生活小常识.docx
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生活小常识
很多人用错了微波炉
生活中，很多人都不了解微波炉的正确使用方法，必须注意以下10点。
1.加热时间不能太长。
时间太长会使食物变硬，甚至产生毒素。
应按食物种类调节时间。
2.普通塑料容器、塑料袋等不能放入微波炉加热。
很容易变形，还可能释放出有毒物。
3.忌加热油炸食品。
高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。
如不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门。
4.禁用金属器皿。
微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，而金属会阻止能量传导，导致无法加热金属器皿中的食物。
5.经微波炉解冻的生肉，忌再放入冰箱冷冻。
肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以繁殖，即使再冷冻也不能将活菌杀死。
6.别使用封闭容器。
否则，可能发生爆破，要用带气孔的容器。
加热带壳食物，要先用筷子把壳捅破。
7．不要加热保鲜膜包裹的食物。
在高温情况下，保鲜膜会发生化学变化，给食物的安全性带来隐患。
8.微波炉上少放东西。
微波炉上方设有出风口，如果被其他物品遮盖住，会导致其内部因温度过高而老化，还可能发生短路。
9.微波炉工作时，别站在其周围。
为了减少辐射，微波炉开启后，保持至少1米的距离，眼睛也不要盯着看。
10.因为高温会使烧化的食品飞溅，因此建议每个月对微波炉进行一次清洁。
清洁时，用软布、温水及温和的清洁剂清洁微波炉内部表面、炉门的前后及炉门开口处，切勿用金属刷。
13种绝不能空腹吃的食物
1.柿子、西红柿
含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。
空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。
容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。
柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。
2.冷饮
空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。
在女性月经期间还会使月经发生紊乱。
3.香蕉
香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
4.山楂 、橘子
含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
5.牛奶
牛奶中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。
小提示：
酸奶可以空腹喝
中国农业大学食品学院副教授范志红认为：
如果酸奶不是很酸，那么早晨空腹喝完全可以，除非是胃溃疡和胃酸过多的人，应当避免空腹吃酸味食品。
如果是消化不良、胃酸过低的人，那么吃饭的时候喝酸奶，反而有促进消化的作用。
至于乳酸菌死亡的问题，的确，空腹时胃酸浓度较高，乳酸菌容易在强酸环境中死亡，影响其保健价值。
但即便没有了乳酸菌，酸奶的总体营养仍然优于牛奶。
酸奶的营养成分非常适合代餐食用。
说什么蛋白质会浪费，只是在不了解酸奶成分的情况下做的一种推测，在科学上并不能站住脚。
如果因为工作忙一餐不能吃饭，不妨事先买瓶酸奶备着，一边工作一边喝，比用饼干、巧克力来对付一餐要合理多了。
6.糖
糖是一种极易消化吸收的食品，空腹吃糖太多会使血液中的血糖突然增高，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。
而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。
空腹不宜吃糖。
7.白薯
白薯中含有单宁和胶质，如果空腹吃，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。
8.酒
空腹饮酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变。
人体会很容易出现低血糖，进而头晕、出冷汗、心悸，严重者导致低血糖，昏迷甚至死亡。
9.大蒜
大蒜含有辛辣的蒜素，空腹吃蒜，会对胃黏膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛，影响胃肠消化功能。
10.茶
空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、四肢无力、胃肠不适、腹中饥饿等。
11.黑枣
黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。
12.维生素
维生素虽然不是食物，不过，如果在空腹时吃，会在人体还来不及吸收利用之前即从粪便中排出。
如维生素A等脂溶性维生素，溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收，应宜饭后吃用，才能够较完全地被人体吸收。
13.菠萝
富含强酵素的菠萝，空腹吃会伤胃，其营养成分，最好在吃完饭后食用，才能更好地被吸收。
1.洗衣粉是“万用清洁剂”吗？
No
生活中，确实有不少人把洗衣粉当“万用清洁剂”用，除了洗衣服，还拿来洗涤瓜果、蔬菜、餐具，擦洗家具、地板，认为它有去污、消毒、杀菌的作用。
殊不知，这样可能导致洗衣粉进入人体。
专家提醒，即使进入体内的洗衣粉数量十分微小，也会引起毒害。
2.洗衣粉能与消毒液混用吗？
No
许多家庭主妇在用洗衣粉洗涤衣物时，都喜欢加点消毒液。
但这种洗衣法恰恰可能使清洁和消毒的效果都大打折扣。
洗衣粉的成分不一样，有阴离子、阳离子或是非离子的，消毒液也是如此。
如果洗衣粉和消毒液混和使用，很容易生成中和性的反应，各自的功效都会减弱。
消毒液多数是用来消除病原微生物污染，除非在特殊条件下，比如家里有人患红眼病、腹泻、灰指甲、头皮癣等或是妇女经期、产褥期以及婴儿期，否则，完全没有必要使用消毒液洗衣服。
因为人本身具有一定的抵抗力，少量的非致病性微生物不会构成对健康的威胁，洗后晾晒的衣物在充足的阳光照射后，残留在衣物上的细菌在达到一定的时间后会自行灭亡。
而频繁使用消毒液，不仅降低了人体自身抵抗力，还容易造成肝脏损害。
3.多功能洗衣粉洗涤效果更好吗？
No
现在市场上的很多洗衣粉都添加了一些新的成分，具有了更多更强的洗涤功能。
这些成分主要包括表面活性剂、助洗剂、稳定剂、增白剂、香精和酶等，以达到易溶、洁净、柔化、起泡、防止衣物静电等目的。
但洗衣粉中添加的物质多了，对我们的健康可不是什么好事。
研究表明，常用的助洗剂对人体肝脏有所损害；而表面活性剂很早就被发现会破坏皮肤角质层，造成皮肤粗糙，现在已被视为污染环境的一大公害；强力洗衣粉所含的碱性物质除吸收水分外，还能破坏人体细胞膜，使组织蛋白变性；加香洗衣粉中的合成香精太多，气味冲鼻，常会引起一些人过敏；增白洗衣粉中所含的有机氯、荧光剂是有毒物质，容易在人体内蓄积，对健康造成损害。
因此，购买洗衣粉要尽量选功能简单、添加成分少、气味淡的。
从环保角度讲，最好选择对水质污染小的无磷洗衣粉。
4.洗衣时先放衣服再放水和洗衣粉吗？
No
很多人习惯将脏衣服存放在洗衣机中，洗衣时再放入水和洗衣粉。
事实上，清洗洗衣时，应先放入洗衣粉。
由于是粉状物，不易溶解，应先用水化开后才能更好地发挥它的功效，以免冲洗不净，造成残留。
正确的方法是：
先将洗衣粉溶于水，然后放入待洗衣物，浸泡十分钟后再清洗。
5.洗衣粉用量越大衣服洗得越干净吗？
No
现在出售的洗衣粉包装上都印有机洗和手洗的用量，在洗衣时应按其标准，适量放入洗涤剂。
当洗涤剂用量超过标准时多余的洗涤剂不仅不能增加去污力，反而容易残留在衣物上，不易清洗，还会刺激皮肤，如果洗涤剂含有漂白作用，过量使用更会使衣物褪色、损伤。
6.洗衣服时水温越高越好吗？
No
洗衣服的水温也不是越烫越好。
我们常用各种含酶洗衣粉，其中的酶制剂主要有碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。
碱性蛋白酶用于分解蛋白质类污物，如汗渍、血渍等。
碱性脂肪酶则主要作用于脂肪酸及其酯类污物，也就是我们通常所指的油污类。
两种酶的活性高低与温度有关，大约40℃为最适合。
温度过高或过低都会降低酶的活性。
其次，蛋白质有变性作用。
其显着特征就是蛋白质凝固，溶解性显着降低，鸡蛋煮熟后凝固就是一例。
引起变性的条件之一就是高温。
衣物上的蛋白类污物同样会是这样。
所以，如果洗衣时水温过高，会使它们变性凝固于织物纤维之上，从而更难以洗净。
7.洗完衣服留点泡沫要紧吗？
No
现在的洗涤产品似乎都很“高效”，明明已经尽可能地少用了，可每次洗完衣服，洗衣机的滚筒壁上总是残留好多的泡沫。
或者是手洗衣物时，漂洗了五六遍，水面上还是固执地留着好多“小泡泡”。
这样要不要紧呢？
有关专家指出，残留少量泡沫不要紧，应该是在安全的范围内。
在洗衣粉的用量大致合适的情况下，全自动的洗衣机设定的正常洗涤程序完全可以将衣服漂洗干净，如果是手洗，彻底漂洗两三遍就可以了。
消费者可以根据自己的习惯选择高泡沫和低泡沫的洗涤剂。
无论选用哪种洗衣产品，以使用者本人感觉能洗净、便捷、易漂洗等为准，也就是说使用者习惯和感觉顺手就行了。
8.洗衣粉没有保质期的吗？
No
洗衣粉不能无限期使用。
普通洗衣粉在规定存储的条件下，一般可保存两年或两年以上。
但一些添加了特殊成分的洗衣粉，其使用年限达不到两年。
为了避免洗衣粉失效，存放洗衣粉时，应该注意防潮、防晒，应放置在阴凉干燥处，尤其是加酶加香洗衣粉，温度过高，香精会挥发，酶会失去活性。
最好放在有盖子的塑料瓶子或罐子里，一方面避免洗衣粉吸湿结块，另一方面也避免香气散发后使人吸入更多的合成香精。
9.怎样识别假冒伪劣洗衣粉？
1）从包装上区分：
名牌优质洗衣粉，包装袋印刷清晰，无错版及油墨污染现象，假冒名牌洗衣粉，包装多数是印刷厂剔出来的废品，有错版及油墨污染现象。
2）从外观上区分：
名牌优质洗衣粉，粉为类似小米粒的空心颗粒状，装袋蓬松饱满，手摸袋有滑松感，颜色纯正，颗粒分布均匀。
假冒伪劣洗衣粉则夹杂粗颗粒或硬结块，装袋后不满，袋空隙较大，手摸袋有死沉感，粉颜色灰黄。
如果加酶的颜色为灰蓝色，酶活力已过期失效，或为其它染色后的不明物质。
3）从使用上区分：
名牌体质洗衣粉，放入水中溶解快，手触溶液无烧手感，溶液清而滑爽，发泡量多，去污力明显，用量少而洗涤效能明显，气味不刺鼻。
而假冒伪劣洗衣粉放入水中溶解慢，水溶液混浊，盆底有沉物，手触溶液有烧手感，泡沫量很少，去污力差，加大用量后，其洗涤效能仍很低，气味有刺鼻的碱性味。
建议：
在购买洗衣服时，一要认明商标，对那些不印有明显地名或厂名的不买；二要注意外观挑选，三是不要在无证经营的小摊上购买，以免上当。
说起九九乘法表，不管年龄大小，应该人人熟知。
但一谈到养生，却好像有各种复杂的说法和规则。
本期，我们请到中国营养学会秘书长翟凤英、中国中医科学院教授杨力、苏州荣格心理咨询中心高级督导王国荣，为大家制定一份“养生乘法表”。
只要将下面这个“九多九少”口诀熟记于心，并逐一实践，或许你能从中获益一生。
一、少肉多豆。
这似乎已成了众人皆知的“秘密”。
我们身边有不少“肉食动物”，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉，顿顿无肉不欢。
按“膳食平衡宝塔”的建议，一个人每天最好只摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。
其中，体力劳动者、男性可以多吃红肉，脑力劳动者、女性及身体机能退化的老人，应多吃白肉。
尤其是患有肥胖、心脏病、高血压等的人，更应少吃肉，多吃豆制品。
豆子被称为“地里长出来的肉”，特别是用大豆做的各种豆制品，比如水豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮之类，都是提供蛋白质的好食品。
二、少盐多醋。
盐不仅会偷走你身体里的钙，还会带走正常的血压。
自家做饭时，除了少放盐，也要尽量控制酱油、番茄酱、辣椒酱、咖喱等调味品的摄入量。
更要小心看不见的盐，比如餐馆中红烧菜、炖菜等菜品，薯片、罐头及快餐方便食品中都含较多的盐。
醋则称得上是厨房里的保健调味品了，炒菜时不妨放一点，用米醋腌泡菜可以降血脂，用陈醋配着面食吃能助消化，做鱼和骨头汤的时候放点醋，还有助于其中钙质的吸收。
三、少衣多浴。
一提到少穿，自会让人想到“春捂秋冻”。
其实，秋冻不是让人挨冻，而是指缓缓添衣。
适当的凉爽刺激，有助于促进身体代谢，提高对低温的适应力。
当户外早晚气温降低到10℃左右时，就应该结束“秋冻”了。
洗个热水澡既能解乏，又助睡眠，最重要的是在洗澡时做点“小动作”，比如用手掌在腹部按顺时针方向按摩，并淋浴腹部，可以防便秘，在水流中搓脸能加速血液流动，能缓解疲劳。
早晨起来最适合淋浴，可以唤醒身心，而睡前1至2个小时，最好在浴盆里泡个澡。
水温应在40—50摄氏度，比体温略高。
四、少食多嚼。
想管住自己的嘴，不妨尝试以下几招：
在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃；每次少盛一点，或使用浅盘和透明餐具；吃饭至少保证20分钟，因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。
一般来说，每口食物咀嚼15—20次，有助消化，避免发胖，还能缓解紧张、焦虑的情绪。
不妨用小汤匙代替筷子，或者轮流使用勺子和筷子吃饭，即使想快也快不起来，保证每口食物都能充分咀嚼。
五、少药多练。
不管平时多大方，吃药时最该“抠门点”，遇到伤风感冒这样的小病，最好扛一扛，别随便吃药。
老年人还应遵守“岁加量减”的原则，60岁以上的老年人，其用药量相当于成人用药量的3／4，不可自行增加，并且同时最多只能服4种药。
如果没有养成锻炼的习惯，吃药也等于白吃。
最新研究显示，只要每天坚持锻炼15分钟，平均可延寿3年，比如快走、慢跑、骑自行车等，都称得上最好的“药物”。
六、少车多步。
一项研究显示，有车一族越来越多，大约25%的人已经丢掉了走路的习惯。
研究发现，整天开车到处走的人比喜欢走路的人，生病的时间长2倍。
现代人以工作忙为借口逃避运动，其实，每天进行30分钟的有氧运动（如快走），免疫系统的工作效率更高。
七、少欲多施。
平时不妨多给予别人帮助，如借给陌生人纸、笔，给街头乞讨者食物或钱，参与募捐活动等等。
小小的善行能让你感到自己生存的社会价值，给你带来情感满足，烦恼自然就烟消云散。
另外，好吃的东西不要自己独享，分点给别人，不但与他人分享美味，一方面也控制了自己的热量摄入；别犯懒让同事帮你带饭捎东西，离开座位，自己跑一趟，看看可以为别人顺手做些什么。
这样一来，不仅能活动筋骨，防止肥肉上身，还赚了个好人缘。
八、少虑多笑。
太看重位子，总想着票子，倒腾着房子，放不下架子，撕不开面子，眷顾着孩子……焦虑挂在每个人的脸上。
为什么不尝试换种表情呢？
4岁的孩子每隔4分钟就会笑一次，成人也应每小时都笑一笑。
笑不仅能增进肺活量，还能帮你减肥，给心脏松绑。
开怀大笑15分钟能够消耗40卡热量。
如果每天都如此，一年可以减轻至少1.8公斤的体重。
任何人都会有情绪失控的时候，不妨准备一个“心情急救箱”，比如看场电影、跑几圈、到某个地方吃点心、和孩子们在一起、购物排队时与别人分享笑容，让笑容如阳光般照亮生活，同时也“温暖”心脏。
九、少言多行。
健康计划不能只是口上说说，动辄以“没时间”、“坚持不下去”等当作借口。
与其整日抱怨体重降不下来、啤酒肚渐渐隆起，不如利用这些时间行动起来吧！
不然的话，你永远只能看着别人的好身材、好气色干瞪眼。
从今天起，每天努力改掉一个坏习惯，就当给自己储存一份健康保险。
中国中医科学院养生学教授杨力说:
“过量吃肉是不好，可是从营养学上来讲，放弃肉食并非养生之道，膳食平衡才是我们提倡的。
”肉的口味营养不同，适宜的人群也各异，选择起来要根据体质、气候，选择最适合的肉类。
牛肉，最强壮的肉。
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。
牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
羊肉，最滋补的肉。
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。
还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。
但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。
阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
猪肉，最补铁的肉。
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。
肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。
中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
鸡肉，脂肪最少的肉。
这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。
每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
鱼虾，微量元素最多的肉。
鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。
水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。
受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
秋季滋补肉菜大推荐
1、碗蒸肉
原料：
五花肉、葱姜、八角、花椒、香叶、老抽、白酒、蜂蜜、盐等。
做法：
1、五花肉切成大块，砂锅里放入没过肉的水，加入姜片、八角、花椒、香叶等，还倒了一点俺老爹喝的酒，开火煮肉半小时;
2、等到筷子一戳就能进入肉里时捞出，那个煮肉的水别倒了啊，可以当高汤用的;
3、蜂蜜和老抽均匀抹在肉上;
4、取一煎锅，放入少许油，油热后，把肉皮那面向下摆入锅里小火煎;
5、剁点葱姜蒜，撒点盐，放入高压锅，中火20分钟，关火焖半小时;
6、肉倒扣在盘子里，上面浇汁、撒上香菜，就是“扣肉”。
2、魔芋红烧肉
原料：
五花肉、魔芋、葱姜、八角、老抽、盐、冰糖等调味品。
做法：
1、五花肉切块，放冷水里浸泡，水里放两勺料酒;
2、魔芋切块，块的大小和五花肉差不多就行，葱姜切片;
3、烧开水，把五花肉下水焯一下，换水再把魔芋焯一下，一旁备用;
4、锅里放一点油润锅，五花肉块码在锅里，肥肉部分朝下小火煎（这样既能保证肥油都渗透出来，还防止瘦肉部分直接加热造成肉质发硬）;
5、锅里的油逐渐多起来，把油倒出来;
6、加入老抽、葱姜片翻炒给肉上色，接着倒入热水，水中放入适量冰糖、一个八角，可以加少量的醋，这样肉炖得烂一点，少量醋即可;
7、肉烧到半熟，放入魔芋接着炖，直到肉完全炖烂，即可加入盐调味（加入适量蚝油也可）;
8、汤汁收干即可出锅。
3、山药红烧肉
原料：
五花肉适量、山药一根、八角一个、老抽、糖、料酒等。
做法：
1、五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
2、五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用。
3、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。
4、倒入老抽，放入葱姜片和大料煸炒上色，加入温热的水，大火烧开转小火炖。
5、炖到肉用筷子一下就穿透时，加入适量的糖（冰糖最好）、盐、然后把山药放进去。
6、再烧15分钟，汤汁收干，山药也软烂了，就可以出锅。
4、冰糖猪手
原料：
猪蹄、冰糖、八角、桂皮、葱段、姜块、酱油、料酒、盐。
做法：
1、两个猪蹄（要保证干净无毛）入锅煮透，过冷水，控干水份，斩成小块。
2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。
3、放猪蹄，加入八角、桂皮、葱段、姜块，翻炒均匀。
4、倒入料酒、酱油和少许白糖，翻炒使猪蹄上色。
5、加入和猪蹄持平的清水，烧开后，加盐调好味道，用小火烧至猪蹄软烂，用大火收至汤汁浓稠。
5、茶树菇炖花肉
原料：
茶树菇、五花肉。
做法：
1、干茶树菇用温水泡发并冲洗干净，五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
2、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了好多，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。
倒入料酒，加入老抽，放入葱姜片和大料，加入温热的水，大火烧开转小火炖，把茶树菇放入锅中。
3、等肉炖至熟烂，加入适量白糖，再加入一大勺的老干妈豆豉酱调味，加了豆豉酱的肉有一种特别的味道，很香，而且豆豉很咸，可以不用加盐或少加一点点盐就可以了。
6、麻油腰片
原料：
猪腰子2个、冬笋片、水发木耳适量、酱油、精盐、味精、料酒、湿淀粉等调味料。
做法：
1、将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，打上花刀，切成片状;
2、放入花椒水中浸泡去臊味，然后再放入清水中浸泡，水中加入一勺料酒，反复在清水中浸泡几次，直到血水泡出，腰片发白即可使用;
3、腰片加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用。
笋片、木耳用沸水锅淖一下，酱油、精盐、味精、湿淀粉加、少量清水调成芡汁;
4、炒锅内加入花生油，置旺火上烧至九成热时，将腰片入油滑炒后迅速捞出。
炒锅内留少量油，烧至六成热，将蒜片、葱末放入爆香，烹入醋、白酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰片投入，迅速颠炒几下，淋上麻油出锅即成。
7、锅包肉
原料：
里脊肉、淀粉、胡萝卜、葱姜蒜、香菜、生抽、醋、砂糖、盐等调味品。
做法：
1、里脊肉切成稍微厚一点的大片，用适量料酒和盐腌制一下，拍上一层干淀粉;
2、蒜剁碎、葱姜切丝，胡萝卜切丝，生抽一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、料酒一汤匙，盐一点、香油一点、鸡粉一点，调和成料汁一碗;
3、里脊肉片然后沾淀粉糊，下油温七成热的油锅里炸制，炸制肉片定型后捞出;再复炸一次;
4、锅里放少量油，爆香蒜粒，下葱姜丝和胡萝卜丝翻炒几下，下入料汁，放肉片，撒香菜颠几下，让每片肉都裹上料汁，出锅享用吧。
爱美是女人的天性，但当一个女人的血气不足时，就会出现面色暗黄、体质虚弱、疲倦困乏等症状，让美丽大打折扣。
那么，吃什么可以补血呢？
下面，小编为大家推荐7大补血圣品，帮你补出红润好气色。
1、红枣
对于“一日三枣，青春不老”的红枣，它的补血功能当之无愧地排行第一。
药王孙思邈就极力推崇大枣，认为大枣的养气补血叹为观止。
红枣具有极其惊人的补血效果，大枣中的氨基酸、维生素、核黄素等及各种微量元素都是人体不可或缺的营养物质。
红枣最好以熟吃为主，蒸煮熬汤皆可，营养丰富，健脾养胃，益血宁神。
推荐食谱：
大枣黄豆粥
材料：
黄豆50g，大枣10个，粳米200g
做法：
1、将黄豆浸泡4-8小时，大枣用温水洗净备用。
2、粳米淘洗干净后放入锅中熬煮，水开后放入黄豆熬煮40分钟。
3、再加入大枣另熬40分钟即可。
大枣黄豆粥有着神奇的补血养颜功效，对于女性效果尤其突出。
大枣补血养气，黄豆养血益气，大枣黄豆粥不仅能帮助女性调理血气，更能排毒养颜，令肌肤润泽，乌黑须发。
由于黄豆本有促进女性雌激素分泌的功效，经常食用大枣黄豆粥会使女性血气
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