孕期营养需求.docx
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孕期营养需求
孕期营养需求
孕1月营养需求
饮食提示
孕1月，吃得多不如吃得好。
每天仅需补充500千焦热量，相当食用100克坚果。
只要保证吃的食物有各种营养，饮食可以根据自己的食欲而定。
吃什么
饮食的原则是易消化、少油腻、味清淡。
多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，适当吃点香蕉、动物内脏、坚果等。
不吃什么
5种食物容易引起流产，孕妈妈不宜吃：
芦荟、螃蟹、甲鱼、薏米、马齿苋。
开始向烟、酒、咖啡说不。
营养补充
钙质：
像是牛奶、蛤蜊、小鱼干、苋菜、发菜、黄豆、黑豆、黑芝麻等都含有丰富的钙质，足够的钙质可以预防紧张、头痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙、宝宝的骨骼及牙齿发育不良等问题。
铁质：
孕妇应尽早补充铁，以预防缺铁性贫血及它所带来的不良后果。
因为怀孕后，孕妇的血容量扩充，铁的需要量就会增加一倍。
如果不注意铁质的摄入，就很容易患上缺铁性贫血，并可能影响胎儿也患上缺铁性贫血。
像是蛋黄、肉类、肝脏、绿色蔬菜、全麦面包、五谷类等就含有丰富的铁。
维生素：
维生素B群、A、C、D、E、K对孕妇都是不可缺的营养。
食物像是肝脏、小麦胚芽、酵母等，可以减缓怀孕的不适，像是恶心、头痛、失眠、抽筋等。
另外蔬菜水果一定要多吃，可以防止便秘，让排便更顺畅。
锌：
充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要，有助于防止流产及早产。
叶酸：
怀孕第1个月，孕妈妈要加强营养，多吃富含叶酸的食品，如樱桃、桃、李、杏、山楂等新鲜水果中都含有丰富的叶酸。
叶酸是人体三大造血原料之一，促进红细胞的生成，孕早期如果缺乏叶酸，会影响胎儿神经系统的正常发育，导致脊柱裂或无脑儿等神经管畸形。
因此专家建议：
育龄的女性每天都应补充毫克的叶酸，怀孕后的女性每天的摄取量应达到1毫克左右。
孕1月食谱推介
1、卤五香豆
营养分析：
本菜品用于健脾开胃调理和气血双补调理。
制作方法：
1.黄豆洗净，倒入锅中，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）；将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过黄豆为度。
2.装有黄豆的锅置火上，旺火煮熟后，加入黄酒和白糖，改用文火焖，焖至豆皮起皱，水汁收干时离火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒匀后盛在盘中，晾凉后即成。
2、清汤煲雪耳
营养分析：
清汤煲雪耳具有强肺润肌的功效。
制作方法：
1. 将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。
2. 这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖便可以。
孕2月营养需求
饮食提示
孕2月是胎儿器官形成的关键时期，倘若营养供给不足，很容易发生流产、死胎和胎儿畸形。
孕妈妈要尽量均衡营养，不挑食、不偏食。
孕2月主打营养素：
维生素C、维生素B6
作用：
缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐
怀孕的第2个月，有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血，适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象。
同时，可以帮助提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。
生活中的维生素C来源于新鲜的水果蔬菜，比如，青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。
对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说，维生素B6便是妊娠呕吐的克星。
维生素B6在麦芽糖中含量最高，每天吃1－2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐，而且能使孕妇精力充沛。
富含维生素B6的食品还有香蕉，马铃薯，黄豆，胡萝卜，核桃，花生，菠菜等植物性食品。
动物性食品中以瘦肉，鸡肉，鸡蛋，鱼等含量较多。
营养补充
妊娠第二个月是器官形成的关键时期，最原始的大脑已经建立，为确保营养的实施，孕妇应注意摄入含有适量的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素（A、B 、C 、D 、E ）和叶酸（预防神经管畸形）等的食物，这样才能使胎儿得到赖以实施营养胎教的物质基础，也是确保胎儿正常生长发育的必备条件。
倘若这个时期营养供给不足，孕妇是很容易发生流产、死胎和胎儿畸形的。
这时，孕妇还应注意主食及动物脂肪不宜摄入过多，因为摄入过多的脂肪会产生巨大儿，造成困难。
不要多吃
山楂：
很多孕妈妈喜欢吃酸酸的山楂，但大量食用容易造成流产。
土豆：
孕妈妈少吃土豆，特别是发芽或者绿皮土豆。
薯片：
含有较高油脂和盐分，诱发妊娠高血压。
桂圆：
性温大热，而孕妈妈多阴血偏虚，容易便秘、口干、胎热，出现阴道流血、腹痛、流产等。
孕2月食谱推介
萝卜炖羊肉
主料：
羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。
辅料：
香菜、食盐、胡椒、醋适量。
做法：
将羊肉洗净，切成2 厘米见方的小块;萝卜先净，切成3 厘米见方的小块;香菜洗净，切断。
将羊肉、生姜、食盐放入锅内，加入适量水，置炉火烧开后，改用文火煎煮1 小时，再放入萝卜块煮熟。
放入香菜、胡椒，即可食。
食用时，加入少许食醋、味精更佳。
特点：
适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。
孕3月营养需求
饮食提示
孕妇在这时期常会出现一些生理反应，如恶心、呕吐、食欲不振、偏食等，严重者甚至引起各种营养素的缺乏，所以要在5个方面安排饮食：
1、选择促进食欲的食物。
如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲。
2、选择易消化、易吸收，同时能减轻呕吐的食物。
动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可经常选用。
大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕妇因呕吐引起的酸中毒。
酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味小，有止吐作用，又能增加蛋白质的供给量，孕妇可适量食用。
3、烹调要符合口味。
后，很多人饮食习惯发生变化，烹调时可用柠檬汁、醋拌凉菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，让食物具有一定的刺激性。
冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用，如凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。
4、想吃就吃，少食多餐。
妊娠反应较重的孕妇只要想吃就吃。
比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。
5、进食过程中保持心情愉快。
听听轻音乐，餐桌上放鲜花等，都可解除孕吐的烦躁，从而增加孕妇的食欲，保证胎儿正常发育。
孕3月主打营养素：
镁、维生素A
作用：
促进胎宝宝生长发育。
镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要，而且也有助于骨骼的正常发育。
近期研究表明，怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。
在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中都很容易找到镁。
另外，镁对准妈妈的子宫肌肉恢复也很有好处。
胎儿发育的整个过程都需要维生素A，它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。
怀孕的头三个月，胎儿自己还不能储存维生素A，因此孕妈妈一定要供应充足。
甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的维他命A。
营养补充
孕三月初期胎儿体积尚小，所需的营养重质不重量。
11周以后，由于胎儿迅速成长和发育，营养的需求量也日渐增多，尤其蛋白质、糖和维生素较多的食物供给，如肉、鱼、豆、蛋、奶等食物。
孕4月营养需求
饮食提示
从这月开始，胎宝宝开始迅速生长发育，每天需要大量营养素，尽量满足胎儿及母体营养素存储的需要，避免营养不良或缺乏的影响。
避免过多脂肪和过分精细的饮食。
孕4月主打营养素：
锌
作用：
防止胎宝宝发育不良。
这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。
准妈妈如果缺锌，会影响胎宝宝在宫内的生长，会使胎儿的脑、心脏等重要器官发育不良。
缺锌会造成孕妈咪味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。
富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等，尤其在生蚝中含量尤其丰富。
补锌也要适量，每天膳食中锌的补充量不宜超过45毫克。
营养补充
进入本月，孕妇的情况已经大有改善，早孕的不适反应基本消失，流产的危险也变得很小，但是对于饮食营养的关注则丝毫不能放松。
此时应该增加各种营养素摄入量，尽量满足胎儿迅速生长及母体营养素存储的需要，避免营养不良或缺乏对胎儿生长发育和母体健康的影响。
增加主粮摄入：
应选用标准米、面，搭配摄食些杂粮，如小米、玉米、燕麦片等。
一般来说，孕中期每日主粮摄入应在400-500克之间，这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。
增加动物性食物：
动物性食物所提供的优质蛋白质是胎儿生长和孕妇组织增长的物质基础。
此外，豆类以及豆制品所提供的蛋白质质量与动物性食品相仿。
对于经济条件有限的，可适当选食豆类及其制品以满足机体需要。
但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质质量的1/3以上。
由于你要负担两个人的营养需要，因此需要比平时更多的营养。
同时，尽量避免过分刺激的食物，如辣椒、大蒜等。
每天早晨最好喝一杯开水。
此外，你要避免过多脂肪和过分精细的饮食，一定要保证铁元素和维生素的摄取。
孕4月食谱推介
木耳青菜豆腐虾丸汤
营养分析：
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化；豆腐蛋白属完全蛋白，比例接近人体需要，营养价值很高。
制作方法：
虾剥壳去肠洗净，豆腐搅碎，肥猪肉煮熟切碎，挤捏成丸子，煮熟。
放入丸子，青梗菜（空心菜）和木耳，再滚片刻，用酒和盐调味即可。
孕5月营养需求
孕5月主打营养素：
维生素D、钙
作用：
促进胎宝宝骨骼和牙齿的发育
孕妈咪怀孕的第5个月后，胎宝宝的骨骼和牙齿生长得特别快，是迅速钙化时期，对钙质的需求简直是剧增。
因此从本月起，牛奶、孕妇奶粉或酸奶是准妈妈每天必不可少的补钙饮品。
此外，还应该多吃以下这些容易摄取到钙的食物，如，干乳酪、豆腐、鸡蛋或鸭蛋、虾、鱼类、海带等。
另外，准妈妈应每天服用钙剂。
需要注意的是，钙的补充要贯穿于整个孕期始终。
当然，单纯补钙还是不够的，维生素D可以促进钙的有效吸收，孕妈妈要多吃鱼类、鸡蛋，另外晒太阳也能制造维生素D，孕妈妈可以适当晒晒太阳，但是首先要做好防晒工作。
营养补充
从第5个月起，孕妇的基础代谢率增加，每天所需的营养也比平时多。
孕妇的食欲增加，所以体重会明显上升，皮下脂肪的堆积会使孕妇看起来胖了很多。
如果平时饮食荤素搭配合理，营养一般不会有什么问题。
但是如果担心发胖或胎儿过大而限制饮食，则有可能造成营养不足，严重的甚至患贫血或影响胎儿的生长发育。
一般来讲，如果每周体重的增加在350克左右，则属正常范围。
由于食欲增加，孕妇的进食会逐渐增多，有时会出现胃中胀满。
此时可服用1-2片酵母片，以增强消化功能。
也可每天分4-5次吃饭，既补充相关营养，也可改善因吃得太多而胃胀的感觉。
从本月起，孕妇应注意补钙，还要加服鱼肝油，但有些人因补钙心切而大量服鱼肝油，这样做是不妥当的，因为过多服用鱼肝油，会使胎儿骨骼发育异常，造成许多不良后果。
还要补充维生素D以促进钙的吸收。
对于长期在室内工作，缺乏晒太阳机会的妇女更是如此。
此时，还要多吃动物内脏，包括肾、肝、心、肚等，它们不仅含有丰富的优质蛋白质，而且还含有丰富的维生素和矿物质。
本月，孕妇对维生素、矿物质、微量元素等需要明显增加，为此，孕中期妇女至少每周一次选食一定量的动物内脏。
孕5月食谱推介
芥菜蜜枣咸鱼头汤
营养分析：
芥菜含有丰富的维生素和食用膳食纤维。
鱼头肉含卵磷脂，让人变得聪明。
此汤滋肾降火，健胃生津，是的一款好。
制作方法：
油烧至七成热，先炒鸡肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油，加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，勾芡收汁，装盘即可。
孕6月营养需求
饮食提示
随着胎儿的增大，所需的营养也需要增加。
前一段时间出现的妊娠反应，导致孕妈妈食欲不振，体内营养摄入不足，本月该好好的大补下啦！
营养补充
进入本月后，孕妇的体型会显得更加臃肿，到本月末将会是大腹便便的标准孕妇模样。
此时，孕妇和胎儿的营养需要猛增，许多孕妇从这个月起开始发现自己贫血。
由于胎儿的快速发育使孕妇的消耗增加，你应该注意增加适当的营养，以保证身体的需要。
在增加营养的同时，要重点增加维生素的摄入量，孕6月，孕妇体内能量及蛋白质代谢加快，对维生素B的需要量增加，由于此类维生素无法在体内存储，必须有充足的供给才能满足机体的需要。
因此，孕妇在孕中期应该摄入富含此类物质的瘦肉、肝脏、鱼、奶、蛋及绿叶蔬菜、新鲜水果。
孕妇还应对食物有所选择，并限制一些不利于健康的食物。
应忌吃的食物有辣椒、胡椒等辛辣食物，应限制吃的东西有咖啡、浓茶、酒等，因其有刺激神经兴奋作用，不利于孕妇休息，酒对胎儿还有毒性作用；孕中期应注意，不要吃得过咸，以免加重肾脏的负担或促发妊娠高血压综合症。
本月尤其要注意铁元素的摄入，应多吃含铁丰富的菜、蛋和动物肝脏等，以防止发生缺铁性贫血。
此外，要保证营养均衡全面，使体重正常增长。
孕6月食谱推介
1、红烧肉
原料：
带皮猪肉400g，花生油30g，酱油、精盐各适量，料酒30g，白糖15g，大料少许，葱20g，姜20g。
制法：
1.将带皮猪肉去毛、洗净，切块；葱切段，姜拍破。
将切好的肉用酱油稍腌，再用油炸至肉皮呈棕红色，捞出。
2.肉放入锅中，加水、葱、姜、大料、酱油、精盐、料酒、白糖；大火烧开后去浮沫，再用文火焖至肉熟烂，呈酱油色时即成。
功效：
富含蛋白质、钙、铁、钾、钠等矿物质，孕妇常食对胎儿的健康十分有利。
2、油菜海米
原料：
油菜250g，海米15g，姜丝少许，花生油25g，白糖、鲜汤、精盐各适量，味精少许。
制法：
1.将油菜择洗干净，切成片；海米用温水泡发好。
2.炒勺上火，放油烧热，下姜丝炝勺，再放入油菜翻炒至断生时下海米，放精盐、白糖、鲜汤，稍炒后放入味精，炒匀后盛入盘内。
功效：
孕妇食用，开胃去腻，有利于胎儿的生长发育和母体健康。
孕7月营养需求
饮食提示
这个月，胎儿体内需要贮存的营养素增多，孕妈妈需要的营养也达到高峰。
为此，应做到膳食多样化，扩大营养素来源，保证营养素和热量的供给。
孕7月主打营养素：
“脑黄金”
作用：
保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。
DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂等物质合在一起，被称为“脑黄金”。
“脑黄金”对于怀孕7个月的准妈妈来说，具有双重的重要意义。
首先，“脑黄金”能预防早产，防止胎儿发育迟缓，增加婴儿出生时的体重。
其次，此时的胎宝宝，神经系统逐渐完善，全身组织尤其是大脑细胞发育速度比孕早期明显加快。
而足够“脑黄金”的摄入，能保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。
为补充足量的“脑黄金”，孕妈咪可以交替地吃些富含DHA类的物质，如富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等坚果类食品，此外还包括海鱼、鱼油等。
这些食物富含胎宝宝大脑细胞发育所需要的必需脂肪酸，有健脑益智的作用。
营养补充
本月是孕中期的最后时期，你的各方面情况与前一个月相差不大。
但是本月已经面临了妊娠高血压综合症，所以在饮食方面需要额外小心。
不宜多吃动物性脂肪，减少盐的摄入量，日常饮食以清淡为佳，忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食品。
水肿明显者要控制每日盐的摄取量，限制在2-4克之间。
同时，要保证充足、均衡的营养，必须充分摄取蛋白质，适宜吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等。
忌用辛辣调料，多吃新鲜蔬菜和水果，适当补充钙元素。
另外，要注意增加植物油的摄入。
此时，胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质及必需脂肪酸的需要增加，必须及时补充。
因此，增加烹调所用植物油即豆油、花生油、菜油等的量，既可保证孕中期所需的脂质供给，又提供了丰富的必需脂肪酸。
孕妇还可吃些花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量较高的食物，并控制每周体重的增加在350克左右，以不超过500克为宜。
孕7月食谱推介
绿叶豆腐羹
营养分析：
蛋白质含量丰富。
芹菜丰富的铁、锌等微量元素。
鸡蛋清易经补气，润肺利咽，清热解毒。
制作方法：
芹菜叶在开水中焯一下，捞出切碎末；豆腐切丁；鸡蛋搅匀。
锅上火，倒入猪骨汤、豆腐、葱姜汁、料酒、胡椒粉、精盐。
开锅后放入芹菜叶末，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油即可出锅。
孕8月营养需求
饮食提示
孕8月，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。
此时如碳水化合物摄入不足，将造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒，所以孕8月应保证热量的供给，增加主粮的摄入，如大米、面粉等。
一般来说，准妈妈每天平均需要进食400g左右的谷类食品，这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。
另外在米、面主食之外，要增加一些粗粮，比如小米、玉米、燕麦片等。
同时，饮食不可毫无节制，应该把体重的增加限制在每周350克以下。
营养补充
这个月是胎儿大脑增殖高峰。
除需要大量葡萄糖供胎儿迅速生长和体内糖原、脂肪储存外，还需要有一定量的脂肪酸，尤其是丰富的亚油酸可满足大脑发育所需。
胎儿大脑发育必需的营养素：
1、脂肪。
来源主要是日常生活中食用的豆油、菜油、花生油、芝麻油等植物油和猪油、牛油、羊油等动物油。
还有核桃仁、鱼、虾、动物内脏等。
2、蛋白质有动物蛋白如：
肉、鱼、蛋等，植物蛋白主要是豆制品。
另外还有维生素C、钙、糖、维生素B、维生素A、维生素E、碘。
妊娠晚期应适当补充铁元素。
孕8月食谱推介
肉苁蓉海参炖瘦肉
制作方法：
1. 肉苁蓉洗净，浸软；海参浸发，洗净，切丝；枸杞子洗净；猪瘦肉洗净，切块。
2. 把猪瘦肉、肉苁蓉、海参、枸杞子放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3～4小时，加入盐、味精调味供用。
健康提示：
此炖菜具有补肾益精，养血润肠的作用。
金粟鳕鱼丁
营养分析：
降脂健脑的作用。
孕妇食用能增加机体的免疫功能，防治孕妇便秘，促进胎儿发育，尤其是大脑的发育。
制作方法：
将鳕鱼肉切粒料腌10分钟、西芹、红萝卜粒与粟米粒放入油盐滚水中焯至八成熟。
松子仁用慢火炒至金黄色，鳕鱼肉用猛火煎熟，洒上松子仁便成。
炒鸡杂
制作方法：
1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净；鸡腰子去筋切片，肝、心切片，肠用沸水氽一下，切成长段；莴苣切成马耳朵状。
2.把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁；泡红辣椒切成以马耳朵状。
3.锅内放油烧到五成热时，放鸡杂、炒散断生，再加入莴苣片、姜葱、泡红辣椒、木耳，炒出香味，然后烹入芡汁，起锅盛盘。
健康提示：
含有丰富的维生素及铁质，补血益智。
孕9月营养需求
饮食提示
第9个孕月里，准妈妈的胃部仍会有挤压感，所以每餐可能进食不多。
第9个孕月里，请继续控制食盐的摄取量，以减轻水肿的不适。
由于孕妇的胃部容纳食物的空间不多，所以不要一次性地大量饮水，以免影响进食。
孕9月主打营养素：
膳食纤维
作用：
防止便秘，促进肠道蠕动。
孕后期，逐渐增大的胎宝宝给准妈妈带来负担，准妈妈很容易发生便秘。
由于便秘，又可发生内外痔。
为了缓解便秘带来的痛苦，孕妈咪应该注意摄取足够量的膳食纤维，以促进肠道蠕动。
全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。
孕妈咪还应该适当进行户外运动，并养成每日定时排便的习惯。
营养补充
在本月中，必需补充维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素，以硫胺素最为重要。
如在孕9月，硫胺素不足，易引起呕吐、倦怠、体乏，还可影响分娩时子宫收缩，使产程延长，分娩困难。
铁摄入量不足，可影响胎儿体内铁的存储，产后易患缺钙性贫血。
妊娠全过程都需要补充钙，但胎儿体内的钙一半以上是在怀孕期最后2个月储存的。
如9个孕月里钙的摄入量不足，胎儿就要动用母体骨骼中的钙，致使孕妇发生软骨病。
孕妇特别要注意加强最后三个月内的营养，切忌偏食，并注意膳食内所含的营养素的合理搭配。
孕9月食谱推介
1、莲藕山药枸杞炖排骨
营养分析：
藕味甘，性寒，可入心、肝、脾、胃经，具有健脾、开胃、凉血、生肌、止泻、清热、散淤、止血的功效。
山药，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。
枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效，适合孕妈妈在天干物燥的秋天食用。
制作方法：
猪肋排漂去血水沸水焯一下；莲藕、山药切块；生姜去皮切片；砂煲中放入焯好的猪肋排，切好的莲藕、山药以及姜片，大火闷煮20分钟后，改用文火煨2小时，至莲藕熟透。
熄火后再加入泡好的枸杞焖15分钟，调入食盐，即可。
2、豉椒贵妃蚌
健康提示：
此品含有丰富的蛋白质，能帮助准妈妈补充所需要的蛋白质。
制作方法：
1. 贵妃蚌以小刀除去一边壳，取出肠脏，洗净滴干水分，排在碟上。
2. 蒜肉，豆豉剁茸，用一汤匙油慢火爆香，盛起，加入调味料及红椒粒拌匀，淋在贵妃蚌上，撒上葱粒，隔水蒸5分钟取出，倒入蒸汁，淋上少许滚油即可趁热食。
让胎儿智力超凡的秘密
导读：
作为宝贝的唯一营养来源，母亲在孕期的营养状况与胎宝贝的脑发育密不可分。
掌握胎宝贝的大脑发育过程以及营养与大脑发育的“秘密关系”，是帮助宝贝成为未来“智多星”的坚实基础!
你知道胎宝贝的大脑发育关键期吗?
胎儿从4—6个月期间，不仅大脑细胞数量增加，和有了成人大脑皮层的六层结构，而且，大脑细胞内部结构进一步分化。
细胞内出现了和细胞代谢有密切关系的酶，如琥珀酸脱氢酶、ATP酶、细胞色素氧化酶、碳酸酐酶和胆碱脂酶。
特别是胆碱脂酶的出现，标志着神经系数的成熟的开始。
此外，孕6个月时，胎儿大脑细胞内出现尼氏体，这种由发达的粗面内质网和游离的核蛋白体组成的尼氏体，具有活跃的合成蛋白质的功能，所合成的蛋白质作为营养或酶，对神经递质和神经分泌物的生成，以及执行神经细胞的功能活动，都有重要意义。
伴随上述的细胞形态变化的同时，从胚胎50天可测出微弱的脑电开始，到胎龄7个月时的脑电已经很明显时，标志着胎儿大脑成熟的开始。
到胎龄8—9个月时，胎儿不仅有脑电，而且，对声音的刺激，还有了在胎儿大脑皮层引发出的“听觉诱发电位”，反映这时胎儿已能听到并在大脑感觉到来自母体内外的声音。
因此，胎龄满6个月后，适时和适度地选送舒适的音乐声波给胎儿听，以增加从外界到胎儿大脑皮质感觉通道的刺激，将有助于胎儿大脑神经元数目和树突，以及它们之间的突触结构数目的增多。
对婴幼儿期那时智力开发有帮助。
大脑发达必须具备的3个条件，即大脑细胞：
1、数目要多
2、体积要大
3、细胞间相互连通要多
大脑皮层一出现，其中具有智慧功能的细胞便开始行使职能和继续发育成长。
胚胎期如果营养不良，则大脑细胞的总数只有正常细胞数的82%。
如果在出生前后均有营养不良，则大脑细胞总数仅为正常细胞数的40%，并且大脑各部位脱氧核糖核酸（即DNA）的数量与重量，在出生后也相应地与月龄成比例下降。
值得指出的是，胎儿期特别是妊娠早期营养不良，会使脑细胞数量少于正常婴儿，即便宝贝出生后得再好，智力恢复仍然较慢或难以恢复。
长期营养不良，则会造成宝贝的大脑、小脑或脑干中DNA的数量与重量，都远远落后于正常婴儿，仅相当于正常婴儿的1/2-3/4。
由此可见，孕妈咪在妊娠3-6个月和7-9个月期间的充足营养供给，是胎宝贝大脑发育过程中至关重要的影响因素。
胎儿大脑发育各种营养补给大全：
维生素B1—神经功能助手
维生素B1也称硫氨素，它参与能量的代谢，在神经生理方面有着重要的作用，还与心脏功能有关。
它对胎儿、婴儿的脑起
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