小尾寒羊肉羊产业化实施方案.docx
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小尾寒羊肉羊产业化实施方案
科技富民强县专项行动计划实施方案
科技富民强县专项行动计划
实施方案
试点县（人民政府盖章）：
郓城县人民政府
所在省：
山东省地（市）菏泽市
项目名称：
小尾寒羊肉羊产业化
项目起止年限：
2006年3月1日至2008年3月1日
二OO六年二月二十日
填报说明
一、由县科技富民强县工作协调领导小组负责遴选科技项目、组织申报材料。
实施方案应当据实填报，并按要求在封面加盖县人民政府公章。
二、项目名称应当按照规范的用语技术，长度不得超过三十个汉字。
三、试点县基本情况。
试点县基本情况中所用数据均为上年度数据。
人均可支配财力是由可支配财力除以财政供养人口数计算所得。
可支配财力是指本级政府一般预算收入，上级政府财力性补助收入，以及可用于基本财政支出的预算外收入等。
财政科技拨款是指年度内由各级财政部门拨付的直接用于科技活动的款项，包括科学支出、科技三项费用、科研基建费及其他部门事业费（主要包括农业支出、林业支出、水利和气象支出、工业交通等部门的事业费等）安排的科研经费。
四、所有栏目均应填写，空格不够可加页，数值栏目一律取整数。
五、本实施方案须上报一式八份，同时报送电子版。
一、试点县基本情况
试点县名称
郓城县
GDP（亿元）
58.11
一般预算收入（亿元）
2.7
产业结构比例（%）
36：
45：
19
人均可支配财力（万元）
1.16
人口数
（万人）
总人口数
110.02
农民人均纯收入（元/人）
3118
其中：
农业人口数
96
城镇居民可支配收入
（元/人）
6869
财政科技拨款占财政支出比例（%）
1.27
郓城县位于鲁西南平原，辖21个乡镇，1001个行政村，110.02万人口，其中农业人口96万人，总面积1643平方公里，耕地面积157万亩，人均耕地1.7亩，比全省均高0.5亩。
郓城县是全国著名的粮棉牧林生产基地县，饲草资源丰富，每年可提供饲料粮30多万吨，各种饼粕类、麸皮等13万吨，秸杆蔓秧100万吨，树叶杂草等11万吨。
发展畜牧业潜力巨大。
（一） 支柱产业发展情况
郓城县委、县政府实施“畜牧兴县”战略，把畜牧业列为振兴县域经济的三大主导产业之一进行重点培植，有效地促进了畜牧业的健康快速发展。
截止2005年底，全县大牲畜存栏15万头，生猪存栏42万头，羊存栏162万只，免98万只，禽1280.5万只。
发展各类养殖专业户2.5万户，专业村150个，饲养小区15个，各类规模饲养户（场）5505个。
全县肉蛋奶总产达19万吨，牧业产值7.6
亿元，占全县农业总产值的33.6%，人均牧业收入680元。
郓城县是全国著名的小尾寒羊、青山羊中心产区，被国家列为“全国优质小尾寒羊中心保种县”和“全国青山羊板皮基地县”，19万只肉羊生产及配套饲养技术推广县，首批秸杆养羊示范县，并被国家划为沿黄牛羊产业区。
鲁西小尾寒羊是我国优秀的肉裘兼用型地方绵羊品种，小尾寒羊经过多年有计划、有目的地提纯复壮和群选群育，质量明显提高，具有体格大、生长快、性成熟早、四季发情、一胎多羔、适应性强、耐粗饲等诸多优点，受到国内养羊界专家的高度赞扬，被誉为“世界明珠”、“中华国宝”、“超级绵羊品种”等。
县委、县政府把肉羊生产做为发展畜牧业的突破口来抓，全县肉羊产业化发展势头强劲。
截止目前，全县羊存栏量159万只，其中小尾寒羊75万只，山羊84万只，规模养羊场100余个，专业村50个，专业户700户。
全县小尾寒羊交易市场46处，小尾寒羊调拨点（场）18处，羊贩200余户，从事小尾寒羊贩运、调拨达3000余人，并成立了郓城县小尾寒羊协会。
小尾寒羊的优良品种吸引了全国20多个省、市、自治区的客商，羊外调量10万余只，树立起“鲁郓”牌小尾寒羊的优良品牌。
在保种区实施小尾寒羊纯种繁育的同时，县政府确定在侯集、玉皇庙、张集三个乡镇进行了杜泊羊与小尾寒羊杂交改良试点，以提高其产肉性能，加快商品肉绵羊生产速度。
山东正坤农牧业开发有限公司的种羊繁育场和肉羊改良服务中心，于2002年在山东省农科院和
新疆农垦科学院专家指导下，引入萨富克肉羊冻精和冷冻胚胎，实施小尾寒羊杂交改良，采取国际先进技术，腹腔内窥镜子宫角一次输精，受精率达75%以上。
引进杜泊及萨富克种公羊20只，实行人工受精技术，对小尾寒羊杂交改良，鲜精受胎率达85%以上，已产羔200余只。
另外，全县加快了用波尔山羊改良当地山羊的速度，增加改良站（点）30余处，引进纯种波尔山羊150余只，利用人工授精技术，扩大了改良面。
目前，全县山羊改良面已达到了40%以上。
为把肉羊产业做大做强，全县狠抓龙头企业建设，重点形成了富仕达肉制品有限公司、神舟集团黄河食品有限公司、三羊食品有限公司和绅联、宏远肠衣制品有限公司等龙头企业。
截止2005年底，全县肉羊加工、冷藏企业达54家，冷库吨位1万余吨，年羊肉类加工能力4万吨，皮革250万张，肠衣5000桶，从业人员2.5万人，是菏泽市最大的肉羊加工基地县。
富仕达肉制品有限公司是一个集养殖、加工、销售于一体的国家中型二级企业，具有国家商检注册的牛、羊、兔生产线，小尾寒羊日宰杀量达到2000只，并具有肉制品出口权。
小尾寒羊胴体及其肉制品远销法国、比利时、韩国、日本、香港、约旦等十多个国家和地区，出口量占到全省1/2。
近期，富仕达公司与中粮集团联营，在郓城建立万只小尾寒羊生产基地，并合资扩建羊肉出口车间。
神舟集团黄河食品有限公司是集收购、冷冻、深加工、销售为一体的私营加工企业，生产的羊肉卷、羊肉串等40多种食品畅销全国60多个大中城市，并出口到日本、韩国、马来西亚等国家。
已投资800万元扩建了牛羊肉出口车间，现屠宰能力已达到2000吨规模。
宏远、绅联肠衣厂是我省销售规模较大的肠衣生产厂家，生产的肠衣大量出口，年生产能力5000桶，出口量占全省2/3。
公司在新疆、陕西、内蒙、宁夏等十几个省市建立了半成品收购点，与全国150多个肠衣半成品加工厂（点）有业务联系。
（二）近三年来承担各级科技项目情况
近三年，全县共承担各级各类科技项目8项。
其中，国家级科技计划3项（星火计划2项），争取资金30万元；省级科技项目5项（良种产业化1项、“阳光工程”培训项目1项；优质小尾寒羊繁育基地建设项目1项；“农产品”绿卡项目1项，科技攻关项目1项），争取资金420万元。
（三）县市科技行政管理机构设置及其工作基础
郓城县科学技术局是县政府组织管理科技工作的职能部门。
按照县级机构改革的要求，2002年7月，由郓城县科学技术委员会改为郓城县科学技术局，建有与工作任务、职责范围相适应的组织机构，配备了相应的工作人员和工作条件。
机关行政编制18名，工勤编制2名，领导班子设一正二副。
下设5个职能科室：
办公室、计划科、成果科、专利科、基层管理科。
另有一个事业局和两个事业单位：
县地震局、技术市场管理办公室、生物技术研究所。
各科室有明确的岗位责任目标，实现了办公自动化、信息化。
县科技局在县委、县政府的领导和上级科技部门的指导下，充分发挥综合管理职能和服务职能，积极与有关部门协调配合，加强业务指导和服务，取得社会各方面的理解和支持，在推动经济和全社会的科技进步中发挥了先导作用。
全县连续多年保持了“全国科技工作先进县（市）”称号。
2002年、2003年连续两年被菏泽市科技局评为菏泽市科技系统先进单位。
（四）加强县域科技进步的政策措施和投入情况
近年来，我县牢固树立科学的发展观，坚持加快发展不动摇。
立足丰富的资源，以民营经济为主攻方向，走“小产品、大产业、小商品、大市场；小规模、大群体；小资本、大聚集；低成本、高效益”的发展路子，以畜产品加工、棉纺织、木材加工三大优势产业为新的经济增长点，借山东省委、省政府“突破菏泽”的东风，进一步解放思想、抢抓机遇，开拓创新，使全县国民经济和各项社会事业保持了快速健康发展的良好态势。
郓城各级党委、政府对科技工作高度重视，都把科技工作放在了推动经济发展的重点战略位置来抓，县委、县政府先后制订出台了《关于加快科技进步、推动经济发展的决定》、《郓城县科技兴农实施意见》、《郓城县加快民营经济发展的实施意见》等一系列政策性、指导性文件，有力的推动了全县科技进步，促进了经济的快速发展。
1996年以来，我县在县财政比较困难的情况下，始终保持了较大的科技投入，每年的科技三项经费支出都达到县财政支出的1.2%以上，2005年科技三项经费达到768万元，占财政支出的1.27%。
为切实把“一把手抓第一生产力”落实到实处，县里成立了以县长任组长的科技工作领导小组，把科技工作列入了重要议事日程。
县委、县政府每年都召开两次以上的县委常委会和县长办公会，听取科技工作的汇报，专题研究科技工作，解决科技工作中的重大问题。
全县各乡镇都建立了党政主要领导为组长的科技工作领导小组，加强了对科技工作的领导、协调，把科技工作列入领导班子重要议事日程。
县委、县政府还把科技进步的考核纳入了对乡镇年度目标管理考核范围，加强对乡镇干部科技工作的考核督导，有力的推动了全县科技进步和经济社会的健康发展。
二、项目概述（包括项目的意义和必要性，工作基础和优势，总体目标和任务，预期效果）
（一）目的意义
郓城县科技富民强县专项行动，以实施“小尾寒羊肉羊产业化”为抓手，充分利用资源优势，调整农牧业生产结构增加肉类生产，推动城乡人民生活水平的提高和我县农业经济的快速发展，迅速将产业做强、做大，同时通过肉羊产业化的快速发展，带动和促进整个畜牧业以及相关产业健康快速发展，实现农民收入财政收入较大增幅，达到富民强县的目的。
小尾寒羊是我国优良的地方品种。
它原是蒙古羊的亚系。
随着时代的变迁，传到黄河中下游。
经过我区人民几千年的驯化、选育，逐渐把蒙古羊选育成为生长发育快、性成熟早、繁殖率高、耐粗饲、遗传性稳定、肉裘兼用的小尾寒羊。
郓城县是全国小尾寒羊的中心产区，存栏80余万只。
近几年来，经过有计划、有目的地群选群育和提纯复壮，小尾寒羊数量不断增加，质量明显提高。
体格大、生长发育快、成熟早、繁殖率高等优良特性得到进一步巩固和提高。
郓城县是农业大县，年产玉米、麸皮、饼粕、各种可利用作物秸杆等14.4亿公斤。
丰富的饲草饲料资源，为肉羊的发展奠定了雄厚的物质基础。
郓城县养羊历史悠久，积累了丰富的经验，特别是近年来先进技术的运用，给小尾寒羊肉羊生产带来了勃勃生机。
郓城县是国家确定的肉牛、肉羊产业带的主产区，是山东省确定的肉羊标准化饲养基地县。
按基地县建设要求，要搞好五个体系，重要的一条就是以现有的繁育体系为基础，配套完善肉羊良种繁育和改良推广体系，在基地内承担起社会化良种服务的职能，力争在新品种引进、选育和推广上取得突破。
目前，全县羊肉加工、冷藏企业达54家，冷库吨位1万余吨，年羊肉类加工能力4万吨。
皮革、肠衣加工20余处，皮革年加工250万张、肠衣5000桶，重点形成了富仕达、黄河、三羊食品有限公司和宏远、绅联肠衣制品有限公司等加工龙头企业，成为菏泽市最大的肉羊加工生产基地县、肉羊产业化实施先进县。
郓城县小尾寒羊优质肉羊远远不能满足加工企业的需求，加快小尾寒羊肉羊产业化发展步伐，是客观需要的必然要求。
要把肉羊产业做大做强，必须切实推进产业化经营。
产业化的实质是规模化生产、区域化布局、一体化经营、社会化服务和科学化管理。
综观我县养羊产业的发展现状，在上述各方面都存在着一定的不足。
实施“小尾寒羊肉羊产业化”项目，对于提高肉羊产业的科技含量和市场竞争力，把我县肉羊产业做大做强，使之成为全省乃至全国最大的肉羊生产加工基地，带动区域性经济的快速发展，具有十分重要的意义。
（二）实施本项目的必要性
1、大力发展肉羊产业化是解决我国肉食问题的必然之路
我国人多地少，随着人民生活水平的提高，从长远观点看，大力发展以草食家畜为主的节粮型畜牧业是解决我国肉食问题的必然之路。
我县是农业大县，饲草资源丰富，并且具有超级绵羊品种——小尾寒羊。
积极开发利用优质小尾寒羊生产配套技术，对充分利用资源优势，调整农牧业生产结构，增加肉类生产，推动城乡人民生活水平的提高和我县农业经济的快速发展，都具有十分重要的意义。
开展小尾寒羊繁育及饲养加工技术开发，对我国养羊业甚至世界养羊业的发展也产生深远的影响。
所以发展肉羊产业化符合我国国情和农业结构调整的战略方向。
2、发展肉羊产业化是社会的需求
随着人民生活水平的提高，人们的膳食结构发生了很大的变化。
由以食猪肉为主，逐渐向以牛、羊为主的多样化消费转变，尤其是国内外市场对优质羊肉需求量迅速增加。
我县居民历来有吃羊肉的习惯，尤其是近几年来，人们对羊肉的保健作用有了充分的认识，羊肉肉质细嫩多汁，胆固醇含量低，必需氨基酸含量高，矿物质含量丰富，已成为人们菜桌上不可缺少的佳肴，尤其是我国的回民和伊斯兰国家对羊肉更是情有独钟。
3、通过发展肉羊产业化，可以改善生态环境
由于产业化养羊，把农作物秸秆通过青贮、氨化后作为羊的主要饲料大量利用了废弃的农作物秸秆，不仅减少了秸秆焚烧带来的环境污染，美化了环境，而且养羊产生大量有机肥，改善了土壤结构，提高了土壤涵养水肥能力，促进农作物增产丰收，形成以种促养，以养促种的良性农牧业生态循环。
据测算1只羊一个生产周期可产2立方粪肥，项目累计养羊150万只，产粪尿300多万方，肥效相当于近3万吨氮肥、6万吨磷肥、3万吨钾肥，仅此一项，就可节约化肥投资近1.5亿元。
4、有利于我县经济发展，富民强县
小尾寒羊肉羊产业化的发展有利于畜牧业结构调整，提高畜产品的质量和经济效益，带动了商业、服务业等相关产业的发展，为城乡人民提供了更多的就业机遇。
可促进科技成果转化为生产力，通过项目的实施，我们有效地将小尾寒羊肉用新品系选育技术开发、肉羊杂交繁育技术开发、全舍饲规模化饲养生产技术开发、肥羔羊肉精制系列产品加工生产技术开发等科技成果推广，促进科技成果的转化，并在全县、全市乃至全省铺开，以点带面，促进山东省肉羊产业化水平的提高。
（三）目标任务和预期效果
1、建立小尾寒羊肉羊良种繁育体系
在我县“八五”期间已进行的“小尾寒羊肉用新品系选育的研究”基础上，利用现有繁育体系和基础条件以及已取得的科研成果，进行本品种选育，通过建立体长系和胸大系，分别提高体长和胸围，然后，通过品系间杂交，生产出体躯长、胸围大的肥育肉羊，增加体重和产肉量，并在全县、全市推广、扩繁。
2、建立严格的动物卫生防疫体系，确保肉品安全生产
按照国际卫生标准、农业部《肉羊饲养兽医防疫准则》等畜产品技术质量标准，建立健全肉用种羊、杂交羊和育肥羊的科学防疫程序和制度，严格卫生检疫和安全指标检验。
建立长效的疫病监督管理机制，推行程序化免疫，防治疫病，增强羊肉产品的安全性及市场竞争力。
3、建立小尾寒羊肉羊育肥体系，走高档肉羊产业化科学化的发展道路
小尾寒羊肉羊育肥生产实际是在较短的时间内，以最低的生产成本获得量多质好的羊肉。
通过建立小尾寒羊肉羊核心育肥场，形成高档肉羊育肥体系，使生产过程科学化、标准化、规范化。
小尾寒羊肉羊核心育肥场作为肉羊育肥的科技示范与培训、推广基地，并以“公司+协会+农户”的形式大力带动农户，建立生态小尾寒羊肉羊养殖小区，发展专业化的肉羊育肥，走高档肉羊产业科学化发展的道路。
4、建立饲养饲料开发体系，提高肉羊产业的生产效率
根据小尾寒羊肉羊不同生产阶段的营养需要，支持多样化原则，结合我县饲草饲料资源合理解决饲草料供给，通过种植业结构调整、生产优质牧草和青贮饲料，提高肉羊生产效率和羊肉品质。
充分利用农作物秸秆和饲草饲料资源，发展集约化程度较高的舍饲、半舍饲养羊业，加大青贮饲料和氨化秸秆等技术的推广力度，加快我县秸秆养畜过腹还田示范化建设，研究吸收和利用国内外最新技术和产品、开发和生产环保型饲料，为安全食品生产提供物质和技术保障。
5、建立高档肉羊有机产品生产体系，构建自然畜牧业发展模式
自然畜牧业脱胎于传统畜牧业，又高于传统畜牧业，我国加入WTO后，畜产品不断受阻。
从表面看，是进口国的非贸易壁垒在强化的缘故，但更深层次的问题是：
我们的产品没有按照以自然畜牧业为主要内涵的有机产品生产体系生产。
在高档肉羊生产中只有采用严格的限制饲喂清单，按照自然畜牧业要求生产，才能保证羊肉的质量，按照自然畜牧业生产的要求，在维持自然资源可持续利用的同时，建立自然饲草料供应体系，并且对饲养料资源与畜群进行合理配置，使自然资源得到平衡利用，形成良好的生态效益和自然畜牧业发展环境。
6、建立现代化精细加工体系，提高肉羊产业经济效益
建立现代化屠宰加工生产线，按国家、国际标准进行精、深加工，生产不同档次，不同系列的羊肉产品投放国内、国际市场，满足不同层次消费要求，获得高附加值回报，羊肉制品精细加工体系建立，可改变羊冻肉制品统一天下的局面，实现生变熟，提高羊肉熟制品在市场消费中的比例，同时工业化生产的熟制品可实现远距离销售甚至出口。
7、建立规模化生产体系，实现小尾寒羊肉羊产业化经营
培育和组建规模化生产经营的龙头企业，推行集中屠宰，规模产品市场，提高加工企业的技术创新能力，逐步形成产加销一体化经营的格局，建立和完善一批小尾寒羊肉羊交易市场，促进肉羊贸易流通，促进小尾寒羊肉羊业的发展。
龙头企业通过科技示范、培训、推广，组织农户学习小尾寒羊肉羊饲养管理技术，缩短生产周期，提高出栏率，提高生产效率。
充分发挥龙头企业的带动作用，在企业与农户之间形成互相依赖，相互促进与发展的关系，通过生产基地的成批养殖，促进农户进入整个生产链，参与一体化经营，推进羊产业社会化服务，把分散的家庭小规模生产，组织成相对集中的大规模肉羊产业化经营。
8、建立山东省郓城县科技服务平台
通过科技服务平台的建设的实施将进一步拉动区域经济的快速增长，推动加快我县小尾寒羊肉羊产业化的发展，培养一批小尾寒羊生产方面的专业技术人才，从而提高本地区畜牧业经济发展水平和质量，实现畜牧业经济由粗放型向集约型的跨越，促进科技与经济的更加紧密结合，加速科技成果向现实生产力的转化，从而提高农业科技水平。
三、具体任务
1、建立小尾寒羊肉羊良种繁育体系。
由郓城县畜牧工作站负责实施，以现有的改良体系为基础，配套完善良种纯繁和改良推广体系，一是完善小尾寒羊纯种繁育体系。
完善一个种羊核心群场，即在大鹏牧业公司养殖场建起核心群，并在武安、双桥、郭屯、丁长、黄堆集5个乡镇建起小尾寒羊纯繁区，进行良种登记，加强对小尾寒羊的提纯复壮，搞好基础母羊选育，每年提供优质小尾寒羊种母羊1.5万只，种公羊150只，项目二年生产母羔羊4.5万只，育肥公羔羊4.5万只。
二是建立起肉羊杂交改良繁育体系。
完善小尾寒羊杂交繁育场一处，即在郓城县正坤羊场进行，在张营建立县级种公羊站一处，并在玉皇庙、张集、侯集、潘渡等5个乡镇的改良区，建立完善15处人工授精站进行杂交繁育推广，年均改良母羊5万只，年生产杂交羔羊13.5万只，二年生产杂交羔羊27万只。
实施肉羊标准化生产相关配套技术的开发与应用，提高肉羊综合生产能力。
2、建立严格的动物卫生防疫体系，确保肉品安全生产。
由郓城县畜牧局实施，建立健全县、乡、村三级技术服务体系网络，使全县各乡镇畜牧技术服务、动物防疫机构，全部达到“六有”标准，即有房舍、有场地、有人员、有仪器设备、有经费、有示范基地。
在武安、玉皇庙、潘渡三个专业乡镇保证有5-8名畜牧兽医人员，专业村配备1名监管员，1名防疫员，确保实施肉羊标准化生产，对家畜人工授精人员、饲养人员、防疫员、检疫员通过培训、考试，实施职业技能资格证制度，切实提高畜牧从业人员素质。
围绕标准化生产，推广肉羊标准化饲养场（户）设计、饲养技术、疫病防治技术、环境控制技术和粪污无害化处理等技术。
通过不断创新、组装配套、推广应用，尽快建立起支撑标准化饲养的卫生防疫体系，促进畜产品质量不断提高。
3、建立小尾寒羊肉羊育肥体系。
打破舍饲与放牧相结合的家庭饲养方式，实现全舍饲规模化饲养，利用已建立的小尾寒羊规模化生产的羊舍构成及环境条件控制理论，进行小尾寒羊全舍饲规模化生产，按小尾寒羊不同生长肥育阶段进行全舍饲规模化饲喂，与大专院校结合，采用新的饲喂方式、方法、饲料供应模式，搞好不同阶段饲料配方的开发利用，使小尾寒羊育肥期缩短20天。
由郓城县富仕达食品有限公司肉羊育肥基地、郓城县正坤小尾寒羊养殖场、郓城县绿野小尾寒羊养殖场做好实验、示范，并向全县推广。
4、建立羔羊肉精制品加工生产线一条。
由郓城县神舟集团黄河食品有限公司承担，建立年可加工羔羊100万只，生产羔羊肉精制产品1万吨的加工生产线一条。
对肉羊屠宰进行胴体十二分体分割，根据肉质分析，摸索总结出分割、分级方法，提出分级标准建议。
研究冷鲜肉保存方法，缩短成熟排酸时间到12-24小时，延长冷鲜肉保期到30天，使小尾寒羊肥羔羊肉经过修割、预冷排酸等工艺，生产出羔羊肉片、羔羊肉卷等精制系列产品，并研制开发软包装真空系列熟肉制品，以获得高附加值回报。
5、加快我县科技服务平台建设。
建立一个能够为中小企业提供技术信息、技术咨询和技术转让等多方面服务的综合性科技服务机构，以促进科技成果转化、实现企业技术、产品升级，全面提升中小企业的生产力水平和竞争能力。
加快信息化建设，重点抓好郓城县科技信息网站的建设工作，开辟新的服务于农村、农民、农业的栏目，进一步普及农业科学生产知识，认真搞好农业产品信息、农业专家技术资料的搜集整理工作，及时上网发布，提高农业的科技水平。
四、技术内容和指标（主要技术来源、技术依托情况、技术人员情况、科技服务能力情况、技术集成、转化、推广方式及其技术路线；预期的技术、经济指标）
所谓肉羊产业化，即实现肉羊产业从繁育、饲养、加工、销售、防疫、信息到环保一体化。
肉羊产业化生产体系是指肉羊产业作为一个国民经济部门与畜牧业前部门（包括品种资源供应、饲养管理技术和信息技术服务部门）和畜牧业后部门（即畜产品加工、贮藏、运输、销售等部门）相结合而形成一种体现畜牧业再生产全过程的大规模综合经营系统；从肉羊产业经营实体来看是指现代养羊业中的养羊业经营主体（包括农户或农场）与其关联部门（工业、商业、金融、服务业），在专业化和协作的基础上紧密联系在一起，互相协调发展，从经济上与组织上结为一体的经营形式，形成一种体现畜牧业再生产全过程的大规模综合经营系统。
郓城县小尾寒羊肉羊产业化项目，是以提高优质肉羊先进生产技术的转化率、增加农民收入为目标，以形成市场化的经济实体为主要发展方向，以科研院所为依托，以科技专家为主体，以农民为直接对象，广泛开展技术指导、技术示范、技术推广、人才培训，盘活农业和农村科技资源，繁荣农村经济，增加农民收入，财政增收推进农村小康建设，达到富民强县的目的。
郓城县是先后在与中国农科畜牧研究所、山东农业大学、省农科院等单位合作研究推广了畜牧生产科技成果10多项的基础上，对现有各类技术进行集成和创新，形成实施小尾寒羊肉羊产业化的一系列成熟技术。
郓城县是菏泽市畜牧技术力量最雄厚、人才最集中的县份之一，长期从事鲁西黄牛、小尾寒羊、青山羊等当地品种资源研究保护与生产开发。
89年我县承担的农业部丰收计划“郓城县19万只肉羊生产配套技术推广”，已于92年11月获山东省农业厅一等奖；91年我们承担了国
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