英语点餐Word格式文档下载.doc
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maincourse
主菜
dessert
甜食
CouldIhavethebill,please?
请拿账单来，好吗？
Howwouldyouliketopay?
请问您怎样付款？
LanguageNotes
三言两语
在西餐厅就餐，菜单一般由三类不同的菜别组成。
thefirstcourse或者
starters是指第一道菜，往往是汤、一小碟色拉或其它小吃。
第二道菜是主菜
，fishandchips是鱼和炸土豆条，它同“roastbeefandyorkshir
pudding——牛肉布丁”、“shepherdspie——牧羊人的馅饼”一样，都是典
型的英国传统菜肴。
最后一道是甜食——或冷或热，但都是甜的。
西方饮食习
惯是先吃咸的，后吃甜的。
西餐菜单名目繁多，有时不易读懂。
遇到这种情况
，可以请服务员解释一下。
餐厅里的对话
ConversationInARestaurant
休正在餐厅点餐（过了一会儿）
Hughisorderingamealinarestaurant
afewmomentslater?
Emma:
onesparklingwater
埃玛：
一份带汽的矿泉水。
Hugh:
Thanksverymuch
休：
谢谢！
Areyoureadytoorder?
您现在可以点菜吗？
YeahIthinkIamactually.CouldIjusthavethesouptostart
please.
是的，可以。
请先给我来一份例汤，好吗——今日的例汤是什么？
That'
sminestrone,isthatallrightsir?
是意大利蔬菜汤，可以吗？
Yeah,that'
sfine,andforthemaincoursecouldIhavethe
chickenplease?
可以。
好的……至于主菜，请给我一份鸡肉，好吗？
Chicken.
……鸡肉……
Andjustsomevegetablesandsomeboiledpotatoesplease
再来一点蔬菜和煮土豆。
Boiledpotatoes,OK?
……煮土豆。
好的。
Thanksverymuch.
OK.
二、餐馆英语·
餐厅点餐:
到异国品尝美食可说是旅游的乐趣之一，然而，若是语言不通，大概就很难品
尝餐厅最受好评的菜色了。
因此，学会基本点餐说法，适当的询问服务生，并
表达自己喜好，包管可以让自己吃得地道又满足。
请给我菜单。
MayIhaveamenu,please?
是否有中文菜单？
DoyouhaveamenuinChinese?
在用晚餐前想喝些什么吗？
Wouldyoulikesomethingtodrinkbeforedinner?
餐厅有些什么餐前酒？
Whatkindofdrinksdoyouhaveforanaperitif?
可否让我看看酒单？
MayIseethewinelist?
我可以点杯酒吗？
MayIorderaglassofwine?
餐厅有那几类酒？
Whatkindofwinedoyouhave?
我想点当地出产的酒。
I'
dliketohavesomelocalwine.
我想要喝法国红酒。
dliketohaveFrenchredwine.
是否可建议一些不错的酒？
Couldyourecommendsomegoodwine?
我可以点餐了吗？
MayIorder,please?
餐厅最特别的菜式是什么？
Whatisthespecialtyofthehouse?
餐厅有今日特餐吗？
Doyouhavetoday'
sspecial?
我可以点与那份相同的餐吗？
CanIhavethesamedishasthat?
我想要一份开胃菜与排餐（鱼餐）。
dlikeappetizersandmeat（fish）dish.
我正在节食中。
monadiet.
我必须避免含油脂（盐份/糖份）的食物。
Ihavetoavoidfoodcontainingfat（salt/sugar）.
餐厅是否有供应素食餐？
Doyouhavevegetariandishes?
你的牛排要如何烹调？
Howdoyoulikeyoursteak?
全熟（五分熟/全生）。
Welldone（medium/rare）,please.
三、餐馆英语·
餐厅预约：
享受异国美食是出国旅游的乐趣之一，若已打听好何处有美味，不妨在出发前
先打电话询问是否需订位，以免兴冲冲的出门，却碰上餐厅客满的情况。
电话
预约时，一定要详细告知餐厅预约时间、人数与名字，并且最好询问清楚是否
需着正式服装，以免届时失礼。
我需要预约位子吗?
DoIneedareservation?
我想要预约3个人的位子。
dliketoreserveatableforthree.
我们共有6个人。
Weareagroupofsix.
我们大约在8点到达。
We'
llcomearoundeighto'
clock.
我要如何才能到达餐厅?
HowcanIgetthere?
我想要预约今晚7点2个人的位子。
dliketoreserveatablefortwoatseventonight.
我很抱歉。
今晚的客人相当多。
msorry.Wehavesomanygueststhisevening.
我们大概需要等多久?
Howlongisthewait?
9点应该没问题。
Nineo'
clockshouldbeO.K.
今天的推荐餐是什么?
Whatdoyouhavefortoday'
我们想要面对花园的位子。
dlikeatablewithaviewofgarden.
没问题。
请给我你的名字。
It'
sO.K.Yourname,please.
我的名字是洁西卡•杨。
MynameisJessicaYang.
餐厅是否有任何服装上的规定?
Doyouhaveadresscode?
女士是否需着正式服装?
Couldtheladieswearformaldresses?
二、餐厅英语
找一张桌子坐下——看菜单－—点菜——就餐－—付钱－—离开。
英语语言的表达基本上也是依照次顺序。
“订餐”在英文中有两种说法，即tobookatable和&
makeareservation。
在英国以及其它很多国家，餐厅一般划分为吸烟区和非吸烟区。
一进餐厅，服务员会主动征询客人的意见，然后引领客人前往所选择的区域就餐。
在西餐厅就餐，菜单一般由三类不同的菜别组成。
thefirstcourse或者starters是指第一道菜，往往是汤、一小碟色拉或其它小吃。
第二道菜是主菜，fishandchips是鱼和炸土豆条，它同“roastbeefandyorkshirpudding——牛肉布丁”、“shepherdspie——牧羊人馅饼”一样，都是典型的英国传统菜肴。
西方饮食习惯是先吃咸的，后吃甜的。
遇到这种情况，可以请服务员解释一下。
ConversationInARestaurant
休正在餐厅点餐
afewmomentslater
（过了一会儿）
Emma：
Hugh：
Areyoureadytoorder？
YeahIthinkIamactually.CouldIjusthavethesouptostartplease.
sminestrone,isthatallrightsir？
是意大利蔬菜汤，可以吗？
sfine,andforthemaincoursecouldIhavethechickenplease？
好的…至于主菜，请给我一份鸡肉，好吗？
…鸡肉…
Boiledpotatoes,OK？
…煮土豆。
七分熟牛肉：
Mediumwellbeefsteak
1、出去吃饭；
外出就餐
在美国要出去吃饭，一般用以下三种表达方法：
1）
eat
out;
2）
go
to
eat;
3）
out
eating.
一般美国人不会具体地说明是去吃中饭还是晚餐，而是一句带过，所以如果你晚上问老美去哪儿了，他说I
just
went
eating的意思就是去吃晚饭了。
当然，如果你想强调一下是午餐lunch或是晚餐dinner，可以直接说即可。
例如：
Alice:
Where
are
ya
going,
Tom?
Tom:
Lunch.
2、美国的餐厅和餐馆
Restaurant是餐厅的通称，其实在美国餐厅又有很多种。
Deli（delicatessen的简写）是熟食店，供应三明治、沙拉等不需要烹饪的食品；
Grill是烤肉餐厅，供应牛排、汉堡等食物；
Cafe是咖啡馆（如星巴克）或小餐馆。
3、饮料和酒
美国餐厅吃饭时通常都会点一杯饮料，所以通常waiter会问你想喝点儿什么：
What
would
you
like
drink?
餐厅通常都提供可乐、雪碧、冰茶和柠檬水（Lemonade）等。
如果你不想要，可以简单地回答：
Just
water.
值得注意的是，如果有人对你说have
a
drink那通常是叫你喝酒，而不是喝可乐等饮料。
Let\'
s
and
have
drink.
我们去喝一杯（酒）。
4、付帐与AA制
吃完饭要付帐了，付帐可以说May
I
foot
the
bill?
或者Can
check
please?
如果大家想各付各的，则可以说：
“We
want
separate
check.
其实各付各的就是我们常说的”AA制“，一般表达成
Dutch
treat（名词用法）或者Go
Dutch（动词用法）。
5、其他常用词汇和短语
greasy
spoon
供应廉价食物，卫生条件差的餐馆
hot
pot
火锅
potluck
家常便饭
doggy
bag
餐馆提供的食品袋，用于带走未吃完的食物
6.Whatdoyouliketodrink?
想要喝什么?
美国餐厅的习惯,吃饭时都会点一大杯饮料,所以侍者一定会先问你Whatdoyouliketodrink.也有人会这么说,CanIgetyousomethingtodrink?
.一般餐厅都会提供的有Coke,DietCoke,Sprite,IcedTea,以及Lemonade等.如果什么都不要,就说Justwater.
值得注意的是,在一般的速食店提到drink都是指softdrink而言.但是一般人说到haveadrink时,他们多半指的是alcoholic,也就是含酒精的饮料.所以如果有人问你,"
Comeon,haveadrinkwithus."
他绝不是要你跟他们一起喝可乐的意思,而是要你跟他们一起喝酒啦!
7.Areyoureadytoorderorjustaminute?
你们准备好了吗?
还是要再等一会?
通常饮料上桌之后,大伙都还要花点时间研究一下菜单,如果侍者看你们大概都差不多了,他就会过来问你们,Areyoureadytoorderorjustaminute?
如果是已经准备好要点餐了,就直接跟她说你想吃什么,如果大家还要再研究研究,则可以跟侍者说Justaminute.或是Waitafewmoreminutes.请他等一下,他会说OK.I'
llbeback.（好,那我等下再来.）
8.Howdoyoulikeyoursteakcooked?
你的牛排要几分熟?
通常点牛排,或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡,服务生都会这样问你,Howdoyoulikeitcooked?
回答的方式,全熟是welldone,七分熟:
mediumwell,五分熟:
medium,四分熟:
mediumrare,三分熟:
rare.
9.Howdoyoulikeyoueggcooked?
你的蛋要几分熟?
蛋的说法跟肉类又不一样,不要像我刚来时听人家这么问就自作聪明回答Welldone.把人家给笑掉大牙.蛋的回答方法是1.Scramble炒蛋2.Sunnysideup只煎一面的荷包蛋,（这句话很有意思,因为荷包蛋像太阳,所以老美用sunnyside来形容）3,Sunnysidedown二面都煎或是easeover.
白煮蛋的话也分二种,一种叫softboil一种叫hardboil.所谓的softboil是指让蛋黄的部份还有点液体状,而hardboil则是指整个的蛋黄都煮成固体状的.
有些店例如WaffleHouse连hashbrown也会问Howdoyoulikeitcooked?
这个也有很多选择,不过一般我只会回答二种,patty（饼状）跟scattered（分散状）
8.Didyouburnit?
你把它烤焦了吗?
记得刚来美国时烤焦了不知怎么说,我就说Whydoyouhaveblackpartonyoursteak,结果人家当然也是有听没有懂,其实烤焦了很简单,就是burn.美国许多建筑物都有浓烟侦测警报,所以每次要是有人忘了什么东西在炉子里警报大作,真是乱吓人的.这时如果你看到你的室友一脸无辜地站在你面前,你就可以问他,Didyouburnsomething?
9.CanIhavesomemorebread?
能再多给我点面包吗?
美国餐厅中的面包吃完了可以一直拿不用钱,所以吃不饱时就尽量吃面包吧!
另外提醒一点,国内说的土司面包在美国就叫bread,所谓的土司面包（toast）指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫toast,就像是去"
我家牛排"
他们给的那种面包才叫toast.
10.Canyougivemeadoggiebag?
能不能给我一个狗食袋?
东西点太多吃不完怎么办?
这么说就对了.说doggiebag是因为不希望别人觉的你太小气,吃不完还要带回家吃,所以说是给狗吃的.或是用doggiebox代替doggiebag也可以,因为大部份的餐厅给的都是盒子而不是袋子.最后提醒一点,请不要在高级的餐厅说doggiebag,那是不太礼貌的,你可以只说Canyougivemeabox?
就好了.另外一种常用的讲法叫"
Wrapitup."
这就相当于中文里的,帮我打包起来的意思.在美国的中餐馆打包也很有意思,有时候你说要打包他们还会问你要不要饭?
当然要啦!
这样子下一餐的饭跟菜就通通有著落了.
11.Check,please.
结帐.
吃完饭别忘了给钱喔!
check就是结帐的意思,另外也可以说buythebill,就跟中文里说的买单是一样的.当然吃完了饭请别忘了给小费喔!
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