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生化复习指导

生化复习题

第二章蛋白质结构与功能

一、名词解释（）

肽蛋白质的等电点蛋白质的一级结构蛋白质的二级结构蛋白质的三级结构

蛋白质的四级结构蛋白质的变性

二、填空题

1．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。

2．在20种氨基酸中，酸性氨基酸有_________和________2种。

3．蛋白质中的_________、___________和__________3种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。

4.蛋白质的一级结构是指蛋白质肽链的氨基酸和。

5.蛋白质变性主要是因为破坏了维持其空间结构的各种键，使天然蛋白质原有的与性质改变。

6．蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是_____________和______________。

7．维持蛋白质的一级结构的化学键有_______和_______；维持二级结构靠________键；维持三级结构和四级结构靠_________键。

8.在同一pH环境下，蛋白质所带电荷性质及数量不同。

利用这一性质可将蛋白质通过_______方法分离。

9．稳定蛋白质胶体的因素是__________________和______________________。

三、选择题

1．在生理pH条件下，下列哪种氨基酸侧链带正电荷（）

A．丙氨酸B．酪氨酸C．赖氨酸D．蛋氨酸

2．下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点（）

A．天然蛋白质多为右手螺旋B．肽链充分伸展

C．每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈。

D．每个氨基酸残基上升高度为0.15nm.

3．下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的（）

A．蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点

B．蛋白质在含有中性盐的溶液中都会沉淀析出

C．由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点

D．以上各项均不正确

4．维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是（）

A．盐键B．疏水键C．氢键D．二硫键

5．维持蛋白质三级结构稳定的因素是（）

A．肽键B．二硫键C．离子键D．非共价键

6.下列哪项与蛋白质的变性无关？

A.肽键断裂B．氢键被破坏

C．离子键被破坏D．疏水键被破坏

7．下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？

A．胶体性质B．两性解离性质C．沉淀反应D．变性性质

8．氨基酸在等电点时具有的特点是（）

A．不带正电荷B．不带负电荷

C．A和BD．在电场中不泳动

9．蛋白质的一级结构是指（）

A．蛋白质氨基酸的种类和数目B．蛋白质中氨基酸的排列顺序

C．蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕D．包括A,B和C

10．蛋白质变性是由于（）

A、一级结构改变B、空间构象破坏C、肽键的断裂D、蛋白质水解

11.从组织提取液中沉淀蛋白质而又不使之变性的方法是加入

A.硫酸铵B.三氯醋酸C.氯化汞D.钨酸

12.下列哪些化学反应是氨基酸的呈色反应？

A.脱羧基反应B.双缩脲反应C.氧化反应D.茚三酮反应

四、是非题（在题后括号内打√或×）

1.所有的蛋白质都具有一.二.三.四级结构。

（）

2.在蛋白质和多肽中，连接氨基酸残基的共价键是肽键。

（）

3.变性后的蛋白质其分子量也发生改变。

（）

4.蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。

（）

5．蛋白质的变性是蛋白质空间结构的破坏，因此涉及肽键的断裂。

（）

6.有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链。

（）

7．盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。

（）

8．蛋白质的空间结构就是它的三级结构。

（）

9．维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。

（）

五、问答题

1.何为碱性氨基酸？

包括哪些？

何为酸性氨基酸？

包括哪些？

2．什么是蛋白质的变性作用？

蛋白质变性后哪些性质会发生改变？

3．蛋白质有哪些结构层次？

分别解释它们的含义

4．维系蛋白质结构的化学键有哪些？

它们分别在哪一级结构中起作用？

第三章维生素

一、填空题

1．叶酸以的形式起辅酶的作用，它的功能是作为载体。

2．维生素是维持生物体正常生长所必需的一类_________有机物质。

主要作用是作为_________的组分参

与体内代谢。

3．根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即____________和____________。

4．维生素B1的主要功能是以__________形式，作为____________的辅酶。

5．维生素B2的活性形式有两种即____________和____________。

6．泛酸组成的辅酶形式是___________，可作为各种____________反应的辅酶，传递____________。

7．维生素PP有_________、_________两种形式，其辅酶形式是________与_________，作为_______酶

的辅酶，起递______作用。

8．生物素是____________的辅酶，在____________的固定中起重要的作用。

9．维生素B12是唯一含____________的维生素。

10．维生素B6的辅酶形式为____________和_________，起传递______作用。

三、选择题（）

1.水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分，如（）

A.辅酶A含尼克酰胺B.FAD含有吡哆醛

C.NAD+含有尼克酰胺D.脱羧辅酶含生物素

2.NAD+在酶促反应中转移（）

A.氨基B.氢原子C.氧原子D.羧基

3.NAD+或NADP+中含有的维生素是（）

A.尼克酸B.尼克酰胺C.吡哆醛D.吡哆胺

4.辅酶磷酸吡哆醛的主要功能是（）

A.传递氢B.传递二碳基团C.传递一碳基因D.传递氨基

5.生物素是下列哪一个酶的辅酶？

（）

A.丙酮酸脱氢酶B.丙酮酸激酶

C.丙酮酸脱氢酶系D.丙酮酸羧化酶

6.下列关于维生素的叙述哪一个是错误的（）

A.在许多动物体内不能自行合成或合成量不足B.可彻底氧化分解供给机体能量

C.生物体内需要量少，主要由食物供给D.是一类小分子有机化合物

7.下列有关维生素C生理功能的叙述哪一项是错误的（）

A.保护含-SH的酶为还原状态B.促进肠内铁的吸收

C.维生素C在体内物质代谢中参与氧化还原作用D.参与某些物质的羟化反应

8.脂溶性维生素吸收障碍可引起的两种疾病是（）

A.恶性贫血B.佝偻病C.坏血病D.夜盲症

9.因体内缺乏而导致巨幼红细胞性贫血的两种维生素是（）

A.维生素KB.生物素C.维生素B12D.叶酸

10.关于维生素A的叙述，下列哪项是错误的（）

A.缺乏维生素A可造成夜盲症B.蔬菜中的β-胡萝卜素是维生素A的重要来源

C.肝脏是维生素A含量最丰富的器官D.可经日光照射而获得

第四章酶

一.解释下列名词

全酶和辅因子酶的特异性酶的活性中心酶的抑制剂和激活剂

酶原及酶原的激活同工酶

二.填空题

1．酶是产生的，具有催化活性的。

2．酶具有..和等催化特点。

3．影响酶促反应速度的因素有....和。

4．全酶由和组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中决定酶的专一性和高效率，起传递电子、原子或化学基团的作用。

5．辅助因子包括、和等。

6.有机磷杀虫剂是酶的抑制剂，其抑制作用属于抑制作用。

7．酶的活性中心包括负责与底物结合的基团和和促使底物化学变化的基团，两种都是与酶活性密切相关的_________基团。

8.酶的可逆性抑制可分为_________、_________和_________三类。

9．温度对酶活力影响有以下两方面，一方面，另一方面。

10．磺胺类药物可以抑制酶，从而抑制细菌生长繁殖。

三.选择题

1．酶的活性中心是指（）

A．酶分子上含有必需基团的肽段B．酶分子与底物结合的部位

C．酶分子与辅酶结合的部位D．酶分子发挥催化作用的关键性结构区

2.酶原的激活是由于

A．激活剂将结合在酶原分子上的抑制剂除去B．激活剂使酶原的空间构象发生变化

C．激活剂携带底物进入酶原的活性中心D．激活剂活化酶原上的催化基团

3．竞争性抑制剂作用特点是（）

A．与酶的底物竞争激活剂B．与酶的底物竞争酶的活性中心

C．与酶的底物竞争酶的辅基D．与酶的底物竞争酶的必需基团；

4．竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关（）

A．作用时间B．抑制剂浓度C．底物浓度D．酶与抑制剂的亲和力的大小

5．下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂（）

A有机磷化合物B磺胺类药物C有机砷化合物D氰化物

6．酶促反应中决定酶专一性的部分是（）

A.酶蛋白B.底物C.辅酶或辅基D.催化基团

7．重金属Hg、Ag是一类（）

A.竞争性抑制剂B.不可逆抑制剂

C.非竞争性抑制剂D.反竞争性抑制剂

8．全酶是指什么？

（）

A.酶的辅助因子以外的部分B.酶的无活性前体

C.一种酶-抑制剂复合物D.一种需要辅助因子的酶，具备了酶蛋白.辅助因子各种成分。

9．下列有关同工酶的叙述中，正确的是

A．理化性质相同B．催化的反应相同C．酶蛋白的分子结构相同D．免疫学性质相同

10．下列有关酶和辅酶的说法，哪些是正确的？

A．所有的酶都是由酶蛋白和辅酶组成B．同一种辅酶可与多种不同的酶蛋白结合

C．酶蛋白和蛋白酶两者含义相同D．多数辅酶与B族维生素有密切关系

四.是非题（在题后括号内打√或×）

1.同工酶就是一种酶同时具有几种功能。

（）

2.辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。

（）

3.酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。

（）

4.酶活性中心是酶分子的一小部分。

（）

5.所有酶的活性部位都有辅酶。

（）

6.竞争性抑制剂在结构上与酶的底物相类似。

（）

7.本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。

（）

8.底物浓度在较低范围时，反应速度与底物浓度成正比。

（）

9.当底物水平远远高于酶的水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。

（）

10.竞争性可逆抑制剂与酶的底物竞争结合于酶的活性中心。

（）

五.问答题

1.影响酶促反应的因素有哪些？

2.何谓竞争性抑制和非竞争性抑制？

二者有何异同？

3.什么是同工酶？

同工酶在医学中的作用？

4．何谓酶原及酶原的激活，其生理学意义是什么？

5．试用竞争性抑制的原理说明磺胺类药物的作用机理。

第五章生物氧化

一.名词解释

生物氧化氧化磷酸化呼吸链底物水平磷酸化呼吸链抑制剂

二.填空题（）

1．体内CO2的生成不是碳与氧的直接结合，而是_________。

2．真核细胞生物氧化的主要场所是_________。

3．生物体内最重要的高能化合物是_________。

4.CO抑制电子由向传递。

5．在呼吸链中单纯催化电子转移的成分主要是。

6．生物氧化是_________在细胞中_________，同时产生_________的过程。

7．动物体内高能磷酸化合物的生成方式有_________和_________两种。

8．典型的呼吸链包括_________和_________两种，这是根据接受代谢物脱下的氢的受体不同而区别的。

三.选择题（）

1．下列化合物中，除了哪一种以外都含有高能磷酸键（）

A．ATPB．ADPC．GTPD．FMN

2．下列反应中哪一步伴随着底物水平的磷酸化反应（）

A．苹果酸→草酰乙酸B．1,3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸

C．柠檬酸→α-酮戊二酸D．琥珀酸→延胡索酸

3.肌肉组织中肌肉收缩所需要的能量以哪种形式贮存（）

A．ADPB．磷酸烯醇式丙酮酸C．ATPD．磷酸肌酸

4．呼吸链中的电子传递体中，不是蛋白质的组分为（）

A．细胞色素bB．细胞色素cC．CoQD．Fe·S

5．活细胞不能利用下列哪些能源来维持它们的代谢（）

A．ATPB．糖C．脂肪D．周围的热能

6．呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是（）

A．c1→b→c→aa3→O2；B．c→c1→b→aa3→O2；

C．c1→c→b→aa3→O2；D．b→c1→c→aa3→O2；

7．下列化合物中除（）外都是呼吸链的组成成分。

A.CoQB.CytbC.CoAD.NAD+

四.是非题（在题后括号内打√或×）

1.细胞色素是指含有FAD辅基的电子传递蛋白。

（）

2．组成呼吸链的各成员有一定排列顺序和方向。

（）

3．物质在空气中燃烧和在体内的生物氧化的化学本质是完全相同的，但所经历的路途不同。

（）

4．ATP在高能化合物中占有特殊的地位，它是生物体内最重要的高能磷酸化合物（）

5．磷酸肌酸是高能磷酸化合物的贮存形式，可随时转化为ATP供机体利用。

（）

6．解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。

（）

五.问答题（）

1．试述体内ATP的生成、储存及利用。

2．试述体内两条重要的呼吸链的组成及排列顺序。

3.试述生物氧化的特点。

4.甲状腺机能亢进患者一般表现为基础代谢率增高，请运用生化知识说明。

第六章糖代谢

一.名词解释

糖酵解糖的有氧分解糖异生血糖

二.填空题

1．1分子葡萄糖转化为2分子乳酸的同时净生成______________分子ATP

2．糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是__________.____________和_____________。

3．调节三羧酸循环最主要的酶是____________、__________、_______________。

4．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH来自于________的氧化。

5．糖酵解在细胞的_________中进行，该途径是将_________转变为_______，同时生成_______的一系列酶促反应。

6．三羧酸循环中有两次脱羧反应，分别是由_______酶和________酶催化。

7．在糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是_______________和________________

8．糖异生的主要原料为______________、_______________和________________。

9．磷酸戊糖途径是体内利用葡萄糖生成____糖的唯一途径，为体内核苷酸合成提供了原料。

10．合成糖原时活性葡萄糖是_________，肝糖原分解的终产物是______________。

11.在短时间饥饿条件下，____是血糖的主要来源，所以____是调节血糖浓度的主要器官。

12.血糖的来源有：

食物中的糖、____和____。

三.选择题（）

1.在无氧或缺氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？

（）

A.丙酮酸B.乙醇C.乳酸D.CO2

2.磷酸戊糖途径的意义在于产生（）的同时产生许多中间物如核糖等。

A.NADPH+H+B.NAD+C.ADPD.CoASH

3.磷酸戊糖途径中需要的酶有（）

A.异柠檬酸脱氢酶B.6-磷酸果糖激酶

C.6-磷酸葡萄糖脱氢酶D.转氨酶

4.下面哪种酶既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作用？

（）

A.丙酮酸激酶B.3-磷酸甘油醛脱氢酶

C.1,6－二磷酸果糖激酶D.已糖激酶

5.生物体内ATP最主要的来源是（）

A.糖酵解B.三羧酸循环C.磷酸戊糖途径D.糖原合成

6.在三羧酸循环中，下列哪一个阶段发生了底物水平磷酸化？

（）

A.柠檬酸→α－酮戊二酸B.α－酮戊二酸→琥珀酸

C.琥珀酸→延胡索酸D.延胡索酸→苹果酸

7.丙酮酸脱氢酶系需要下列哪些因子作为辅酶？

（）（多选）

A.NAD+B.NADP+C.FMND.CoA

8.下列化合物中哪一种是琥珀酸脱氢酶的辅酶？

（）

A.生物素B.FADC.NADP+D.NAD+

9.在三羧酸循环中，由α－酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应需要（）（多选）

A.NAD+B.NADP+C.CoAD.TPP

10.在生理条件下，糖异生的主要器官是

A.肝B.肺C.肌肉D.肾E.脑

11.糖酵解是在细胞的什么部位进行的（）

A.线粒体基质B.胞液中C.内质网膜上D.细胞核内

12.糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶？

（）

A.丙酮酸羧化酶B.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

C.葡萄糖-6-磷酸酯酶D.磷酸化酶

13.使血糖降低的激素是

A.胰岛素B.胰高血糖素C.肾上腺素D.糖皮质激素

14.蚕豆病与缺乏下列哪种酶有关

A.葡萄糖激酶B.丙酮酸激酶C.6-磷酸葡萄糖脱氢酶D.胆碱酯酶

15.能同时促进糖原合成的激素是（）

A.肾上腺素B.胰岛素C.糖皮质激素D.胰高血糖素

16.缺氧时为机体提供能量的是

A.糖酵解B.糖的有氧氧化C.磷酸戊糖途径D.糖异生

17.关于三羧酸循环的叙述，下列不正确的是

A.在线粒体内进行B.反应是可逆的

C.是糖、脂肪、蛋白质的共同氧化途径D.产生NADH和FADH2

四.是非题（在题后括号内打√或×）

1.每分子葡萄糖经三羧酸循环产生的ATP分子数比糖酵解时产生的ATP多一倍。

（）

2.哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。

（）

3.6-磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖，需要磷酸己糖异构酶及磷酸果糖激酶催化。

（）

4.葡萄糖是生命活动的主要能源之一，酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。

（）

5.糖酵解反应有氧无氧均能进行。

（）

6.NADPH的主要功能是氧化供能。

（）

7.动物体内合成糖原时需要UDPG提供葡萄糖基。

（）

8.长期饥饿时体内血糖的唯一来源是糖异生。

（）

五.问答题

1．简述糖酵解的生理意义。

2．简述三羧酸循环的要点及生理意义。

3．试列表比较糖酵解与有氧氧化进行的部位.反应条件.关键酶.产物.能量生成及生理意义。

4．试述磷酸戊糖途径的生理意义。

5．简述糖异生的生理意义。

6．简述血糖的来源和去路。

7．试述肝脏在糖代谢中的重要作用。

第七章脂代谢

一.名词解释

脂肪动员脂肪酸β-氧化血脂血浆脂蛋白激素敏感脂肪酶高脂血症

脂解激素和抗脂解激素酮体

二.填空题

1.LDL在中合成的，其生理功能主要是。

2.酮体包括.和。

它是由为原料生成的。

3.合成胆固醇的直接原料为，以脏的合成能力最强。

4.用密度分类法可将血浆脂蛋白分为..和。

5.脂肪在肝中过量存积称为其中主要脂类为。

6.人体内含量丰富的甘油磷脂是和。

7.胆固醇可转变成.和。

8.合成甘油三酯最活跃的组织是，合成后主要由运至心肌.骨骼肌.脂肪等组织氧化或储存。

9.脂肪酸β-氧化过程包括..和四个阶段。

10.调节脂库中脂肪动员的限速酶是。

三.选择题

1.不氧化酮体的组织是（）

A.心B.脑C.肾D.肝脏

2.可转化成胆汁酸的物质是（）

A.胆红素B.胆固醇C.类固醇激素D.维生素D

3.长期饥饿时尿中含量增高的物质是（）

A.葡萄糖B.丙酮酸C.胆红素D.酮体

4.下列哪种物质是脂肪酸氧化过程中不需要的。

（）

A.HSCoAB.NADP+C.肉毒碱D.NAD+

5.脂肪大量动员时，肝内生成的乙酰CoA主要用来合成（）

A.胆固醇B.酮体C..脂肪酸D.糖原

6.血浆中脂类物质的运输形式是（）

A.脂蛋白B.球蛋白C.清蛋白D.核蛋白

7.正常人空腹血浆中含量最多的脂蛋白是（）

A.CMB.VLDLC.LDLD.清蛋白-脂肪酸复合物

8.血浆中胆固醇酯化需（）

A.脑磷脂B.卵磷脂C.乙酰CoAD.脂酰CoA

9.胆固醇合成的限速酶酶是（）

A.乙酰CoA羧化酶B.HMG-CoA还原酶C.HMG-CoA裂解酶D.HMG-CoA合成酶

10.LDL中的主要脂类是（）

A.甘油三酯B.胆固醇酯C.卵磷脂D.基本脂

11.与胆固醇排泄有密切关系的是（）

A.转化为VitDB.转化为胆固醇酯C.转化为胆汁酸D.转化为CO2

12.除哪个外均为卵磷脂合成原料（）

A.胆碱B.丝氨酸C.蛋氨酸D.谷氨酸

13.除哪个外均为血脂的成分（）

A、磷脂B、胆红素C、胆固醇D、甘油三酯

四.是非题

1．脂肪酸的合成需要乙酰CoA.。

2．脂肪酸β-氧化酶系存在于胞浆中。

3．肉毒碱可抑制脂肪酸的氧化分解。

4.酮体是肝脏输出能源的重要方式。

5.胆固醇的功能包括氧化供能、构成生物膜、合成胆汁酸、合成类固醇激素。

6.LDL在肝细胞合成，主要功能是逆向转运胆固醇。

7.脂肪组织中的脂肪即可来自肠道吸收又可来自肝脏合成。

8.血脂就是血浆中的脂肪。

9.酮体过多时可从尿中排出。

10.HDL中主要含甘油三酯。

五.问答题

1.血脂有哪些成分？

血脂来源和去路有哪些？

2.试述血浆脂蛋白的组成和分类。

3.简要说明胆固醇来源、转化和排泄。

4.试述脂肪酸氧化的过程及所需的酶。

5.酮体生成和利用的生理意义。

第八章蛋白质分解代谢

一.名词解释

必需氨基酸蛋白质腐败作用联合脱氨基作用转氨基作用

生糖氨基酸生酮氨基酸一碳单位及一碳单位代谢

二.填空题

1.氮平衡常有.和三种情况。

2.血氨代谢去路有.和等。

3.肝内联合脱氨基作用是将作用和作用联合起来进行，产生游离和

4.一碳单位是指，它们由分解产生后，必需被携带和转运，参与的合成。

5.血氨的运输形式主要有和两种。

6.-酮酸主要有.和三条代谢途径。

7.儿茶酚胺类包括.和三种物质，它们由代谢转变而来。

8.影响一碳单位代谢的维生素有和

9.判断蛋白质的营养价值，主要取决于必需氨基酸的、和是否与人体蛋白氨基酸组成相近似。

三.选择题

1.体内氨的主要代谢去路是（）

A.合成嘌呤碱B.合成非必需氨基酸

C.合成尿素D.合成谷氨酰胺

2.血氨升高的主要原因可以是（）

A.脑功能障碍B.肝功能障碍

C.肾功能障碍D.蛋白质摄入过多

3.食物蛋白质营养价值的高低主要取决于（）

A.必需氨基酸的种类B.必需氨基酸的数量

C.必需氨基酸的比例D.以上都是

4.体内氨基酸脱氨基的最重要方式是（）

A.氧化脱氨基B.联合脱氨基

C.转氨基作用D.还原脱氨基

5.一