中药炮制知识技能.docx
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中药炮制知识技能
中药炮制知识技能
第二十一章 绪论
（一）中药炮制的起源与发展
（二）中药炮制的目的与作用
（三）中药炮制的常用辅料
（四）饮片的质量要求和贮藏保管
（一）中药炮制的起源与发展
1.炮制与炮炙的区别
2.《雷公炮炙论》、《炮炙大法》和《修事指南》的作者、成书年代和学术价值
（二）中药炮制的目的与作用
1.炮制的目的
（1）降低或消除药物的毒性或副作用
（2）改变或缓和药物的性能
（3）增强药物疗效
（4）便于调剂和制剂
（5）改变药物作用的部位
2.中药炮制的作用
（1）炮制对药性的影响（四气五味、升降浮沉、归经、毒性）
（2）净制、切制、加热、辅料炮制与临床疗效
（3）对含生物碱类、苷类、挥发油类、鞣质类成分饮片质量的影响
（三）中药炮制的常用辅料
1.液体辅料
（1）酒、醋、食盐水、米泔水的作用与用量
（2）姜汁、黑豆汁、蜜、油的作用与用量
2.固体辅料
麦麸、米、土、河砂、滑石粉、蛤粉的作用
（四）饮片的质量要求和贮藏保管
质量要求
（1）净度、片型、色泽、气味的要求
（2）水分及有毒成分的限量
一、最佳选择题
1.我国第一部炮制专著是
A.《炮炙大法》
B.《雷公炮炙论》
C.《修事指南》
D.《神农本草经》
E.《本草纲目》
[答疑编号700776020101]
【正确答案】B
2.根据中医文献记载，中药炮制理论的形成时期是
A.春秋战国时期
B.宋代
C.金元明时期
D.清代
E.现代
[答疑编号700776020102]
【正确答案】C
3.以下有关中药炮制叙述不正确的是
A.炮制，在历史上又称“炮炙”、“制造”、“修治”、“修事”
B.中药须经炮制之后才能人药，这是中医用药的一个特点
C.中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所采取的一项制药技术
D.中药炮制学是专门研究炮制理论、工艺、规格标准，历史沿革及其发展方向的学科
E.中药炮制是仅仅与火有关的各种制法
[答疑编号700776020103]
【正确答案】E
4.有关炮制辅料叙述不正确的是
A.炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料
B.炮制辅料对主药可起到增强疗效的作用
C.炮制辅料不可以影响到主药的理化性质
D.炮制辅料对主药可起到降低毒副性的作用
E.常用的炮制辅料可分为液体辅料和固体辅料二大类
[答疑编号700776020104]
【正确答案】C
5.关于中药炮制与临床疗效叙述错误的是
A.麻黄根发汗，茎止汗，故麻黄根茎不能混用
B.牛蒡子经炒制后，具有杀酶保苷的作用
C.矿物药、动物甲壳类药物煅后，便于煎煮和粉碎
D.川乌、草乌煮制后，毒性显著降低
E.巴戟天的木心为非药用部分，必须除去
[答疑编号700776020105]
【正确答案】A
6.一般炮制品的含水量宜控制在
A.1%～3%
B.4%～7%
C.6%～9%
D.7%～13%
E.8%～10%
[答疑编号700776020106]
【正确答案】D
7.对抗同贮法可起到什么作用
A.防止药物粘连
B.防止药物泛油
C.防止药物风化
D.抑霉防虫
E.防止药物吸潮
[答疑编号700776020107]
【正确答案】D
8.苦杏仁在贮藏中常见的变异现象是
A.霉变
B.气味散失
C.粘连
D.变色
E.泛油
[答疑编号700776020108]
【正确答案】E
9.以下贮藏保管方法中哪种是现代技术
A.清洁养护法
B.防湿养护法
C.密封贮藏法
D.对抗阿贮法
E.气调贮藏法
[答疑编号700776020109]
【正确答案】E
10.有关炮制的目的及对药物的影响叙述不正确的是
A.一种炮制方法或炮制一种药，往往同时具有几方面的目的，它们具有主次之分，又有密切联系
B.炮制可改变一些药物的物理性状便于制剂
C.通过炮制可降低药材挥发油、有机酸类成分含量，起到降低刺激性的作用
D.麸炒苍术、山楂炒焦
E.酒制元胡索、酒蒸地黄
F.炮制可提高药材中生物碱、苷类有效成分的溶解度，而提高疗效
G.炮制后，由于加热、水浸及各种辅料的处理，可使药材中的化学成分发生一系列的量变但不能质变
[答疑编号700776020110]
【正确答案】G
二、配伍选择题
1.A.炮制B.炮炙C.修治D.修事E.燔治
<1>、从字义上看仅代表中药整个加工处理技术中的两种火处理方法
[答疑编号700776020111]
【正确答案】B
<2>、代表各种与火有关的加工处理技术和更广泛的加工处理方法
[答疑编号700776020112]
【正确答案】A
2.A.苦杏仁、郁李仁 B.香薷、细辛
C.芒硝、硼砂 D.鲜生姜、鲜石斛
E.树脂类、胶类
<1>、贮藏中易泛油的药材有
[答疑编号700776020113]
【正确答案】A
<2>、贮藏中易粘连或结块的药材有
[答疑编号700776020114]
【正确答案】E
<3>、贮藏中易腐烂的药材有
[答疑编号700776020115]
【正确答案】D
<4>、贮藏中易风化的药材有
[答疑编号700776020116]
【正确答案】C
3.A.磁石、炉甘石 B.芒硝、硼砂
C.薄荷、荆芥 D.山药、莲子
E.杏仁、天冬
<1>、贮藏中易发生虫蛀的药材有
[答疑编号700776020117]
【正确答案】D
<2>、贮藏中易气味散失的药材有
[答疑编号700776020118]
【正确答案】C
4.A.降低毒性 B.缓和药性
C.提高成分浸出 D.矫臭矫味
E.利于贮藏
<1>、米炒斑蝥的主要目的是
[答疑编号700776020119]
【正确答案】A
<2>、清炒王不留行的主要目的是
[答疑编号700776020120]
【正确答案】C
<3>、酒炙乌梢蛇的主要目的是
[答疑编号700776020121]
【正确答案】D
<4>、清蒸桑螵蛸的主要目的是
[答疑编号700776020122]
【正确答案】E
5.A.商代前 B.春秋战国至宋代
C.金元明时期 D.清代
E.现代
<1>、炮制品种和技术的扩大应用时期
[答疑编号700776020123]
【正确答案】D
<2>、炮制理论的形成时期
[答疑编号700776020124]
【正确答案】C
<3>、中药炮制技术的起始和形成时期
[答疑编号700776020125]
【正确答案】B
<4>、中药炮制的振兴、发展时期
[答疑编号700776020126]
【正确答案】E
三、多项选择题
1.炮制品的质量要求有
A.净度、片形及粉碎粒度检查
B.色泽、气味检查
C.水分、灰分、浸出物检查
D.有毒成分、有效成分检查
E.炮制辅料含量检查
[答疑编号700776020127]
【正确答案】ABCD
2.中药炮制学研究的内容包括
A.中医药理论
B.中药炮制理论
C.中药炮制工艺、规格标准
D.中药质量标准
E.中药炮制历史沿革及发展方向
[答疑编号700776020128]
【正确答案】BCE
3.有关炮制品质量标准叙述正确的是
A.净度是指炮制品所含杂质的限度
B.炮制品的色泽常作为炮制程度及内在质量变异的标志之一
C.炮制品的应具有药材原有的气味，另外由于炮制过程中的加热和加辅料，也能导致药物气和味的改变
D.一般炮制品的含水量宜控制在5%以下
E.《中国药典》（2005版）规定巴豆炮制品巴豆霜含脂肪油量为18%～20%
[答疑编号700776020129]
【正确答案】BCE
4.下列宜阴干的药物有
A.香薷
B.木香
C.薄荷
D.白芍
E.浙贝母
[答疑编号700776020130]
【正确答案】ABC
5.去毒常用的炮制方法有
A.净选
B.水飞、漂法
C.水火共制
D.加辅料炮制
E.去油制霜
[答疑编号700776020131]
【正确答案】ABCDE
6.传统的贮藏保管方法有
A.清洁养护法
B.防湿养护法
C.密封贮藏法
D.对抗同贮法
E.气调养护法
[答疑编号700776020132]
【正确答案】ABCD
第二十二章 净制与切制
（一）净制
（1）净制的目的
（2）净制的方法
（二）切制与干燥
1.饮片类型：
薄片、厚片、斜片、段、丝、块
2.切制与干燥方法：
（1）软化药材的方法（淋、洗、泡、漂、润）
（2）软化程度的检查方法
（3）不同类型药材切药机的选用
（4）干燥方法与条件
一、最佳选择题
1.含芳香挥发性成分的药材干燥一般以不超过多高的温度为适宜
A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.80℃
E.100℃
[答疑编号700776020133]
【正确答案】A
2.槟榔的软化方法为
A.喷淋法
B.淘洗法
C.泡法
D.润法
E.漂法
[答疑编号700776020134]
【正确答案】D
3.有关净选与切制叙述不正确的是
A.净选加工的目的是分开药用部位，进行分档，除去杂质和非药用部位
B.去心加工的作用一是除去非药用部位，二是分离药用部位
C.饮片切制是将净选后的药物进行软化，切成一定规格的片、丝、块、段等
饮片切制目的：
便于有效成分煎出，提高煎药质量，利于炮炙，利于调配和贮存，利于制剂，便于鉴别。
D.切制的目的主要是便于调配和贮藏，利于制剂和鉴别
E.切制前水处理的目的是清洁药物，调整和缓和药性，降低毒性；软化药材，便于切制饮片
[答疑编号700776020135]
【正确答案】D
4.切制五加皮时采用的软化方法是
A.淋法
B.淘洗法
C.泡法
D.漂法
E.润法
[答疑编号700776020136]
【正确答案】B
5.皮类药材及宽大的叶类药材，切制时宜切成
A.薄片
B.厚片
C.斜片
D.丝
E.段
[答疑编号700776020137]
【正确答案】D
6.适于切段的药材是
A.质地致密，坚实者
B.质地松泡，粉性较大者
C.皮类
D.叶类
E.全草类
[答疑编号700776020138]
【正确答案】E
7.大黄切制前的软化方法为
A.淋法
B.淘洗法
C.泡法
D.润法
E.漂法
[答疑编号700776020139]
【正确答案】D
8.为了分离药用部位而去心的药物是
A.牡丹皮
B.地骨皮
C.莲子
D.巴戟天
E.五加皮
[答疑编号700776020140]
【正确答案】C
9.药物根、茎作用不同，应分别入药的是
A.蒲公英
B.大蓟
C.淫羊藿
D.麻黄
E.以上都不是
[答疑编号700776020141]
【正确答案】D
10.狗脊去毛的方法
A.用刃器刮
B.用毛刷刷
C.与瓷片撞
D.用砂炒法烫
E.挖去毛
[答疑编号700776020142]
【正确答案】D
二、配伍选择题
1.A.极薄片 B.薄片 C.厚片 D.斜片 E.段
<1>、木质类、动物角质类药材宜切
[答疑编号700776020143]
【正确答案】A
<2>、长条形而纤维强的药材宜切
[答疑编号700776020144]
【正确答案】D
<3>、质地松泡，黏性大的药材宜切
[答疑编号700776020145]
【正确答案】C
<4>、质地致密坚实的药材宜切
[答疑编号700776020146]
【正确答案】B
2.A.镑片 B.刨片 C.碾捣 D.制戎 E.劈制
<1>、艾叶制艾条时的前处理
[答疑编号700776020147]
【正确答案】D
<2>、动物角质类药材
[答疑编号700776020148]
【正确答案】A
<3>、檀香、松节
[答疑编号700776020149]
【正确答案】B
<4>、牡蛎、赭石
[答疑编号700776020150]
【正确答案】C
3.A.去心 B.去皮壳 C.去毛 D.去核 E.去残肉
<1>、山楂
[答疑编号700776020151]
【正确答案】D
<2>、莲子
[答疑编号700776020152]
【正确答案】A
<3>、龟甲
[答疑编号700776020153]
【正确答案】E
<4>、苦杏仁
[答疑编号700776020154]
【正确答案】B
4.A.风选法 B.水选法
C.筛选法 D.滤过法
E.挑选法
<1>、药物和杂质的质量不同时，清除杂质用
[答疑编号700776020155]
【正确答案】A
<2>、药物中含盐分时用
[答疑编号700776020156]
【正确答案】B
<3>、药物和杂质的体积大小不同时，清除杂质用
[答疑编号700776020157]
【正确答案】C
<4>、药物部位功效不同，需分离
[答疑编号700776020158]
【正确答案】E
三、多项选择题
1.需去毛的药物是
A.桔梗、地榆
B.鹿茸、枇杷叶
C.狗脊、马钱子
D.金樱子、石韦
E.香附、骨碎补
[答疑编号700776020159]
【正确答案】BCDE
2.切制前需要水漂制的药物是
A.防风、人参
B.芥子、自然铜
C.昆布、紫河车
D.川乌、天南星
E.薄荷、五加皮
[答疑编号700776020160]
【正确答案】CD
3.需要碾捣后才能供配方的药物是
A.矿物类
B.甲壳类
C.果实种子类
D.草质类
E.藤木类
[答疑编号700776020161]
【正确答案】ABC
4.中药材切制前常用水处理的方法有
A.淋法
B.泡法
C.淘洗法
D.漂法
E.润法
[答疑编号700776020162]
【正确答案】ABCDE
5.药材在水处理过程中，检查软化程度常用的方法有
A.弯曲法
B.指掐法
C.穿刺法
D.手捏法
E.劈裂法
[答疑编号700776020163]
【正确答案】ABCD
第二十三章 炒法
（一）清炒法
1.炒黄：
牛蒡子、芥子、王不留行、莱菔子、苍耳子
炮制方法、成品性状与炮制作用
2.炒焦：
山楂、栀子炮制方法、成品性状与炮制作用
3.炒炭：
大蓟、蒲黄、荆芥炮制方法、成品性状与炮制作用
（二）加辅料炒
1.麸炒：
枳壳、苍术炮制方法、成品性状与炮制作用
2.米炒：
斑蝥炮制方法、成品性状与炮制作用
3.土炒：
白术炮制方法、成品性状与炮制作用
4.砂炒：
马钱子、骨碎补炮制方法、成品性状与炮制作用
5.滑石粉炒：
水蛭炮制方法、成品性状与炮制作用
6.蛤粉炒：
阿胶炮制方法、成品性状与炮制作用
一、最佳选择题
1.可对药物起到矫味矫臭作用
A.不加辅料的炒法
B.加辅料的炒法
C.炒炭
D.炒制火候
E.炒法
[答疑编号700776020201]
【正确答案】B
2.麸炒药物时，每100kg药物一般用麦麸
A.20kg
B.30kg
C.15～20kg
D.10～15kg
E.5kg
[答疑编号700776020202]
【正确答案】D
3.山楂炒焦可增强
A.消食止泻的作用
B.消积化食的作用
C.活血化瘀的作用
D.止血作用
E.酸涩收敛作用
[答疑编号700776020203]
【正确答案】A
4.不采用清炒法炮制的是
A.槐花
B.莱菔子
C.蒲黄
D.白术
E.苍耳子
[答疑编号700776020204]
【正确答案】D
5.米炒党参的作用是
A.增强益气生津
B.增强补中益气
C.增强健脾止泻
D.增强健脾益胃
E.增强补肾生精
[答疑编号700776020205]
【正确答案】C
6.麸炒苍术的作用是
A.缓和燥性，增强健脾止泻作用
B.缓和燥性，增强健脾燥湿作用
C.缓和辛燥之性，用于固肠止泻
D.缓和辛燥之性，用于健胃消胀
E.缓和温燥之性，增强化湿和胃
[答疑编号700776020206]
【正确答案】B
7.荆芥炒炭的作用是
A.清热凉血增强
B.凉血止血增强
C.收敛止血增强
D.产生止血作用
E.增强止血作用
[答疑编号700776020207]
【正确答案】D
8.米炒斑蝥降低毒性的原理是
A.斑蝥焦化
B.斑蝥素分解
C.斑蝥素升华
D.斑蝥素溶解
E.斑蝥素被吸收
[答疑编号700776020208]
【正确答案】C
9.土炒白术的作用是
A.缓和燥性，增强健脾和胃作用
B.缓和燥性，增强健脾止泻作用
C.缓和燥性，减小副作用
D.增强健脾燥湿作用
E.缓和燥性，利水消肿
[答疑编号700776020209]
【答案】B
10.土炒的主要目的是
A.增强补中益气作用
B.增强健脾补胃作用
C.增强补脾止泻作用
D.增强滋阴生津作用
E.增强温肾壮阳作用
[答疑编号700776020210]
【正确答案】C
11.僵蚕炮制常用的辅料是
A.米
B.麦麸
C.蛤粉
D.灶心土
E.滑石粉
[答疑编号700776020211]
【正确答案】B
12.善于消积化食的山楂炮制品为
A.焦山楂
B.山楂炭
C.生山楂
D.炒山楂
E.麸炒山楂
[答疑编号700776020212]
【正确答案】D
13.苍耳子炒黄的作用是
A.增强疗效
B.缓和药性
C.降低毒性
D.转变药性
E.利于贮藏
[答疑编号700776020213]
【答案】C
14.王不留行炒爆的目的是
A.缓和药性
B.降低毒性
C.易于煎出药效成分
D.减低副作用
E.增强涩性
[答疑编号700776020214]
【正确答案】C
15.砂炒醋淬鳖甲的作用是
A.养阴清热，潜阳息风
B.入肝消积，软坚散结
C.补肾健骨，滋阴止血
D.活血止痛，通经下乳
E.消食止泻，固精止遗
[答疑编号700776020215]
【正确答案】B
16.麸炒法将麦麸均匀撒入热锅中，投入药物的标准是
A.麦麸微
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