豆浆的做法.docx

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豆浆的做法

有豆浆机的朋友应该充分利用豆浆机的价值

做豆浆虽然简单却还真是一门学问哦~

本人买了个豆浆机却只知道做全豆豆浆，什么五谷豆浆、水果豆浆的等等的都不会做，对于豆浆机真是大才小用了。

所以今天从网上搜罗了好多关于制作各种豆浆的配比方法和制作方法，拿来和大家分享！

希望大家有什么好的方法也多交流一下。

让我们一起做出多彩美味的豆浆，健康生活从早餐开始哦~。

不说那么多了，先给大家来一个"五谷豆浆营养食谱"

1、黄豆浆

用料：

黄豆85克，水1。

3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量

归经：

入脾、胃

功效：

补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁

建议：

加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓

2、花生豆奶

用料：

黄豆、花生、牛奶200克，水

制作：

将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶

归经：

入脾、肺

功效：

润肤，盒肺气、补虚

3、芝麻黑豆浆

用料：

黑芝麻、花生各10克，黑豆，

制作：

将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网

归经：

入脾、肺、大肠

功效：

乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳

4、豆浆冰糖米粥

用料：

黄豆，大米与冰糖，水

制作：

将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状

归经：

入肝、肺

功效：

养颜润肺，盒肺气

5、芝麻蜂蜜豆浆

用料：

黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水

制作：

将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成

归经：

入脾、肺

功效：

养颜润肤、乌发养发

6、核桃杏仁露

用料：

核桃、杏仁、清水适量

制法：

1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；

2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；

功效：

养颜面、益智

7、绿豆浆

用料：

绿豆、白糖、清水适量。

制法：

1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。

2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。

3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。

功效：

清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。

注：

进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。

网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。

8、消暑二豆饮

用料：

黄豆、绿豆、白糖、清水适量。

制法：

1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。

2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。

3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。

功效：

消暑止渴、清热败火。

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三款女性特色豆浆滋补美容食谱

大豆中本身就含有豆浆中含有丰富的大豆蛋白、膳食纤维、大豆卵磷脂、钙、铁、锌、维生素等，我们再根据自身需要加上各种谷类和水果的配合做成五谷或者花色豆浆饮用，不仅能够增强体制，更能起到败火、?

?

寒、调节肠胃、排除毒素、减肥等意想不到的效果呢。

下面，向大家介绍几款由养生专家推荐的女性秋冬特色豆浆滋补美容食谱。

1、橘柚豆浆

材料：

干豆36克、橘肉60克、柚肉30克

做法：

1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。

营养特色：

橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。

2、栗子燕麦豆浆

材料：

干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。

做法：

1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。

营养特色：

栗子厚肠胃，补肾气，?

?

寒。

3、生菜豆浆

材料：

干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。

做法：

将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。

营养特点：

清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。

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核桃豆浆

原料：

干黄豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。

做法：

1.将干黄豆预先浸泡好。

2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好益智豆浆。

TIPS

核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素，是补脑长寿佳品，对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。

核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱，能有效改善大脑机能，补脑益智，增强记忆力。

枸杞补肾豆浆

材料:

黄豆60克，枸杞子30克。

做法:

1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软；枸杞子淘洗净。

2.将泡好的黄豆洗净，和枸杞子装入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待枸杞豆浆制好即可。

TIPS：

此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，男性饮用，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。

蔬菜水果豆浆汁

原料：

苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。

做法：

1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。

2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。

苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。

3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。

若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。

4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。

蔬果汁和豆浆的比例是1：

1。

如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。

TIPS：

也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。

不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。

另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。

也可直接用黄豆和蔬果同步做。

1．芦笋果菜汁

材料：

芦笋80g荷兰芹80g苹果1个柠檬半个

作法：

（1）芦笋与荷兰芹洗净切小段，加入少许冷开水放入果汁机打汁。

（2）苹果，柠檬去皮切小块，放入如上的菜汁中一起打成果汁。

功效：

这种饮料富含丰富维他命B1与B2，能强化心脏功能。

2．综合健康果菜汁

材料：

苹果1个青椒80g苦瓜110g荷兰芹120g大黄瓜150g

作法：

（1）将青椒，苦瓜，荷兰芹洗净切小块，加些冷开水一起放入果汁机打汁。

（2）苹果，大黄瓜洗净去皮，切小块放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。

功效：

可增强抵抗力，降血压，整肠及减肥，美容养颜等功效。

3．柳橙牛乳汁

材料：

柳橙1/2个牛乳140cc绿豌豆60~70g蜂蜜适量

作法：

柳橙切小块与牛乳，绿豌豆，蜂蜜一起打汁即可。

功效：

此果汁含丰富的维生素与钙质，是运动后的好饮料。

4．西瓜汁

材料：

西瓜200g柠檬1/2个蜂蜜适量冰块适量

作法：

西瓜切皮去籽后切成小块，柠檬去皮也切成小块与蜂蜜和冰块一起打成西瓜汁。

功效：

有沙除浮肿，利尿等作用。

也是炎夏消暑的好饮料。

5．奇异果汁（奇异果即弥猴桃）

材料：

奇异果2个牛奶200cc蜂蜜适量冰块适量

作法：

奇异果削皮切小块，与牛奶，蜂蜜及冰块一起打汁即可。

功效：

奇异果含高量的维生素C，能消除疲劳，有益于食欲不振，高血压病患。

6．哈蜜瓜毛豆汁

材料：

毛豆（煮熟后去壳）50g哈蜜瓜200g柠檬1/2个蜂蜜适量冰块适量

作法：

哈蜜瓜，柠檬切皮去籽后切成小块，与其他材料一起放入果汁机打汁即可。

功效：

此果汁含有维生素C，是营养非常丰富的果汁。

7．马铃薯苹果汁

材料：

马铃薯（土豆）2个苹果1个蜂蜜适量

作法：

马铃薯和苹果洗净去皮切小块，加些冷开水与蜂蜜放入果汁机打汁即可。

功效：

预防高血压，中风，动脉硬化，纾解精神压力。

8．奇异果水梨汁

材料：

奇异果（弥猴桃）2个水梨1个柠檬1/4个冰块适量

作法：

奇异果去皮切小块，梨子去皮及果核切小块，连同柠檬汁与冰块榨汁即可。

功效：

含丰富维生素C，有养颜，美容及利尿等作用。

9．蕃茄小黄瓜汁

材料：

蕃茄1个小黄瓜3条蜂蜜适量

作法：

（1）小黄瓜洗净切小块，加入少许冷开水，放入果汁机打汁。

（2）蕃茄洗净切成小块与蜂蜜放入如上的黄瓜汁一起打成果汁。

功效：

含维生素A，B1，B2及维生素C，对身体虚肿有利尿作用，能净血，调节身体机能，是夏天美容保健圣品。

11．苹果青江菜汁（青江菜即为普通白菜）

材料：

苹果1个青江菜150g柠檬1/4个蜂蜜适量

作法：

（1）青江菜洗净切小块，加少许冷开水放入果汁机打汁。

（2）苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上的菜汁中一起打汁。

功效：

青江菜含有丰富的维他命C及钙质和红萝卜素。

对高血压，动脉硬化及便秘均有预防的效果。

12．奇异果高丽菜汁（奇异果即弥猴桃；高丽菜即包心菜）

材料：

奇异果1个高丽菜200g柠檬1/6个冰块适量蜂蜜适量

作法：

（1）高丽菜叶分别洗净切小块，加入少许冷开水放入果汁机打汁。

（2）奇异果去皮切成小块，柠檬去皮切成小块。

连同蜂蜜及冰块放入如上的菜汁中打成果汁。

功效：

可促进肠胃蠕动，帮助消化。

高血压，皮肤粗糙及糖尿病者适用。

13．苹果荷兰芹汁

材料：

苹果1个荷兰芹120g油菜（即小芥菜）100g柑橘（橙子）1/2个

作法：

（1）油菜洗净切小块，荷兰芹洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机打汁。

（2）苹果削皮切成小块，柑橘去皮切成小块，全部材料放入如上的菜汁中一起打成果汁。

功效：

此果汁含丰富维生素C，胡萝卜素及钙质，可增强抵抗力，预防感冒，适合糖尿病及高血压患者。

14．红萝卜苹果汁

材料：

红萝卜1条苹果1个柠檬1/4个冰块适量

作法：

（1）红萝卜削皮洗净切小块，加适量冷开水放入果汁机中打汁。

（2）苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上果汁中一起打汁。

功效：

此果菜汁可增强抵抗力，消除疲劳。

是对高血压及肝病患者有益的饮料。

15．凤梨高丽菜汁（凤梨即菠萝，高丽菜即包心菜）

材料：

凤梨200g高丽菜150g柠檬1/6个冰块适量蜂蜜适量

作法：

（1）高丽菜叶洗净切小块，加入少许冷开水放入果汁机打汁。

（2）凤梨削皮切成小块，连同柠檬汁，冰块放入如上的菜汁中打成果汁。

功效：

凤梨含有大量纤维可帮助消化，预防便秘。

胃溃疡及皮肤粗糙者适用。

16．苹果白萝卜汁

材料：

苹果1个白萝卜50g高丽菜叶80g芦荟20g柠檬1/6个蜂蜜适量

作法：

（1）高丽菜叶，芦荟洗净切成小块，加入少许冷开水放入果汁机中打汁。

（2）白萝卜，苹果，柠檬均去皮切成小块，全部放入如上菜汁中一起打成果汁。

功效：

对高血压，消化不良及胃溃疡有帮助，并有整肠及美容的作用。

17．苹果水芹汁（水芹即日常炒菜用的普通芹菜）

材料：

苹果1/4个葡萄柚1/4个水芹120g生菜叶子100g蜂蜜适量

作法：

（1）水芹和生菜叶子先洗净切小块，加少许冷开水放入果汁机打汁。

（2）葡萄柚剥除内层薄膜切成小块，苹果削皮切成小块，全部放入如上菜汁一起打成果汁。

功效：

此果菜汁有清血作用，有益高血压及心脏者患者饮用。

18．哈蜜瓜高丽菜汁

材料：

哈蜜瓜1/3个高丽菜（包心菜）120g柠檬汁1/6个份蜂蜜适量冰块适量

作法：

（1）包心菜叶分别洗净切小块，加少许冷开水放入果汁机中打汁。

（2）哈蜜瓜去皮去籽切小块，连同柠檬汁，蜂蜜及冰块一块放入如上的菜汁中一起打成果汁。

功效：

此果汁可预防胃溃疡，牙龈出血及高血压，并可以帮助消化。

19．青椒苹果汁

材料：

苹果1个大青椒1个蕃茄半个蜂蜜适量

作法：

（1）青椒洗净切小块，加些许冷开水放入果汁机中打汁。

（2）苹果洗净去皮，蕃茄洗净一起切小块与蜂蜜一起加入如上青椒汁，搅拌打成果汁即可。

功效：

预防高血压，强化心脏功能。

20．蕃茄哈蜜瓜汁

材料：

水芹（普通芹菜）70g蕃茄1个蛋白1个哈密瓜1/2个柠檬1/4个

作法：

（1）水芹洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机打汁。

（2）蕃茄，哈蜜瓜削皮切成小块，柠檬剥除内层薄膜切成小块，放入如上汁中一起打成汁。

（3）最后将蛋白慢慢倒入打好的果汁中拌匀。

功效：

增强体力，消除疲劳。

适合运动后饮用。

鲜奶西瓜汁

原料：

西瓜２０００克、鲜奶４００克、白糖５０克，冰块（备用，依就餐人数而定）。

做法：

西瓜瓤切块，放入榨汁机中榨汁。

然后将西瓜汁、鲜奶、白糖和冰块倒入一个干净的容器中，搅拌均匀即可饮用。

功效：

醒酒明目、清热消暑、利尿消肿、降压美容。

鲜奶李子汁

原料：

李子２００克，白糖５０克，鲜奶４００克，冰块５０克

做法：

李子洗净去核，和鲜奶、白糖一起放入果汁机，一边搅拌，一边加入冰块，搅拌均匀即可饮用。

功效：

生津利尿、清除肝热。

草莓柠檬汁

原料：

草莓１００克，优酪乳半杯，柠檬半个，冰片２片，方糖１小茶匙。

做法：

将草莓、柠檬去皮，全部放入压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。

再注入杯中，放进冰片与甜料。

功效：

草莓是维生素Ｃ含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，可以饮用。

柳橙凤梨汁

原料：

柳橙１个，凤梨１００克，番茄１个，洋芹５克，蜂蜜１小茶匙，柠檬半个。

做法：

柳橙去皮，凤梨（又称菠萝）去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。

柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。

功效：

本品维生素Ａ含量甚浓，可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力，预防皮肤老化。

苹果葡萄汁

原料：

苹果３个，葡萄５００克，柠檬１个，蜂蜜５０克，凉开水一大杯。

做法：

苹果和柠檬洗净去皮切块，葡萄洗净去皮去核，将苹果、葡萄、柠檬和凉开水放入榨汁机搅拌均匀，加入蜂蜜即可饮用。

功效：

养血益气、健脑养神。

一、草莓综合果汁

   主材料：

草莓——100克，优酪乳——1/2杯副材料：

柠檬——1/3个，冰片——1-2片，方糖——1小茶匙

   做法：

将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。

再注入杯中，放进冰片与甜料。

   作用：

草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。

二、柳橙凤梨汁

   主材料：

柳橙——1个，凤梨——100克，西红柿——1/2个，洋芹——5克

   副材料：

蜂蜜——1小茶匙，柠檬——1/3个

   做法：

柳橙去皮，凤梨（又称菠萝）去皮与心，西红柿去蒂，各切成适当大小。

柠檬去皮垢，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。

   作用：

本品维生素A含量甚浓的果汁。

可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力，预防皮肤老化。

三、紫沙果酿美肤

   材料：

李子3颗、葡萄200克、苹果1/2颗、柠檬1/4颗

   做法：

1、材料洗净，李子不必削皮、去核、切成四块，柠檬削皮、果肉切块。

         2、材料分别放入果汁机中打成纯汁。

         3、四种纯汁搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。