精细化学品复习提纲.docx

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精细化学品复习提纲

第一章绪论

§1-1精细化学品与精细化工

精细化学品（finechemicals）：

指具有特定应用性能的、需深度加工的、技术密集高和附加值高的化学品。

专用化学品（specialtychemicals）：

具有特殊功能的小批量化工产品。

精细化工（finechemicalindustry）：

生产精细化学品的工业。

精细化学品的特点：

种类多、附加值高、工艺复杂、更新快、应用性强等。

§1-２精细化工分类

§1-３精细化工的特点

１．多品种、小批量；

２．综合生产流程和多功能生产装置；

３．技术密集度高；

４．大量采用复配技术；

５．商品性强；

６．投资少、高附加值、高利润。

§1-４精细化工发展的重点

１．传统精细化学品的更新换代，

２．新领域的开发，

３．优先发展的关键技术

（１）新催化技术；

（２）新分离技术；

（３）增效复配技术；

（４）超细粉体技术；

（５）气雾剂无污染技术。

第二章表面活性剂

§２-1概述

§２-2表面活性和表面活性剂的概念

表面活性：

能使溶剂的表面张力降低的性质。

表面活性剂：

在浓度很低时，表面张力随浓度急剧降低的物质。

表面活性剂的其它性质：

润湿、乳化、增容、分散、起泡、消泡、渗透、抗静电、杀菌、凝聚等。

§２-3表面活性剂的分子结构特点与分类

一、表面活性剂的分子结构特点：

同时具有极性的亲水基和非极性的憎水基（亲油基）。

二、表面活性剂的分类

按亲水基的结构分类如下：

阴离子型：

羧酸盐型、硫酸酯盐型、磷酸盐型、磺酸盐型

离子型：

阳离子型：

伯胺盐型、仲胺盐型、叔胺盐型、季胺盐型

两性离子型:

氨基酸型、甜菜碱型、咪唑啉型、氧化胺型

非离子型：

多元醇型、聚氧乙烯型

§２-4表面活性剂的物化性质

一、表面张力：

在浓度很低时，即可使表面张力随浓度急剧降低。

二、临界胶束浓度（CMC）：

表面活性剂形成胶束的最低浓度。

三、表面活性剂的HLB值

HLB值：

3-67-98-1513-1515-18

适用场合：

w/o乳化剂润湿、渗透o/w乳化剂洗涤增溶

HLB值的加和性：

含多种表面活性剂的混合溶液，其HLB值等于各表面活性剂的质量平均数。

四、胶束和增溶

胶束：

表面活性剂溶液超过CMC浓度后，会聚集，在种聚集形成的分子或离子集合体称胶束。

增溶现象：

在CMC浓度以上的表面活性剂水溶液中加入难溶解有机物时，可得到透明的水溶液的现象。

五、表面活性剂的溶解性与温度的关系

克拉夫特点：

使离子型表面活性剂溶解度突然增大的温度。

浊点：

随温度的提高，使非离子型表面活性剂溶液由透明变浑浊的温度。

克拉夫特点是表面活性剂使用的温度下限，浊点是表面活性剂使用的温度上限。

§２-5表面活性剂的应用性能

一、润湿和渗透作用

二、乳化作用

三、分散作用

四、增容作用

五、起泡和消泡作用

六、柔软作用

七、抗静电作用

八、杀菌作用

九、防水作用

§２-6常用表面活性剂的合成

一、典型阴离子表面活性剂合成

1．高级脂肪酸盐（RCOOM，M=Na、K、NH4、N（CH2CH2OH）3）

优点：

温和、安全性好、生物降解性好。

缺点：

低温溶解度小、抗硬水能力差。

用途：

肥皂、香皂、液体洗涤剂、乳化剂等。

2．磺酸盐（R-SO3M）

优点：

优异的发泡、去污能力、渗透性及分散性。

用途：

洗衣粉、液体洗涤剂、工业清洗剂、渗透剂等。

典型产品：

LAS（直链十二烷基苯磺酸钠）、烷基萘基磺酸盐（渗透剂BX、渗透剂MF、渗透剂CNF、渗透剂JFC等。

）

3．硫酸酯盐

（1）烷基硫酸酯盐（RO-SO3M,M=Na、NH4）

特点：

优异的发泡、去污能力。

用途：

发泡剂、洗涤剂、乳化剂、化妆品。

（2）烷基聚氧乙烯醚硫酸酯盐（R（OCH2CH2）SO3M,M=Na、NH4）

特点：

优异的发泡、去污能力，抗硬水能力强。

用途：

发泡剂、洗涤剂、乳化剂、化妆品。

4．磷酸酯盐[（RO）2POOM，M=Na，K]

优点：

对酸、碱稳定，刺激性低，易生物降解，起泡性好，抗静电，抗腐蚀性。

用途：

乳化剂、液体洗涤剂、抗静电剂，抗蚀剂。

二、典型阳离子表面活性剂合成

3．季胺盐型[R1R2N（CH3）2.Cl]

优点：

刺激性低，易生物降解，优异的抗静电。

用途：

乳化剂、化妆品、杀菌剂、抗静电剂。

典型产品：

1831、1231、洁尔灭、新洁尔灭。

三、典型两性离子表面活性剂合成

1．甜菜碱型[R1R2R3NCH2COO-]

优点：

安全性好，刺激性低，易生物降解，起泡性好，抗静电。

用途：

化妆品、液洗剂、抗静电剂、柔软剂、染色助剂等。

典型产品：

BS-12、CAB、羟磺基甜菜碱。

2．咪唑啉型

优点：

安全性好，刺激性低，易生物降解，起泡性好，抗静电。

用途：

化妆品、液洗剂。

四、典型非离子表面活性剂合成

1．烷基酚聚氧乙烯醚[R-ph-O-（C2H4O）n-H]

优点：

温和、起泡性好，增溶性强、去污力强。

缺点：

生物降解性较差。

用途：

起泡剂、乳化剂、洗涤剂、增溶剂。

典型产品：

OP乳化剂、TX-10。

2．脂肪醇聚氧乙烯醚[R-O-（C2H4O）n-H]

优点：

温和、乳化力强。

用途：

乳化剂、洗涤剂。

典型产品：

AEO系列

3．多元型

（1）吐温（Tween）及司盘（Span）

优点：

安全性高、温和、增溶性强、乳化力强。

用途：

化妆品乳化剂、食品乳化剂、增溶剂。

典型产品：

Tween（20、40、60、80）系列、Span（20、40、60、80）系列。

（2）硬脂酸单甘油酯

优点：

安全性高、温和、乳化力强。

用途：

化妆品乳化剂、食品乳化剂。

（3）烷基糖苷

优点：

安全性高、温和、乳化力强、起泡性较好。

用途：

化妆品乳化剂、食品乳化剂、液体洗涤剂等。

3、烷醇酰胺[RCON（CH2CH2OH）2]6501或尼纳尔

优点：

安全性高、温和、去污力强、起泡性好、稳泡性好、增稠性好。

用途：

液体洗涤剂、乳化剂、增稠剂等。

五、特殊表面活性剂合成

§２-7肥皂

一、组成：

皂基、填料、香精、杀菌剂、色素等。

§２-8洗衣粉

一、洗衣粉中的成分构成

由表面活性剂、无机助剂、有机助剂和其他助剂等四部分原料组成。

1．表面活性剂

作用：

润湿、渗透、增溶、乳化、分散等，是去除污垢的主要成分。

用量：

5%—30%。

常用品种：

LAS、K12、AES、皂基等。

2．无机助剂

作用：

降低CMC、螯合金属离子（软化硬水）、提高污垢悬浮能力，防止再沉积，改善流动性及颗粒度等助洗作用。

常用无机助剂：

NaCO3、NaSO4、三聚磷酸钠（STPP）、焦磷酸钠、磷酸钠、硅酸钠、沸石、过硼酸钠等。

用量：

STPP、沸石8～40%，硅酸钠3～6%，NaSO420～45%，NaCO310～25%。

3、有机助剂

作用：

螯合、抗再沉积。

常用有机助剂：

EDTA、NTA、柠檬酸三钠，CMC、聚乙二醇、PVP、聚乙烯醇等

4、其他助剂

二、生产工艺

1、简单吸收法

2、干燥混合法

3、喷雾干燥法

喷雾干燥法生产洗衣粉的

工艺流程

§２-9液体洗涤剂

一、分类

1．洗洁精

2．厨房用重垢洗涤剂

3．玻璃清洗剂

4．其他家用清洗剂

5．工业清洗剂

第三章化妆品

§3-1概述

一、化妆品的定义

1．化妆品定义：

《化妆品卫生监督条例》规定：

化妆品是以涂搽、喷洒或其他类似的方法，散布于人体表面的任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清洁、消除不良异味、护肤、美容和修饰目的的日用化工产品。

2．化妆品的作用

（1）清洁作用；

（2）保护作用；

（3）营养作用；

（4）美容作用；

（5）特殊功能作用：

染发、烫发、脱毛、除臭、祛斑、防晒、去痘等。

3．化妆品的特点

（1）时代感强，更新快；

（2）高度的安全性要求；

（3）个人用品。

二、化妆品的分类

三、化妆品的安全性

1．毒性试验：

LD50

2．刺激性测试：

贴膜法

3．稳定性测试

（1）耐热、耐寒性：

48℃，24小时；-15℃，24小时。

（2）离心检验：

3000r/min（奶液类产品须检测此项）。

4．微生物试验：

大肠杆菌、绿浓杆菌、金黄色葡萄球菌等不得检出，杂菌＜100个/克。

5．重金属：

As、Hg、Pb

四、化妆品发展概况

§3-2化妆品原料

化妆品原料可分为：

基质原料、辅助原料两大类。

一、基质原料

基质原料由油质原料、粉质原料、胶质原料和溶剂原料四类原料组成。

（一）油质原料

1．作用：

润肤、保湿、溶解、隔离等，是构成乳化体的主体（油相原料）。

（二）粉质原料

1．粉质原料在化妆品中作用：

遮盖、滑爽、附着、吸收、延展等。

2．粉质原料用途：

广泛用于爽身粉、香粉、粉饼、胭脂、唇膏、眼影等。

（三）胶质原料

1．胶质原料在化妆品中作用：

黏合剂、乳状液稳定剂、增稠剂、凝胶剂、成膜剂、保湿剂、稳泡剂、调理剂等。

2．种类：

主要有汉生胶、瓜尔胶、羟乙基纤维素、丙烯酸系聚合物（卡波）、硅铝酸盐等。

（四）溶剂原料

1．溶剂原料在化妆品中作用：

主要起溶解作用，使制品具有一定的物理性能和剂型。

二、辅助原料

1．防腐剂与抗氧剂

防腐剂作用：

抑制化妆品中的微生物生长，保证化妆品的质量稳定。

主要化妆品防腐剂：

对羟基苯甲酸酯（尼泊金酯）、卡松（KathonCG）

抗氧剂作用：

防止化妆品中油脂成分受到空气、水分、日光等因素的作用而氧化变质（酸败），变色、变味，及由此产生的过氧化物、酸、醛等有害物质对皮肤产生刺激、炎症。

化妆品常用抗氧剂：

BHT（二叔丁基对甲酚）、BHA（叔丁基羟基苯甲醚）、

2、金属螯合剂：

EDTA、EDTA-Na2。

3．保湿剂

（1）多元醇：

甘油、丙二醇、PEG、三梨醇等。

（2）生化天然保湿剂：

透明质酸（HA）、PCA-Na

4．营养添加剂

5．特殊用途添加剂

（1）防晒剂：

可分为紫外线反射剂：

氧化锌、二氧化钛

紫外线吸收剂：

（2）去头屑剂：

ZPT、Octopirox、甘宝素、酮康唑等。

§3-3肤用类化妆品

一、洁肤化妆品

1．洗面奶

洗面奶可分为乳化体型和表面活性剂型两类，又有透明、奶白和珠光等不同外观。

其构成主要有：

油性基质原料、表面活性剂（乳化剂）、保湿剂、防腐剂及香精等组成。

O/W乳化体配制工艺：

2．沐浴露

沐浴露可分为皂基型（Ⅱ）和合成表面活性剂型（Ⅰ）两类，及混合型三类，又有透明、珠光等不同外观。

其构成主要有：

皂基、合成表面活性剂、保湿剂、防腐剂及香精等组成。

Ⅰ型沐浴露，pH：

5.5~6.5，Ⅱ型沐浴露，pH：

9~10，混合型沐浴露，pH：

8.0~8.5。

二、护肤、养肤化妆品

（一）润肤霜、润肤乳液的配方结构

润肤霜、润肤乳液是O/W或W/O型乳化体，油质原料、保湿剂、乳化剂、防腐剂、水是其基本成分。

其他成分可根据配方的要求（产品的性质）选择使用。

§3-4发用类化妆品

掌握洗发水的主要原料及在配方中的作用

§3-5特殊化妆品

染发、烫发、脱毛、除臭、祛斑、防晒、去痘等均属于特殊化妆品，按国家要求这类化妆品的生产和销售均须特殊化妆品许可证。

第四章香料

§4-1概述

现代香料有两大类即：

天然香料和合成香料。

§4-2天然香料

香料广泛存在于天然植物和动物中。

一、动物香料

1．动物香料种类、来源及主要成分：

麝香（musk）——麝香酮（3-甲基环十五酮）

海狸香（castrium）——海里香素，化学结构不明。

龙涎香（ambergris）——龙涎香醇（C24H44O）

灵猫香（civet）——灵猫酮（△9环十五酮）、吲哚、甲基吲哚。

2．动物香料的特点

香味独特

沸点较高，留香好

调和性好，常常用作定香剂

稀有名贵

二、植物香料

植物香料的特点：

品种繁多、来源广泛、可人工栽培。

三、天然香料的提取方法

1．压榨法

2．水蒸气蒸馏法（精油）

3．有机溶剂提取法（净油）

4．吸收法（净膏、净香脂）

5．超临界萃取法

§4-3合成香料

§4-4香精和香水

一、香精的调配

1．香精的组成：

香精所用的香料一般是根据用途、香型特色、挥发度要求等适当地调配的，包括：

头香香料、体香香料、定香剂及稀释剂等四部分构成。

（1）头香香料：

香精中挥发最快的部分，是香气给人的第一印象，相当于食物的口味，多为醛类香料。

（2）体香香料（bodenote）：

香精的主体部分，体现香型特色和香精品位，多为醇类、酯类、酮类和内酯类香料。

（3）定香剂：

起调和香精中各种香料，调整香精的挥发度，降低挥发速率，延长留香的作用。

对香精的品位和留香起决定性作用，其本身沸点很高，多为麝香、灵猫香、龙涎香、海狸香、硝基麝香、杂环麝香等。

（4）稀释剂：

作用：

对各种香料进行溶解和稀释

2．调香步骤：

二、香水

好的香水要求具有以下几个品质：

香味幽雅、自然、留香持久；清澈透明；对皮肤无刺激。

1．香水的香调

（1）花香型（floralperfume）：

（2）梦幻型香水（fancy　perfume）

２．香水的原料

（1）香精：

是香水的主体，一般含量为１０～２０％

（2）酒精：

是香精的溶剂，对香水的质量也有很大影响，高档香水采用葡萄发酵制造的酒精。

（3）水：

改善香水的透发性，采用新鲜蒸馏水。

（4）其他添加剂：

香水中往往还加入螯合剂、抗氧剂、成膜剂等辅助成分。

３．香水的制造工艺

第五章胶粘剂

§5-1概述

三、胶粘剂工业的发展趋势

1．天然胶的改性

2．无溶剂型胶粘剂

3．新材料的应用

4．与胶粘剂工业相关的技术发展

§5-2胶粘剂的基本组成

一、胶粘剂的基本组成

胶粘剂一般由基料、固化剂、溶剂、增塑剂、填料、偶联剂及其他辅助材料组成。

二、固化剂

固化剂又称硬化剂、熟化剂交联剂或硫化剂，其作用是使单体或低聚物变为线型高聚物或网状体型高聚物。

1．种类

按作用机理可分为物理固化和化学固化。

2．固化剂要求

三、溶剂

1．溶剂的作用：

降低胶粘剂的黏度，提高粘接力（增加胶粘剂的润湿能力和分子活动能力），提高胶粘剂的流平性。

2．主要种类

四、增塑剂

1．增塑剂作用：

降低高分子化合物的玻璃化温度和熔融化温度，改善胶层脆性，增进熔融流动性的物质。

2．增塑剂种类：

按其作用可分为内增塑剂和外增塑剂。

五、填料

六、偶联剂

七、其他辅助材料组成

§5.3粘接机理及表面处理技术

§5-4反应型胶粘剂

一、环氧树脂型胶粘剂

环氧树脂型胶粘剂的优确点：

具有优异的粘接性能，但延伸率低、脆性大，不耐疲劳。

主要用途：

航空工业或结构性材料的粘接。

二、聚氨酯型胶粘剂

聚氨酯型胶粘剂的优确点：

黏结强度高、耐低温性能好、硬度高、有脆性。

主要用途：

绝缘材料、包装材料、复合膜、制鞋胶、密封胶、土木工程等。

三、丙烯酸酯型胶粘剂

1.主要类型

2.丙烯酸酯型胶粘剂的优确点：

粘接强度高、耐水性差；氰基丙烯酸酯型胶粘剂适应范围广，反应型丙烯酸酯型胶粘剂有特殊臭味。

3.主要用途：

氰基丙烯酸酯型胶粘剂多功能胶、反应型丙烯酸酯型胶粘剂主要用于组装工业（汽车、轮船、电机、机械、路牌、塑料等）。

四、有机硅型胶粘剂

有机硅型胶粘剂的特点：

独特的耐热、耐低温性，良好的电性能，化学性能稳定、良好的疏水防潮性、良好的透气性、良好的弹性。

主要用途：

粘接、密封、填隙、涂覆和表面封装。

§5-5热熔胶粘剂

一、热熔胶粘剂的优点

1．不含溶剂。

2．粘接速度快

3．可反复熔化粘接

4．可粘接多种材料，表面处理也不严格，经济效益好；

二、热熔胶粘剂的缺点：

1．耐热性差，粘接强度有限；

2．不适合粘接热敏感性材料；

3．需专门设备，限制了其应用和推广。

三、热熔胶粘剂的组成

热熔胶粘剂主要包括：

基料（主体聚合物）、增粘剂、粘度降低剂、抗氧剂、填料、增塑剂等。

§5-6水基型胶粘剂

一、水基型胶粘剂的特点

1.无溶剂释放，符合环保要求；

2.低成本；

3.不燃烧，贮存、运输、使用安全。

二、水基型胶粘剂的主要用途

1.木材加工：

占总胶粘剂的约43%。

2.建筑

3.纺织

4.卷烟

5.包装

§6-1概述

一、农药定义

农药：

指用来防治危害农作物的病菌、害虫、杂草及环境卫生害虫的药剂。

二、农药的分类

农药种类众多，性质和作用各异，可以按其作用和组成的不同进行分类。

1．按农药的用途分类

（1）杀虫剂

（2）杀菌剂

（3）除草剂

2．按农药的有效成分来源分类

（1）化学农药

（2）植物性农药

（3）生物农药

§6-2农药

一、杀虫剂的分类

1．按杀虫机理分类

（1）触杀剂

（2）胃毒剂

（3）熏蒸剂

（4）内吸剂

2．按组成分类

（1）植物杀虫剂

（2）矿物杀虫剂

（3）无机杀虫剂

（4）有机杀虫剂：

有机氯杀虫剂、有机磷杀虫剂、有机氮杀虫剂、拟除虫菊酯杀虫剂。

二、有机氯杀虫剂

1．优点：

广谱、价格低廉、合成简单、急性毒性较小。

2．缺点：

抗药性、难生物降解，易在生物体内积累，污染环境，威胁人类健康。

3．典型的机氯杀虫剂

（1）氯丹

（2）三氯杀螨砜

（3）三氯杀螨醇

三、有机磷杀虫剂

1．特点

（1）品种多；

（2）广谱高效；

（3）多重杀虫机理；

（4）较易降解，无累积中毒。

2．缺点：

急性毒性大，是自杀的主要药物。

3．主要的有机磷杀虫剂简介

有机磷杀虫剂杀虫机理：

有机磷农药通过与胆碱酯酶结合生成磷酰酶，使胆碱酯酶失效。

从而阻止了乙酰胆碱的分解，使乙酰胆碱在体内积累，造成神经中毒，产生异常连续传递，引起动物肌肉收缩、麻痹、窒息死亡。

（1）敌百虫

（2）敌敌畏

（3）乐果

（4）甲胺磷

三、有机氮（氨基甲酸酯）杀虫剂

1．特点：

毒性、抗药性较有机磷杀虫剂小，残留较有机氯小。

2．缺点：

杀虫范围较窄。

3．主要的有机氮杀虫剂简介

（1）西维因

（2）叶蝉散

（3）巴沙

（4）残杀威

五、拟除虫菊酯

1．优点

（1）对人及哺乳动物的毒性很低；

（2）击倒速度快；

（3）良好的驱避作用；

（4）抗药性相对较小；

（5）增效剂可大大提高药效。

2．主要的拟除虫菊酯

拟除虫菊酯杀虫剂杀虫机理：

拟制昆虫的神经传导，引起昆虫的神经麻痹使之击倒，最后抽经窒息死亡。

（1）击倒剂：

烯丙菊酯、炔丙菊酯、胺菊酯

（2）致死剂：

氯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、苯氰菊酯。

3．增效剂：

主要品种：

S1（胡椒基丁醚）、S2（八氯二苯醚）、MGK-246（增效胺）

作用：

等本身没有杀虫作用，但与拟除虫菊酯一起使用可提高其杀虫效力，增强击倒性，特别是可大大提高死亡率。

增效剂作用机理：

抑制昆虫体内的氧化酶对拟除虫菊酯的解毒作用。

§6-3杀菌剂

一、农用杀菌剂的分类

1．按作用强弱分类

（1）杀菌剂；

（2）抑菌剂；

（3）增抗剂

2．按化学组成分类

（1）无机杀菌剂；

（2）有机杀菌剂

3．按作用方式分类

（1）化学保护剂；

（2）化学治疗剂：

内吸性化学治疗剂；非内吸性化学治疗剂

二、杀菌剂的作用原理

1．破坏病菌的蛋白质的合成

2．破坏病菌细胞壁的合成

3．破坏病菌的能量代谢

4．破坏核酸的代谢

5．改变植物的新陈代谢

三、主要的杀菌剂

1．福美双：

高效低毒的非内吸性杀菌剂。

重要用于抑制霉菌。

常加工成可湿性粉剂。

2．灭菌丹：

广谱、高效、低毒的非内吸性杀菌剂。

常加工成粉剂、可湿性粉剂。

3．多菌灵：

广谱、高效、低毒、低残留的内吸性杀菌剂。

常加工成可湿性粉剂。

§6-4除草剂

一、农用杀菌剂的分类

1．按作用范围分类

（1）非选择性除草剂。

用途：

用于非农业用地的除草。

（2）选择性除草剂。

用途：

用于农业用地的除草。

2．按作用方式分类

（1）触杀性除草剂

（2）内吸性除草剂

二、除草剂的作用机理

除草剂的作用机理：

除草剂的作用主要是扰乱植物的正常生理机能，使维持植物的生长不可缺少的结构起不可逆的变化，使植物的内部环境被破坏，从而导致植物的死亡。

三、主要的除草剂

1．2，4滴（2，4二氯苯氧乙酸）：

安全、高效、选择性的内吸性的植物生长调节剂型除草剂。

3．敌稗（3，4二氯苯丙酰胺）：

安全、高效、选择性的触杀性除草剂。

§6-5植物生长调节剂

§6-6农药加工

一、农药加工作用

1．方便使用；

2．使使用量准确均匀；

3．提高药效

二、农药的基本类型

1．农用杀虫剂剂型

（1）油剂

（2）粉剂

（3）可溶性粉剂

（4）可湿性粉剂

（5）乳剂

（6）颗粒剂——诱饵

5．卫生用杀虫剂剂型

（1）烟雾剂

（2）电热熏蒸剂：

电热蚊片、电热液体蚊香；

（3）蚊香—盘香

（4）气雾杀虫剂

（5）粉剂