学年云南省玉溪市二中高二下学期期末考试生物 解析版.docx

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学年云南省玉溪市二中高二下学期期末考试生物解析版

云南省玉溪市二中2017-2018学年下学期期末考试

高二生物

说明：

本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分。

请将全部答案填、涂在答题卡上。

试卷共10页。

共100分。

考试时间90分钟。

第Ⅰ卷（选择题，每小题2分，共50分）

1.组织培养出来的植物一般很少有植物病毒危害，其原因在于（　　）

A．在组织培养过程中经过了脱分化和再分化，进行的是快速分裂和分化

B．人工配制的培养基上，植物病毒根本无法生存

C．进行组织培养的材料用的是刚分裂产生的茎尖、根尖或芽尖

D．接种组织培养之前进行了严格的消毒处理

2.下列有关酶的叙述，正确的是（　　）

A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性

B．酶是活细胞产生的并具有催化作用的蛋白质

C．果胶酶能使榨取果汁变得比较容易

D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

3.固定化细胞常用包埋法固定化，原因是（　　）

A．包埋法固定化操作最简便

B．包埋法对酶活性的影响最小

C．包埋法固定化具有普遍性

D．细胞体积大，难以被吸附或结合

4.将接种有乳酸菌的牛奶100mL4份，分别装在100mL,200mL,300mL和400mL的烧瓶内，将瓶口密封，置于适宜温度下培养，24h后产生乳酸最多的烧瓶是（　　）

A．100mLB．200mLC．300mLD．400mL

5.下列与生物技术实践有关的说法，正确的是（　　）

A．纤维素被CX和C1水解成葡萄糖

B．泡菜的制作中清水与盐的比列与玫瑰精油的提取中清水与玫瑰花瓣比例都为4：

1

C．MS培养基都需要添加植物激素

D．DNA的粗提取实验中需使用NaCl溶液，DNA的鉴定实验中不需使用NaCl溶液

6.多聚酶链式反应（PCR）是一种体外迅速扩增DNA片段的技术．该过程一般经历下述三十多次循环：

95℃下使模板DNA变性、解链→55℃下复性（引物与DNA模板链结合）→72℃下引物链延伸（形成新的脱氧核苷酸链）．下列有关PCR过程的叙述不正确的是（　　）

A．变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键

B．复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成

C．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸

D．PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度更高

7.用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（　　）

A．未接种的选择培养基

B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

D．接种了的选择培养基

8.植物组织培养中的“脱分化”过程是指（　　）

A．已休眠的种子经过处理使种子尽快萌发的过程

B．植物根尖、茎尖等处分生组织细胞有丝分裂产生新细胞后分化为各种组织

C．愈伤组织细胞分化为根与芽的过程

D．离体的植物组织、细胞培养产生愈伤组织的过程

9.关于胡萝卜素的提取，下列有关的叙述中不正确的是（　　）

A．一般来说，要想萃取效果好，需保证原料颗粒小，萃取温度高，时间长

B．用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率只受萃取剂的性质和使用量的影响

C．在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止有机溶剂的挥发

D．提取的胡萝卜素用纸层析法进行鉴定，若出现了和标准样品一样的层析带，说明实验成功

10.在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是（　　）

A．果酒发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入，放完气后要迅速拧紧

B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的食盐以抑制细菌的增殖

C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高温高压灭菌

D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些

11.下列关于样品的加入和洗脱的操作不正确的是（　　）

A．加样前，打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到凝胶面的下面

B．加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶柱内

C．等样品完全进入凝胶层后，关闭下端出口

D．用吸管小心地将1mL透析后的样品加到色谱柱的顶端，不要破坏凝胶面

12.在斜面培养基上接种时，其正确的操作顺序是（　　）

①用左手大拇指、食指和无名指夹住菌种试管和待接种的斜试管，管口并齐，使斜面向上成水平状态。

②右手拧松棉塞，但不取下。

③在火焰边用右手无名指和小指夹住两个棉塞，将它们取下，同时左腕转动，烧灼管口一周。

④将接种环伸入管内，让环先接触培养基上未长菌的部位，使环冷却，然后轻轻挑取少量菌体，立即将接种环抽出。

⑤右手拿接种环，在火焰上烧灼灭菌。

⑥在火焰旁迅速将沾有菌体的接种环伸到斜面培养基的底部，由里向外轻轻画蛇形细线。

⑦抽出接种环，再用火焰烧灼管口，并在火焰上方将棉塞塞上。

A．①②③④⑤⑥⑦B．①②⑤③④⑥⑦

C．①③②④⑤⑥⑦D．②③①④⑤⑦⑥

13.在果酒、果醋和泡菜制做过程中，所用原料的有机物总量及种类变化是：

（　　）0

A．减少、增加B．减少、减少

C．增加、增加D．增加、减少

14.下列关于基因工程应用的叙述中，正确的是（　　）

A．基因治疗就是把缺陷基因诱变成正常基因

B．基因诊断的基本原理是DNA分子杂交

C．一种基因探针能检测水体中的各种病毒

D．原核基因不能用来进行真核生物的遗传改良

15.下列有关叙述错误的是（　　）

A．受精过程中，精子和卵细胞的染色体会合在一起

B．合子中的核遗传物质一半来自父方，一半来自母方

C．合子的性别决定在原肠胚期，而且此时期细胞分化程度最大

D．合子中的染色体数与本物种体细胞的染色体数相同

16.为了防止转基因作物的目的基因通过花粉转移到自然界中的其他植物，科学家设法将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中。

其原因是　（　　）

A．叶绿体基因组不会进入到生殖细胞中

B．受精卵中的细胞质几乎全部来自卵细胞

C．转基因植物与其他植物间不能通过花粉发生基因交流

D．植物杂交的后代不会出现一定的性状分离比

17.基因工程中称为“基因剪刀”的是（　　）

A．DNA连接酶B．DNA聚合酶

C．蛋白质水解酶D．限制性核酸内切酶

18.下列关于动物胚胎发育过程的叙述中，错误的是（　　）

A．胚胎发育的起点是受精卵

B．胚胎发育过程包括细胞的分裂与分化

C．受精卵首先通过卵裂发育成囊胚

D．原肠胚具备内、外两个胚层

19.基因工程技术引起的生物变异属于（　　）

A．染色体变异B．基因突变

C．基因重组D．不可遗传的变异

20.植物组织培养可以形成愈伤组织，下列有关愈伤组织的叙述错误的是（　　）

A．愈伤组织是离体细胞经过脱分化形成的

B．形成愈伤组织的培养基不需含有机分子

C．愈伤组织可以形成具有生根能力的胚状结构

D．愈伤组织细胞的线粒体和核糖体可能发生碱基互补配对

21.下列关于精子的说法，不正确的是（　　）

A．精子的发生从初情期开始

B．它与卵细胞的受精发生在子宫内

C．精子细胞变形为精子时保留的细胞器主要是线粒体

D．精子细胞变形为精子时细胞内的一些物质最后脱落

22.下列关于人工种子的叙述中，不正确的是（　　）

A．可以克服季节、气候、地域的限制

B．可以节约时间

C．可防止性状分离

D．由人工种子得到的植株为纯合子

23.下列关于基因工程应用的叙述中，错误的是（　　）

A．提高植物的抗性

B．提高产品产量和品质

C．提高植物的光合作用效率

D．保护生物多样性，维持生态平衡

24.关于转基因食品的安全性评价应做到多环节。

下面哪些不属于转基因食品安全性评价的环节（　　）

A．转基因农作物的营养成分

B．转基因农作物的农田试种

C．转基因农作物的大面积种植

D．转基因食品的商品化

25.下列关于卵子的产生的说法，正确的是（　　）

A．卵子的发生是从初情期开始的

B．排出成熟卵子的过程就称为排卵

C．卵子形成时的分裂过程均在卵巢内完成

D．卵子产生中的减数第二次分裂是在精子和卵子的结合过程中完成的

第II卷（非选择题，共50分）

26（每空1分，除特殊标注外，共11分）.炭疽杆菌能引起人畜患炭疽病。

对炭疽病疑似患者，可通过甲图所示鉴定炭疽杆菌的实验进行确诊。

下表是培养炭疽杆菌的某培养基成分，其中实验组中的噬菌体能特异性地侵染炭疽杆菌。

表1

（1）据表分析“某培养基”属于______________（2分）。

（多选）

①固体培养基　②液体培养基　③通用培养基　④选择培养基

（2）若要从炭疽病疑似患者体内分离炭疽杆菌，可将患者皮肤脓胞渗出物稀释后滴于培养基表面，用无菌玻璃刮铲涂匀，该接种方法称为___________。

乙图所示的四种菌落分布图，由该接种方法得到的是______。

（多选）

（3）制备甲图中的液体培养基时需釆取__________方法灭菌，目的是_________。

接种可疑菌后，经35℃培养24小时，液体培养基变浑浊，原因是______________。

（4）甲图中，对照组试管中应加入___________________后与实验组同时培养。

6小时后，若实验组液体培养基的浑浊度比对照组_________（1分）（高/低），则可明确疑似患者被炭疽杆菌感染；反之则排除。

此实验依据的原理是_____________（2分）。

27.（每空1分，除特殊标注外，共11分）辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。

辣椒素的获得途径如图。

（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的______________和________________过程。

（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是____________。

培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值______________（填“高”或“低”）时，有利于根的分化。

对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________________。

（3）图中外植体的消毒除了使用70%的酒精，还会用到______________溶液。

（4）可以采用萃取法提取辣椒素。

萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是__________________。

萃取的效率主要取决于萃取剂的___________和___________。

28（每空1分，共8分）.生物组织中存在多种有机物，不同有机物的提取和鉴定方法不尽相同。

根据所学知识，回答下列问题：

（1）植物芳香油具有的共同特点有_________________________。

（答两点）

（2）用_________法提取玫瑰精油时，如果想提取较高品质的产品，对温度和时间的要求是_________。

向收集到的乳浊液中加入_______________________，就会出现明显的分层现象，再用分液漏斗将其分开。

（3）从柠檬中提取柠檬烯时不适宜用水中蒸馏的方法，这是因为水中蒸馏会导致_______________等问题。

（4）粗提取胡萝卜素所用的萃取剂应该具有能充分溶解胡萝卜素，且_____________、____________，胡萝卜的粉碎一定要彻底，主要目的是_________________________。

29.（8分）科学家将鱼的抗冻蛋白基因转入番茄，使番茄的耐寒能力大大提高。

回答下列相关问题：

（1）在该过程中，研究人员首先获取目的基因，并采用________________技术対目的基因进行扩增，该技术需要的条件是：

引物、酶、原料和______________________。

（2）为了在番茄中获得抗冻蛋白必须将抗冻蛋白基因连接在质粒中的____________之后。

基因工程核心步骤的名称是__________________________。

（3）研究人员通常采用____________________________法将鱼的抗冻蛋白基因导入番茄细胞内，通常采用______________________技术，在分子水平检测目的基因是否翻译成了相应的蛋白质。

（4）抗冻番茄的获得要经过脱分化和再分化过程，通过脱分化过程形成____________组织，该组织在再分化过程中细胞分裂的方式是______________。

30（10分）.如图为获得抗虫棉的技术流程。

在培育转基因植物的研究中，卡那霉素抗性基因（kanr）常作为标记基因，只有含卡那霉素抗性基因的细胞才能在卡那霉素培养基上生长。

请据图回答问题：

（1）A过程所用的载体是________，需要的工具酶有________和________。

（2）C过程的培养基除含有必需的营养物质、琼脂和激素外，还需加入________。

（3）由图中离体棉花叶片组织获得转基因抗虫植株可采用________技术，该技术所依据的原理是_________________________________________。

（4）如果利用DNA分子杂交原理对再生植株进行检测，D过程应该用放射性同位素（或荧光分子）标记的________作为探针。

（5）如果从个体生物水平来鉴定，D过程可用的最简单检测方法是__________________

云南省玉溪市二中2017-2018学年下学期期末考试

高二生物答案

1.【答案】C

【解析】组织培养出来的植物一般很少有植物病毒危害，其原因在于进行组织培养材料用的是刚分裂产生的茎尖、根尖或芽尖，它们代谢旺盛，分裂能力强，不会或很难感染病毒，C正确；ABD错误。

2.【答案】C

【解析】低温时，酶暂时失去活性，但其结构并未被破坏，温度升高时酶活性可以恢复，A项错误；酶的化学本质大多数是蛋白质，少数为RNA，B项错误；由于果胶酶能够分解植物细胞的细胞壁及胞间层中的果胶，因此能使榨取果汁变得比较容易，C项正确；细胞质中的DNA复制时需要解旋酶，因此细胞质中存在这种酶，D项错误。

3.【答案】D

【解析】细胞个大，个大的细胞难以被吸附或结合。

4.【答案】A

【解析】乳酸菌是厌氧细菌，在无氧条件下，可将葡萄糖分解成乳酸。

题目所给的4个烧瓶容量不等，将100mL牛奶放入其中，只有100mL的烧瓶是缺氧环境，其他三个烧瓶中均有O2存在，不同程度地抑制了乳酸菌的活动。

5.【答案】B

【解析】纤维素被CX酶、C1酶和葡萄糖苷酶水解成葡萄糖，A错误；MS培养基常常需要添加植物激素，C错误；DNA的粗提取实验中需使用NaCl溶液，DNA的鉴定实验中也需使用NaCl溶液溶解后进行鉴定，D错误。

6.【答案】C

【解析】A、95℃下使模板DNA变性是使DNA分子两条链碱基对之间的氢键断裂，从而解链，解旋酶的作用部位就是氢键，A正确；

B、引物是单链的DNA片段，因此引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成，B正确；

C、PCR技术实际上就是DNA的复制，因此用的原料是脱氧核苷酸，C错误；

D、细胞内DNA复制是生物体内完成的，因此最适温度就是生物体的体温，而PCR技术的温度是不断循环变化的，总体来说PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高，D正确．

7.【答案】C

【解析】将菌液稀释相同的倍数，在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应明显多于选择培养基上的数目，因此牛肉膏蛋白胨培养基是对照组．对照组遵循的原则是单一变量，所以需要与选择培养基一样接种、培养。

8.【答案】D

【解析】脱分化是离体的植物组织经过培养产生愈伤组织的过程，故D正确。

已休眠的种子经过处理尽快萌发不是植物组织培养，故A错误。

植物根尖、茎尖等处分生组织细胞有丝分裂产生新细胞后分化为各种组织是再分化，故B错误。

愈伤组织分化为根和芽的过程是再分化，故C错误。

9.【答案】A

【解析】一般来说，要想萃取效果好，需保证原料颗粒小，萃取温度和时间都应严格控制，A错误。

10.【答案】A

【解析】果酒制作需要无氧环境，因此果酒发酵阶段应封闭充气口，为防止杂菌进入，放完气后要迅速拧紧，A正确；腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒来调味和抑制细菌的增殖，B错误；利用自然菌种发酵果酒时，不能将封有葡萄汁的发酵瓶进行高温高压灭菌，否则会杀死葡萄汁中的野生酵母菌，C错误；将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，由于越接近瓶口，被杂菌污染的机会越大，因此接近瓶口部分的盐要铺厚一些，D错误。

11.【答案】A

【解析】加样前打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到与凝胶面平齐。

12.【答案】B

【解析】在斜面培养基上接种时，其正确的操作顺序是：

①用左手大拇指、食指和无名指夹住菌种试管和待接种的斜面试管，管口并齐，使斜面向上成水平状态；②右手拧松棉塞，但不取下；⑤右手拿接种环，在火焰上烧灼灭菌；③在火焰边用右手无名指和小指夹两个棉塞，将它们取下，同时左腕转动，烧灼管口一周；④将接种环伸入管内，让环先接触培养基上未长菌的部位，使环冷却，然后轻轻挑取少量菌体，立即将接种环抽出；⑥在火焰旁迅速将沾有菌体的接种环伸到培养基的底部，由里向外轻轻画蛇形曲线；⑦抽出接种环，再用火焰烧灼管口，并在火焰上方将棉塞塞上。

故选B。

13.【答案】A

【解析】在果酒、果醋和泡菜制做过程中，都是依赖于一些异养型的微生物发酵完成的，这样，所用原料中会有一部分有机物被微生物的呼吸作用所消耗，所以原料中的有机物总量会减少；微生物分解有机物的同时产生很多中间代谢产物，故有机物种类会增多。

因此，A项正确，B、C、D项错误。

14.【答案】B

【解析】基因治疗就是把健康的外源基因导入有基因缺陷的细胞中，达到治疗疾病的目的，A错误；基因诊断又称DNA诊断或分子诊断，通过分子生物学和分子遗传学的技术，直接检测出分子结构水平和表达水平是否异常，从而对疾病做出判断，利用的原理就是DNA分子杂交，B正确；基因探针是用放射性同位素（或荧光分子）标记的含有目的基因的DNA片段，一种基因探针只能检测水体中的一种或一类病毒，C错误；现在很多转基因生物就是用原核生物的基因杂交产生新品种的，比如抗虫棉等，D错误。

15.【答案】C

【解析】合子的性别决定在进入卵细胞的第一个精子的类型，不是决定在原肠胚时期，所以C错。

16.【答案】B

【解析】花粉中精子遗传给下一代的是核中的遗传物质，几乎没有细胞质中的，更没有细胞器中的，而受精卵中的细胞质几乎全部来自于卵细胞，则目的基因导入细胞器，叶绿体就不会通过花粉转移到自然界中的其他植物，所以B正确。

17.【答案】D

【解析】基因工程中称为“基因剪刀”的是限制性核酸内切酶，D正确

18.【答案】D

【解析】胚胎发育的起点是受精卵，其发育阶段的顺序是：

卵裂后形成早期胚胎桑椹胚，此时的细胞属于全能细胞。

进一步分裂形成囊胚，此时的细胞开始分化，出现囊胚腔，进一步发育而孵化，孵化后形成原肠胚，出现原肠腔，形成外、中、内三个胚层。

19.【答案】C

【解析】基因工程就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。

基因工程技术引起的生物变异属于基因重组。

20.【答案】B

【解析】愈伤组织是离体细胞经过脱分化形成的，A正确；形成愈伤组织的培养基需含有机分子，B错误；愈伤组织经过再分化可以形成具有生根发芽能力的胚状结构，C正确；线粒体中的DNA可进行复制、转录和翻译，核糖体中可进行翻译，故愈伤组织细胞的线粒体和核糖体可能发生碱基互补配对，D正确；答案是B。

21.【答案】B

【解析】精子的发生从初情期开始。

精子细胞变形为精子时，线粒体聚集在尾的基部形成线粒体鞘而保留下来，细胞内的其他物质浓缩为原生质滴，最后脱落。

受精作用发生在输卵管内而不是子宫内。

22.【答案】D

【解析】天然种子由于在遗传上具有因减数分裂引起的重组现象，因此会造成某些遗传性状的改变，而人工种子中胚状体的遗传物质和亲本是完全相同的，故可保持亲本的遗传特性，防止性状分离；但是，由人工种子得到的植株并不一定是纯合子。

23.【答案】D

【解析】利用基因工程能够获得具有新性状的个体，可以提高植物的抗性，也可提高产量，改变品质及提高光合作用效率。

而对于宏观的生态平衡的影响在探索阶段。

24.【答案】A

【解析】“转基因农作物的营养成分”的评价属于评价的内容，而不是评价的环节。

25.【答案】D

【解析】卵子的发生是在胎儿期性别分化后开始的；在卵巢内经过MⅠ形成次级卵母细胞，排卵是指卵子（仅仅完成减数第一次分裂）从卵泡中排出，进入输卵管。

卵子在输卵管内进一步成熟，直到减数第二次分裂的中期才能与精子结合完成受精作用。

26.【答案】

（1）①③

（2）涂布法　ABC

（3）高压灭菌　杀死细菌芽孢　炭疽杆菌大量繁殖

（4）等量生理盐水　低　噬菌体侵染炭疽杆菌，杆菌数量下降

【解析】

（1）由于培养基的成分中有琼脂，因此属于①固体培养基，其成分中还有蛋白胨，因此为③通用培养基。

（2）根据题意，将采集到的患者皮肤脓胞渗出物稀释后滴于培养基表面，用无菌玻璃刮铲涂匀，属于稀释涂布平板法。

分析比较四种菌落分布图可知，A、B、C都是采用稀释涂布平板法接种后再经过培养得到的菌落，D为采用平板划线法接种后再经过培养得到的菌落。

（3）通常采用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌，其目的是杀死一切微生物及芽孢。

接种后，如果培养液变浑浊，原因是炭疽杆菌大量繁殖。

（4）题图显示：

实验组加入的是用生理盐水配置的澄清噬菌体溶液，据此可判断，对照组试管中不应加入噬菌体，而是加入等量的生理盐水；因实验中的噬菌体能够特异性的侵染炭疽杆菌，所以若该患者被炭疽杆菌感染，培养液中的炭疽杆菌会裂解死亡，导致培养液的浑浊程度降低；此实验的原理是：

噬菌体能特异性地侵染炭疽杆菌，使炭疽杆菌裂解死亡，导致炭疽杆菌数量下降。

27.【答案】

（1）脱分化　再分化　

（2）琼脂　高　高压蒸汽灭菌法　（3）氯化汞　（4）防止有机溶剂挥发　性质　使用量

【解析】

（1）植物组织培养的关键过程包括脱分化和再分化，由形成的愈伤组织再分化成具根和芽的试管苗．

（2）在组织培养过程中，需要无菌无毒条件、一定的营养条件、激素条件和适宜的环境条件等．生长素含量高于细胞分裂素时，愈伤组织先分化出芽，反之，则先分化出根．制作植物组织培养等培养基时，需向培养基中加入琼脂进行凝固，并采用高压蒸汽法进行灭菌琼脂．

（3）图中外植体的消毒除了使用70%的酒精，还会用到氯化汞溶液。

（4）用萃取法提取植物有效成分时，应在加热瓶口安装冷凝回流装置，目的是防止加热时有机溶剂挥发．萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量。

28.【答案】

（1）挥发性强、易溶于有机溶剂　

（2）水蒸气蒸馏　温度不要太高，延长蒸馏时间　氯化钠　（3）原料焦糊和有效成分水解　（4）沸点较高　不与水混溶　增加与萃取剂的接触面积，加大萃取效率

【解析】

（1）植物芳香油具有的共同特点有挥发性强、易溶于有机溶剂。

（2）玫瑰精油能随水蒸气一同蒸馏，因此其提取方法一般采用水蒸气蒸馏法；如果想提取较高品质的产品，则在进行水蒸气蒸馏时，对温度和时间的要求是温度不要太高，延长蒸馏时间；向收集到的乳浊液中加入氯化钠，就会出现明显的分层现象，再用分液漏斗将其分开。

（3）水中蒸馏不适用于柑橘和柠檬，因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题，因此，柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法。

（4）萃取胡萝卜素的萃取剂应该能充分溶解胡萝卜素，且具有较高的沸点、不与水混溶；胡萝卜的粉碎一定要彻底，主要目的是增加与萃取剂的接触面积，加大萃取效率。

29.【答案】

（1）PCR　模板

（2）启动子　基因表达载体的构建

（3）农杆菌转化　抗原—抗体杂交