呼吸系统疾病与饮食营养真题精选.docx
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呼吸系统疾病与饮食营养真题精选
[单项选择题]
1、慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例，其理由是（）。
A.易发生脂肪肝
B.易发生肥胖
C.易降低糖耐量
D.降低呼吸功能储备
E.改变呼吸器官固有结构
参考答案：
D
参考解析：
低糖类的饮食，不仅可以改善慢性阻塞性肺病（COPD）患者营养状态，而且有利于COPD患者肺功能的恢复，降低患者的住院率和病死率。
[单项选择题]
2、婴儿哮喘营养治疗，不包括（）。
A.补充各种营养素
B.排除引起过敏反应的食品
C.防止蛋白质的摄入
D.婴儿慎用牛奶
E.避免刺激性食物
参考答案：
C
参考解析：
初生婴儿的肠道免疫系统尚未成熟，容易对外来蛋白产生过敏反应，而其中的主要致敏物质是β乳球蛋白。
母乳中含有SIgA能增强呼吸道抵抗力，所以提倡母乳喂养或使用游离氨基酸营养粉喂养。
[单项选择题]
3、急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是（）。
A.淀粉类
B.肉类
C.鱼虾类
D.蔬菜类
E.水果类
参考答案：
C
[单项选择题]
4、乳糜胸的营养治疗，用中链三酰甘油的同时应补充（）。
A.长链三酰甘油
B.必需脂肪酸
C.脂溶性维生素
D.蛋白质
E.双糖
参考答案：
E
参考解析：
MCT能迅速氧化成酮体，应补充双糖，避免发生酮症。
[单项选择题]
5、肺炎患者可提供哪种食物（）。
A.油炸食品
B.动物脂肪
C.红糖、蜂蜜
D.动物内脏
E.洋葱、大蒜
参考答案：
D
参考解析：
考查肺炎的食物选择。
肺炎患者需要丰富足量矿物质特别是铁、铜、钙等，动物内脏还有丰富的有机铁。
[单项选择题]
6、呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高，能量计算公式是［66+
13.7×体重（kg）+
5.0×身高（cm）-
6.8×年龄］计算时应（）。
A.乘上校正系数C（男
1.16，女
1.19）
B.增加20％
C.增加35％
D.减少15％
E.增加食物特殊动力作用
参考答案：
A
参考解析：
为呼吸衰竭病人计算能量供给，应乘上校正系数C（男
1.16，女
1.19）。
[单项选择题]
7、呼吸衰竭病人代谢支持中，糖类与脂肪的能量比为（）。
A.4：
3
B.4：
5
C.4：
6
D.6：
4
E.6：
5
参考答案：
C
参考解析：
呼吸衰竭病人代谢支持中，应给予高蛋白、高脂肪和低糖类。
因为葡萄糖、蛋白质、脂肪最终都会生成CO，其中葡萄糖生成的量最多。
过量补充葡萄糖会导致呼吸商增加。
呼吸商＞1，耗氧量增加，呼吸做功也增加。
故采用100％非蛋白热源的患者，应当将糖类热量的比例限制在35％～45％，糖类与脂肪的能量比为4：
6。
[单项选择题]
8、呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应（）。
A.1.0
B.0.8
C.0.7
D.16％
E.＜50％
参考答案：
E
参考解析：
呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应＜50％。
[单项选择题]
9、下列哪项是硅沉着病营养治疗原则（）。
A.高能量、低蛋白、高脂肪
B.能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
C.高能量、低蛋白、低脂肪
D.高能量、低蛋白、高膳食纤维
E.低能量、低蛋白、低脂肪
参考答案：
B
[单项选择题]
10、对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（）。
A.加强体育锻炼
B.多吃蔬菜、水果
C.少吃主食、多吃肉类
D.减轻体重5～10kg以上
E.培养良好的饮食习惯
参考答案：
D
[单项选择题]
11、高脂肪膳食适用于以下哪一种呼吸系统疾病（）。
A.肺癌
B.肺结核
C.睡眠呼吸暂停综合征
D.慢性阻塞性肺病
E.哮喘
参考答案：
B
参考解析：
肺结核属于消耗性疾病，对能量需要量较高，而脂肪是高能量营养素，因此高脂肪膳食适用于肺结核。
[单项选择题]
12、下列哪项是肺炎患者膳食禁忌（）。
A.含高糖食品
B.含高胆固醇食品
C.含高蛋白食品
D.坚硬、高纤维、有刺激性食品
E.高热量食品
参考答案：
D
参考解析：
考查肺炎的食物禁忌。
坚硬和刺激性食品可能诱发咳嗽，增加能量的消耗，不利于患者的恢复。
[单项选择题]
13、关于慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者发生营养不良的机制，错误的解释是（）。
A.能量消耗增加
B.消化吸收功能障碍
C.摄食量减少
D.分解代谢增加
E.肝衰竭
参考答案：
E
参考解析：
COPD患者的营养代谢变化特点如下：
高代谢、高消耗、负氮平衡、体重进行性下降；肺慢性炎症，蛋白分解加速，导致蛋白质一能量营养不良；感染增加能量消耗；胃肠道消化吸收功能障碍，易发生多种营养素缺乏病。
[单项选择题]
14、急性支气管炎患者营养治疗不正确的（）。
A.增加液体摄入
B.补充维生素
C.奶制品
D.优质蛋白质
E.供给软食
参考答案：
C
参考解析：
奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避免食用。
[单项选择题]
15、慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为（）。
A.脂肪呼吸商高
B.葡萄糖呼吸商低
C.脂肪呼吸商最低为
0.7，葡萄糖为1
D.脂肪呼吸商最高为1，葡萄糖为
0.7
E.脂肪比葡萄糖易消化
参考答案：
C
参考解析：
脂肪呼吸商最低，可节省能量的消耗。
[单项选择题]
16、慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外（）。
A.机体能量消耗增加
B.基础代谢增加
C.营养物质摄入减少
D.机体分解代谢增加
E.胃肠道消化吸收功能障碍
参考答案：
B
[单项选择题]
17、女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为“创伤性乳糜胸”。
忌用或少用的食物是（）。
A.咖啡
B.水果
C.豆制品
D.鱼
E.全脂乳
参考答案：
E
[单项选择题]
18、男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。
每日能量供给标准是（）。
A.实际体重kg×25kcal／（kg·
D.
B.标准体重kg×25kcal／（kg·
D.
C.实际体重kg×20kcal／（kg·
D.
D.标准体重kg×20kcal／（kg·
D.
E.平日摄入基础上减去1000kcal
参考答案：
E
[单项选择题]
19、男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。
该病人在营养治疗上应首先考虑（）。
A.高纤维膳食
B.减肥饮食
C.低脂肪饮食
D.低盐饮食
E.高蛋白、高能量饮食
参考答案：
B
[单项选择题]
20、男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。
临床诊断为“肺恶病质综合征”。
该病人体内二氧化碳大量积聚，饮食治疗应减少哪种营养素可减轻肺的换气负担（）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.钙
D.糖类
E.膳食纤维
参考答案：
D
[单项选择题]
21、男性，70岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。
当呼吸商＞1时，可能有关的因素是（）。
A.过量糖类摄入
B.过量脂肪摄入
C.过量蛋白质摄入
D.过量热能摄入
E.过量胆固醇摄入
参考答案：
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[单项选择题]
22、男性，70岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。
若病人出现呼吸急促，需呼吸机治疗，建议（）。
A.短期使用静脉营养支持治疗
B.管饲匀浆膳
C.管饲要素膳
D.管饲流质
E.口服匀浆膳
参考答案：
A
[单项选择题]
23、女，65岁。
从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。
近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。
该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。
饮食治疗原则是（）。
A.高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
B.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
C.高能量、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪
D.低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
E.低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
参考答案：
B
[单项选择题]
24、男，16岁。
与同学在操场打球，突然下起大雨，第二天上学感到上呼吸道疼痛，干咳、伴少量黏痰，痰量逐渐增多、咳嗽症状加剧，偶可痰中带血、胸闷、气急。
到医院检查，两肺呼吸音粗糙，可闻及散在于、湿性啰音。
实验室检查：
外周血白细胞计数和分类无明显改变。
该病首选的营养治疗是（）。
A.高能量、高碳水化合物、高蛋白
B.高能量、高蛋白、足量矿物质
C.高能量、高碳水化合物、给予开胃食品
D.低能量、高蛋白、低脂肪
E.低能量、低碳水化合物、高蛋白
参考答案：
B
[单项选择题]
25、哮喘患者膳食原则（）。
A.低能量、高蛋白、低脂肪
B.加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品
C.高能量、高碳水化合物、给予开胃食品
D.高能量、高蛋白、足量矿物质
E.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
参考答案：
B
[单项选择题]
26、乳糜胸患者应选择的膳食种类是（）。
A.中链三酰甘油膳食
B.高蛋白质、高能量膳食
C.高脂肪膳食
D.高纤维素膳食
E.低蛋白膳食
参考答案：
A[单项选择题]
27、慢性阻塞性肺病应选择的膳食种类是（）。
A.中链三酰甘油膳食
B.高蛋白质、高能量膳食
C.高脂肪膳食
D.高纤维素膳食
E.低蛋白膳食
参考答案：
C
[单项选择题]
28、脂肪肝患者膳食原则（）。
A.低能量、高蛋白、低脂肪
B.加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品
C.高能量、高碳水化合物、给予开胃食品
D.高能量、高蛋白、足量矿物质
E.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
参考答案：
A
[单项选择题]
29、慢性阻塞性肺疾病患者膳食原则（）。
A.低能量、高蛋白、低脂肪
B.加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品
C.高能量、高碳水化合物、给予开胃食品
D.高能量、高蛋白、足量矿物质
E.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
参考答案：
E
[单项选择题]
30、水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体的脂肪是（）。
A.长链脂肪
B.中链脂肪
C.短链脂肪
D.动物脂肪
E.多不饱和脂肪酸
参考答案：
B
参考解析：
1.中链脂肪水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体。
2.乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用中链脂肪。
[单项选择题]
31、乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种（）。
A.长链脂肪
B.中链脂肪
C.短链脂肪
D.动物脂肪
E.多不饱和脂肪酸
参考答案：
B
参考解析：
1.中链脂肪水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体。
2.乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用中链脂肪。
[单项选择题]
32、女性，60岁，于3年前确诊为肾炎，近日出现食欲减退、恶心、呕吐、头痛、高血压、贫血等症状，经检查血压
20.0/
13.3kPa（150/100mmHg），血红蛋白7g，血肌酐450μmol/L，血尿素氮（BUN）
35.4mmol/L，尿蛋白（+++）。
最可能的诊断是（）。
A.慢性肾盂肾炎
B.慢性肾衰竭
C.急性肾衰竭
D.急性肾小球肾炎
E.肾病综合征
参考答案：
B
[单项选择题]
33、女，65岁。
从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。
近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。
该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。
该患者疑似患有（）。
A.大叶性肺炎
B.急性支气管炎
C.过敏性哮喘
D.慢性阻塞性肺疾病（喘息型）
E.支气管扩张症
参考答案：
D
[单项选择题]
34、女，65岁。
从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。
近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。
该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。
比较合理的食物选择（）。
A.猪肉、豆制品、萝卜、水果
B.鸡肉、牛奶、姜、苹果
C.猪肉、豆腐、辣椒、冬瓜
D.鱼、虾、牛肉、蘑菇
E.猪肉、牛肉、萝卜、梨、咖啡
参考答案：
A
[单项选择题]
35、男性，70岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。
经治疗，症状缓解，置留鼻胃管，可给予（）。
A.普通匀浆膳
B.要素膳
C.牛奶
D.高蛋白、高脂肪、低糖类匀浆膳
E.5％米汤
参考答案：
D
[单项选择题]
36、男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。
临床诊断为“肺恶病质综合征”。
该病人的饮食治疗哪项是错误的（）。
A.半流
B.流食+肠外营养
C.软食
D.流食
E.高能量、高蛋白膳食
参考答案：
E
参考解析：
蛋白质和碳水化合物（糖类和淀粉类）每克含
16.7J（4cal）热能，对一般病情不重的慢阻肺患者，补充此类食品是适宜的。
对于呼吸衰竭病人，尤其是严重的“肺恶病质综合征”患者则不宜进食蛋白或糖类（淀粉）比例过多的食品，否则会加重呼吸困难，因碳水化合物的呼吸商高于脂肪和蛋白质，过多的摄入碳水化合物会消耗大量的氧气，产生大量的二氧化碳，势必会增加通气负担，所以对此类患者不能给予过多的碳水化合物。
[单项选择题]
37、男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。
临床诊断为“肺恶病质综合征”。
该病人应限制哪组食物（）。
A.米饭、豆沙包、冰激凌
B.米饭、油条、水果
C.植物油、蔬菜
D.坚果、水果
E.香菇、木耳
参考答案：
A
[单项选择题]
38、男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。
临床诊断为“肺恶病质综合征”。
呼吸功能减退的病人饮食中的脂肪应占总能量的多少（）。
A.20％
B.30％～35％
C.5％
D.10％
E.25％
参考答案：
B
[单项选择题]
39、男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。
蛋白质供给原则（）。
A.2g／（kg·
D.
B.3g／标准体重（kg·
D.
C.占总能量15％～20％
D.占总能量30％～35％
E.植物蛋白质占总蛋白质的60％～65％
参考答案：
C
[单项选择题]
40、男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。
营养宣教应突出强调（）。
A.多吃蔬菜、水果
B.补充维生素、钙片
C.少吃零食和甜食
D.每天锻炼不少于40min
E.注意烹调方法，减少脂肪
参考答案：
D
[单项选择题]
41、女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为“创伤性乳糜胸”。
膳食原则和要求（）。
A.低脂肪、低钠、低蛋白质，高糖类
B.低盐、低糖类、低脂肪、高蛋白质
C.低脂肪、少渣、适量蛋白质和热量、高维生素
D.高蛋白质、高纤维、低脂肪
E.低脂肪、低钠、高蛋白质、高糖类
参考答案：
E
[单项选择题]
42、女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为“创伤性乳糜胸”。
最首先考虑的膳食因素是（）。
A.优质大豆蛋白占总蛋白质50％以上
B.新鲜的水果和蔬菜以补充维生素
C.用中链三酰甘油代替大部分烹调油
D.避免动物脂肪
E.及早应用肠内营养制剂
参考答案：
C
[单项选择题]
43、慢性阻塞性肺疾病营养治疗为（）。
A.适当能量，满足机体正常代谢
B.适量能量，满足患者生理需要
C.增加能量，应增加5%的基础能量消耗
D.增加能量，应增加10%的基础能量消耗
E.低能量，减少胃肠道负担
参考答案：
D
参考解析：
考查慢性阻塞性肺疾病患者的能量需求。
为了使降低的体重得以纠正，应增加10%的基础能量消耗。
[单项选择题]
44、慢性阻塞性肺疾病患者营养途径（）。
A.首选静脉营养治疗
B.首选肠内营养治疗
C.缓解期的患者，使用静脉营养治疗
D.肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗
E.肠内营养和肠外营养可互换
参考答案：
D
[单项选择题]
45、慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪的能量比为（）。
A.4：
6
B.5：
5
C.6：
4
D.7：
3
E.8：
2
参考答案：
A
[单项选择题]
46、慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则是（）。
A.适量能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
B.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
C.高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D.低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
E.低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
参考答案：
B
参考解析：
如果碳水化合物作为绝大部分的能量来源，会产生大量的二氧化碳和消耗大量的氧气，增加通气负担，所以要以低碳水化合物、高脂肪作为能量供应形式。
[单项选择题]
47、在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.膳食纤维
E.矿物质
参考答案：
C
参考解析：
在呼吸功能衰竭时，体内的氧供给不足，为了在氧不足的情况下，多供给机体能量，需要增加膳食中耗氧低的营养素。
在机体供能时，碳水化合物耗氧最多，脂肪耗氧最低，故应提高脂肪在膳食中的比例。
[单项选择题]
48、慢性支气管炎患者可选用哪种食品（）。
A.花椒、桂皮
B.辣椒
C.新鲜蔬菜、豆制品
D.姜、葱
E.适量饮酒
参考答案：
C
参考解析：
考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。
补充优质蛋白质和丰富维生素类食品，忌烟酒及一切辛辣刺激性食物。
[单项选择题]
49、慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充（）。
A.钾
B.钠
C.镁
D.钙
E.铁
参考答案：
D
参考解析：
慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充钙和磷。
[单项选择题]
50、在慢性阻塞性肺病的患者中，如果开始发生进行性的体重降低，说明其预后（）。
A.合并症减少
B.感染倾向下降
C.复发率低
D.死亡率增高
E.肺部病变缓解
参考答案：
D
[单项选择题]
51、慢性呼吸衰竭病人发生胃肠道功能受损的原因是（）。
A.缺氧
B.缺氧和二氧化碳潴留
C.抗生素
D.吸氮
E.营养不良
参考答案：
B
参考解析：
胃黏膜的缺氧和二氧化碳的刺激可引起严重的胃肠功能障碍。
[单项选择题]
52、阻塞性睡眠呼吸暂停综合征最常见的病因是（）。
A.慢性鼻炎
B.肥胖
C.慢性支气管炎
D.哮喘
E.高血压
参考答案：
B
参考解析：
肥胖是阻塞性睡眠呼吸暂停综合征最常见的病因。
[单项选择题]
53、呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算，并乘以校正系数，校正系数应为（）。
A.男性
0.80，女性
0.92
B.男性
1.10，女性
0.98
C.男性
1.16，女性
1.19
D.男性
1.22，女性
1.32
E.男性
1.30，女性
1.45
参考答案：
C
参考解析：
校正系数男性为
1.16，女性为
1.19。
[单项选择题]
54、男性，69岁，肺部感染伴呛咳，消瘦和轻度昏迷，该患者营养支持的方式应首选（）。
A.静脉营养
B.鼻饲肠内营养制剂
C.高蛋白流食
D.清流食
E.少渣半流
参考答案：
B
参考解析：
患者呛咳、消瘦和轻度昏迷，鼻饲肠内营养制剂可防止吸入性肺炎及营养不良的发生。
[单项选择题]
55、呼吸衰竭病人，若膳食中糖类过多，会引起（）。
A.低氧血症
B.高碳酸血症
C.代谢性酸中毒
D.肺小动脉栓塞
E.慢性呼吸道感染
参考答案：
B
参考解析：
呼吸衰竭病人对于糖类的代谢会有障碍，摄入过多容易造成高碳酸血症。
[单项选择题]
56、呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小于（）。
A.15％
B.20％
C.30％
D.40％
E.60％
参考答案：
D
参考解析：
呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小于40％。
[单项选择题]
57、呼吸衰竭合并营养不良的患者，营养支持中供能营养素的比例是（）。
A.糖类30％，脂肪30％，蛋白质40％
B.糖类60％，脂肪25％，蛋白质15％
C.糖类70％，脂肪20％，蛋白质10％
D.糖类45％，脂肪35％，蛋白质
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