天津工业大学研究生入学考试微生物学试题.docx
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天津工业大学研究生入学考试微生物学试题
∙天津工业大学研究生入学考试微生物学试题
日期：
2008-05-25|分类：
|Tags：
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考试科目
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一、名词解释（每题2分，10题，共20分）
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1．原核微生物 2.转化 3.温和性噬菌体 4。
碳氮化
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5．Hfr菌株 6.完全抗原 7.化学治疗 8.基因突变
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9．发酵 10.互生
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一、填空（每空0.5分，60个空，共30分）
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1． 胞膜是指紧贴细胞壁内侧的一层由_______和_________组成的柔软而富有弹性的半透性薄膜。
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2． 革兰氏阳性细菌和阴性细菌细胞壁中特有的化学组成分别是______、________：
酵母菌细胞壁的主要组成是_____：
根霉细胞壁的主要成分是______。
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3． 成熟且结构完整的单个病毒称为病毒粒子，其主要组成包括_______和_______两个部分。
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4． 在营养物质进入细胞的不同方式中，需要能量和载体参与的是______和_______,二者都不需要的是_______方式。
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5． 干燥系物镜是指镜和标本之间的介质是______。
油镜系物镜是指物镜和标本之间的介质是______。
观察细菌标本常用________物镜，观察酵母和霉菌标本常用______物镜。
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6． 微生物进行生物氧化时，底物脱氢主要有4个途径，既_______、______、________和_________。
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7． 在同步培养中，采用诱导手段使微生物细胞达到同步生长的方法是_________。
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8． 一酵母菌细胞悬浮液按10倍稀释法共稀释了6次，取最后一个稀释度的细胞悬浮液，用西里格式血球记数板记数，五个格内的细胞数分别是62、67、53、58、和70，该酵母菌悬浮液中的细胞浓度为____________。
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9． 温和性噬菌体的存在方式有__________、___________、____________。
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10． 光滑型菌落的细胞常具有________结构；产________的细菌使菌落外形变得不透明 或有“干燥”之感。
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11． ________灭菌法是干热灭菌常采用方法之一，一般情况下其灭菌条件为_______。
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12． 防止菌种衰退的主要措施是_________、_________、_________和_________。
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13． 绝大多数细菌和全部真核微生物都是____________型微生物。
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14． 变量试验证明了基因突变的_________性和____________性。
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15． 在食品卫生微生物学检验中，大肠菌群系以每100毫升（克）检样内______来表示 的。
其检测步骤一般包括________试验、_______试验、_______试验、革兰氏染色、芽孢染色和显微镜观察等操作。
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16． 构成地衣的菌和藻之间是一种___________关系。
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17． 聚—β—羟丁酸是许多细菌细胞质内的________储藏物。
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18． 细菌的繁殖主要以________方式进行；酵母菌的无性繁殖包括_______和_______； 放线菌的繁殖常以___________方式进行，在液体培养基内也可以以________方式进行。
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19．蜡状芽孢杆菌的拉丁文名称为Bacilluscereussubsp.Mycoides（Flugge）Smithetal.1946。
其种名为________,Flugge表示_________。
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第
（2）页
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20．物处理污水的方法很多，其中常用的、具有高效除污能力的方法为_________。
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硝酸盐还原试验是鉴定细菌是否具有___________能力，可把硝酸盐还原成______；鉴别用试剂是_________。
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22．自然界中的________循环是各种元素循环的中心。
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23．DNA在复制过程中出现异常是造成微生物自发突变的原因之一，其主要机制又_____、________、________、__________。
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24．微生物通过发酵葡萄糖转变成琥珀酸、乳酸、甲酸、乙醇、H2和CO2等多种代谢产物，由于代谢产物中含又多种有机酸，所以该发酵称为________发酵。
在这种情况下，此微生物M.R试验呈________性，V.P试验呈________性。
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二、答题（7小题，共40分）
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1． 生物的产能方法有哪些？
与食物发酵工业密切相关的微生物的产能方式有哪几种？
（5分）
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2． 简述高压蒸汽灭菌法的操作步骤及其注意事项。
（5分）
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3． 一般情况下，所配制的培养基应包括哪几种营养物质？
欲要控制培养基在适宜的PH值范围之内，可采用哪些方法？
（5分）
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4． 试述如何延长微生物的对数生长期？
（6分）
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5． 简述烈性噬菌体一步生长曲线的制作过程，并绘制典型的一步生长曲线图（请标明每个时期的名称）。
（6分）
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6． 利用物理或化学诱变剂对微生物进行诱变的目的有哪些？
诱变后进行中间培养的作用是什么？
试用简图表示利用EMS对微生物进行诱变育种的过程。
（8分）
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7． 以简图表示出两株细胞（A+B－，A－B+）进行原生质体融合的操作示意图，并对其主要步骤做简要说明。
（6分）
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三、 选作题（每小题10分。
报考发酵工程专业的考生答第1小题，报考食品专业的考生答第2小题，两小题都答不加分）
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1． 已知在某棒杆菌中存在如下的代谢途径：
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已知苏氨酸的代谢结构类似物是AHV，试设计高产苏氨酸菌株的筛选程序，并叙述其育种思路。
（10分）
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2．举例说明不同微生物在食品加工、储藏中有利和有害两方面的作用；阐述物理、化学因素对微生物生长的影响极其在食品工业中的应用。
（10分）
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376025509发表于17:
37:
06|阅读全文|评论0|编辑|分享0
∙中国科学院研究生入学考试微生物学试题
日期：
2008-05-25|分类：
|Tags：
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一、名词解释（30分，每题3分）
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1．准性生殖 2.营养缺陷型 3.模式菌株
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4.L型细菌 5.一步生长曲线 6..点突变
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7.古细菌 8.自养菌 9.朊病毒
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10.悉生动物
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二、简答题（50分、每题10分）
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1．试举出分解淀粉、纤维素能力最强的细菌和真菌各一种。
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2．试从代谢途径的角度来说明发酵生产某一发酵产品的原理。
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3．单细胞微生物的群体生长规律常分哪四个时期？
各有何特点？
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4．简述革兰氏染色的原理。
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5．青霉素、链霉素、制霉菌素、死裂霉素在结构上分属哪类抗生素？
其作用机理如何？
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三、论述题（20分，任选一题）
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1．微生物学中有哪几项技术是独特的？
并论述其原理及对发展现代生物学所做的贡献。
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2．论述微生物在自然界物质循环中的重要作用。
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376025509发表于17:
35:
47|阅读全文|评论0|编辑|分享0
∙浙江大学研究生入学考试微生物学试题
日期：
2008-05-25|分类：
|Tags：
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一、填空（每空0.5分，共30分）
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1． 细菌细胞内膜系统包括________,____________,_____________和____________等。
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2． 微生物细胞质内含有的主要内容有___________,_____________,_____________和
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_________________。
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3． 真核微生物细胞核的细胞器有_____________,_________________等。
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4． 细菌形态有_____状如_______________,_________________状如_______________,还有______________状如_______________菌。
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5． 革蓝氏阳性菌可用___________符号表示，其细胞壁中以特征性的_____________为主，另外还有特征性的____________________成分。
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6． 革蓝氏阴性细菌可用_____________符号表示，其细胞壁组成中特征性成分为__________________________________。
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7． 荚膜的主要成分是_______________。
而鞭毛的主要成分为_________________。
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8． 细胞伞毛（纤毛）中有一种粗短者称为_________________伞毛，其功能为_________________________________________________。
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9． 芽孢形成过___________,_______________,______________-,______________,_____
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_____________,________________和_________________等阶段。
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10．成熟的链霉菌具有______________,________________,______________________和
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______________________四部分。
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11．微生物的命名采用植物分类命名相同的___________氏的___________________法。
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12．丝状真菌的菌丝以其结构可分为_____________菌丝，_________________菌丝，
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和__________________菌丝三类。
菌丝变态可行成_______和______________等。
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13．以Martin为代表的真菌分类系统把真菌门分为___________纲,____________纲，
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______________纲和__________________。
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14.就目前所知，亚病毒有______________,______________和_______________三类。
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15．微生物培养基应包含如下各类成分_______________,______________,___________
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______________,_________________和_________________。
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16．微生物次级代谢产物可有___________,____________,_____________-,___________
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_______________和_______________。
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二、名词比较解释（3分/题，共30分）
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1． 细菌的裂殖与同形裂殖。
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2． 微生物与微生物学。
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3． 细菌-L型与原生质体。
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4． 芽孢与半孢晶体。
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5． 温和性噬菌体与烈性噬菌体。
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6． 初级代谢与次级代谢。
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7． 质粒与细胞器DNA。
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8． 原核微生物与真核微生物。
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9． 囊孢与异形胞。
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10.有氧呼吸与无氧呼吸。
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三、微生物拉丁学名和中文学名互译（2分/题，共20分：
属名请勿简写）
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1．肺炎克氏杆菌 2.大肠杆菌
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3．枯草芽孢杆菌 4.梭状芽孢杆菌属
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5．微球菌属 6.Streptomycesaureus
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7.Streptococcusaureus 8.Staphylococcusaureus
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9.Sprillumaureum 10.Sacchcromycescerevisiae
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四、简答题（5分/题，共20分）
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1． 简述微生物细胞膜的组成、结构与功能。
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2． 比较微生物营养物质的吸收方式。
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3． 简述细菌纯培养的生长曲线。
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4． 简述乙醇发酵及其微生物。
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