初中生物七年级上第二单元第三章第二节《营养物质的作用》课件.ppt
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欢迎来到生物的殿堂,这道美味佳肴中都包含哪些营养物质呢?
每种食物所含的营养物质都是一样多的么?
第1课时,营养物质的作用,高邮市赞化学校,阅读P49,思考:
六大营养物质的作用?
以小组为单位,每个小组讨论一种营养物质(在队牌的上面),集思广益,由一名同学作为代表上前发言,看看谁的功劳最大。
营养物质争功劳,学习目标,每队的代表发言的时间控制在2分钟之内,脱稿的队伍起始分为2分,不脱稿起始分为1分,鼓励其他小队纠错补充,纠正一个错误为本队加2分,补充一个知识点加1分,我行我秀,营养物质争功劳,看谁最棒,米饭、馒头中所含的_是构成人体的重要成分之一,提供人体70%以上的能量所需,是主要供能物质。
糖类,营养专家建议:
青少年正处于生长发育期,应多吃富含_的食物。
它是构成细胞必不可少的成分,也可提供能量。
蛋白质,_是重要的储能物质,也是组织细胞的结构成分。
脂肪,_在人体内含量最多,约占体重60%70%,人体的各项生命活动都离不开它。
水,_又称矿物质,对身体非常重要。
例如,人体内缺铁就会得一种贫血病。
无机盐,_是人体生长发育、生命活动必不可少的微量物质,人体大多不能自己合成。
维生素,求医者1,求医者2,求医者3,求医者4,夜盲症,牙龈出血,口角炎,骨骼发育缓慢,缺乏维生素A,缺乏维生素C,缺乏维生素D,缺乏维生素B,名医来坐堂,坏血病和维生素C,维生素C的故事,进入青春期后自己的身高、体重、食量等方面有何变化?
人体为何要不断从食物中获得充足的营养?
谈一谈,营养物质给我们提供能量,营养物质维持生命和健康,营养物质的作用,营养物质建造我们的身体,运动后我们需要更多的食物吗?
小调查,需要,实验步骤:
1.在试管中加入20ml水,插入。
记录。
注意:
温度计前端不要接触到试管底2.取少量干燥的食物,用解剖针固定,在酒精灯上后迅速移入试管下方,进行加热。
3.待食物时,记录。
食物中含有能量吗?
食物中含有能量。
我们来探究,温度计,起始温度,燃尽,资料:
大多数食物烘干后可以燃烧放出热能(能量的一种)。
点燃,最终水温,火柴点燃,灯盖熄灭。
外焰加热,安全第一,1.,2.,温度计不要碰到试管底部和侧壁,3.,加热后的解剖针温度较高,不要用手触碰,4.,温馨小贴士,小组合作交流:
1.选择哪一种材料;2.概括实验步骤;3.小组分工:
操作员,记录员,读数员,管理员;4.分析实验注意事项。
实验步骤:
1.在试管中加入20ml水,插入。
记录。
注意:
温度计前端不要接触到试管底2.取少量干燥的食物,用解剖针固定,在酒精灯上点燃后迅速移入,进行加热。
3.待食物时,记录最终水温。
实验结果,食物中含有能量吗?
我们来探究,温度计,起始温度,试管下方,燃尽,1.你们小组得到了什么样的实验结果,水温升高了吗?
为什么会升高?
2.水温的变化说明了什么?
升高;食物燃烧释放出来了热量。
小组讨论,营养物质的作用,总结:
通过本节课的学习,你知道食物中的营养物质都有哪些作用呢?
1、营养物质。
2、营养物质给我们。
提供能量,建造我们的身体,我不要吃饭啦,我要减肥!
七嘴八舌,第一关在人们吃的米饭、花生、鸡蛋等食物中,能为人体提供较多能量的营养物质主要是、。
水、无机盐和维生素不能为人体提供生命活动所需能量。
我们来闯关,糖类,脂肪,蛋白质,A,第二关1.牛奶中含有较多的(),可以促进身体生长,增强体质,所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。
A.蛋白质B.糖类C.维生素D.水分,第三关1.张山同学参加长跑前准备了以下食物补充能量,其中最合适的是()A.牛肉干B.水果糖C.花生米D.牛奶,B,脂肪,第四关1.李明生病了,几天吃不下食物,身体明显消瘦了,这是因为贮存在体内的等营养物质消耗多而补充少的原因。
第五关1.2010年青海玉树发生大地震,为了救援被困群众,全国各地组织医疗队纷纷赶赴灾区。
医生给被抢救的伤员静脉注射5%的葡萄糖溶液,其目的是()A.供给全面营养B.提供能量C.止痛D.维持细胞形状,B,祝同学们永远健康、快乐!