舌尖上的春节作文20篇.docx
《舌尖上的春节作文20篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《舌尖上的春节作文20篇.docx（24页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
舌尖上的春节作文20篇
舌尖上的春节（作文20篇）
舌尖上的春节（作文20篇）
舌尖上的春节作文〔一〕：
盼星星，盼月亮，最终盼来了春节。
今年的春节，我这个;吃货吃到了不少美食，大饱口福。
当然要把这些吃过的美食细细盘点一番啊！
老车记麻辣香锅
第一站——大上海美食城。
到了郑州，如果不去大上海美食城，那可等于白去了一趟。
那里会聚了各地美食：
顶呱呱牛蛙、重庆小火锅、旋转寿司、韩国料理;;应有尽有。
我们最终选择了郑州特色美食——老车记麻辣香锅。
它被称为是;炒着吃的火锅。
就是将羊肉片、培根卷、鱼丸、腰花、大虾、豆腐皮、油麦菜等参加密料在砂锅里炒制。
菜上来，哇！
里面放的辣椒足足占了三分之一，盖在菜上，似一片火海，看着它特有食欲。
我迫不及待地夹了一个鱼丸，放入口中，真是鲜香麻辣，令人浑身舒畅，真实太好吃了！
不一会儿，我就被辣的浑身冒汗，嘴唇上下跳动，像在跳骑马舞。
尽管如此，我还是抵抗不了美食的诱惑，边吃边叫唤，怎一个;爽字了得。
开封灌汤包
第二站——开封鼓楼夜市。
回老家开封过年，当然要去鼓楼夜市的小吃转一转。
虽然是春节，但那里依然人流如织，熙熙攘攘。
人们边逛边吃着那里的各种小吃。
黄焖鱼、杏仁茶、灌汤包;;我们要了两笼灌汤包，它洁白如景德镇的细瓷，形状如一朵白菊花，我轻轻的用筷子夹起来咬一口，浓香的汤汁便沾满嘴唇，香味扑鼻，直入脏腑。
必胜客披萨
回老家返程的路上，因为高速免费，我们顺道又去了趟许昌，饥肠辘辘的我们决定去品尝一下西餐——必胜客披萨。
点完餐后不一会儿，效劳员叔叔就端着热气腾腾的水果披萨饼上来了。
我定睛一看，披萨饼上有哈密瓜、菠萝、黄桃等水果，混合着芝士酱与白色的奶酪，色彩艳丽，让我有点不舍得吃它了。
我细心的拿起刀叉，切下一块放入口中，滑溜溜的，十分爽口，回味无穷。
再咬一口，微微蓬松的面饼异常有嚼劲，真好吃！
吃完披萨，再喝一口热热的爆珠奶茶，心里便十分温暖，驱走了冬日的严寒 与雾霾，这感觉无与伦比。
盘点春节美食，我吃到的当然不只这些了，奶奶包的饺子，爷爷做的蒸碗，姥娘姥爷做的红烧肉、皮冻;;这个春节，我是遍尝各色美食，我的味蕾独享一场饕餮盛宴。
我的舌尖上的春节过得不错吧！
舌尖上的春节作文〔二〕：
说起节日，总会想起浓浓的仪式感和家人团聚的喜气洋洋。
假设是要评选小孩子最喜欢的节日，我想无一例外都喜欢春节吧？
讲起春节，我最喜欢的还是吃。
一进腊月，家家户户就开始准备年货了。
到了年根，就更忙得不可开交了。
俗话说：
二十五炸豆腐，二十六炖羊肉，二十七杀公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿。
我们家过年也是如此，其中二十五是我最喜欢的一天，要开始着手准备炸货了，什么炸松肉、炸藕盒、炸丸子，应有尽有。
切得一指厚后的肉条，裹满了洁白的面糊，鲜红色瞬间被白色包裹。
用筷子轻轻夹起，滴答着蛋清被放入翻滚的热油怀抱中。
一时间，油锅里绽开了一朵朵热情的小黄花，又像是无数个趵突泉被搬到了油锅中。
伴随着刺啦刺啦的响声，阵阵香味飘散开，让人吸进去就不舍得再呼出来。
随着年三十的走近，这习俗和礼仪也多了起来，家家户户总是忙得不可开交，送祝福、给老人磕头、走亲访友;;这些看似繁琐的礼仪，承载的却是一份亲情。
看看街上一盏盏的红灯笼，望着门上一对对的春联，年的气氛渐渐热闹起来了。
除夕那天，厨房里成了奶奶和妈妈的战场，也成了最有意思的地方。
一把快刀和手掌的配合，是她们几十年练就的一身绝技。
厨房里刀尖碰到菜板的刹那间，一片片缺乏三毫米厚的山药片和土豆片就整齐地码放在菜板上了。
一阵阵细细碎碎的剁肉声过后，肉蓉、虾蓉、鱼蓉就晶莹透亮地聚成一团了。
用筷子挑起一点，抹在手背上，一点沁凉柔柔地吻着肌肤，再轻轻揉开，已经找不到一丝丝的肉粒了。
我明白，它们立刻就要变成我最喜欢的虾滑、四喜丸子、鲜虾云吞了。
退出厨房的刀光剑影，再去窗外看看吧。
整个小区的灯光全部亮起，光的颜色仿佛都变暖了，伫立在窗口，看到单元门口摇曳的大红灯笼，看到其他人家映在窗口的影子，看到热气升腾从一家人面前飘向房顶，一个人夹起饺子细心翼翼地放进了对面老人的碗中;;这一双长长的筷子，夹起的不仅仅是美食，还是亲情，是孝道，是中国人过节的一份情怀;;
桌前早已摆上了七八道大菜。
看着栗子炖鸡的酱深色，闻着四喜丸子的诱人香气，吃着凉拌牛肚的爽口酸辣，品着虾滑的细嫩鲜甜，望着一家人红扑扑、喜气洋洋的笑脸，听着玻璃杯碰在一齐的叮当声如一阵欢笑，我想人间仙境也不如这一桌儿啊——东奔西走又一年，辛勤劳作的一家人多么幸福美满啊！
;饺子来喽！
奶奶迈着碎步，满面红光地端着两大盘饺子放在桌上。
饺子的香气混杂着蒸腾的热气，一同钻进鼻子，勾引着馋虫。
饺子鼓鼓的，像一只只白白胖胖的小猪，轻轻咬破韧性的饺子皮，里面醇香的汤汁和有嚼劲的肉一齐迸入口中，饺子的香气溢满了整个口腔。
窗外绚烂的烟花和噼啪作响的鞭炮声，编织着暖融融的气氛，夜色更浓稠了;;
年，在小孩子心里就是好吃的，因为美食中承载的是一份仪式感。
吃中有真意，欲辨已忘言！
舌尖上的春节作文〔三〕：
新春佳节，伴着鞭炮声，我走进了大酒店，心境是那样紧张。
过了一会儿，我们本应坐电梯，可电梯太拥挤了，所以我们二话不说，踏着轻快的脚步，直奔楼梯。
走到包厢，我立即把东西放下，飞快地坐到了座位上，看到各人的笑脸，像一个个温暖的小太陽，我也笑了。
各人一齐坐到了座位上，就开始吃饭了。
餐桌上的东西五彩缤纷，十分诱人。
突然我眼前一亮，发现了喜欢吃的东西――那个东西就是金灿灿、裹着黄色外衣的酥条。
我就去看看有没有人移转盘，可是有人移转盘，他把酥条夹走了，所以我就只能吃一吃美味的大螃蟹。
我吃了香香的鸭舌，可是我有点奇怪，为什么这鸭舌不是软的而是硬的呢？
我就问别人，可是别人也说不明白。
于是我又吃了清蒸大虾，感觉太好吃了，就像快要飞起来！
我又吃了一只大虾，可是这只比那只还要嫩。
哇，更好吃呀！
我觉得我似乎长了一对翅膀。
我又问别人这是为什么呢？
有一个人说这两只虾不是一个品种的。
这下我明白是为什么了。
然后我开始吃椰果拼盘，就在这时，寿星出现了。
她拿着动物奶油蛋糕，上层是清甜的芒果，下层是臭臭的榴莲。
我觉得有一点不好，为什么大的那层是榴莲，小的那层是芒果？
原先一大群人都爱那臭臭的榴莲啊！
这下我明白大的那一层为什么是榴莲了。
我说我要吃芒果那一层的。
过了一会儿，一盘新鲜的芒果蛋糕切起来了。
寿星说她要吃榴莲蛋糕，就把蛋糕给了她弟弟，但她弟弟也说要吃榴莲蛋糕。
刚好，我要吃芒果蛋糕，他们就让我拿去。
我吃了一口，真好吃！
甜甜的十分细腻！
今日真是愉快的一天！
舌尖上的春节作文〔四〕：
在我看来，年味是凝结在舌尖上的，一年又一年，我们就在这样的年味中，慢慢长大了。
;进了腊月门，就是过年老话虽是这么说，但在此刻，过年的热闹喧腾，似乎是从小年开始的。
在小年这个春节的盛大开始中，饺子第一次揭开了她的面纱。
[由整理]
饺子永远是过年餐桌上最重要的主角。
饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，春节的饺子永远是一家人的年终盛宴。
;舒服可是躺着，好吃可是饺子。
饺子美味，饺子馅更是变化多端，令人多吃不厌。
在我的老家，饺子馅总是经典的韭菜猪肉馅。
韭菜是新下的，鲜嫩多汁，刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴。
一家人围坐在一齐，地上铺着几张报纸，一齐摘韭菜，年味与家的味道就在那里，慢慢升华。
猪肉最好是手切的，能够一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合在一齐，正是对年味的最完美诠释。
韭菜猪肉饺子本是最正确组合，可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅。
老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安。
我对这种说法不太相信，但素馅饺子确实也别有一番风味。
把胡萝卜、粉条、豆腐切碎，摊一个蛋饼切成小块，有时加些木耳，素饺子馅根本上脱不了;这一套，但就是这几味简单的食材，却能调出美味的馅儿。
素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉滋味，多了一股清淡的感觉，也能够对春节期间的大鱼大肉起到一个很好的调节作用。
可是令我疑惑的是，有时素馅里也加些海米虾仁，这还叫素馅吗——也许素馅只是人们的一种对完美生活的寄予 与尝鲜的满足罢了。
饺子皮也颇有讲究。
必须要用死面的那是必须的，放了酵母就变成煮包子了。
这几年新出了一种;饺子粉，据说是专门用来做面皮用的，其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异。
擀面皮真是门手艺，擀面皮讲究中间厚，边上薄。
要想擀得又快又好，挺不容易。
此刻，肉店里有卖机器压的饺子皮，两片皮之间扑上点面粉，显得死气沉沉，口感也一般。
每当吃完饺子，总要喝上一碗煮饺子的清汤，说是;原汤化原食。
其实抛开营养不讲，清汤的味道品相还是不错的：
清汤的色泽是有着谷物气息的淡黄色，味道既有一种饺子皮的清淡，也有露馅饺子肉馅的鲜美——所以煮饺子时，露馅饺子还是必不可少的呢！
喝下一碗汤，感到周身热乎乎的，严寒 驱散殆尽，也冲淡了刚刚吃饺子的咸味。
在吃饺子时，总少不了几个翠绿色的身影，那就是腊八蒜。
吃一口饺子咬一口腊八蒜，感觉那种辣味在鲜味里散开的感觉，缓解了肉饺子的油腻以及腊八蒜的辛辣，可谓是两全其美！
米醋、绵白糖、大粒蒜，把它们种在玻璃瓶子里〔原先是用瓷罐子以及玻璃罐子的〕，小年时便可收获一瓶翠绿腊八蒜。
今年我家的腊八蒜是翠绿色的，可醋却成了草绿色，没到达老舍先生;色味双美的标准啊。
说到小年，似乎还有一种寂静已久的习俗：
祭灶、吃关东糖。
在济南城区里，祭灶的习俗早已无影无踪，关东糖、糖瓜也越来越少。
可是我今年有幸寻觅到了杆状的关东糖。
关东糖很脆、很酥，有时咬一口还会迸溅出许多渣渣，可是那甜味是沁人心脾的，与厨房里柔弱无骨的绵白糖是没法比的，多了一层过年的香气，让人很是舒畅。
我在福建吃过一回白年糕：
味道虽不错，可口感是单一至极，好似在咬糯米团子。
山东的黄米年糕就不一样了。
原材料是黄糯米面，和面时直接把洗净的大枣整颗放进去，正好随着和面被绞碎一局部，进到黄米面里面，捏成窝窝头状，上锅蒸熟。
吃黄米年糕时，离大枣越近，枣味越浓，还要时刻提防着，别被枣核咯了牙，多么趣味！
说到年糕，就不能不说豆包了。
豆包讲究心里美，其实也是馅料的重要性。
做豆包前一天晚上要把大红枣以及红小豆放糖放水，煮沸了再焖。
第二天上午馅料已焖得差不多，甜糯软香，直接吃更是美味无比，即刻用发面包了放进蒸笼里，还要一同做些馒头。
蒸出来的豆包外表普通，里面却是红彤彤的，煞是好看、煞是美味。
最终要介绍的，也是我最为喜爱的，就是酥锅了。
酥锅这手艺，我的亲人里仅有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶却不会。
酥锅之做法，我也不清楚，大概就是把喜欢的食物煮熟了加某种香料炖吧。
最终收了汁，放凉以后，每种食物既了些许原味，也有一种互相联通的不可名状的香味，只可意会不可言传。
酥锅凉了才好吃，可地冻天寒的，不免令人不太适意，也是春节美食中的特色一员了。
我们小区来了个卖酥锅的，掀开锅盖，冒出的竟是阵阵热气，这算什么酥锅！
他那酥锅还有哩啦的汤水，味道一般，竟然还有人买！
于是我便决定再也不吃他家的了。
酥锅有酥白菜酥豆腐酥鱼酥鸡酥豆角酥海带酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都能够往里放，我最爱的是酥海带。
过年，其实不仅仅是一个盛大节日，也是亿万中国人的心灵寄予 。
我衷心期望这些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流传下去，一年又一年期盼下去。
舌尖上的春节作文〔五〕：
舌尖上的年味，舌尖上的家。
老家的年味是中国人深入骨髓的味道，在位于中国浙江省东部的安吉，正上演着舌尖上的年味。
〔一〕年糕
腊月一到，挨家挨户开始了上演打年糕的戏码。
妇女们将早早泡好的糯米洗净，放入锅灶中烹煮。
几个年轻力壮的汉子排着队打年糕。
只听叫唤声;出锅了！
妇女们将煮熟的糯米放入石臼。
一个壮士立马抡起木槌，捶向石臼中的糯米，旁边有一人需要配合的翻动糯米团。
你一锤，我一翻，如此默契，如此和谐。
约莫十分钟后，一颗颗糯米粗糙小子在木槌的造化下，构成了一个个俊俏的白面书生。
光滑的糯米团从石臼中被上了案板上，下头的活就要交给有着二十年经验的教师傅了，只见他双手不停地搓，揉，按，面团好似和他很投缘，乖乖地随他折腾。
等到圆鼓鼓的面团化身成长长的条子，只见他拿着一根细细的白线，用力拉紧后，三下五除二就把一块糯米团拉成了几块大小长度，宽度一模一样的年糕。
流水线似的工序还没有完结，最终的画龙点睛之笔就要交给我了。
我拿起刻有福字的印章，沾上红水〔可食用的〕轻轻地印在年糕上，阳光下，洁白的年糕镶着鲜艳的福字，寓意来年日日高。
大人们向往着来年的完美愿望。
馋嘴的我却一手抓起一块没有成形热气腾腾的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急迫切地放入口中。
小嘴巴包着年糕，用力地咀嚼着。
年糕的韧劲有道，芝麻的唇齿留香，好吃的让我无法启齿。
大年初一，年糕就粉墨登场了。
炒年糕，汤年糕，煎年糕;;但这些并不能抓住我的味蕾。
我的最爱——炜年糕。
生起熊熊烈火，去大缸里取几根自家打的年糕，洗净，擦干，放入火炉中，年糕开始了它独特的处子秀。
竹排霹雳啪啦的作响，大火中的年糕脱去了白面书生的模样，摇身变成了黑脸大汉。
掰开烤好的年糕，外焦里嫩，再沾上细腻的白砂糖。
咀嚼，品味，绵滑的年糕久久在口腔打转，似乎不舍下肚。
焦糯的年糕味，伴着淡淡的柴火味，和着浓浓的幸福味，新年开始了。
〔二〕饺子
饺子，是过年必不可少的常胜将军，也是代表年味的花旦。
北方人和南方人同样对饺子情有独钟。
可是，南方的饺子区别与北方饺子的是——饺子馅儿。
北方的饺子馅儿重口味儿，酸菜馅儿，茴香馅儿等等，他们比较重视味道。
而南方人就比较重视饺子馅儿的寓意和营养，一般都会比较清淡。
南方人不像北方人那样会和面，大多是从市场买来现成的饺子皮，所以他们把所有的情感都投入到饺子馅儿中了。
在安吉，挨家挨户有着不一样的口味。
各种各样的饺子馅儿也有着不一样的寓意。
我们家的香菇馅儿代表着鼓财；你们家的芹菜馅儿，有着勤财的寓意；还有白菜馅儿的，寓意百财。
过年时节，天寒地冻，当时的时令蔬菜非荠菜莫属。
冒着寒冬腊月，荠菜早已吐露出绿色的小芽儿，叶片有毛，上头呈十字花冠。
从根部剪下，洗净。
挑几颗冬笋，切碎，和荠菜肉末一同进入南方人冬季最爱——芥菜冬笋饺里。
荠菜冬笋饺有着集财的寓意，寓意来年财运滚滚到我家。
大年三十，十一点到凌晨一点是被老杭州人称作;子时也叫;好、交子所以饺子就演变而来。
煮饺子也是个技术活。
生火，煮水。
直到水咕噜咕噜冒泡泡时才能我们的主角——荠菜冬笋饺下锅。
饺子以婀娜的姿势进入这个大舞台。
旋转，悦动，翻腾，舞动。
饺子的;纱裙变得透明清亮。
饺子，也开始她的魅力人生;;
〔三〕笋宴
安吉素有;中国竹乡的美誉，笋宴在年味十足的节日是必不可少的。
笋宴是否丰富，需要集聚了天时地利人和。
如果今年是大年，那笋的产量会大大减少。
各人会很自觉地不去采挖嫩笋，只是在竹子的最底部，挖几颗小笋来解解馋，因为要保证竹子能够有产量的成长；如果今年是小年，那我们就有口福了。
各种笋，各种口味，都能让你一饱口福。
笋宴的品头在于品种繁多，开胃消食，老少皆宜。
冷盘有五香笋丝青豆，原味手剥嫩笋，麻辣惊雷笋，多味毛笋干。
小品后，让你翻开味蕾，就要大开吃戒了。
油焖春笋，油光滑亮，鲜艳欲滴，浓浓的酱油汁裹着糖味，伴着新鲜的笋香，美妙的诠释了笋的意境。
腌笃鲜，是冬季里最有代表性的菜肴。
春笋被剥去厚厚的外壳，冷水中浸泡20分钟，这样能够锁住它雪白的肌肤，真是一个美白的好法子。
腌肉是入冬后就备好的，这时候就有用武之地了。
三层的五花肉放入温水中洗净，去污，倒入砂锅中。
笋要滚刀切，确保味道能深入骨髓。
好菜是需要慢慢地炖出来的。
滚开10分钟后，小火慢慢的炖着，腌肉的香味已经弥漫了整个屋子，肉的油腻早已被笋狠狠地吸走了，即是对手又是伙伴。
了笋的原汁原味，又混入了肉的香气，真是极其融洽的伴侣。
爆炒二冬，即是冬笋和冬腌菜，咸淡适中的味道，嘎巴嘎巴脆的口感，也是下饭的好选择。
清炒笋衣，红烧笋头，蘑菇笋片汤;;只要是你想得到的做法，那里应有尽有。
所谓笋宴即是家宴，笋家族的外姓的，本性的，全部应邀而聚，欢庆一堂。
年味是过年能够彰显春节气息、气氛的万千气象；年味是人们表达内心欢愉、祥和的特殊的节气味儿。
我们所能看到的，听到的，闻到的，品到的都能留存在自我的记忆中。
舌尖上的安吉，舌尖上的年味，让我记忆犹新。
舌尖上的春节作文〔六〕：
小时候，外婆总是在过年前说一句话：
小孩子望过年，大人们望种田。
对于我来说，儿时的春节都是一些萦绕在舌尖的记忆。
年，对孩子来说，无疑是美味的。
从腊月二十三开始，我们的小嘴就不曾闲过。
;二十三，祭灶官。
这天，用米粉做的送灶粑粑，香气会驱走整个冬日的寒意。
;二十五，磨豆腐。
这天不但能够喝到香甜可口的豆浆，母亲还会抽空在煮豆浆时捞几张豆腐皮出来，晚饭时和小葱芝麻一拌，最下饭可是了。
再之后的这两天，好吃的会更多。
首先，外公会去杀年猪的人家割肉，遇到亲戚家杀猪，我还能够跟着蹭顿;杀猪饭吃，这样的宴席，主人家是不会吝惜猪肉的，上桌的菜都是大盘大碗，极其解馋。
如果没有吃过瘾也没关系，母亲正在家里杀鸡呢！
每当此时，母亲会将鸡杂用大酱炒了再和泡好的黄豆一齐煨制，鸡杂黄豆甭提有多香！
腊月二十八，家家户户都会飘出炸圆子的香味。
往日到处玩闹的孩子，这天都一下不见了踪影，他们都在自家的锅台旁围着呢，第一锅圆子都要炸得透透的，锅台旁的小馋猫都等着吃呢！
这天，外婆怕我油炸的东西吃多了伤了脾胃，会在锅塘里事先放两个红薯，就着柴火烤熟，这样的烤红薯最解油腻。
炸圆子的香味还在嘴角边萦绕时，转眼就到了年三十。
除夕夜的年饭，吃的那就更多了。
当然，这桌大年夜饭，也有不给动筷子的，那时的条件不是很好，有些食材仅有过年时才会准备，像;年鱼和;鸭胗。
这些菜烧好后，平时是不端出来的。
即使大年夜饭时，它们的出场也只是为了做做样貌。
外婆说，这样的菜是拿来招呼客人的。
记得那年，母亲带我和弟弟去亲戚家拜年，吃饭时，六岁的弟弟看着眼前的咸鸭胗口水直流，最终实在忍不住了，伸筷子夹了几次，在回家的路上，母亲狠狠的批评了弟弟。
之后，长大了才明白其中缘由。
大年初一，孩子们都有一个固定的节目——拜年。
我们会早早起床，穿上新衣服，挨家挨户的拜年。
拜年会得到一些好吃的，几颗糖、一把瓜子都会让我们心满意足。
一上午跑下来，我们总是会嫌衣服口袋小。
于是正月里，我们会有吃不完的零食，那些好看的糖纸都会被夹在书本里珍藏着。
元宵节那香糯的汤圆下了肚后，年味就慢慢淡了起来。
外婆会笑着对我们说：
;小舌头也要休息咯！
以后的日子里，我们会经常咂摸着小嘴，回味那舌尖上萦绕的浓浓年味。
每每想起，依然香甜依旧。
舌尖上的春节作文〔七〕：
有人说，年味是噼噼啪啪的鞭炮声，是天空五彩滨纷的烟花，也有人说年味是车站码头拥挤的.嘈杂声，是游子匆匆赶路的脚步声，还有人说年味是长辈对晚辈宠爱的钱压钱;;，我在看来，年味还是凝结在人们舌尖上的美味佳肴。
无论是大年三十的团圆，还是以后的走亲访友，都离不开一个;吃字，过年是一场场饭局的大串联。
记得小时候，家里条件差，平时省吃俭用，一年下来，难得吃会儿肉，但到了春节，父母总要张罗一桌像样的菜犒劳全家，鸡鸭鱼肉，还算丰富。
但那时，毕竟家里穷，这桌菜是不能全吃完的，得留下相当一局部用作招待从马上 来访的亲朋好友。
譬如那条身兼;年年有余祈望的;年鱼是不能动的，那时期;年鱼又称作;看鱼，顾名思义只看不动，假设有不懂此规矩的小孩冷不防挖下一块，主人便将;看鱼翻个面，第二天端上桌来，客人看到的还是一条整鱼。
这是吃的技巧问题，也是一个时代喜庆时期里包含的酸涩和无奈。
现今条件好了，大鱼大肉已成了人们桌上的家常菜，舌尖上的味蕾也开始刁钻了，时不时要换口味，先前过年时用的有些菜便从餐桌上消失了，;高梁肉就是其中之一，一小块肥肉，外面粘上头粉，放在油里炸过，黄灿灿，香喷喷的，一口下去，滋滋冒油，但如今桌上已根本看不到了，人们已将它抛弃，取而代之的，是一种种精巧 的菜肴，根本上跟饭店同步而不是以往的;家常便饭了，甚至还有鲍鱼龙虾之类的，颇有;高大上的气势。
时下的饭局真有点让人应接不暇，不仅仅亲戚之间要设饭局，朋友同学也要设饭局，生意场上的合作伙伴也要设饭局，同事之间也少不了设饭局。
问题是每个人仅有一张嘴，不能分身，顾此失彼的事经常发生，于是，一家人分队赶赴饭局，派代表出席宴会已成常事。
有时，为了应付扎堆的饭局，有人不得不赶场子，同是一餐饭，要赶二个甚至三个饭局，在不一样地点错时完成。
过多的饭局，;吃成了人们的心理负担。
当然，困难总比方法多。
热情、富裕、好客的家乡人已对过年宴作了改革，他们把传统的年后客提前到年前进行，无影中拉长了过年的时间，让吃与吃变得沉着不迫。
时间走进腊月，人们就开始打约，摆酒设宴，忙得不亦乐乎，这不，腊月才过一半，前两个周末我都是在亲戚的酒桌上渡过，且剩下的周末日程也早已排满。
家乡人不仅仅在时间上对过年饭局进行颠覆，在宴的方法方式上也作了探索。
人们已把客的地点从家里转移到饭店，张嘴就来，省时省力，如果在家设宴，常个一条龙效劳的厨师，厨师不仅仅负责烹饪，并且还有带着锅碗标盆，甚至是桌椅板凳，东家无须操劳，任务仅有一个，劝客人吃好喝好。
年是吃出来的，难以想象没有吃的年怎样过，过去、此刻、将来，吃是过年永恒的主题曲。
舌尖上的春节作文〔八〕：
春节，是一年中最重要的节日。
人们在这天用团聚和美食犒劳辛苦工作一年的自我。
在这天，家家户户都洋溢着美食的香味。
在春节那天，每户人家都是要吃糕的，糕谐音;高，并且是蒸出来的，所以象征着蒸蒸日上。
蒸糕是把面粉和水一齐搅拌成不干不湿状后，上笼先给它蒸个澡，约20多分钟，有股甜甜的味道就会弥漫开来。
没过一会儿，糕就从热腾腾的笼里被爷爷细心翼翼地拎到了盘里，蒸完澡的它肤色由土黄变成了金黄。
在吃糕前是要裁糕〔就是揉成糕团〕的，那样蒸出来的糕才香糯可口。
我的爷爷先将一盆;溃不成军的糕粒反复揉捏，将它合成一块大糕。
爷爷仿佛跟糕有仇似的，撸起袖子，手上抹了油，先摁了三下、又翻了个面、再压一下，周而复始，吓得那糕魂飞魄散，一下也不敢动。
经过一番较量后，一个椭圆形的大团子呈此刻眼前，顿时变得有光泽，拿筷子戳一戳，它已经如橡皮泥那般富有弹性了。
吃饭时用肉汤泡着糕，肉汤的肉味使原本无味的糕有了一层肉香，而糕也能够使肉汤不那么油腻，咬上一口，唇齿留香，可谓是两全其美、绝佳之配。
吃大年夜饭时，自然少不了饺子，把面团揉成面皮儿，拿事先已经准备好的韭菜鸡蛋馅往上一撒、一掬、一捏，一个如银元宝似的饺子就横空出世了。
刚出生的饺子白白嫩嫩的，和小娃娃一模一样。
等兄弟姐妹们都到齐了，就都淘气地吵着去游泳。
于是，妈妈把它们放进了;游泳池里，怕水太冷，还浇了油、点了火，饺子们在水里自由自在地游来游去，快活极了。
等它们都玩够了，妈妈就把它们捞出来，晾在盘子上，让它们也享受享受日光浴。
可是不一会儿它们就又闲不住了，想看看我们肚子里的异域风情，我们自然是让它们如愿以偿，还为它们介绍了几位朋友——腊八蒜，和它们一齐去观光旅游
升级会员 