常用煲汤滋补品药材禁忌.docx

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常用煲汤滋补品药材禁忌

常用煲汤滋补品药材禁忌

人参

禁忌：

忌萝卜、藜芦、黑豆、五灵脂、铁器。

肺及脾胃有热、痰多，失血初起、胸膈痛闷、便秘、噎膈、有虫、有积。

理由：

化解人参气味。

（不详）实症不宜补气。

大黄

禁忌：

忌冷水。

恶干漆。

凡表证未罢，血虚气弱，脾胃虚寒，无实热、积滞、瘀结，以及胎前产后均应慎服。

理由：

（不详）因苦寒下泻。

大蒜

禁忌：

肺胃有热，肝肾有火，气虚血弱者忌用。

理由：

因本品性味辛温。

川芎

禁忌：

反藜芦，恶黄蓍。

阴虚火旺，上盛下虚，火郁、头痛勿用。

理由：

（不详）辛温升提行气之品不宜于阴虚火盛之症。

川楝子

禁忌：

脾胃虚寒忌服。

理由：

因性味苦寒

川贝母

禁忌：

反乌头，畏秦艽、矾石等。

脾胃虚寒及有湿痰者忌

理由：

（不详）因此品功专润肺散结，故不宜于虚寒、痰湿病者。

山楂

禁忌：

脾胃虚弱及气虚便溏忌用。

多食损齿、耗气、易饥。

理由：

因本品能消食积散瘀血，故不宜用。

山桅子

禁忌：

邪在表，虚火上升，脾虚便溏者均禁用。

理由：

因性味苦寒，而清热泻实力峻．

山茱萸

禁忌：

恶桔梗、防风、防己。

凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。

理由：

因药性相反。

因性味酸涩微温。

大枣

禁忌：

湿痰积滞，中满痞硬，疳症，虫症等忌用。

理由：

大枣补中益气性壅滞。

女贞子

禁忌：

脾胃虚泄泻及阳虚者忌服。

理由：

服之恐有腹痛泄泻之弊。

土茯苓

禁忌：

忌铁器。

肝肾阴亏者忌服。

理由：

（不详）因本品性味寨凉

火麻仁

禁忌：

畏牡蛎、白薇，恶茯苓。

多食损血脉，滑精气。

肠滑者忌用。

理由：

（不详）因本品性擅滑肠，通淋。

牛膝

禁忌：

恶龟甲、畏白前。

凡中气下陷、脾虚泄泻、下元不固，梦遗失精，月经过多，小便不利及孕妇或疑似有孕者均禁用。

用上煎药者勿加入此味。

理由：

因药性相反。

因其功能散瘀不行，通经破结。

牛乳

禁忌：

与酸物相反。

理由：

因蛋白质遇酸凝结。

升麻

禁忌：

凡吐血、鼻衄，咳嗽多痰，上盛下虚，阴虚火旺，肾经不足及气逆呕吐，惊悸怔忡，癫狂等症，以及麻疹已发透者皆禁用。

理由：

因本品功能升阳，发表、透疹，故不宜上盛下虚及豆疹发透等症服用。

五味子

禁忌：

恶萎蕤。

外有表邪，内有实热，或咳嗽初起痧疹初发者忌用。

理由：

性味相左。

因性味酸温，敛涩作用颇大。

巴戟天

禁忌：

恶雷丸、丹参。

凡火旺泄精，阴虚水乏，小便不利，口舌干燥者皆禁用。

理由：

因药性相反。

因药性辛温功能壮阳，故阴虚火旺者禁用。

白果

禁忌：

多食壅气动风令人脑胀，有实邪忌用。

理由：

因性味甘涩，有毒。

白芨

禁忌：

反乌头。

外感咳血，肺痈初起及肺胃有实热者忌服。

理由：

（不详）因本品味涩而性苦寒

白芷

禁忌：

恶旋覆花。

阴虚血热及呕吐因虚火者忌用。

理由：

（不详）因本品性味辛温。

白芍

禁忌：

反藜芦、恶石斛、芒硝，畏鳖甲。

虚寒腹痛泄泻，下痢纯血，出疹等禁用。

理由：

因白芍酸欲柔肝收汗，与疏泄药性相反。

疹、痢宜透邪，不宜酸欲。

白术

禁忌：

郁结气滞，胀闷积聚。

理由：

益气补脾之药，不宜用于气滞中满之症。

白前

禁忌：

凡咳嗽气逆，由于气虚气不归元，而不由于肺气因邪客壅实者禁用。

理由：

因本品气味辛甘微温，功专泻肺降气，不能用于气虚之病。

白扁豆

禁忌：

患疟疾者忌服。

生研能解砒霜中毒。

理由：

本品因性寒。

石膏

禁忌：

恶巴豆、畏铁。

脾胃虚寒及血虚、阴虚发热者忌服。

理由：

（不详）石膏性大寒，功专清荡实热，虚证寒症皆不宜用。

石菖蒲

禁忌：

勿犯铁器。

忌饴糖、羊肉、恶地胆、麻黄。

理由：

遇铁则令人吐逆。

因本品性温。

田七

禁忌：

无痕者、孕妇、血虚吐衄、血热妄行者禁用。

理由：

因本品擅于散瘀，能损新血。

甘草

禁忌：

与大戟、芫花、甘遂、海藻相反。

实症中满腹胀，痢疾初起勿用。

理由：

（不详）中满实症不易用和中之药以滞邪。

玉竹

禁忌：

胃有痰湿气滞者，阴虚内寒者均忌服。

理由：

因性微温，味甘苦。

半夏

禁忌：

反乌头。

畏雄黄。

一切血症及阴虚燥咳，伤津口渴者忌服。

理由：

（不详）因性温味辛而苦。

玄参

禁忌：

反藜芦，恶黄蓍、干姜、大枣、山茱萸。

脾胃有湿，及脾虚便泄者，虚寒者均忌服。

理由：

性味相左。

因其滋阴所致。

冬虫草

禁忌：

有表邪勿用。

理由：

因属补益之品。

石榴

禁忌：

便秘或大便难勿食。

理由：

因性味酸涩。

生姜

禁忌：

阴虚内热、自汗、盗汗、痔疮、痈疮、热毒忌用。

理由：

因辛温发散。

西瓜

禁忌：

脾胃虚寒者勿食。

理由：

因辛味寒凉。

西洋参

禁忌：

忌铁器及火炒。

胃有寒湿或内有郁火皆忌。

理由：

（不详）胃寒服之则腹痛，郁火服之，火不透发，反生寒热。

羊肉

禁忌：

不可与南瓜同食。

凡癫狂、咳嗽、霍乱、时感前后诸病及痧、痘、疮、疥初愈切忌食。

理由：

同食则令人壅气发病。

咽性温热而补虚。

百合

禁忌：

风寒咳嗽，中气虚寒，二便滑泄者忌服。

理由：

因其性味甘、微苦寒。

百部

禁忌：

热嗽，水亏火炎者禁服。

理由：

因气味甘苦微温，温润肺气，故不宜火炎之病

美食天下窗体底端肉桂

禁忌：

忌石脂。

忌见火。

咳嗽咽痛，血虚气燥，孕妇，产后血热均禁用。

精亏血少，肝盛火起者忌用。

一切温热病忌用。

理由：

药性寒热相反。

见火则药性变燥。

因本品性味辛温大热，故此不宜。

肉苁蓉

禁忌：

忌铜、铁器。

泄泻、火盛便闭，强阳易举而精不固者禁用。

心虚气胀，肾中有热亦忌用。

理由：

（不详）因本品有润燥、滑肠之故。

何首乌

禁忌：

忌猪血羊血，忌铁萝卜、葱、蒜等。

痰湿或大便溏泄等不宜。

理由：

因性味苦涩。

因本品能通便。

牡丹皮

禁忌：

忌蒜，畏贝母、大黄、菟丝子、胡荽。

血虚有寒，孕妇及月经过多者慎服。

理由：

（不详）因本品性寒而味酸辛。

凉血，消淤。

赤小豆

禁忌：

久食令人枯燥，可令人消瘦。

蛇咬者百日内忌用。

理由：

因本品功专利小便，消肿解毒。

杜仲

禁忌：

畏玄参。

阴虚火旺者及内热，精血燥者均禁用。

理由：

因两药药性温凉相反。

因杜仲性味甘、微辛温。

不宜用于虚热血燥者。

芒硝

禁忌：

脾胃虚寒及孕妇勿服。

理由：

因苦寒、泻下、软坚。

防风

禁忌：

恶干姜、藜芦、芫花；畏草藓。

血虚、痉急，或头痛不因风邪者忌用。

理由：

（不详）因其辛温发表。

牡蛎

禁忌：

恶麻黄、茱英、辛夷。

凡虚寒，肾虚无火，精寒自出者不宜。

理由：

因性味相忤。

因其性味碱涩而凉。

沙葛

禁忌：

有寒症或脾虚泄泻者忌食。

理由：

因其性凉。

芒果

禁忌：

肾炎者忌食。

理由：

曾有临床报道，原因不详。

知母

禁忌：

外感表症未除，脾胃虚寒，大便塘泄者均忌服。

理由：

因性苦寒，滋阴降火。

金狗脊

禁忌：

恶败酱草。

肝虚有郁火忌用，阴虚有热，小便不利者慎用。

理由：

因性味相许。

以其性味苦辛微热。

油柑果

禁忌：

血虚及习惯性便秘者忌食。

理由：

因性味酸涩而凉。

金银花

禁忌：

脾胃虚寒及气虚，无热毒或寒痢病忌服。

理由：

因性寒味苦。

花生仁

禁忌：

发霉者不可食。

理由：

因霉中之黄曲霉菌毒素能引致肝癌。

夜明砂

禁忌：

恶白蔹、白薇，产妇禁用。

理由：

因性味相反。

（不详）

使君子

禁忌：

服药时忌饮热茶。

无虫积不宜多服。

理由：

同食则引起呃逆。

犯之则泻。

附子

禁忌：

畏风寒、甘草、黄蓍、人参、绿豆、犀角等药。

阴虚阳盛，真热假寒及孕妇均忌服。

理由：

因药性寒热相反。

因本品性大热，有毒。

青梅

禁忌：

溃疡病及胃酸过多者忌食。

理由：

因酸味甚浓。

枇杷

禁忌：

脾虚泄泻者忌食。

理由：

因本品性寒。

阿胶

禁忌：

畏大黄，脾胃虚弱者慎服。

理由：

因性味相左。

因性质黏腻。

蚌肉（河蛤蜊）

禁忌：

多食寒中。

外感未清，脾虚便滑者皆忌食。

理由：

因性质大寒。

枳实

禁忌：

脾胃虚寒及孕妇慎用。

理由：

因本品破气消积。

威灵仙

禁忌：

恶茶及面汤。

气虚血弱无风寒湿芽者忌服。

理由：

（不详）因其辛温，擅祛风湿。

柚子

禁忌：

果肉：

脾胃虚寒，泄泻者忌食。

果皮：

孕妇及气虚者忌食。

理由：

因性甘酸而性寒。

因味辛苦而性温。

红花

禁忌：

孕妇忌服。

理由：

因本品通经去淤。

香蕉

禁忌：

溃疡症及胃酸过多，胃寒者忌食。

理由：

因性味寒凉。

柿子

禁忌：

脾胃虚寒，外感咳嗽，水肿及疟痰患者忌食。

不可与酒同食。

理由：

不可与蟹同食。

胡椒

禁忌：

忌绿豆。

阴虚有火者忌服。

多食发痔疮、藏毒、齿痛目昏等症。

理由：

因寒凉解椒之辛热。

因其性味大辛大热。

苦杏仁

禁忌：

恶黄蓍、黄芩、葛根。

阴虚咳嗽及大便溏泄者忌用。

理由：

（不详）本品功专外感咳嗽，不宜于肺有虚热或热痰者。

宁麻根

禁忌：

胃泄泻者勿服；诸病不由血热者不宜服。

理由：

因本品性味苦寒。

功能清热、散淤。

枸杞子

禁忌：

外邪实热，脾虚有湿及泄泻均忌。

理由：

因滋养肝肾属补益之品。

枳壳

禁忌：

脾胃虚弱，气血虚，孕妇皆不可服。

咳嗽阴虚火炎者，服之病转危殆。

理由：

因本品性味甘寒、破气、消积之故。

荔枝核

禁忌：

无寒湿滞者勿服。

理由：

因其味涩性温。

荔枝

禁忌：

皮肤易生疮及胃热口苦者，或素有虚火上炎，阴虚火旺者皆忌食。

多食令人口腔溃疡，生热疮。

理由：

因性温而燥火。

荆芥

禁忌：

凡服荆芥等风药忌食鱼，反驴肉及无鳞鱼。

表虚自汗，阴虚头痛者忌服。

理由：

（不详）因其辛温解表，祛风药不宜阳虚阴虚诸症。

夏枯草

禁忌：

气虚者，脾胃虚弱者禁用。

理由：

因其性味苦、辛寒。

草乌头

禁忌：

反瓜萎、贝母、畏怡糖、黑豆。

凡虚人、孕妇、阴虚火旺及热症疼痛忌服。

理由：

因性味相反。

因性味辛温大热。

柴胡

禁忌：

恶皂荚，畏藜芦。

真阴亏损，肝阳上升者忌服。

理由：

因药性相反。

因性味苦寒，功能升阳。

桑螵峭

禁忌：

畏旋覆花。

阴虚火旺或膀胱有热者慎用。

理由：

（不详）误用反虚助阳，多致溲赤茎痛，强中失精。

乌梅

禁忌：

咳嗽初起，疟痢初起，当发者皆忌用。

多食损。

理由：

因性味酸温。

桔梗

禁忌：

阴虚久咳，气逆及咳血者忌。

理由：

因气味苦辛不宜于阴虚火旺之病。

厚朴

禁忌：

恶泽泻、寒水石，孕妇慎用。

理由：

因性味相反。

因可动气。

茴香

禁忌：

阴虚火旺者忌。

理由：

因其性味辛温。

天麻

禁忌：

身出红癍者忌服。

理由：

因本品祛风力强，服之红癍更甚。