畜牧师职称真题精选.docx
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畜牧师职称真题精选
[单项选择题]
1、以玉米等谷实类饲料为主的日粮中第一限制性氨基酸对猪来说是（）。
A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.胱氨酸
参考答案：
A
[填空题]2什么是预防兽医学？
其学科内容范围包括哪些？
参考答案：
预防兽医学是兽医科学与实践中致力于预防和减少疾病、营养不良及有害环境对动物群体威胁的特殊学科。
预防兽医学的学科范围很广，包括：
动物流行病学调查和研究，兽医卫生与兽医公共卫生措施和推广，动物传染病、寄生虫病和营养代谢病的防治和检测，病原的分离和鉴定，保护畜牧生产环境安全，动物饲养方式改良，卫生统计与分析及宣传教育，甚至寻找较好的方法来控制畜禽的遗传品质以增加生产力等都是预防兽医学所涉及的范围。
[填空题]3简述糖皮质激素在兽医临床上有何作用？
常用制剂有哪些？
参考答案：
在兽医临床上，糖皮质激素的应用主要有：
（1）用于牛酮血症、羊妊娠毒血症和各种动物的风湿性关节炎的治疗；
（2）对肺水肿、寻麻疹、急性蹄叶炎、血清病、药物过敏、过敏性皮炎、支气管哮喘等过敏性疾病有效；
（3）还可用于治疗眼部炎症。
常用制剂有：
氢化可的松注射液、地塞米松（氟美松）注射液、醋酸泼尼松（强的松）片、醋酸氢化泼尼松（强的松龙）注射液等。
[单项选择题]
4、血液中的糖类主要为（）。
A.果糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
参考答案：
B[填空题]5什么是抗生素？
其作用机理是什么？
参考答案：
抗生素是某些微生物在代谢过程中产生的或人工合成的能抑制或杀灭其他微生物的化学物质。
多数从微生物培养物中提取，也可人工合成或人工半合成。
抗生素的作用机理：
（1）影响细菌细胞壁的结构和抑制细菌细胞壁的合成，如大环内酯类抗生素；
（2）改变细菌细胞膜的通透性；
（3）影响细菌蛋白质的合成；
（4）改变细菌的核酸代谢或影响细菌核酸的合成，从而达到抑菌和杀菌的作用。
[单项选择题]
6、雏鸡最初饮水最好在出壳后（）小时以内。
A.24
B.12
C.36
D.48
参考答案：
A
[填空题]7简述理想的消毒药应具备怎样的条件？
参考答案：
理想的消毒药应具备：
（1）杀菌谱广、起效迅速、性质稳定；
（2）对人畜安全无害、对环境污染程度小或无污染；
（3）性能优良、廉价易得、使用方便、不易损害被消毒物品；
（4）就目前需求而言，消毒药的发展趋势向着复合型、环保型方向发展，含氯消毒剂、中草药复合消毒剂前景可观。
[单项选择题]
8、钴元素在动物营养中所起的作用是（）
A.常晕矿物质元素
B.没有任何作用
C.构成维生素B12
D.尚不明了
参考答案：
C
[单项选择题]
9、在人类饲养的各种畜禽中，将饲料中蛋白质转化为动物蛋白质的效率最高的畜禽是（）。
A.奶牛
B.猪
C.肉鸡
D.肉牛
参考答案：
A
[单项选择题]
10、下列物质属于营养性添加剂的是（）。
A.土霉素
B.益生素
C.蛋氨酸
D.香味剂
参考答案：
C
参考解析：
营养性添加剂指用于改善青贮饲料营养价值，而对其发酵过程一般不起作用的饲料添加剂。
以鱼类饲料添加剂为例，鱼类饲料添加剂分为营养性和非营养性添加剂两类。
其中营养性添加剂包括氨基酸、维生素、矿物质与微量元素。
蛋氨酸即甲硫氨酸。
一种含硫的非极性α氨基酸。
A选项是药物，B选项是非营养性添加剂。
D选项香味剂是人为的添加到某些食品，化妆品，洗涤剂及香烟，饮料中，以及施洒在一些空气氛围或环境中，起到产生特定香味或感觉的物质，它们基本上都是有机化学物质。
所以答案选C。
[单项选择题]
11、在生产中普遍采用的猪精液的保存方法是（）
A.低温保存法
B.超低温冷冻保存法
C.常温保存法
D.高温保存法
参考答案：
C
[填空题]12简述母畜的产后发情？
参考答案：
产后发情是指母畜分娩后出现的第一次发情。
各种家畜的产后发情时间很不一致。
母猪一般在分娩后3~6天之内出现发情，但并不排卵；母牛在产后40~45天发情；母羊在产后20天左右便可发情。
[单项选择题]
13、猪、牛等动物的发情周期平均为（）天。
A.30B.15
C.21
D.40
参考答案：
C
[单项选择题]
14、棉籽饼中所含的有害物质是（）。
A.单宁
B.氰氢酸
C.尿酶
D.游离棉酚
参考答案：
D
[填空题]15《动物防疫法》增加了“维护公共卫生安全”的意义？
参考答案：
兽医工作是公共卫生安全的第一道防线，是公共卫生的重要组成部分，是保持社会经济全面、协调、可持续性发展的一项基础性工作。
一方面，从国际情况看，动物疫病不仅影响人体健康，造成重大经济损失，也会产生强烈的政治影响，甚至影响社会稳定，如近年来英国发生的口蹄疫、疯牛病，我国台湾发生的口蹄疫以及多个国家和地区发生的高致病性禽流感等。
另一方面，随着我国社会、经济的发展兽医工作的社会公共卫生属性更加显著。
动物卫生和兽医公共卫生的职能更多体现在公共卫生方面，如动物卫生和兽医公共卫生的全过程管理，动物疫病的防控，人畜共患病的控制，动物源性食品安全，以及动物源性污染的环境保护等。
因此，加强动物防疫活动的管理，预防、控制和扑灭动物疫病，不仅可以促进养殖业健康持续发展，保护人体健康，而且还可以保障社会公共卫生安全。
[填空题]16论述早期断奶适宜日龄选择的原理？
参考答案：
早期断奶一般指3-6周龄断奶。
2周龄前称超早期断奶。
（1）生理角度分析：
母猪产仔后子宫恢复需要20天左右，子宫未完全恢复前配种受胎，则繁殖机能障碍增加，产仔数降低；母猪泌乳高峰在产后3-4周，仔猪到4-5周龄时已利用母猪泌乳量的65%以上，且自身的消化机能和免疫机能增强，可采食饲料获取所需营养物质，故可在4-5周龄体重6-7公斤时断奶；
（2）技术角度分析：
断奶越早的仔猪，要求的培育条件、饲料、温度等越高，培育成本会增加。
到4-5周龄后，仔猪所需的饲养管理条件、猪舍设备等与60日龄断奶时相近。
[单项选择题]
17、我国饲养标准中猪对能量的需要是用（）表示。
A.总能
B.消化能
C.代谢能
D.净能
参考答案：
B
[填空题]18对强制免疫动物采取哪些管理办法？
参考答案：
经强制免疫的动物应当按照国务院兽医主管部门的规定建立免疫档案，加施畜禽标识，实施可追溯管理。
[单项选择题]
19、为预防初生仔猪出现贫血，通常需在仔猪出生后一定时间内注射（）。
A.碘制剂
B.锌制剂
C.锰制剂
D.铁制剂
参考答案：
D
[填空题]20影响家畜数量性状选择效果的因素有哪些？
参考答案：
（1）遗传力子女值对双亲均值的回归系数就等于遗传力。
用“h”表示。
（2）选择差与选择强度选择差是选留个体某一性状平均表型值与群体该性状均值之差，常用“S”表示。
例如整个牛群产奶量的平均数为3000千克，选择个体的平均值为5000千克，两者之差为5000-3000=2000千克，这2000千克就是通过选择在当代造成的差，即为选择差。
将选择差除以该性状表型值的标准差即为选择强度。
（3）世代间隔指双亲产生留种子女时的平均年龄。
上一代出生到下一代出生（一代所需时间），这恰好是双亲的平均年龄。
每年的遗传进展（△G）=R／GI。
GI为世代间隔。
（4）性状间相关
（5）选择性状的数目
[填空题]21实施动物卫生监督行政处罚的主体是谁？
参考答案：
动物卫生监督机构。
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22、在生产实践中，计量畜禽舍内光照强度的单位是（）。
A.度
B.勒克斯
C.平方米
D.千克
参考答案：
B
[填空题]23引进外来畜禽品种时应注意哪些问题？
参考答案：
（1）根据本地的自然环境、农牧业生产条件和市场经济的需要来确定引入什么品种，注意适应性；
（2）慎重选择和审查引入种畜的系谱和个体档案资料；
（3）妥善安排购运季节；
（4）严格执行检疫制度，防止疾病传入；
（5）加强饲养管理，增强种畜的适应性；
（6）采取良好的保种和选育措施。
集中饲养，慎重过渡，逐步推广，开展品种纯繁。
[单项选择题]
24、中国荷斯坦奶牛的妊娠期平均为（）天左右。
A.210
B.280
C.310
D.165
参考答案：
B
[填空题]25动物防疫是指？
参考答案：
动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。
[填空题]26什么是无公害畜产品？
无公害畜产品基本特点？
参考答案：
无公害畜产品是指有毒有害物质残留量控制在质量安全允许范围内，经省无公害畜产品认定机构认定，符合我国无公害畜产品行业标准和四川省地方标准，并经许可使用认定专用标志的畜产品。
[单项选择题]
27、用于鱼类浮头时急救的药物有（）。
A.生石灰
B.漂白粉
C.过氧化钙
D.硫酸铜
参考答案：
C
[单项选择题]
28、相比较而言，在现代饲养管理条件下，下列哪类品种的生产性能较高（）。
A.原始品种
B.地方品种
C.过渡品种
D.育成品种
参考答案：
D
[填空题]29我国的动物防疫工作方针是什么？
为什么？
参考答案：
国家对动物疫病实行预防为主的方针。
这是因为：
第一，动物疫病有其固有的特性，它的发生、传播、流行必须具备传染源、传播途径和易感动物三个必要条件，有可预防性。
只要做到消灭传染源、切断传播途径和保护易感动物三者之一，才能控制疫病的发生、传播和蔓延。
如果三个方面都做到了就可控制或消灭该疫病，提前预防可收到事半功倍之效。
第
二、由于动物疫病具有传染扩散的特点，有的疫病至今尚无有效的防止方法，有的即使得到治疗，本身仍是带毒的传染源，具有潜在的危险性，只有通过扑杀、销毁才能彻底消除隐患。
因此如果不提前预防，一旦疫病发生、蔓延，控制扑灭起来，需要耗费相当长的时间和巨大的人力、物力和财力，会给养殖业生产造成严重打击，对人体健康、公共卫生安全及国民经济发展带来严重后果。
第三，目前我国养殖业仍然是以农村家庭式分散饲养为主，防疫基础薄弱，再加上动物疫病种类多，发病范围广，老的疫病尚未得到有效控制，新的疫病又不断出现，不仅严重影响养殖业健康发展，而且直接危及人体健康，妨碍我国动物产品进入国际市场。
依法采取预防为主的方针，适合我国养殖业的实际。
只有各级政府及有关部门大力加强动物疫病的预防工作，提高养殖者自我防疫意识，落实各项预防措施，才能保证动物疫病得到有效预防和控制。
[填空题]30简述家畜精液的组成及理化学特性？
参考答案：
精液由精子和精清两部分组成，即活的精子悬浮在液态和半胶样的精清中。
其理化特性为：
（1）渗透压精液在一定条件下保持其一定的渗透压（以冰点下降度△表示）。
（2）pH值刚射出的精液pH值接近于
7.0。
新采出的精液，牛、羊的偏酸，猪、马的偏碱。
（3）比重精液的比重决定精子密度，因精子的比重通常略高于精清。
牛、羊因精子密度大，比重较高。
（4）光电特性精液的光学特性，可由精液的浑浊度证明。
（5）粘度精液的浓度和粘度有关，粘度以蒸馏水在20℃作为一个单位标准，以百泊表示。
[单项选择题]
31、目前我国商品猪生产中常用的杂交方式是（）。
A.育成杂交
B.级进杂交
C.导入杂交
D.经济杂交
参考答案：
D
[单项选择题]
32、已知池水平均深2米，面积3000平方米，如施加硫酸铜、硫酸亚铁合剂，施加量分别为（）。
A.3000g；1200g
B.1200g；3000g
C.2520g；1680g
D.1680g；2520g
参考答案：
A
[填空题]33动物疫情由谁负责认定和公布？
参考答案：
动物疫情由县级以上兽医主管部门认定；其中重大动物疫情由省级兽医主管部门认定。
动物疫情由国务院兽医主管部门负责向社会公布，其他部门和个人不得发布动物疫情。
违法发布动物疫情的，将由动物卫生监督机构处一千元到一万元的罚款。
[填空题]34简述同期发情的概念及意义？
参考答案：
对母畜发情周期进行同期化处理的方法称为同期发情。
利用某些激素制剂人为地控制并调整一群母畜发情周期，使之在预定的时间内集中发情，以便有计划地合理组织配种，它是近年来随着畜牧业现代化和集约化而出现一种家畜繁殖新技术。
其主要意义：
（1）有利于推广人工授精；
（2）便于组织生产；
（3）减少不孕，提高繁殖率。
[单项选择题]
35、既能分泌胆汁促进消化和吸收，又具有解毒及造血功能的器官是（）。
A.胰脏
B.脾脏
C.肝脏
D.肾脏
参考答案：
C
[单项选择题]
36、对中华鳖从外部特征进行雌雄鉴别时主要看（）。
A.头
B.裙边
C.尾
D.背
参考答案：
C
[填空题]37不遵守《动物防疫法》，导致动物疫病传播流行的，应承担什么法律责任？
参考答案：
根据《动物防疫法》第八十四条规定，违反《动物防疫法》导致动物疫病传播、流行等，给他人人身、财产造成损害的，依法承担民事责任。
构成犯罪的，依法追究刑事责任。
[填空题]38简述家禽的孵化条件。
参考答案：
（1）温度。
孵化温度经常保持在
37.8℃。
（2）湿度。
相对湿度控制在53～57%，开始出雏时提高到70%左右。
（3）通气。
为保证正常的气体代谢，在孵化过程中，必须供给新鲜空气。
（4）翻蛋。
每2小时翻蛋一次，孵化18天移盘后停止翻蛋。
[单项选择题]
39、因（）可引起产蛋鸡异嗜，所产鸡蛋出现异常、薄壳、无硬壳。
A.钙磷缺乏或其比例不当
B.前殖吸虫病
C.中毒
D.日粮蛋白质过多
参考答案：
A[单项选择题]
40、富营养型湖泊细菌每年的高峰期出现在（）月。
A.1
B.5
C.8～9
D.10
参考答案：
C
[填空题]41根据动物疫病对养殖业和人体健康的危害程度，《动物防疫法》规定管理的动物疫病分为几类？
参考答案：
①一类疫病，是指对人畜危害严重，需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭措施的；②二类疫病，是指可造成重大经济损失，需要采取严格控制，扑灭措施，防止扩散的；③三类疫病，是指常见多发，可能造成重大经济损失，需要控制和净化的。
[填空题]42简述肉仔鸡饲养技术要点？
参考答案：
（1）公、母鸡分群饲养；
（2）尽早饲喂，保证采食量；
（3）饲喂次数与饲喂量：
饲喂次数本着少喂勤添的原则，1-15日龄喂8次/天，隔3-4小时喂一次，至少不能少于6次；16-56日龄喂3-4次/天。
（4）限制饲养：
肉仔鸡有必要进行限制饲养。
一种是限量不限质，在饲养早期进行；另一种为限质不限量，即适当降低能量和蛋白水平。
（5）饮水：
肉雏出壳后能否及时饮水，在饲养过程中能否供给新鲜清洁的饮水，对肉鸡正常生长发育极为重要。
[单项选择题]
43、我国乳牛饲养标准中，能量采用（）来衡量。
A.消化能
B.总能
C.代谢能
D.净能
参考答案：
D
[单项选择题]
44、（）微米的水中细菌聚合体是白鲢的适口饵料。
A.5
B.6～20
C.21～60
D.大于60
参考答案：
C
[填空题]45免疫的功能包括？
参考答案：
抵抗感染、自身稳定、免疫监视。
[单项选择题]
46、通常情况下，猪的妊娠期平均为（）。
A.152天
B.31天
C.114天
D.280
天
参考答案：
C
[单项选择题]
47、单独施肥可能得到的鱼产量上限为（）kg/hm2
A.1000
B.2000～4000
C.5000
D.6000～8000
参考答案：
D
[填空题]48请结合实际谈谈从哪几个方面来加强无公害畜产品的监管工作？
参考答案：
一是大力推进无公害畜产品产地认定和产品认证工作。
要按照农业部“统一规范，简便快捷”的原则，加快产地认定和产品认证的步伐。
有条件的地方，鼓励采取整体认定、连片认定和基地化认定，迅速扩大数量和规模。
同时加强认证后的监督，突出抓好认定基地的投入品使用和获证产品的监督管理。
二是加大饲料等投入品的监管力度。
特别是加大对瘦肉精等违禁药物的监督检查和打击力度。
严格生产、经营、使用环节的监督管理。
严禁使用禁用药品，严禁用人药代替兽药进行预防和治疗动物疫病。
对违法行为，一经发现，严肃查处。
三是加强无公害畜产品证后监管。
充分发挥省畜产品安全检测中心作用，加大抽检频率，扩大抽检范围，特别是要加强对重点地区、重点市场、规模化养殖场、出口企业的监控和检测。
推广应用快速检测技术，缩短检测时间，及时有效控制有害畜产品的流通。
四是完善畜产品安全标准和检测体系。
进一步完善无公害畜禽饲养规程等技术规程，组织制订兽药、重金属、饲料添加剂等残留限量标准和检测方法标准。
更新完善现有检测机构的仪器设备和配套设施，加大市、县级畜产品安全质量安全检测机构建设力度。
五是加大宣传培训力度。
通过多种形式和渠道，加强对投入品生产经营企业和养殖场户的宣传教育力度，提高他们的安全意识。
对养殖场和农户要搞好技术培训，帮助和指导他们掌握并遵循安全生产技术规程，科学合理地使用兽药、饲料及饲料添加剂，自觉形成控制药物残留的良好环境。
六是大力发展养殖小区。
没有养殖的标准化生产，畜产品安全就很难达到。
要适应新的要求，就要大力发展养殖小区，推行规模化、标准化、产业化的饲养模式。
积极推行良好养殖规范（GAP），加快推进标准化生产示范区建设步伐，通过示范区的辐射力和影响力来带动标准化养殖的快速发展。
同时鼓励加工企业发展“订单养殖”，参与源头生产的控制和监督。
[填空题]49谈谈您对禽流感的认识。
参考答案：
（1）病原一是A型禽流感：
流行病学，易感动物主要有鸡、火鸡、鸭及野禽等多种禽类，其中火鸡最常暴发流行，传染源主要是病禽，可通过消化道，呼吸道，损伤的皮肤和眼结膜传染。
二是高致病型禽流感：
以H5、H7亚型最为常见；三是低致病性禽流感以H9亚型最为常见。
（2）主要有高致病性禽流感、低致病性禽流感。
（3）控制：
高致病性禽流感以扑杀发病鸡群、受威胁鸡群紧急预防接种为主的综合性防制措施；平时以疫苗预防接种和生物安全措施为主。
[单项选择题]
50、鸡群体产蛋率达（）时的日龄即为该鸡的群体开产日龄。
A.5％
B.15％
C.50％
D.75％
参考答案：
C
[单项选择题]
51、猪痢疾是由（）引起的。
A.猪密螺旋体
B.猪支原体
C.猪大肠杆菌
D.猪霉形体
参考答案：
A[填空题]52哺乳仔猪的生长发育有哪些特点？
参考答案：
（1）生长发育快，物质代谢旺盛；10日龄体重达出生重的2倍以上，30日龄达5-6倍。
（2）消化器官不发达，消化腺机能不完善，随年龄增长而迅速生长，直到6-8月龄后，开始降低。
（3）缺乏先天免疫力，容易得病。
（4）调节体温机能发育不全，对寒冷的应激能力差。
[填空题]53常见人畜共患病有（至少答6种）。
参考答案：
口蹄疫、禽流感、结核病、狂犬病、流行性乙型脑炎、疯牛病。
[单项选择题]
54、雄性动物的睾丸除能产生精子外，还能分泌多量的（）。
A.睾酮
B.孕酮
C.雌激素
D.催产素
参考答案：
A
[单项选择题]
55、猪丹毒的典型特征变化是（）。
A.口蹄起水疱
B.皮肤起疹块
C.耳朵发紫
D.皮肤出血
参考答案：
B
[判断题]
56、牛传染性胸膜肺炎是真菌引起的牛的纤维素性肺炎和胸膜炎。
参考答案：
错
[填空题]57简述杂交及其作用？
参考答案：
杂交指遗传性上不同的种群（不同的品种或不同的品系）之间的个体交配。
杂交的作用有：
（1）可以掩盖不良隐性基因，使隐性有害基因得不到表现或少表现。
（2）杂交可以使一些遗传力低，通过纯繁不易提高的性状，发挥出杂种优势。
（3）可以把一些不能直接利用的优良基因支配的某些性状，通过杂交与另一品种的高产优质基因配合起来充分发挥作用。
[判断题]
58、病程稍长，纤维素因心脏跳动的摩擦而形成丝绒状外观，称为绒毛心。
参考答案：
对
[单项选择题]
59、实验室使用直接荧光抗体实验，对猪瘟抗原进行检测时，病料首选的部位是（）。
A.扁桃体
B.脾
C.肾
D.回肠远端
参考答案：
A
[填空题]60举例阐述畜牧兽医行政强制执行程序？
参考答案：
（一）催促与审查：
当事人不履行法定义务时，行政主题应查明原因及审查行政处理，处罚是否有错，有错时及时纠正，若无政党原因不履行法定义务时，应采以说服教育，并催促其履行义务.
（二）送达行政强制行为决定书：
当事人经劝说无效，逾期不旅行法定义务时，应制定行政强制行为决定书，并送达当事人.
（三）执行：
送达行政强制行为决定书后，畜牧兽医行政主体则可依法实施行政强制行为.
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