茶楼商业策划书.docx
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茶楼商业策划书
一．商业背景介绍
（一）茶馆背景介绍——198英式下午茶馆
1．企业简介
我们企业名称：
198英式下午茶馆。
正如名称，我们的事业与茶息息相关，我们致力于经营别具一格的茶馆以及茶礼品店，以此作为起步项目，进而通过整个团队成员的努力发展成为以茶的主题的连锁公司。
我们的连锁形式是以茶馆和茶礼品共同发展为特色，开出满足消费者对于健康需求的英式下午茶馆；并且进行消费者培育，将茶这种健康礼品的观念传播，促使我们的礼品店大力发展。
2．企业文化简介
清香茶缘铸佳情，幽幽茶道塑知己。
198英式下午茶馆希望打造出一种境界，一种感觉，一种以茶会友的平台。
端起茶杯，可以谈茶、茶文化，也可以谈政治、谈股票。
在这里，您可以遇到志同道合的朋友，谈理想，谈抱负；您可以和生意场上的合作伙伴，谈筹码、表诚意，在这样没有纷争没有喧嚣只有平和与宁静，和谐与安详的环境里迈向成功；您可以和三五知己，谈时尚聊八卦，品茶言欢，共叙友情；您可以和家人，谈生活，尽享家庭的温馨；您还可以独自一人，聆听音乐，沉浸在音乐的舒缓节奏里，放松神经和身心。
198英式下午茶还会进行茶艺师培训等教育培训活动，同时还具备代客养壶、茶馆筹建咨询等等延伸服务功能。
好茶往往长在好山好水之地。
随着茶馆的发展壮大，198英式下午茶馆将加强与旅游业的关联度，茶产品，如茶叶、茶具、茶邮票、茶音乐CD等，完全可以包装成旅游产品，茶馆可以成为旅游景点将品茶和茶文化旅游相结合，组织茶馆会员旅游观光，或参观茶园基地，或探寻茶马古道文化等，让会员在品茶休闲的同时，体验到更多的茶文化。
（二）198英式下午茶馆品牌介绍
1．198英式下午茶馆的由来
“山水茶源”这一品牌的来源是源于我们团队成员共同思考的结晶。
因为我们的创业项目是开茶馆，所以团队成员在思考品牌名称时也是尽力与茶这一核心主题在不断靠拢。
最后经过大家的讨论和集合表决，就此创建了我们的品牌。
2．品牌特色简介
（1）与茶馆的主题紧紧相扣
（2）此品牌名称彰显了清新自然的茶馆定位
（3）有山有水可以使消费者有对茶质量放心的感觉
（4）一个“源”字突出了我们茶历久弥香的卓越品质
（5）这名字的整体感觉与整个团队的对内口号与对外口号整体呼应，表达了我们品牌与公司文化的一致性
二．市场状况分析
（一）市场分析
1.宏观环境:
（1）人口环境：
恩施市总人口万人，城镇人口万人，人口分布相对密集。
（2）经济环境：
第三产业经济发展迅速，据统计，2014年恩施第三产业增加值亿元，增长%。
城镇常住居民人均可支配收入20245元，同比增长%，人均生活消费支出13889元，同比增长%，城镇居民恩格尔系数为%，人民生活水平不断提高，物资文化需求增多。
西部大开发项目发展迅速，带动恩施经济发展。
（3）政治法律环境：
改革开放政策进一步深入，政府大力鼓励经济发展，积极实行招商引资政策；第一二三产业均得到较快速度的发展，第三产业需求越来越大，绿色产业的发展得到大力支持。
（4）社会文化环境：
科教文卫发展较好，基础设施完善，交通便利，区位优势明显，自然资源丰富，旅游资源丰富。
人们思想开放，愿意接受新事物，追赶潮流趋势明显。
2.中观环境：
茶馆服务业自2004年以来发展势头良好。
目前，整体处于成长期。
茶馆业经营状况呈现枣核型态。
即：
获得超额利润的是少数，占茶馆总数的5%左右；在倒闭边缘徘徊的占茶馆总数的3%左右；多数茶馆的利润在30%至45%左右。
这些情况在今后一段时间内，可能不会有明显变化。
但茶馆主要集中在北京、上海等大中城市，像恩施这样的三线城市，茶馆服务业刚刚起步不久，各家茶馆正在积极的开疆扩土，市场剩余份额还很大，并且还处在进入期。
在恩施真正的茶馆服务业还不存在，少数的茶叶零售商也各自为战，不能构成较大威胁。
对于我们来说恩施是一片较好的进入市场，我们具备从进入期开始充分发展的机会。
3.微观环境:
（1）供应渠道
首先，茶叶供应稳定，有品质保障。
198英式下午茶馆的茶叶全部由格润茶叶有限责任公司提供。
茶馆原始认筹人之一XX先生，同时也是格润茶叶有限公司的控股股东之一，格润茶叶有固定茶叶供应轨道，其合作伙伴（金XX企业）拥有10000亩茶园，最大的集中地位于芭蕉侗族乡白果树村，主营业务涉及从茶叶种植、加工到终端销售的完整产业链，主打产品为红茶和绿茶两个系列。
公司采用传统手工茶工艺与现代机制茶技术有效结合，形成独具特色的茶工艺体系，生产出的“恩施富硒红茶”、“恩施玉露”等系列茶产品，具有形美、色绿、鲜香、味甘的品质及特点，产品覆盖全国各地等地，并远销东南亚、中东地区和欧盟地区。
格润茶叶持续经营能力强，且品牌知名度日渐升高。
其次，金XX企业以生态有机茶为典范，引进先进的科学技术，从茶园选址到管理都严格按照有机标准实行科学种植、管理，提高了有机茶叶的种植水平，保证了茶叶的品质。
最后，既然茶所原始认筹人XX先生是格润茶叶有限公司的控股股东之一，因此，茶馆在保证茶叶品质的同时，能够将茶叶的进货成本降到最低，形成较强的成本优势。
（2）顾客方面
茶馆选址在恩施市XX路XX号，交通方便，人口流动性大；附近机关单位众多，消费潜力大；茶馆以娱乐休闲为主，且恩施地区人民素有喝茶的习惯，适宜消费人群需要。
（3）竞争者方面
恩施暂时没有同等规模和业务的茶馆服务，以销售茶叶为主的小型茶店在短暂时间内不会构成直接威胁，竞争压力小，市场空白大；行业进入门槛较低。
（4）公众
邻近国有企业—恩施格润茶叶有限责任公司（湖北粮油进出口集团有限公司旗下），便于与国有企业和政府部门建立良好关系，并充分利用政府资源。
公众接受新事物速度较快，茶馆经营前景良好。
恩施以“大峡谷”旅游景区闻名于世，这里风景独特秀美，每年过往游客数不胜数，鄂西生态文化旅游圈投资有限公司在恩施共有12家分支机构，旅游客源充足，我们已经和取得合作；同时恩施以独特的气候和土质因素，成为湖北主要的产茶区，很多慕名来的游客都会有带茶叶礼品回去的习惯，我们会在个旅游景区设置茶叶销售点，提高茶馆知名度，促进茶馆发展。
以上这些优势都将是茶馆发展的
分析
Strengths:
（1）地理位置：
位于中心地段，居民区聚集，交通便利，靠近多家机关部门，潜在客户多；
（2）企业竞争力强：
资金实力较强，茶叶品质优良，种类齐全，经营方式新颖，集休闲娱乐商务于一身；
（3）人均收入：
恩施人均收入较高，并且人均收入呈现不断增长的良好趋势，人们用于休闲娱乐的支出比例大大增加。
Weaknesses
（1）居民没有去茶馆的习惯，对茶的偏好无集中趋势，尚未形成深厚的饮茶理念，茶馆消费需要引导；茶馆新颖的经营方式在短时间内会存在消费者认可度低的问题。
Opportunities
（1）发展前景好：
市区没有同等规模和业务的茶馆，市场空白大；行业进入门槛低，同类企业的竞争力较弱；
（2）经营环境好：
市区基础设施完善，交通便利，人口流动较大，顾客容量大；政府政策支持，鼓励绿色企业的发展；恩施群众消费理念开放，接受新事物的速度和能力强。
Threats
（1）由于门槛较低，茶馆的经验模式容易被模仿，同类茶馆出现机率较大；市区同属休闲娱乐业的其他产业发展成熟，占有较大的市场份额。
5.营销启示：
198英式下午茶根据自身状况，制定的一系列战略战术无不遵循“低成本”、“高附加值”、“差异化”的总体战略思想。
在进货、人员管理等方面在保持高质量的同时尽量缩减成本，使不必要的支出减少到最少，并且使每一笔钱都发挥最大的作用。
在茶馆的经营方式上尽力扩展茶馆的经营范围，将特色糕点和旅游引入我们的经营方式中来，使茶叶作为一个主题，牵引茶馆其他服务项目的发展，为茶馆谋取高额的附加值。
同时198英式下午茶不论在装修风格还是产品销售环节都力求打造自己的品牌形象，摆脱大多数茶馆走古朴风格的限制，与时尚元素结合，与现代生活特征挂钩，打造别具一格的茶馆形象。
其次，我们通过自己的商标和包装向顾客传达198英式下午茶自己的茶文化、茶理念。
我们在员工的形象塑造上也力求给顾客不一样的感受，为此我们制定了独特的管理制度，通过人员传达我们的独特之处，给予客户充满人性化的优质服务。
三.目标市场选择与定位
（一）茶馆市场细分
按照茶馆功能，可以将茶馆市场分为以下几类：
（1）休闲功能：
包括会友、闲聊、旅游等。
（2）商务功能：
包括接洽、商谈、签约、应酬等。
（3）情感功能：
主要指异性朋友相约茶馆。
（4）教育培训功能：
如宣讲会、茶艺师培训等。
（5）延伸服务功能：
如代客养壶、茶馆筹建咨询等。
（二）重点目标消费者
198英式下午茶馆的优势是将茶艺与娱乐合为一体，并推出的以茶文化为主题的旅游，开辟茶礼品的消费方式，所以我们将重心放在前四个目标消费者市场上。
我们的茶馆有专业的茶艺师，为顾客斟茶，与顾客交流，茶馆还推出了茶文化旅游，可以满足痴迷于茶文化的消费者的需求。
考虑到茶馆的地理位置，位于交通便利的商业区，所以流动人口较大，潜在的消费者较多，商场的顾客在疲劳的时候，可以去茶馆休息放松一下，潜在顾客较多。
茶馆旁边是国有企业，机关单位工作人员商务会谈，或是午后休息或是下班后的放松，均可以选择我们的茶馆，有一定的潜在顾客。
茶馆推出了礼品茶产品，让消费者多一种选择，而且喝茶有益与健康，茶礼品会受到广泛的欢迎尤其是来施旅游的朋友。
（三）辅助消费者群
辅助的消费者是茶馆工作者的朋友圈，充分调动员工的积极性和责任感，拉动裙带消费群体。
（四）行销目标
茶馆的主要消费者是在茶馆休息、朋友之间娱乐和对茶文化有浓厚兴趣的人，这样有利于突出我们茶馆的特色，满足不同消费者的需要。
四．营销组合策略
（一）产品策略
198英式下午茶馆以茶为中心，开展各项与茶有关的服务项目，其中包括：
品茶、茶礼品、娱乐休闲、茶糕点等四大项。
在四大项中又有更细的划分，其中茶礼品分为茶叶礼品和茶具礼品，休闲娱乐包括茶艺表演、旅游，茶礼品中所包括的茶在品茶过中也会设置，茶糕点又配合店内各类茶品设置黑茶糕点、红茶糕点、绿茶糕点、乌龙茶糕点四类。
茶：
在服务范围内着重介绍茶礼品和旅游两项。
茶叶礼品按中国传统茶叶分类，分别设置黑茶、普洱、红茶、绿茶、乌龙茶。
1．其中黑茶包括：
安化贡茶、湖北老青茶。
其中：
安化贡茶有“四美”之说：
（1）外形粗犷大气之美：
安化黑茶中的千两茶、砖茶等，其茶品体积大，具有粗犷大气之美。
被誉为“世界茶王”的千两茶，人称“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”。
（2）包装原始古朴之美：
安化黑茶的包装是所有茶类中最为原始古朴的，大多是竹黄、粽叶、蓼叶、木箱、皮纸等天然材质。
（3）茶汤红亮甜纯之美：
陈年黑茶汤色红亮如琥珀；滋味甜纯、滑润，味厚而不腻，陈香悠长、醇厚。
（4）药理功效神奇之美：
安化黑茶不仅有独特的品质风格，更有神奇的药理保健功效，当你饮过三、五次后定会被它的独特魅力所吸引。
湖北老青茶经过杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、握堆、晒干等工艺流程，塑造出湖北老青茶独特的香醇，并且具有抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用，能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等。
2．红茶是198英式下午茶馆礼品单元的一个比较大的部分。
红茶主营祁门红茶、恩施富硒红茶。
（1）其中祁门红茶属中国历史名茶。
“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。
”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
祁红的主要特点是：
茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。
滋味醇厚，回味隽永。
（2）恩施富硒红茶是湖北恩施的名片。
此茶浓苦而不涩，入口甘甜，清香爽口。
具有抗氧化能力强，能清除水中污染毒素、增强免疫力、解毒、利尿、消火、排毒、保护肝脏、防止糖尿病、白内障等，隔夜茶能够饮用
3．绿茶作为现在人们较喜欢的一个茶种是任何一个茶馆中不可缺少的一部分，经营绿茶主要恩施玉露。
（1）恩施玉露，条索紧西、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松
针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。
具有氧化作用、提高
免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗
突变等。
2006年，恩施玉露被省农业厅评“湖北省十大名茶”。
2008年7月，
恩施玉露被省农业厅评为“湖北第一历史名茶”。
糕点：
198英式下午茶的糕点，配合各个系列茶叶特色，以健康的食品理念，精巧的造型，鲜美的色泽，为每一位品茶者提供必不可少的饮茶美食，使饮茶变得更加情趣、高雅、唯美。
也更在最大程度上迎合了年轻人的需求。
1．黑茶糕点配以黑茶浓厚的茶香，在黑茶独特的陈香中配以自然的外形水润的造型，令品黑茶的过程更加意境。
2．红茶糕点以巧克力和蛋糕为主，用糕点的香甜与精巧配以红茶高贵的内涵使红茶的贵族地位彰显的淋漓尽致。
3．绿茶糕点以绿茶制作的蛋糕作为绿茶的主要搭档，以蛋糕的茶绿色使人在品尝绿茶淡淡的幽香时回想到生长在山野间的茶树甚至茶山上的涓涓流水。
4．乌龙糕点以碧螺春披萨以及乌龙夹心点心，以糕点变幻的色彩弥补乌龙茶让人产生的色彩疲倦，并以平易的造型进一步助长观音茶的“观音韵”。
茶具礼品：
198英式下午茶的茶礼品中另一个重要的组成部分是茶具礼品。
我们经过慎重的考虑设置了紫砂壶系列、青花瓷系列、君子本色系列、7头茶具系列、清新品味系列、喜庆吉祥系列和兄弟窑系列。
1．青花瓷系列以造型大气，气场优雅，悠久的历史，渗入民族的独特地位。
2．紫砂壶系列以美好的结构，精湛的制作技巧和优良的使用功能。
3．君子本色系列以淡雅的花色，配以梅兰竹菊的纹饰，寓意出自中国古代文学，凸显拥有者的高尚品行。
4．7头茶具系列以完备的整套形象，营造一种完整雍容华贵的氛围。
5．清新品味系列以清雅的花色，单纯的色调，透露出一种沁人心扉的清新，彰显一种向上的精神气质。
6．喜庆吉祥系列以中国绚丽的传统主流色调毫无遗漏的展现喜庆吉祥的场景。
7．兄弟窑系列以双杯的形象展现出兄弟窑的寓意，在瓷器的淡雅中体会到兄弟情深、君子之交。
休闲娱乐项目：
198英式下午茶的休闲娱乐项目主要是茶艺表演，同时本着将“饮茶思源”的理念，为茶客提供去茶叶产地旅游的机会。
我们与恩施的各旅游集团保持紧密的联系，真正保障每位游客尽情领略本地少数民族的淳朴、茶马古道的悠久历史和原生态的生活方式。
针对每一项服务我们都做出最高的质量保证，不论是茶饮品的水质、茶叶礼品的质量以及茶具的品质我们都会严把质量关，使每一位顾客获得最好的性价比。
对于任何出现问题的产品我们在有效期内绝对无偿接收顾客的理赔要求。
在旅游环节我们尽最大努力保障游客的安全与利益，使每位游客成为茶源的潜在忠诚者。
（二）茶馆的营销渠道策略
茶馆的营销渠道主要通过以下几个方面展开：
1、团体消费：
主要为机关、企事业单位。
如工作会、招待会、联欢会、新闻发布会以及招待来往客人。
由于茶馆附近就是政府办公室，所以此消费方式有较大潜力。
2、礼品消费：
礼品茶的需求日益扩大，市场红火，茶礼品包装不断翻新。
名优茶、茶具成为礼品消费的一个热点。
3、休闲消费。
茶馆不只提供茶饮品，还提供一些茶艺表演，朋友之间可以进行多种娱乐方式。
4、捆绑消费，拉拢门店人气。
捆绑推出一些与茶叶有关且提升人气的功能性产品。
（三）茶品的销售渠道
茶产品的营销渠道主要通过以下几个方面展开：
1、现在“茶理念”逐渐盛行，送礼送健康的风俗也兴盛起来。
对此，我们推出茶礼品，以供消费者选择。
垦利居民有喝茶的习惯，送茶的消费者较多，茶礼品的潜力比较大。
2、由于恩施人民有喝茶的习惯，会有一部分消费者买茶后自己消费。
故，茶馆也会以零售茶叶的形式方便消费者。
（五）茶馆的销售策略
1、在茶馆喝茶的顾客，我们向其介绍我们的茶礼品概念，使其对我们的茶馆有一个直观的、整体的认识；
2、在附近的商业中心贴一些宣传海报，增加曝光率，让我们的品牌在消费者心中形成一定的印象；
3、可以在一些节日的时候举办或赞助一些活动，增进茶馆与消费者的联系；
4、茶馆可以针对新老顾客分别的做出一些优惠措施，吸引新顾客，留住老顾客，培养顾客忠诚度。
5、在某一特定时间，我们推出大型优惠活动，吸引消费者，让其了解茶馆的特点，争取回头客。
6、注意消费者对茶馆的评价，满足消费者的需求，朋友之间口口相传，形成口碑效应。
价格在市场中，反映了人与人之间的关系。
定价不仅要考虑公司目标、产品成本以及市场需求的因素，还要考虑竞争对手的定价策略以及顾客的认知价值。
通过选择定价目标、估算成本、分析竞争产品与价格、选择适当的定价方法、最终决定价格。
我们是刚刚起步的茶馆，从损益平衡方面分析，在初创期主要是选择成本导向定价方法。
而到了我们企业发展期，应该制定综合的全面的定价战略，主要包括：
价格领导战略:
全部市场高价，以提供超级增值服务。
市场反应战略：
根据客户类型和竞争压力不同，不同市场需求弹性不同，价格承受能力不同，采取市场反应定价策略。
目前，“山水茶源”的定价策略主要是：
采取成本导向定价法和差别定价法（品牌、产品等级差别定价,产品地点差别定价），辅以顾客认知价值定价法和产品组合定价法。
（一）定价方法及策略
1.成本导向定价法
（1）产品成本分析
种类
名称
单价（元/公斤）
备注
红茶
安徽祁红
160
广东英德红茶
200
正山小种
450
绿茶
龙井
240
都匀毛尖
200
碧螺春
300
黑茶
滇贵黑茶
125
安化贡茶
250
湖北老青茶
180
普洱
云南普洱茶
300
云南普洱砖茶
150
乌龙茶
铁观音
特级
1600
一级
800
二级
500
三级
100
金观音
150——400
4.产品组合定价
主要包括两大类：
一是礼品店茶点、茶叶礼盒、茶具礼盒等各类产品的组合销售；二是茶室饮茶与娱乐的混合推销。
混合销售过程中，产品组合中的每一样产品的价格均比单独销售时的价格低，以引导消费者购买。
茶点：
茶室的各类糕点配以饮茶均12元/份（每份的量是固定的，250g）
注：
平常包装250g/盒，15元/盒。
娱乐休闲：
棋牌：
各种棋局均价40元/次，茶室棋局20元/次
茶艺表演：
观赏50元/次或免费，学习100元/次
茶马古道旅游：
做免费咨询和中介，联系旅客和旅行社，达到规定人数后根据顾客的日程安排，做出详细的规划，为客户搭桥。
我们不从消费者那里收取任何费用，而是从旅行社方面获得固定比例提成。
最终，我们将各类产品的价格汇总，制定价目表。
（二）付款方式
由于茶馆属直接销售,不存在涉外交易,主要采用以下两种付款方式:
一是现金结付，二是信用卡结账。
具体操作如下：
1.钱货两清的日结方式
主要是针对礼品店销售礼品的主要结款方式。
采取日结日清的方式，有利于回笼资金。
将当日货款及时用于来日购货，保障资金流动率。
对于茶室付款。
在收银过程中清晰地说出顾客交付的金额，找零过程中清晰地说出交付给顾客的金额，并将钞票按面值分开摆放，好让顾客清点。
2.月结（赊账）
这个方式不适用于礼品店的销售。
主要是针对茶室经常性的老顾客而言。
但是也不能无限期的拖付，每个月底必须结清帐款。
对于及时付款，经常光顾的老顾客可以采取VIP优惠政策，这项措施与我们的折扣方式相一致。
（三）折扣及折让方式
在原则上，我们不采取现金折扣方式，实行非降价策略。
因为茶馆在整个销售过程中实行不打折策略，会赢得“货真价实”的美誉。
对于，如何让消费者体会到打折的优越感，采取的策略是：
1．VIP待遇
提供一些与一般打折幅度相对应的免费茶艺培训活动、免费茶艺礼仪服务；享受节假日价格优惠活动等。
2．对老客户赠送茶点礼品
主要是茶礼品以及茶室的老顾客,在固定的日期免费赠送一些糕点,如:
在每周四到茶馆饮茶或买礼品的老顾客,赠予茶糕点。
3．多购优惠原则，主要是针对礼品店而设。
4．季节性打折策略
此外,特别强调一下，对于礼品店礼品的销售，尤其采取关系定价策略：
一，建立长期合作关系，向顾客提供价格以及非价格刺激，来加强现有关系或者发展新关系；二，多购优惠原则，因为同时购买多种产品能够降低成本。
通过对顾客实行一些简单的让利措施，来达成我们的获利目的。
（三）渠道策略
（一）茶馆选址
1.不选择东营市区的原因
（1）东营市区内有较多的茶馆，竞争较为激烈，不利于我们茶馆的发展
（2）东营市区的房价和租金费用较高，对于我们有限的资金来说，会限制我们茶馆其他方面的发展。
（3）我们自己的品牌没有名气，一般消费者不认可，造成茶馆发展困难
2.我们选择垦利的原因
（1）垦利县城至今没有一家大型的茶馆，只有几家销售茶叶的商家，茶馆服务涉足垦利服务业市场的范围很小，所以在垦利的竞争压力较小，易于发展我们自己的茶馆品牌。
（2）茶馆地点设在县城中心地段，位置位于中心路，与多家行政部门相邻高收入人群集中，市场比较繁华，客流量大，抢占垦利的制高点。
（3）垦利的房屋租金比东营市区便宜，在资金有限的情况下适合我们茶馆的发展。
（4）垦利市中心附近居民区较集中，茶是居民消费的必需品，饮茶人群数量较大，茶馆的获利性较大。
（5）分设茶礼品店，经营形式专一化，便于消费者选购，并且礼品形式多样为顾客提供了充分的选择空间，符合现代人们的送礼观念。
（二）茶馆的影响范围
1.附近的商场内的顾客，为他们提供一个休息的地方
2.附近居民区的居民，提供经喝茶、休闲娱乐的地方
3.政府内的办公人员，茶馆为他们提供一个放松自我的地方
4.针对茶文化感兴趣的消费者，为他们提供茶艺展示及去茶文化深厚的地方旅游的相关信息。
（三）茶馆的营销渠道
1、团体消费：
主要为机关、企事业单位。
如工作会、招待会、联欢会、新闻发布会以及招待来往客人。
由于茶馆附近就是政府办公室，所以此消费方式有较大潜力。
2、礼品消费：
礼品茶的需求日益扩大，市场红火，茶礼品包装不断翻新。
名优茶、茶具成为礼品消费的一个热点。
3、休闲消费。
茶馆不只提供茶饮品，还提供一些娱乐方式，朋友之间可以进行多种娱乐方式。
4、捆绑消费，拉拢门店人气。
捆绑推出一些与茶叶有关且提升人气的功能性产品。
（四）茶礼品的销售渠道
茶礼品的销售主要是在我们的茶礼品店内销售。
在进行茶礼品的销售同时，我们会向其推荐我们的茶馆的其他服务。
1、现在“茶理念”逐渐盛行，送礼送健康的风俗也兴盛起来。
对此，我们推出茶礼品，以供消费者选择。
垦利居民有喝茶的习惯，送茶的消费者较多，茶礼品的潜力比较大。
2、由于垦利人民有喝茶的习惯，会有一些消费者买茶后自己消费。
我们也会零售茶叶以方便消费者。
（五）茶馆的销售策略
1、在茶馆喝茶的顾客，我们向其介绍我们的茶礼品概念，使其对我们的茶馆有一个直观的、整体的认识；
2、在附近的商业中心贴一些宣传海报，增加曝光率，让我们的品牌在消费者心中形成一定的印象；
3、可以在一些节日的时候举办或赞助一些活动，增进茶馆与消费者的联系；
4、茶馆可以针对新老顾客分别的做出一些优惠措施，吸引新顾客，留住老顾客，培养顾客忠诚度。
5、在某一特定时间，我们推出大型优惠活动，吸引消费者，让其了解茶馆的特点，争取回头客。
6、注意消费者对茶馆的评价，满足消费者的需求，朋友之间口口相传，形成口碑效应。
（六）分销领域
1、休闲娱乐：
茶馆设有棋牌室，在喝茶的同时能够能够和朋友之间放松一下；
2、拜访他人：
礼品店的茶礼品是拜访他人的最好的礼物。
茶礼品不仅彰显身份，而且还是送健康的表现。
3、茶产地旅游：
消费者若对茶道感兴趣的可以推荐起到茶文化浓厚的地方去参观旅游，使其了解茶文化。
4、茶
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