常见食物地性味归经附表Word文件下载.docx

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大枣：

性温，味甘；

补中益气，养血安神，缓和药性。

桂圆：

归心，脾经。

补心益脾，养血安神。

湿阻中满及有停饮，痰，实火者禁食；

小儿不宜多食。

荔枝：

性温，味甘，酸；

归肝，脾经。

生津止渴，益血补脾，理气止痛，养血活血，养颜美容。

橘子：

归脾，肺经。

健胃醒脾，化痰理气。

阴虚热及有实热者忌食。

杏子：

归肺，大肠经。

润肺生津，止咳平喘。

阴虚咳嗽者禁食；

鲜果不宜多食。

樱桃：

归心脾，胃经。

功效：

养心补血，养颜美容，益脾，养胃，滋养肝肾，涩精止泻。

石榴：

性温，味甘，苦，涩；

生津止渴，收涩止泻，杀虫醒酒。

多食伤肺，伤齿，生痰涎，实热积滞者忌用。

梅：

性温，味苦，酸；

归肝，脾，肺经。

生津止渴，和胃消食，止血止痢。

椰子：

性温，味苦；

益气生津。

槟榔：

性温，味辛，苦；

归脾胃，大肠经。

行气利水，杀虫消积。

山楂：

性微温，甘酸；

归脾，胃，肝经。

消食化积，活血散瘀。

乌梅：

性温，味酸；

敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔驱虫；

生津止渴，止血固崩。

栗子：

性温味咸；

归肾，脾经。

益气厚肠胃，补肾气，生食之治腰脚不遂。

木瓜：

性温，味酸；

舒筋活络，祛风化湿，养肝和胃。

金橘：

理气解郁，化痰消食。

性凉：

芒果：

性凉，味甘，酸；

清热利咽，利水消肿，生津止渴，和胃止呕。

梨子：

性凉，味甘，酸；

润肺养胃，化痰止咳，生津止渴，祛暑润燥。

不可多食，食后不宜饮开水，易导致腹泻；

产妇勿食。

甜橙：

性凉，味甜；

归肝经。

行气止痛，通乳。

柚子：

性凉，味甘；

功效；

消食健胃，理气化痰，止咳解酒。

不可多食，脾胃虚弱者多食易导致腹胀，腹泻。

草莓：

归脾，肝经。

养阴生津，化脂降压，降肝火。

猕猴桃：

归胃，膀胱经。

清热止渴，生津通淋，抗癌延寿。

桃：

归大肠经。

生津清热，利水消肿，解毒。

脾阳不足者慎食；

溃疡病及胃酸过多者忌食。

罗汉果：

清肺润肠，生津滋阴，止咳化痰。

性寒：

西瓜：

性寒，味甘；

归脾，心经。

清烦止渴，祛暑解热，宽中下气，利尿解酒。

禁忌：

不宜多食，多食伤脾助湿；

脾胃虚寒者或便泻的病人；

肾炎重症，全身浮肿，排尿障碍者，多食易增加肾脏负担。

香蕉：

润肠通便，降压和胃，疏肝开怀，清热解毒。

桑椹：

归心，肝，肾经。

滋阴补血，生津润肠，清热利水。

二、坚果类：

杏仁：

性平，味甘，苦；

润肺降气，止咳平喘，润便通肠，延年益寿。

忌用量过多，服用中药黄芪，黄芩，葛根时禁食。

榛子：

归脾，肾，肝经。

补脾益肾，强筋增力。

葵花子：

补肾养肝，补脾润肠，止痢驱虫，透疹降脂。

育龄青年不宜多食；

多种调味品制成的多味葵花子易引起肝脏病变。

南瓜子：

归脾，胃，肾膀胱经。

健脾养胃，杀虫利尿。

西瓜子：

归肾经。

补肾黑发。

核桃仁：

归肺，肾，大肠经。

温补肺肾，益智补脑，纳气定喘，祛痰止咳，润肠通便。

松子仁：

养心安神，润肠通便，升阳气。

花生仁：

益脾生血，增加乳汁，延年益寿。

三、叶类蔬菜：

青菜；

性平，味辛；

解热除烦，润肠通便，利水解油腻。

白菜：

性平，味甘，淡；

归肺，胃，大肠经。

清热除烦，益胃生津，通利肠胃，健脾利湿。

洋白菜：

又名包心菜，圆白菜。

归肺，膀胱经。

消热利尿。

养胃。

菠菜：

性平，味甘，归心，肝经。

养血止血，生津养阴，润燥通便。

花椰菜：

又名菜花，花菜。

补益心脾。

香菜：

性温，味辛；

归肺，脾，胃经。

疏风散寒，行气通窍，开胃健脾，发汗解表。

萝卜缨：

性温，味辛，甘；

归肝，膀胱经。

祛风利尿。

芹菜：

性凉，味苦，甘；

平肝清热，祛风利湿，凉血降压。

苋菜：

归肾，膀胱经。

清热解毒，收敛利肠，养肝补血，利湿止痒。

莴笋叶：

性凉，味甘，苦；

利尿止血，清热生津。

茼蒿：

性味凉，味甘，归肝，肺经。

清热解毒，降压消痰，和脾胃，利二便。

食用前不宜用水浸泡或切后洗；

食用时不宜加热过久。

木耳菜：

性凉，味甘，淡；

归膀胱经。

清热利湿，利尿通便。

四、根茎类蔬菜：

百合：

归肺，心经。

润肺止咳，养心安神。

风寒咳嗽及虚寒便溏者忌服。

萝卜：

归肾，肝，脾经。

补肾抗老，养肝明目，健脾化滞。

食用时不宜放醋太多；

禁与白萝卜或含维生素C的蔬菜（菠菜，油菜，花菜，番茄，辣椒等）水果（柑橘，柠檬，草莓，桃，梨，枣）同食。

白萝卜：

性凉，味甘，辛；

归脾，胃，大肠经。

生津解渴，下气化痰，化积食，解油腻。

服用中药地黄，何首乌等止血药时禁食。

莴笋：

生津养胃的功效。

竹笋：

归肝，心，胃，膀胱经。

清心泻火，益胃养肝，清热利水，化痰止咳。

莲藕：

性凉，味甘，归心，肺经。

生津益气，凉血化痰。

菱角：

清暑解热，益胃养阴。

茭白：

性凉，味甘，淡，归胃、膀胱、大肠经。

清热生津，利尿除湿，通大便。

芦荟：

性寒，味苦；

归肝，大肠经。

泻下，清热，杀虫。

孕妇及脾胃虚寒，食少便溏者忌食。

南瓜藤：

微寒，味甘，苦；

清肺和胃，通经活络。

五、瓜果类蔬菜：

丝瓜：

归肺胃，膀胱经。

润肺养胃，清热化痰，利水利尿。

南瓜：

性温，味甘，归脾，胃经。

健脾养胃，补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。

黄瓜：

养胃生津，润肠通便，减肥美容。

冬瓜：

归肺，大肠，膀胱经。

利水祛痰，利尿消肿，清热止渴，减肥化湿，清肺止咳。

不宜多食，易导致酸碱平衡失调；

肾功能严重不良者，形体消瘦者不宜食。

葫芦：

清热利尿，利水消肿，止咳平喘。

菜瓜：

又名生瓜，白瓜。

性寒，味甘，归胃，膀胱经。

养胃生津，清热利水。

脾胃虚寒者禁食。

苦瓜：

性寒，味甘，苦；

归心，肺经。

清心泻火，解毒降糖，明目清暑。

食用前不宜放置时间过久；

食用时加热时间不宜过长。

六、茄类蔬菜：

香甜椒：

性平，味甘，辛；

归肝，心，脾，经。

养肝和胃，疏肝明目。

辣椒：

性热，味辛；

温中暖胃，散寒除湿，化脂减肥，消食化积。

蕃茄（西红柿）：

归肝，心脾经。

生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降压降脂。

茄子：

归肝，心，大肠经。

清热活血，止痛消肿，化瘀解毒。

不宜食用水泡存放的茄子，易引起肠胃病。

七、菌藻类蔬菜：

金针菜：

又名黄花菜。

归肝，心，小肠经。

养心补脑，解忧开怀，疏肝解郁，宽胸隔，利湿热。

紫菜：

性平，味甘，咸；

软坚散结，清热利尿，活血化瘀，化痰消肿。

黑木耳：

归肾，肝，心，胃，大肠经。

补肾养阴，活血化瘀，润肠通便，防癌抗凝。

蘑菇：

温补脾胃，补气养血，润燥化痰。

香菇：

健脾补肾，降压降脂，抗癌抗病毒。

白木耳：

又名银耳。

性凉，味咸，淡；

归肺，脾，肾经。

养阴益气，润肺止咳。

海带：

归肺，肝经。

软坚散结，清热化痰，平肝疏肝，降压降脂。

八、野菜类：

香椿芽：

归肝，胆经。

疏风散寒，消炎止痛，理气解毒，疏肝解郁。

马兰：

归肝，肺，大肠经。

行气消胀，凉血活血，疏肝解郁。

鱼腥草：

性凉，味辛，甘，苦；

归肺，肝，膀胱经。

清热解毒，排脓利尿，降压降脂，减肥健美。

水芹菜：

性凉，味辛；

归肝，肺经。

养肝平肝，清热利尿。

睡莲：

归脾胃经。

健脾开胃，清暑解酒。

仙人掌：

清热通便，减肥降脂，止咳平喘。

苜蓿：

性平，味甘淡；

归脾，膀胱经。

健脾利尿，消肿化石。

蕨菜：

清热解毒，化痰利湿，降气滑肠，宁神安眠。

不宜久食，素食，易伤人阳气；

用以滑肠通便，须作菜食，煮汤更佳。

苦苣菜：

性寒，味甘苦；

清热解毒，清心泻火。

蒿菜：

归肺，脾胃，大肠经。

清热利尿，养胃通便。

蒲公英：

归肺，肝，胃经。

消热解毒，养胃止痛，利湿化痰。

车前草：

性寒，味甘，淡；

归肾，肝，肺经。

清热利尿，明目降压，祛痰止咳。

马齿苋：

性寒，味酸；

消热解毒，利尿降压，凉血止血。

脾胃虚弱及孕妇忌食，不宜与椒，蕨粉同食。

九、豆类：

赤豆：

归心，小肠经。

利水消肿，解毒排脓，健脾利尿，清热活血。

黄豆：

补气养血，健脾益气，补养肝肾。

黑豆：

性平，味甘，归肾经。

补肾养阴，乌须黑发。

豌豆：

健胃补肾，解毒利水。

四季豆：

归脾肝经。

健脾除湿，活血降脂。

土豆：

健脾养胃。

豆腐：

甘咸、寒平、无毒。

入肺、大肠。

　功效：

清热利尿，益气宽中，消胀散血。

　主治：

大便下血，白浊，白带，乳少

刀豆：

归胃，肾经。

温中下气，补肾纳气，止咳平喘，降气止呕。

蚕豆：

性温，味甘，归脾肾经。

健脾利湿，温肾壮阳。

扁豆：

性微温，味甘；

健脾和中，消暑利湿。

绿豆：

性寒，味甘，归肝，肺，膀胱经。

清热解毒，消暑利水。

十、薯类：

红薯：

又名白薯，红苕，地瓜。

性平，味甘，归肾，肝，大肠经。

益气养血，补肾抗老，润肠通便。

芋头：

又名青芋，芋艿，毛芋。

归肾，脾胃，大肠经。

补气益肾，补脾和胃，破血散结，软坚化痰，润滑通便。

禁生食，易导致口舌麻木，肠胃不适等症。

山药：

归肾，脾肺经。

补脾肺肾，益气养阴，理脾止泻，益肾补中，诸虚可补。

湿盛中满或有积滞者忌食。

不宜与面同食，不宜加碱煮食或久煮后食用，否则破坏山药中所含的淀粉。

葛根：

性平，味甘、辛。

归脾、胃经。

解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。

补脾气，升肝，肺，肾气。

用于外感发热头痛、项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻；

高血压颈项强痛。

11、谷物类：

黑米：

性平，味苦，苦；

健脾胃，补肾气。

薏苡仁（熟）：

性平，味苦，淡；

归脾，肺，膀胱经。

健脾益气，利水除湿，清热排脓。

不宜放碱煮食，形体瘦弱者不宜食用。

谷芽：

和胃消食。

麦芽：

消食回乳。

芡实（鸡头米）：

性平，味甘、涩。

入脾、肾经。

补脾益肾、涩精。

防止记忆力减退。

糯米：

归胃，脾，肺经。

健脾益胃，补益肺气。

高梁米：

归脾，大肠，膀胱经。

温中健脾，固肠和胃，燥湿止痢。

小麦：

外皮性寒，肉性温，故面粉属温性，味甘甜；

归脾，心，肾经。

补益脾胃，养心益肾，除烦止渴。

制作面粉不宜放碱过多，不宜食用发霉的小麦粉，不宜多食面粉类油炸食品；

不宜食用过于精细的面粉，易患皮肤干燥，脚气等营养缺乏病。

芝麻：

归肝，肾经。

补肝肾，益精血，实脑髓，润肠燥。

玉米：

性微凉，味甘；

归肝，胃，膀胱经。

益气养阴，健胃和中，降压降糖，通利小便。

孕妇忌长期食用。

荞麦：

性寒，味苦，归胃，大肠经。

开胃宽肠，下气消积。

大麦：

性微寒，味甘，归脾胃大肠经。

补脾和胃，除烦止渴，宽肠利水。

小米：

性微寒，味甘；

归肾，胃，膀胱经。

和中益胃，清热解毒。

十二、调味类食物：

白砂糖：

归肺，脾胃经。

补中益气，润肺生津。

冰糖：

补中益气，止咳化痰。

蜂蜜：

归脾，肺，大肠经。

补中缓急，润肺止咳，滑肠通便。

湿热痰滞，胸胱满闷，便溏或泄泻者忌食。

酱油：

止痛解毒。

酱：

清热除烦，解毒。

菜籽油：

归脾胃大肠经。

润肠，解毒，驱虫。

豆油：

驱虫，润肠。

花生油：

润肠通便。

花椒：

性温，味辛，麻；

生姜：

性温，味辛；

发汗解表，温中止呕，化痰止咳，祛风散寒，温胃调味。

八角茴香：

性温，味甘，辛；

温阳散寒，理气止痛，芳香去腥。

醋：

入肺，胃经。

消食开胃，收敛止泻，散瘀解毒。

酒：

性温，味苦，辛，甘；

归脾，肝，心，肾经。

活血通络，舒筋止痛，祛寒壮神，宣导药势。

赤砂糖：

补中养肝，和血化瘀。

葱：

辛、温。

归经：

入肺、肝、胃。

发表解肌，利肺通阳，解毒消肿。

性热：

桂皮：

性热，味辛，甘；

归肾，脾，心肝经。

温阳暖胃，散寒止痛，温经通脉，增香增味。

椒：

温中止痛，醒脾除湿，暖胃调味。

性热，味辛辣；

调味开胃，刺激食欲，温中散寒，除湿减肥。

大蒜：

生辛热，熟甘温，有小毒。

入脾、肾。

杀虫除湿，温中消食，解毒。

阴虚火旺者忌用，肝热目疾者宜戒之。

茶油：

清热化湿，杀虫解毒。

麻油：

归肺，脾，大肠经。

润燥通便，解毒生肌。

食盐：

性寒，味咸；

滋肾坚齿，清火凉血，涌吐解毒。

13、茶类

茉莉花茶：

归脾胃，肝经。

理气和中，开郁辟秽。

绿茶；

归心肺胃经。

生津止渴，清热解毒，消食止泻，利尿提神。

菊花茶：

性微寒，味甘，苦；

（2）功效：

祛风清热，养肝明目。

14、其他

鸡蛋：

性平，味甘，归肾，肝，心，肺经。

补气血，养心神，滋肝肾，壮筋骨。

酸奶：

归心，肺，肝，肾，脾经。

补气血，抗衰老，助消化。

燕窝：

性平，味甘，归心，肺经。

气血双补。

绞股蓝：

性凉，味苦，微甘。

归肺；

脾；

肾经。

益气健脾，化痰止咳，清热解毒。

主治：

体虚乏力；

虚劳失精；

白细胞减少症；

高脂血症；

病毒性肝炎；

慢性胃肠炎；

慢性气管炎。

降血脂，调血压防治血栓，防治心血管疾患，调节血糖，促睡眠，缓衰老，防抗癌，提高免疫力，调节人体生理机能。

绞股蓝能保护肾上腺和胸腺及分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢作用。