生态园运营规划概述.doc
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xxx生态园运营规划概述
一、经营思路
1、定位
关键字：
游、娱、食、农产品、生活方式
主题思想：
让会员感觉来生态园是一种生活方式。
2、内容
关键字解析：
游：
园区内可游玩设施、风景
娱：
娱乐设备和活动，娱乐方式
食：
农家餐饮，绿色农家菜，农家餐饮方式
农产品：
生态蔬菜，生态植物油，面，乡村水果
生活方式：
农家庄园，享受大自然，放空思绪，休闲养生
重点标注：
农家庄园，自助采摘蔬菜、水果，休闲养生，生态绿色产品
3、营销
任何好的产品销售不出去都不是好产品，追求利润最大化是每个企业的经营目标，所以营销是企业最重要的环节，而营销的核心就是让产品一直在客户面前出现，传统的静态宣传模式的效果并不好，最好的方式是主动的引导准客户，在网络上推广自己的特色，雇佣专门的写手，经常在官网和公众平台推送庄园相关介绍的文章，用低廉的具有引导性质的软性广告取代部分硬广告（单页等），逐步建设自己的官方网站。
通过广告宣传的方式让准客户成为真正的客户。
顾客是引导出来的！
4、隐形扩展
在园区周边找一些相关场地或者项目基地，进行合作，扩展园区服务项目和大小范围。
5、园区运营时效性
规划园区娱乐项目设施、农家餐饮所具有的时效性，达到四季皆可游玩。
二、初期经营分析定位
1、突出农家餐饮、生态旅游度假休闲、拥抱大自然、农家庄园风情的氛围及优势，根据当前的有利环境、着重包装庄园最显著的特点“原生态、自然”。
2、庄园建设结合自然状态，尽可能的彰显出农家风范，但要注重干净整洁。
庄园管理要做到标准化、正规化。
3、初期餐饮经营根据运营情况，菜品以“绿色、健康、养生、原生态”为主题档次，以当前流行的山珍野味、原生态菜品增加品种，以山珍野味私房菜等增加多元化经营的品种。
做到“人无我有，人有我精、人精我特”的经营方式。
融合“现代养生”，“四季五补”理论相结合，“以美味为基础、以养生为目的”的健康餐饮思路。
向餐饮消费者提供极具特色的养生菜品、私房菜，结合优雅舒适的就餐环境，健康合理的饮食搭配，打造品尝美食、企业家休闲度假、商务用餐的理想用餐场所。
4、初期增加素质拓展项目，吸引团队消费，扩展园区娱乐项目。
5、大量养殖家禽，提供认养服务，专属享受。
三、项目规划
1、简图
2、现有项目
①鱼塘②鱼塘③鱼塘④马场⑤烤全羊
⑥儿童乐园⑦自助烧烤⑧家禽牲畜⑨猪舍⑩养心阁
餐厅、忠孝茶楼
3、项目整改简述
基础整改规划
未标注（）即为前期整改项目
①鱼塘，规划为游泳池，贴近高地的位置可建设跳水台（为后期建设项目）
②鱼塘，增加1米左右沿边平台，供钓鱼者使用，增设休息座椅。
③鱼塘，增加1米左右沿边平台，供钓鱼者使用，搭建跨鱼塘木板桥，可为娱乐项目（该项目可考虑后期建设）
④马场，在周边小路旁，增设休息座椅。
⑤烤全羊，环境规划干净整洁。
⑥儿童乐园，增设游玩项目，儿童区地面用砖块围成区域。
⑦自助烧烤，旁边搭建灶台，地面推平，周围空地撒上草籽，生成草坪。
⑧家禽牲畜，按照图示，挪移到园子西南方向。
⑨猪舍，按照图示，挪移到园子西南方向。
在1号、3号鱼塘夹角建造一个卫生间。
A区域整改规划【
（1）
（2）两选一】
（1）真人CS活动区
特点：
投资小，可玩性强，人数稍有限制，结合庄园规划，适合走中高端路线，针对领导阶层。
建设基础操作：
打扫干净，树不用伐，其余地形不用变动，撒上草籽，生成密集草坪。
建设基础障碍物，准备相关装备器械。
接待少数团体，装备数量15套左右。
增加更衣室。
配合设施：
忠孝楼三楼可改成K歌房，增加娱乐性。
（2）素质拓展活动区
特点：
可玩性大，可接受公司团体等活动需求，要求庄园走大众路线，需求对象较多。
可投资大，需配合其他设施。
建设基础操作：
树木全部伐掉，地形推平，撒上草籽，生成密集草坪，增加基础户外拓展设施（如果不添加高空设施，其他设施可自行设计制作安装，大幅度降低成本）。
配合设施：
1、A区域外南边的地方，可和土地拥有者洽谈，租赁或者合作，改造成真人CS基地，不用改变地形，增加障碍物和简易瞭望台。
2、增加住宿房间，可采用闲置三层楼，稍装修即可。
3、增加更衣室。
4、忠孝茶楼三楼，改成大型会议室。
5、购买观光电动车，庄园和住宿来回接送。
自主项目规划
（1）、时令蔬菜采摘
自主拥有菜园，或者找园子附近菜农合作（具体合作内容另议）
提供会员和游客，自助采摘蔬菜，配合灶台和自助烧烤。
或者，由厨师代操作。
（2）、时令瓜果采摘
自主拥有果树或找果农合作
提供会员和游客，自助采摘瓜果。
（3）、家禽牲畜认养
提供原材料（即幼家禽牲畜），由会员认养，挂上铭牌，专属个人所有。
（蔬菜采摘亦可考虑圈地服务）
庄园代养，原生态家禽，招待亲友的好物品。
（4）、小饰品赠送，以农村和怀旧为主题的小饰品，如一盒玻璃球、推拉圈、沙包、浓缩型生产农具等，要求精美，小巧，低造价，以赠送为主。
四、庄园产品
1、时令类
最新鲜的蔬菜水果配送
蔬菜、瓜果、玉米、花生、红薯等，主打生态产品。
2、成品类
由新鲜的蔬菜瓜果制成的产品
食用油、面粉、杂粮粉、真空包装食材等。
主打绿色无添加
（配送服务仅限于农庄会员，散客可在庄园销售处购买）
五、经营策略
1、市场定位
主客户群：
政务、商务、知名人士等。
口号：
餐饮做档、服务做精、客源做网、管理做实
（1）制造“唯一”，寻找“差异化”。
主打“绿色，原生态，大自然”通过市场调研分析，结合本地市相关产业发展趋势，寻找市场的缺项及空白，尤其在生态园风格及理念上，努力制造“差异化”。
通过创意作出特色文化，打造生态园酒店上的“唯一”，并把生态园文化重点体现。
（2）强调体验式经营，突出氛围的营造到环境文化的点缀，从服务到经营，充满创意让客人耳目一新，留下深刻印象。
2、经营管理目标
四个一流：
建一流庄园、创一流效益、带一流团队、展一流业绩。
六个创新：
管理创新、理念创新、营销创新、
产品创新、服务创新、技术创新。
如何保住现有的客户群，和吸引更大的顾客群，是目前本生态园的发展方向，赢取更多客源，提高园区经济效益及文化氛围，现根据当前的经营现状，本着“树品牌、重效益；先做人气、后提档次”的原则，需要根据实际运行，有计划地提前做好各种美食活动主题策划和促销方案。
3、经营理念
创造特色、塑造品质、营造满意
（1）创造特色：
特色就是差异化，就是核心竞争力。
仅用一般常规的经营手段是无计于事，因此要像打仗一样“布奇兵”、“出奇兵”，在全面提高服务水平的同时，制造餐饮的特色经营，重点突出餐饮菜品的特色，和生态养殖相结合，打原生态的品牌做园区强有力的宣传，从而增加生态园的营业收入。
（2）塑造品质：
品质决定一切，未来竞争的关键在于品质。
要想在竞争中处在优势位置，成为高品质生态园，必须靠一流的管理，高品质的菜品和一流的服务来实现，整体化管理实现责任化；单向式服务实现效益化；标准规范运作实现国际化；具体业务操作实现个性化；务实管理实现全方位现场化；管理模式实现接待经营一体化。
（3）营造满意：
经营管理的核心是顾客满意度和忠诚度。
规范标准化服务已经不具备竞争力，标准化服务只能让客人“满意”，而超值化服务才能使客人“惊喜”、“难忘”，以至于成为回头客。
超值服务就是个性化服务、特色服务、情感服务，灵活服务，是“以情服务、用心做事”超值化服务不是增加成本，重要的是员工改变理念，对客价值观，超值服务不是高不可攀，只是注重细节，注重小事，在意顾客，满足顾客潜在、精神的要求。
4、发展口号
让xxx休闲成为顾客的一种生活方式。
六、运营模式
1、会员制
①终身制会员（限十人）
时限：
终身
会费：
30万（包含10万会员费用和20万可支配费用）
权益：
每月可享受价值1500元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。
庄园所有娱乐设施优先免费使用（K歌房酒水另算）
住宿5折消费
餐饮8折消费
合作马场终身荣誉会员（规划在建）
赠送价值8000元的个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）
免费自助服务（采摘、钓鱼、自助烧烤。
材料按成本价收取）
免费赠送认养家禽牲畜（一样一只）
提供家庭接送服务（每月限两次）
餐厅客房优先预订服务
②钻石会员
时限：
一年
会费：
5万（包含2万会员费用和3万可支配费用）
权益：
每月可享受价值1200元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。
庄园所有娱乐设施优先免费使用（K歌房酒水另算）
住宿6折消费
餐饮8.5折消费
赠送价值5000元个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）
免费自助服务（采摘、钓鱼、自助烧烤。
材料按成本价收取）
免费赠送认养家禽牲畜（一大一小）
提供家庭接送服务（每月限两次）
餐厅客房优先预订服务
③黄金会员
时限：
一年
会费：
3万（包含1万会员费用和2万可支配费用）
权益：
每月可享受价值800元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。
庄园所有娱乐设施优先免费使用（K歌房酒水另算）
住宿7折消费
餐饮9折消费
赠送价值3000元个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）
免费自助服务（采摘、钓鱼、自助烧烤。
材料按成本价收取）
免费赠送认养家禽牲畜（一大）
提供家庭接送服务（每月限一次）
餐厅客房优先预订服务
④白银会员
时限：
一年
会费：
1.6万（包含0.6万会员费用和1万可支配费用）
权益：
每月可享受价值500元的有机农产品和有机食用油、面粉等，专人配送上门。
庄园所有娱乐设施优先半价使用（K歌房酒水另算）
住宿8折消费
餐饮9.5折消费
赠送价值1000元个人专享娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）
自助服务半价收费（采摘、钓鱼、自助烧烤。
材料按成本价收取）
免费赠送认养家禽牲畜（一小）
提供家庭接送服务（共四次）
餐厅客房优先预订服务
⑤普通会员
时限：
一年
会费：
1万（全部为可支配费用）
权益：
有机农产品和有机食用油、面粉等8折消费，专人配送上门。
庄园所有娱乐设施优先8折使用（K歌房酒水另算）
住宿9折消费
餐饮9.5折消费
娱乐设施辅助装备（渔具、户外拓展套装等）5折优惠
自助服务8折收费（采摘、钓鱼、自助烧烤。
材料按成本价收取）
免费认养家禽牲畜一只，收取成本费用
提供家庭接送服务（1次）
餐厅客房优先预订服务
2、缘故客户
缘故客户还不是农庄会员，是由农庄会员介绍过来
该客户首次消费，享受介绍人农庄会员下一个级别的优惠权益（赠送权益失效），普通会员介绍人缘故客户，享受普通会员权益。
3、散客
散客是由广告效应和口碑传播吸引而来。
对于首次消费的散客，给与普通会员的优惠权益。
4、产品价目表
请您
选择
序号
产品名称
单价
配送方式
备注
1
有机蔬菜（8种3.5kg）
136元/盒
周配2次
2
有机水果（3种3.5kg）
120元/盒
周配2次
3
有机柴鸡蛋（12枚/盒）
36元/盒
周配1次
4
有机冷榨花生油（1.8L/桶）
90元/桶
月配2次
5
有机稻米（5kg/袋）
120元/袋
月配2次
6
有机五谷平衡豆浆豆（500g/盒）
25元/盒
周配1次
7
有机杂粮家庭装（10种5kg）
160元/盒
月配1次
8
有机小米家庭装（500g/袋）
15元/袋
月配1次
9
有机绿豆家庭装（500g/袋）
20元/袋
月配1次
10
有机红小豆家庭装（500g/袋）
18元/袋
月配1次
11
有机燕麦家庭装（500g/袋）
16元/袋
月配1次
12
有机黑豆家庭装（500g/袋）
18元/袋
月配1次
13
有机玉米糁家庭装（500g/袋）
12元/袋
月配1次
14
有机高粱米家庭装（500g/袋）
15元/袋
月配1次
15
有机花芸豆家庭装（500g/袋）
22元/袋
月配1次
16
有机黄豆家庭装（500g/袋）
12元/袋
月配1次
17
五谷平衡米家庭装（1.25kg/袋）
50元/袋
周配1次
18
有机蜂蜜家庭装（500g/瓶，椴树蜜/益母草蜜/百花蜜/黄柏蜜）
68元/瓶
月配1次
19
原生态巢蜜（250g/盒）
118元/盒
月配1次
20
有机滋养红枣（500g/袋）
116元/袋
周配1次
21
有机常润蜜（21袋/盒）
46元/盒
月配1次
21
新郑大枣家庭装（20g*8袋/盒）
45元/盒
周配1次
22
杏包仁家庭装（20g*8袋/盒）
35元/盒
周配1次
23
长寿果家庭装（20g*8袋/盒）
45元/盒
周配1次
24
葡萄干家庭装（20g*8袋/盒）
45元/盒
周配1次
25
天山乌梅家庭装（20g*8袋/盒）
35元/盒
周配1次
合计
5、服务介绍说明
郑重承诺：
1、如果您对我们的产品不满意，我们将免费为您退换货；
2、您可以随时索取任何产品的有机证书和检测报告
3、每个会员在您的会员范围内，必须选择至少两种基础套餐。
5、如果您是第一次购买我们的产品，您同样可以享受9.5折的优惠，如享受更大的优惠需加入我们的会员。
6、有机水果和有机蔬菜均为时令品种，我们会每次配送不同的品种。
7、会员订购此政策内商品满200元郑州三环内免费送货；如购买政策外产品即享受9.5折优惠和单次满300元三环内免费送货服务，三环以外及远郊区县运费另议，起步十元；外地会员不享受此优惠活动；
8、加入俱乐部的朋友，须提供个人完整信息以用于送货使用，我们承诺不会恶意骚扰您和泄露您的信息；
9、配送方式为定期配送，配送时间内须保证您所提供的地址有人签收；
10、配送热线：
11、以上政策最终解释权归新郑市益康农副产品专业种植合作社所有，如有变化请以最新公布为准。
相关广告语：
普通食品为化肥和激素催长出来的，外观非常漂亮，但是内部聚集了大量的药残、毒素和激素等有害物质，是您家庭健康的隐形杀手。
xxx生态农副产品就会提升您的生活水平，使您生活的更加自然、更加有机，而且我们提供免费配送服务，所以您不用东奔西走就可以完完全全的享受到大自然的生活。
七、营销策划
1、直接推广
说明：
利用公司现有的连锁机构及客户资源进行直接的、面对面的有效推广，使宣传的对象清晰、目的直接，以达到塑造农庄形象、影响客群意识、传播生态园推广信息的目的。
方法：
（1）、直接邀约
打电话邀约，前来参加农庄活动
发送邀请函，邀约参加农庄体验
即时通讯聊天（QQ、微信等）
（2）、在各连锁机构内合理的摆放展示品、悬挂彩色宣传幅，
（3）、制作特色宣传册，利用连锁机构门店发送;
（4）、设计特色的折卡，为在连锁机构消费的客人宣传，配合连锁店销售的产品和业务搭配设计折卡。
（5）、以生态花卉或实物生态产品为礼品，对连锁机构消费一定金额的客人赠送印有“xxx”标志的花卉、盆景、农副产品;
（6）、为连锁机构的服务人员设计一套标准宣传用语，在服务人员为客
人服务时可以进行有效的沟通。
例：
XXX员工介绍农庄标准说词：
“××，我们公司在XXX附近投资兴建了一座生态农庄，叫xxx，是公司旗下的农庄式休闲基地，庄园占地面积40余亩，辅助面积近100多亩，还有钓鱼池等多项辅助娱乐设施，桌上有宣传页您可以看看，因为您是我们这里的会员，去吃饭还可以享受优惠”。
2、网络推广
网络推广主要以微信推广为主
（1）、网站建设
建设农庄官网，展现农庄风采。
（2）、微信公众平台
编辑完善微信信息，每月四次向关注的会员发送农庄介绍和农庄美文
推出关注有奖、转发优惠、点赞免单等活动，刺激已关注会员转发和为关注会员关注公众平台，达到推广农庄的目的。
3、媒体推广
报纸、电视、广播、郑州高关注度门户网站等
但造价太高，先不予考虑。
4、户外
（1）、标志指引
从庄园北面快速路开始，设立指引标志牌，重点设立于弯道和路口。
树立大型广告牌，对画面进行精细处理，力求突出农庄特色、形式，以图案为主文字为附，注重导向功能。
（2）、户外广告
在郑新快速路旁设立广告展示牌，选择人流较大，关注度较高的位置。
投入较大，暂不考虑
5、活动宣传
农庄举行一些活动，用微信平台推广这些活动（如养生讲座、体验，农庄休闲体验等）
在郑州一些高级住宅区和高级办公区，做一些路演活动，或者附近会议室开办养生会议等。
（造价稍高，有待考虑）
参与一些相关大型活动，作为赞助单位。
八、园区管理
1、组织架构
董事长：
为农庄拥有者，制定和管理农庄总体发展规划。
总经理：
为农庄管理者，统筹管理农庄大小事务，下辖管理财务。
行政总监：
下辖管理人事、财务、培训，总揽一切行政事物。
销售总监：
下辖管理营销、服务、出品，负责销售、产品等事项。
后勤主管：
下辖管理卫生、物资、采购、安全，负责园区杂项。
2、职责说明
总经理
作为一个农庄总经理每天的日常管理工作基本有七大项:
㈠是召开每日、每周的例会，计划、组织、安排、协调、沟通工作；
㈡是阅读分析各种报表，掌握经营状况；
㈢是检查巡视生态园有关部门工作，抽查员工工作状态；
㈣是审批各种预算和开支；
㈤是学习有关文件资料，处理各种函件。
㈥是接待或拜访有关人士；
㈦是找有关部门或人员商量研究工作；
职责细分
人事管理：
人事档案、人员考勤、日常值班、请销假等；
出品管理：
定人、定菜、定菜品标准、抓质量、抓创新等；
服务管理：
选人、标准训练、餐中督导、餐后点评等；
卫生管理：
环境卫生、个人卫生、餐厅卫生、厨房卫生、内务卫生等；
财务管理：
查阅财务报表、督导核算账单，毛利率核算等；
物资管理：
固定资产、餐具用具、设备的保养与维修、植物养护，特色景点项目保护等；
采购管理：
质量标准、验收要求、市场调查、单据管理等；
培训管理：
培训计划（整体计划、部门计划等）；
分类培训（技能、礼节、仪表、菜品、安全等）；
岗位培训（骨干、收银员等）；
安全管理：
安全教育、值班安排、定期检查、安全制度等；
营销管理：
营销计划、营销策略、人员安排、激励措施等；
九、并行规划
并行规划是马术俱乐部和农庄结合的规划，因为马术俱乐部还没有建，所以只有一个初期的运营概念。
马术俱乐部采取会籍营销模式，可与农庄会员制并行推广。
口号：
马术俱乐部规划在建，会员火热招募，特招收终身会员，限额5人。
会员种类：
创始会员：
前期投资者，马场终身制会员，终身享受马场基础服务和专属会员服务，创始会员打折优惠，同时享受农庄顶级会员服务。
尊贵会员：
前期小部分投资者，五年制会员，五年内享受马场基础服务和专属会员服务，尊贵会员打折优惠，同时享受农庄钻石会员五年服务（赠送物品除外）。
钻石会员：
一年期会员，一年内享受马场基础服务和专属会员服务，钻石会员打折优惠，同时享受农庄黄金会员一年服务（赠送物品除外）。
黄金会员：
一年期会员，一年内享受马场基础服务和专属会员服务，黄金会员打折优惠，同时享受农庄白银会员一年服务（赠送物品除外）。
白银会员：
一年期会员，一年内享受马场基础服务和专属会员服务，白银会员打折优惠，同时享受农庄普通会员一年服务（赠送物品除外）。
普通会员：
没有期限，购买鞍时卡，享受马场基础服务，无打折优惠，同时享受农庄普通会员半年服务（赠送物品除外）。
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