地想唔想知係有咩秘訣呢？

出現工作、全身鏡頭、面部特寫定格鏡，加上：

「工作效率高」、「健康體形」及「皮膚靚」字幕）

-------------------------------------------（第一段完）---------------------------------------------

其實秘訣就係係「食」野到啦，不如我依家同你地睇下我點食野啦！

女主角開始坐下，預備進食）

食野對我地好重要，但係其點食先係最好呢，其實都有秘訣架，因為根據專家意見，食七分係最健康既！

鏡頭出現「七分飽」大字）

但係點先可以食到七分飽呢，咁就要有d方法啦！

女主角飲水）

你睇，我餐餐食野前都會飲一大杯水架，咁就可以有飽肚感覺，一陣食野咁唔會食得太多囉，重可以令我皮膚靚！

女主角進食---慢慢地食）

你地係咪覺得我食得好慢呢，係呀！

慢慢咬先吞其實對健康好有益架，因為可以幫助消化，而且慢慢食又可以令我唔會食得太多架！

3類食物）

重有呀，我平時每餐都唔會食超過3類既食物架，好似呢份早餐咁，就只有鮮奶、麵包、雞蛋。

！

女主角在走向茶水間取水飲）

重有呀，我平時如果未到食飯時間，但又覺得肚饑，我都會去飲水，因為飲完水就會覺得冇咁餓架啦！

總之，要健康就係食到七分飽、點先可以做到呢？

方法就係「慢慢嘴嚼」同「食野前飲一杯水」啦！

出現嘴嚼、一杯水特寫鏡，加上：

「七分飽」、「慢慢嘴嚼」及「食野前飲一杯水」字幕）

-------------------------------------------（第二段完）---------------------------------------------

附頁三

食出型、靚、正

問題草稿

（第影片一段完）

以投影機出現下列問題及答案﹝主持要讀出﹞，舍友舉手搶答

問題一：

女主角好健康好fit，你地係片段中睇到佢咩野咁fit呀？

（每名舍友只雖答一個答案）

答案：

1.工作效率高

2.皮膚靚

3.體形fit

（第影片二段完）

（舍友各持一個牌，雙面：

一面紅色，寫有1字；

一面藍色，寫有2字）

以投影機出現下列問題及答案﹝主持要讀出﹞

女主角話食到幾飽先係令你做野有效率、體形fit同皮膚靚？

1.飽到食唔落（紅色字）

2.七分飽（藍色字）

問題二：

女主角話食野前做咩可以易食到七分飽同皮膚靚？

1.唔好飲野（紅色字）

2.餐前飲一杯水（藍色字）

問題三：

除左飲水外，主角食野要重會做咩令易D食到七分飽？

1.盡快食完（紅色字）

2.慢慢嘴嚼先吞（藍色字）

問題四：

主角在未係食飯時間時，覺得肚餓，會用咩方法舒緩饑餓感？

1.食零食（紅色字）

3.飲水（藍色字）

主角在未每餐都唔會食超過幾多類既食物？

1.10類（紅色字）

2.3類（藍色字）