中南大学健美选项课试题.docx

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中南大学健美选项课试题

中南大学健美选项课试题

一、选择题

1．当代健美运动创始人：

A．施瓦辛格

B．先道

C．本.韦特

（C）

2．中国健美运动之父：

A．赵竹光

B．娄琢玉

C．黄强辉

（A）

3．体质是指：

A．骨肉发达

B．发育水平

C．人体质量

（C）

4．体能是指：

A．力量

B．耐力

C．肌肉活动能力

（C）

5．人体骨骼肉有：

A．450块

B．460块

C．434块

（C）

6．何为健美：

A．体质好

B．体格好

C．健壮美观

（C）

7．第一个获得中国健美先生是：

A．王力劲

B．杨新民

C．邵忠文

（B）

8．第一个获得中国健美小姐是：

A．张萍

B．许勤华

C．纪朋丽

（A）

9．第一位获得亚洲男子健美冠军是：

A．杨新民

B．王力劲

C．秦承勇

（C）

10．第一位获得“健美大师”称号的运动员是：

A．陈佳民

B．秦承勇

C．甘清春

（A）

11．第一位获得亚洲健美冠军称号最多的运动员：

A．纪朋丽

B．许勤华

C．张萍（C）

12．股二头肌位于大腿的：

A．前面

B．侧面

C．后面

（C）

13．缝匠肌位于大腿的：

A．前内侧

B．中部

C．前外侧

（C）

14．发达斜方肌的动作：

A．耸肩

B．硬拉

C．引体向上

（A）

15．发达胸肌中部采用的动作：

A．上斜卧推

B．下斜卧推

C．平卧推

（C）

16．发达三角肌中束的动作：

A．上平举

B．侧平举

C．后抬臂

（B）

17．发达背阔肌的动作：

A．90°背屈伸

B．颈后举

C．引体向上

（C）

18．发达腹外斜肌的动作：

A．仰卧起坐

B．仰卧举腿

C．负重体侧屈

（C）

19．发达肱三头肌的动作：

A．臂弯举

B．臂上举

C．臂屈伸

（C）

20．发达臀大肌的动作：

A．直腿硬拉

B．划船

C．蛙跳

（A）

21．发达四头肌的动作：

A．直腿硬拉

B．俯卧腿屈伸

C．负重深蹲

（C）

22．发达小腿三头肌的动作：

A．负重深蹲

B．俯卧腿屈伸

C．负重捉踵

（C）

23．引体向上是发达哪个部位肌肉：

A．上臂

B．下臂

C．背部

（C）

24．“飞鸟”动作是发达哪个部位肌肉：

A．臂部

B．胸部

C．腰部

（B）

25．前平举是发达哪个部位肌肉：

A．臂部

B．胸部

C．肩部

（C）

26．“划船”是发达哪个部位肌肉：

A．胸部

B．背部

C．臂部

（B）

27．仰卧举腿是发达哪个部位肌肉：

A．腿部

B．腰部

C．腹部

（C）

28．持铃屈腕发达哪个部位肌肉：

A．肱二头

B．肱三头

C．前臂肌肉群

（C）

29．负重屈小腿锻炼哪个部位肌肉：

A．臀大肌

B．股二头

C．小腿三头

（B）

30．下斜卧推举锻炼哪个部位肌肉：

A．上胸

B．中胸

C．下胸

（C）

31．躬身持铃侧平举主要锻炼哪个部位肌肉：

A．背阔

B．肱三头

C．前臂肌肉群

（A）

32．坐姿颈前持铃向上推举主要锻炼哪个部位肌肉：

A．三角肌前束

B．三角肌中束

C．三角肌后束

（A）

33．坐姿颈后持铃向上推举主要锻炼哪个部位肌肉：

A．三角肌后束

B．三角肌中束

C．三角肌前束

（A）

34．站立双手持铃屈肘上拉主要锻炼哪个部位肌肉：

A．三角

B．上胸

C．上臂

（A）

35．站立双手持铃耸肩主要锻炼哪个部位肌肉：

A．斜方肌

B．上臂

C．下臂

（A）

36．双手持铃反握弯举锻炼哪个部位肌肉：

A．肩部

B．下臂

C．肱二头肌

（C）

37．站姿颈后双手持铃肘屈伸锻炼哪个部位肌肉：

A．肱二头

B．肱三头

C．三角肌

（B）

38．高滑轮重锤双臂胸前屈肘下压锻炼哪个部位：

A．胸部

B．背部

C．肱三头肌

（C）

39．站姿直臂双手持铃后上拉举锻炼哪个部位肌肉：

A．肩部

B．肱三头肌

C．下臂

（B）

40．站姿双手持铃正握腕弯举主要锻炼哪个部位肌肉：

A．前臂肌群

B．肱三头

C．肱二头

（A）

41．站姿双手卷棒主要锻炼哪个部位肌肉：

A．三角肌

B．肱三头

C．前臂肌群

（C）

42．俯卧撑主要锻炼哪个部位肌肉：

A．胸大肌

B．三角肌

C．臂部肌

（A）

43．坐姿屈臂扩夹胸主要锻炼哪个部位肌肉：

A．胸

B．臂

C．肩

（A）

44．坐姿双手前平推主要锻炼哪个部位肌肉：

A．胸

B．臂

C．肩

（A）

45．双杠双臂屈伸主要锻炼哪个部位肌肉：

A．肱二头

B．肱三头

C．胸大肌

（C）

46．发展上腹肌肉采用哪个动作锻炼：

A．仰臣举腿

B．仰卧起坐

C．悬垂举腿

（B）

47．发展下腹肌肉采用哪个动作锻炼：

A．仰卧坐起

B．仰卧起坐转身

C．仰卧举腿

（C）

48．悬垂屈膝上举锻炼哪个部位：

A．上腹

B．下腹

C．股四头肌

（B）

49．躬身双手持铃上拉锻炼哪个部位：

A．上臂

B．下臂

C．背部肌群

（C）

50．颈后宽握引体向上主要锻炼哪个部位：

A．肱二头

B．肱三头

C．背阔肌

（C）

51．站姿双手持铃转体主要锻炼哪个部位：

A．腰部

B．腹部

C．髋部

（A）

52．站姿提铃体屈伸主要锻炼哪个部位：

A．腹部

B．腰部

C．骨部

（B）

53．站姿双肩负重深蹲起主要锻炼哪个部位：

A．臀部

B．腰部

C．腿部

（C）

54．站姿胯下双手持铃屈膝蹲起主要锻炼哪个部位：

A．臀部

B．腿部

C．腰部

（B）

55．坐姿脚踝负重伸膝主要锻炼哪个部位：

A．小腿三头

B．股四头

C．股二头

（B）

56．俯卧脚踝负重屈膝主要锻炼哪个部位：

A．小腿三头

B．股二头

C．股四头

（B）

57．坐姿双腿负重提踵主要锻炼哪个部位：

A．股四头

B．小腿三头

C．股二头

（B）

58．站姿双肩负重提踵主要锻炼哪个部位：

A．股四头

B．股二头

C．小腿三头

（C）

59．健美肩部肌群的最佳动作：

A．侧平举

B．颈前举

C．颈后举

（A）

60．健美胸部肌群的最佳健美动作：

A．卧推

B．俯卧撑

C．双杠臂屈伸

（A）

61．健美臂部肌群的最佳动作：

A．臂弯举

B．颈前举

C．颈后举

（A）

62．健美腹部肌群的最佳健美动作：

A．仰卧起坐

B．立卧撑

C．收腹静力练习

（A）

63．健美背部肌群的最佳动作：

A．划船练习

B．仰卧撑

C．引体向上

（A）

64．健美腰部肌群的最佳动作：

A．负重转体

B．徒手转体

C．体绕环

（A）

65．健美臀部肌群的最佳动作：

A．俯卧直腿上举

B．侧卧直腿上举

C．仰卧屈膝抬臀

（A）

66．健美大腿部肌群的最佳动作：

A．负重深蹲

B．踩健步机

C．穿铁鞋踢腿

（A）

67．健美小腿部肌群的最佳动作：

A．前踢腿

B．后抬腿

C．负重提踵

（C）

68．健美训练时能量主要由___提供，摄入的碳水化合物可以补充，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解。

（A）

A．糖原

B．水

C．维生素

（C）

69．___是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础。

A．水

B．蛋白质

C．维生素

（B）

70．健身运动后应食用___性食物。

A．酸

B．中

C．碱

（C）

71．在进行大运动量训练时，消耗最多的是___。

A．糖

B．脂肪

C．水

（B）

72．健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的___可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解。

A．热量

B．蛋白原料

C．碳水化合物

（C）

73．运动后的热源物质的供应应以___为主（米饭、馒头等淀粉主食）

A．脂肪；水

B．糖；脂肪

C．蛋白质；脂肪

（B）

74．一般来说耐力运动对维生素___的需要量较大。

A．A

B．B

C．C

（C）

75．维生素___的基本营养功用是细胞代谢的重要成分，有促进生长发育作用。

A．A

B．B

C．C

（A）

76．维生素___的基本营养功用是作为数种酶系统的重要辅基组成成分，可保证代谢的正常进行，促进生长，维护皮肤和粘膜的完整性；参与机体蛋白质的合成代谢，对肌肉发育有特殊意义。

A．A

B．B2

C．C

（B）

77．维生素___是最容易缺乏的维生素。

A．B2

B．A

C．C

（A）

78．维生素___的基本营养功用是构成胶原，促进铁和钙的更好利用，提高机体免疫机能，有抗肿瘤作用，可提高运动能力、减轻疲劳。

A．B2

B．A

C．C

（C）

79．___构成血红蛋白的主要原料；是细胞色素酶、过氧化酶以及肌红蛋白的组成成分，在组织呼吸、生物氧化过程中起十分重要的作用。

A．铁

B．锌

C．碘

（A）

80．缺___性贫血者，其主要症状有乏力、面色苍白、头晕、心悸、指甲脆薄等。

A．铁

B．锌

C．碘

（A）

81．___的基本营养功用是体内许多种酶的组成部分，在组织呼吸和蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中有重要作用，对机体生长发育有重要影响。

A．铁

B．碘

C．钙

（B）

82．缺___时发育迟缓，组织愈合困难。

参与唾液蛋白的合成，缺可导致味觉迟钝，食欲减退。

促进性器官正常发育和维持正常机能。

保护皮肤健康，缺___可发生皮肤粗糙、角化增生等现象。

A．铁

B．锌

C．碘

（B）

83．___在海带、紫菜等海产食物中含量较多。

A．铁

B．锌

C．碘

（C）

84．___是重要的造血元素，建议素食者多吃绿色蔬菜，豆类和小米。

A．铁

B．锌

C．碘

（A）

85．___是睾丸酮和生长激素合成的重要元素，它对体力的恢复和免疫功能的提高有重要的作用。

建议多吃绿色蔬菜、芝麻和黄豆。

A．铁

B．锌

C．碘

（B）

86．___直接参与ATP分解，改善耐糖能力，从而提高肌肉收缩能力，防止抽筋。

建议素食者多吃豆类、苹果和核桃仁，另外，蔬菜中的菠菜也含丰富的___，一片菠菜叶中含有8毫克左右的___。

A．铁

B．锌

C．镁

（C）

87．谷类与豆类混合食用谷类是提供能量的主要食物，而豆类是素食者最主要的___来源，将两类食物混合食用可提高食物的生物价值。

A．水

B．蛋白质

C．维生素

（B）

88．___在人体内的主要生理功能是：

构成机体组织、促进生成发育；构成酶和激素成分，调节酸硷平衡及全身生理机能；增强机体抗病免疫能力；供给热能等，机体一旦缺乏___，首先影响机体生长发育，肌肉痿缩，甚至贫血，并出现抗病力下降，内分泌紊乱，易疲劳，伤口不愈合等现象。

A．水

B．蛋白质

C．维生

（B）

89．___在体内构成细胞膜及一些重要组织，参加代谢，供给热能，保护内脏，保持体温，并有促进脂溶性维生素的吸收等作用。

A．水

B．蛋白质

C．脂肪

（C）

90．___在体内的首要作用是供给热能，人体所需能量的60%是由糖类供应的。

其次还构成组织成分并参与其他物质代谢，对中枢神经系统的特殊营养作用，调节脂类代谢，具有解毒作用。

保护肝脏的功能。

A．水

B．蛋白质

C．糖类

（C）

91．机体缺___使血糖下降，首先影响中枢神经系统大脑的机能，使其兴奋性下降，反应迟钝，四肢无力，动作南调性下降，甚至晕厥，运动不能继续。

A．水

B．蛋白质

C．糖

（C）

92．___是维持人体生命和调节正常机能不可缺少的一类营养素。

它们在体内的贮存量很少，必须经常从食物中获得。

A．水

B．蛋白质

C．维生素

（C）

93．维生素___可增强机体机对缺氧的而受力，减少组织细胞的耗氧量，扩张血管，改善循环，提高心功能，增加肌肉力量与有氧耐力。

如果与维生素C结合使用，能缓和及预防动脉硬化。

维生素___主要来自动物性食品，小麦胚牙、玉米以及绿叶蔬菜中含量也较丰富。

A．B2

B．A

C．E

（C）

94．维生素___对机体的钙磷代谢和骨骼生长发育极为重要。

能促进钙的吸收，促进骨骼钙化及牙齿的正常发育。

缺乏时，钙的吸收受到障碍，严重者骨盐溶解而致脱钙。

维生素___主要来源是鱼肝没、蛋黄、奶品。

皮肤中的7-脱氢胆固醇在阳光紫外线照射下化成维生素___，一般不致缺乏。

A．B2

B．C

C．D

（C）

95．___在体内的主要作用是：

构成机体的主要成分，参与全身所有的物质代谢，完成机体的物质运输，调节体温，保证腺体正常分泌。

A．水

B．蛋白质

C．维生素

（A）

96．进食时间要与运动时间相适应。

最好在进餐___小时前后才进行运动，否则剧烈运动会使参与消化的血液流向肌肉和骨骼，影响胃肠部的消化和吸收。

饭后立即剧烈运动还会因胃肠震动及牵扯肠系膜而引起腹痛和不适感。

运动后也应休息___分钟后再进餐，否则，也会因进入胃肠的血液少，胃液分泌不足而影响消化吸收功能，长此下去还会引起慢性胃肠疾病。

A．2小时；40分钟

B．5小时；10分钟

C．3小时；1小时

（A）

97．___有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。

A．钙

B．铁

C．镁

（C）

98．维生素___有助于提高人的免疫力，预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石等。

A．

B．B6

C．C

（B）

99．维生素___的主要作用是提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗气喘。

（C）

A．A

B．B

C．C

（C）

100．维生素___主要作用是：

降低胆固醇，清除身体内的垃圾，预防白内障。

A．A

B．B

C．E

（C）

101．在不同的训练时期，运动员的热量需求不同，增肌期每天每公斤体重的热量需求达到___千卡以上，减脂期则降到___千卡以下。

A．30；40

B．50；40

C．70；20

（B）

102．蛋白质由___种基本的氨基酸组成，其中有___种氨基酸是人体自身无法合成、必须从食物中摄取的氨基酸，称为必需氨基酸。

A．25；8

B．20；7

C．20；9

（C）

103．碳水化合物的补充方法：

运动前2-3小时，采用___水化合物饮食，运动前即刻补充250-250ml的运动饮料；运动中每隔15-20分钟补充120-250ml运动饮料；运动后即刻是肌糖原恢复的最佳时间，同时也是肌肉吸收其它营养物质的最好时间，应尽早补充50克碳水化合物，然后每2小时补充1次，至4小时内已补充100克。

A．低脂高碳

B．高脂低碳

C．低脂低碳

（A）

104．运动饮料的含糖浓度以___%为宜；对于减脂的运动员来说，运动前即刻补糖将减弱运动中脂肪的分解；补糖注意与补水、补电解质相结合。

A．5-10

B．10-20

C．20-30

（A）

105．脂肪分类：

甘油三酯、胆固醇、磷脂。

___其中是能量贮存的一种形式，它是健美运动员需要限制的营养素，过多摄入不仅会引起肥胖，而且会使机体产生过量胆固醇，可能影响心血管系统的健康。

A．胆固醇

B．磷脂

C．甘油三酯

（C）

106．大运动量后一定要及时补充___，对减少肌肉酸疼和肌肉恢复很有帮助。

A．糖

B．蛋白质

C．盐

（A）

107．____主要由于恢复在大强度训练中破坏了的肌肉纤维，起修复作用。

A．糖

B．蛋白质

C．盐

（B）

108．___是人体肌肉的主要原料，其中主要来自瘦肉、蛋类、鱼、虾、乳类和豆制品等。

A．粮食类食物

B．蛋白质食物

C．蔬菜类食物

（B）

二、是非判断题

1．吃肉不吃蒜，营养减一半。

（√）

2．优美的站姿应该“三挺一睁”,即挺颈、挺胸、挺腿，两眼圆睁。

（√）

3．运动员不能吃肥肉。

（×）

4．黄昏时锻炼不好。

（×）

5．睡前运动不好。

（×）

6．过熟食品有损健康。

（√）

7．运动前后别喝可乐。

（√）

8．烂姜不易吃：

烂姜有极毒，能坏死肝细胞。

（√）

9．浓茶能解醉酒。

（×）

10．剧烈运动时和运动后不可大量饮水。

（√）

11．水果比蔬菜的营养好。

（×）

12．瘦肉不含大量脂肪。

（×）

13．饮用水越纯净越好。

（×）

14．没有咸味的食品就不含钠。

（×）

15．纯天然食品一定对人体无害。

（×）

16．猪肉菱角同食会肝痛（√）

17．鸡肉芹菜相忌伤元气（√）

18．牛肉栗子食后回呕吐（√）

19．羊肉西瓜相会定互侵（√）

20．兔肉芹菜同食伤头发（√）

21．鹅肉鸡蛋同桌损脾胃（√）

22．狗肉如遇绿豆会伤身（√）

23．黄鳝皮蛋不可同道行（√）

24．鲤鱼甘草加之将有害（√）

25．蟹与柿子结伴会中毒（√）

26．鸡蛋再吃消炎片相冲（√）

27．柿子红薯搭配结石生（√）

28．豆浆营养不宜冲鸡蛋（√）

29．洋葱蜂蜜相遇伤眼睛（√）

30．萝卜木耳成双生皮炎（√）

31．豆腐蜂蜜相拌耳失聪（√）

32．菠菜豆腐色美实不宜（√）

33．胡萝卜白萝卜相互冲（√）

34．番茄黄瓜不能一起食（√）

35．黄瓜进食之后忌花生（√）

36．萝卜水果不利甲状腺（√）

37．香蕉芋艿入胃酸胀痛（√）

38．马铃薯香蕉面部起斑（√）

39．不要喝放了几天的凉白开水。

（√）

40．绿茶（不是红茶或别的茶）、红酒、豆浆、酸奶（维持益菌平衡，不是纯牛奶）、骨头汤（延年益寿）和蘑菇汤（提高抵抗力）是保健的。

（√）

41．绿茶具有抗癌、固齿和软化血管的效果，可以从小就喝起。

（√）

42．红酒（红葡萄酒）抗衰老；最好吃红葡萄（连皮一块吃），红葡萄可以降血压、降血脂。

（√）

43．松花蛋少吃，易铅中毒；臭豆腐少吃。

（√）

44．方便面要少吃，大多都含防腐剂。

（√）

45．烤肉要少吃，油条也要少吃，它们易损肾脏及脑细胞。

（√）

46．胡萝卜，养眼美容的蔬菜，富含维生素，且高温下营养也不损失。

（√）

47．南瓜，产生胰岛素，防糖尿病。

（√）

48．蕃茄（即西红柿），抗癌，尤其子宫癌，卵巢癌等。

请注意吃法：

熟吃像西红柿炒鸡蛋，蕃茄汤等；但生吃没用。

（√）

49．大蒜，大蒜要切片，切成小片后放在空气中放十五分钟以后会氧化出大蒜素，再生吃比较好。

大蒜是广普抗菌素。

另外，嚼点茶叶后就可去除吃大蒜后口中的味儿。

（√）

50．花生米（尤其是花生仁外面的红衣）是高血凝的，一定要少吃。

（血凝严重易引起心肌梗塞）（√）

51．不要在早晨锻炼，早晨空气不好且缺氧。

（√）

52．淘米水是较好的洗去农药的洗菜剂，且对人体无害。

（√）

53．午睡时注意在午饭后过半小时再睡，午睡别超过1个小时。

（√）

54．夜里睡前最好洗个热水澡；夜间12：

00-3：

00是深睡眠，这段时间要睡好，对人体健康非常重要。

（√）

55．人在健身运动后，应多吃些碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以保持体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。

（√）

56．人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。

判断食物的酸碱性，并非根据人门的味觉，也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。

（√）

57．肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力，同时肌酸把水带进肌肉，使得肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸。

（√）

58．乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高，是训练后最佳的蛋白质补剂，可以快速填充肌肉细胞.（√）

59．打造肌肉理想的营养比例要求日常的饮食中含有30％的蛋白质、55～60％的碳水化合物和10～15％的脂肪。

（√）

60．碳水化合物是补充机体在锻炼过程中消耗储备肝糖元的基本要素。

（√）

61．为了营养得到充分利用，应尽量吃生食或半生食物，如蔬菜、鸡蛋、牛奶等。

（√）

62．少食多餐有利于人体健康，对健美运动员更是如此。

（√）

63．维生素分水溶性和脂溶性。

（√）

64．维生素和矿物质是人体内进行新陈代谢最基本的营养物质。

（√）

65．富含碳水化合物的食品有：

大米、麦类面物、土豆、蔬菜和水果等。

（√）

66．蛋白质主要由于恢复在大强度训练中破坏了的肌肉纤维，起修复作用。

（√）

67．富含蛋白质的食物有：

瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类等。

（√）

68．健美运动员合理的饮食比例是蛋白质25-30%，碳水化合物50-60%，脂肪10-20%。

（√）

69．正常人的体液呈弱碱性，在健身运动后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀，精神疲乏。

此时应食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的碱性食物，保持体内酸碱度的基本平衡，以尽快消除运动带来的疲劳。

（√）

70．蛋白质是肌肉增长最重要的营养源。

（√）

71．每日食谱配备公式为：

适度的蛋白质、较少的脂肪、高含量的碳水化合物。

3种主要营养素的比例应为25∶20∶55左右。

（√）

72．人体需要的营养素约有50种，归纳起来分六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和微量元素、维生素和水。

近年来发现膳食纤维也是维持人体健康必不可少的物质，可算是第七类营养素。

（√）

73．初学者采用“日食5餐法”较为合适：

即每日吃5次。

（√）

74．蛋白质是肌肉增长最重要的营养源，所以健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。

（√）

75．运动前1到2小时之间不应吃高纤饼干，或是优酪乳、葡萄干，或是新鲜的水果。

（×）

76．运动