肉羊养殖项目建议书.docx
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肉羊养殖项目建议书
肉羊养殖项目企划
1、项目名称
建设现代化生态肉羊繁殖育肥基地
2、项目前景
我国就是世界上的养羊大国,养羊的历史悠久。
肉羊业就是草食畜牧业的重要组成部分,就是投资少、见效快、适宜面广的产业。
养羊已成为农村经济的重要支柱产业。
近十年来,我国养羊业发展迅速,绵羊饲养量、山羊饲养量、羊绒产量、生绵羊量均位居世界第一。
三、市场分析
随着人们生活水平的不断提高,对于动物蛋白的需求量也在大幅提高。
然而“禽流感”让人谈鸡色变,“瘦肉精”又让人担心食用猪肉的安全。
羊肉作为低脂肪,高蛋白的优质肉食被越来越多的家庭摆上餐桌。
羊肉的营养价值高、蛋白质含量高于猪肉,脂肪含量低于猪肉,所需的氨基酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸的含量高于牛肉、猪肉、鸡肉。
羊肉的矿物质都比牛、猪肉的高,最突出的就是羊肉的胆固醇含量低,每百克羊肉脂肪含胆固醇29毫克,牛肉为75毫克,猪肉为74毫克。
所以羊肉就是所有肉类食品中安全系数较高的食品。
2012-13年的羊肉价格持续增高,活羊价格在24-30元/公斤、羊肉价格在50-66元/公斤。
全国各地羊肉价格不仅涨幅大,且相对稳定。
2014年2月开始,国内羊肉价格开始下跌,目前以跌到46元/公斤,据了解,羊肉价格一直下跌主要受以下三方面因素的影响:
1、肉羊生产逐步恢复
近几年羊肉价格较高、国家政策扶持力度大,肉羊生产恢复较快。
据农业部定点监测,2014年9月份,500个养羊村肉羊存栏同比增长2、4%,能繁母羊存栏高于近三年平均水平3、1个百分点。
统计局数据显示,2014年我羊肉产量428万吨,较上年增加4、9%,比2008-2013年年均增长率高3、5个百分点。
2、羊肉需求明显回落
羊肉价格偏高,猪肉价格不断走低对其消费替代性增强,导致羊肉整体消费水平明显回落。
商务部生活必需品市场监测系统数据显示,2014年全国百家批发市场羊肉日均交易量较上年下降13%;2015年第一季度羊肉交易量同比下降0、6%。
3、受小反刍兽疫的影响
2014年2月,新疆、甘肃与内蒙古等多地发生小反刍兽疫疫情后,重庆、四川、湖北、浙江与山西等5省份接连发生13起小反刍兽疫疫情,全国疫情防控形势严峻。
对此,北京市动物卫生监督所宣布,禁止外埠活羊进入北京市。
“在别人贪婪时恐惧,在别人恐惧时贪婪”据世界粮农组织数据显示,2015年3月份国际市场羊肉价格同比下跌20%,连续六个月下跌。
预计近期国内羊肉价格仍维持小幅下跌走势。
经过这一次的“寒流”,绝大多数养殖户赔了、怕了,而市场的规律就是有落必然有起;发展环保模式养羊业势在必行。
四、市场现状
我国虽然就是羊肉生产大国,但还处于成长阶段,尚未进入成熟期,其原因有以下几点:
1、生产方式落后:
农民传统的零星散养的模式,不能充分利用当地资源,传统的养羊习惯不能提高产品的生产数量与质量,不能有效地进入市场与参与竞争;
2、专用肉羊品种短缺,良种化程度低:
我国就是个养羊历史悠久的国家,但长期以来受传统观念的束缚与科技手段的制约,尚未培育出高产、优质、高效的肉羊专用品种;
3、生产水平不高:
由于在引种上缺乏宏观调控,引进的种羊品种良莠不齐、引种地销售的种羊质量差、杂交羊作为种羊出售,羊的良种化水平依然不高。
尚未形成规模化的杂交肉羊生产体系,而且未能改变保守的饲养观念与方法,导致羊群生产周期长,经济效益低,极大地影响了我国肉羊业的总体生产水平与产品质量的提高;
4、饲养问题:
优良品种没有得到科学合理的饲养方法,良种的生产性能没有充分发挥,效益不高;
五、建设依据
1、建立现代化肉羊生产小区:
推广肉羊圈养就是发展肉羊实现产业化的重要措施。
一就是由粗放饲养的方式向集约科技式经营转变。
二就是由零星散养式向半舍饲与全舍饲转变,减少长途放牧中能量的消耗,以及草场的严重破坏。
三就是鼓励家家户户都养羊,实施整村推进,既便于管理又扩大养羊规模,促进养羊小区的形成。
四就是充分利用人工牧草、农作物秸秆及农副产品,依照规范配制日粮,全面开展半舍饲、舍饲育肥试验,以较短的育肥期与适当的投入获得较高经济效益。
2、建立肉羊良种繁育体系:
以引进国内外优种羊为主,以发展良种羊为基础,重点抓好良种场、扩繁场的建设,实行纯种选育与提纯复壮,建立肉羊良种繁育体系。
3、积极推广当年羔羊育肥出栏:
羊的生长增重规律就是前期快、后期慢,利用羔羊生长发育快、饲料利用率最高期的特点,积极推广羔羊当年快速育肥出栏,不仅缩短生产周期,加快羔羊周转,减低生产成本,增加经济收入,而且羔羊肉质好,营养丰富,深受市场与消费者的青睐。
4、舍饲养殖势在必行:
随着科技发展、社会进步与人们生态环境保护意识的增强,肉羊产业养殖集中化、加工集群化、市场品牌化就是肉羊产业的发展方向,就是大势所趋。
六、项目选址及规划
（一）场地选择（拟建在密云冯家峪镇）
1、对场地的基本要求:
1）地势较高,干燥,地面有一定高差;
2）交通方便,羊场生产的产品要运出,饲料物资需要运进,对外联系十分密切,所以要建在交通方便的地方,为了防疫的需要要远离铁路与居民区,距离繁华公路至少100m。
2、羊场分区规划与建筑物布局
1）羊场分区规划,一般分为三个区:
a经营管理区（包括与经营管理有关的建筑物、职工宿舍、食堂等）:
羊场的经营管理活动与社会联系密切,容易造成疫病的传播与流行,该区的位置应靠近大门,并与生产区严格分开,经营管理区应设在全场上风向与地势较高的位置,以免羊场产生不良气味、噪声、粪尿与污水等,会因风向与地面径流污染环境,造成人、畜疾病的传播。
b生产区（包括羊舍、饲料贮存、加工调制等建筑物）:
这就是进行肉羊生产的主要气度。
该区的主要建筑物为各种羊舍。
此外,还有必须的生产辅助建筑物,如饲草料加工厂、调制厂、贮存库等。
生产区应位于全场的中心地带,其地势比经营管理区低,在管理区的下风向,但又高于病羊管理区,在病羊管理区的上风方位。
c兽医卫生管理区（包括兽医室、积粪池、病羊隔离舍）:
该区主要用来治疗、隔离病羊。
为防止疫病传播与蔓延,这个区应设置在生产区的下风与地势最低处,并远离生产区。
病羊隔离舍应尽可能与外界隔绝,隔离区四周应有天然与或人工的隔离屏障,设单独的通路与出入口。
3、羊舍建设
羊舍的功能主要就是保暖、遮风避雨与便于羊群的管理。
羊舍冬季温度保持在0°以上,产羔室温度在8-10°,为保持羊舍干燥与空气新鲜,必须安装良好的通气设备,每只羊每小时需要3-4m³的新鲜空气。
1）建筑地点:
必须建筑在干燥、排水良好的地方,南面有较平坦开阔的运动场。
2）建筑面积:
羊舍要有足够的面积,使羊在舍内不感到拥挤,可以自由活动,建筑羊舍时可依照2㎡/只羊,运动场面积一般为羊舍面积的2~2、5倍。
成年羊运动场面积可按4㎡只计算。
3）高度:
根据羊舍类型及所容羊数确定。
一般高度为2、5米左右。
在修建单坡式羊舍时,后墙高度约为1、8米。
4）建筑材料:
以就地取材、经济耐用为原则。
土坯、石头、砖瓦、木材都可以作为建筑材料。
在有条件的地区及重点羊场内,应利用砖、石、水泥、木材等修建一些坚固永久性羊舍,可减少维修的劳力与费用。
5）门窗:
羊进出舍门容易拥挤,如舍门太窄,就可能使怀孕母羊受挤流产。
根据羊数的多少,一般舍门宽为2—3米,高2米左右;窗户面积一般占地面面积的1/15,窗户向阳,距地面1、5米以上
6）墙壁:
根据经济条件决定用料,砖木结构或土木结构均可。
无论哪种结构都要坚固耐用。
7）地面:
羊舍地面就是羊舍建筑中重要的组成部分,对羊的健康有直接的影响。
水泥地面结实、不透水,便于清扫消毒,为防止地面湿滑,可将表面做成麻面。
在羊舍内铺设木床,供羊休息
8）羊舍采用封闭双坡双列式建筑形式;
（二）物品准备
1、各种用途栅栏的准备:
1）母仔栏,由两块栏板（高1米、长1、2米、厚2、2-2、5厘米,板宽7、5厘米,板间距15厘米）用合页连接而成,10只母羊配一个活动栏。
2）羔羊补饲栏:
用于给羔羊补饲,栅栏上留一小门,小羔羊可自由进出采食,大羊不能进入。
2、饲槽的准备:
1）固定长方形饲槽,用砖石水泥砌成,槽上宽50厘米,离地面40-50厘米,槽深20-25厘米。
在饲槽上方设颈枷,固定羊头。
2）便于携带的移动木槽,
3、堆草圈的准备:
储备干草或农作物秸秆,供羊冬春季补饲。
用砖或土坯砌成,或用栅栏、网栏围成,上面覆盖遮雨雪的材料即可。
堆草圈与地面要有一定的高度（20厘米）,向南有斜坡,便于排水
4、药浴池的准备:
为防止疥癣等外寄生虫病,每年要定期给羊群药浴。
药浴池为长方形水沟状,水水泥筑成,池深0、8-1米,长3-10米,上口宽0、6-0、8米,底宽0、4-0、6米,池的入口端为陡坡并设贮羊圈,出口端为台阶式缓坡,并设滴流台
5、青贮池的准备:
青贮饲料就是肉羊,尤其就是产羔母羊的良好饲料,春冬给羊补饲。
青贮池长方形,墙壁用砖石、水泥砌成,要有倾斜度（一般10%即可,这样不会倒塌）,深3-4米,宽2、5-3、5米,长4-5米（根据饲养量可加长10-15米）,青贮池周围50厘米处挖排水沟,避免污水流入池中。
6、饲料加工机械的准备:
铡草机、饲料粉碎机、块根块茎切碎机。
7、兽医室:
建兽医室,室内配备常用的消毒器械、诊断器械、手术器械、注射器械与药品。
8、饲草料的准备:
精料:
玉米、高粱、黄豆、豆饼、葵花饼、麸皮等（喂精料太多易酸中毒）
牧草、干草:
野生牧草、紫花苜蓿、冬牧70黑麦。
粗饲:
玉米秸秆、小麦秸秆、瓜秧、豆秧等（以当地主要农作物的秸秆为主）
青贮饲料:
抽穗期的玉米秸秆发酵而成。
（三）饲养品种
1、杜泊羊（绵羊）原产于南非
特征:
该羊成典型的桶状,无角,头部有白头与黑头之分,其余部位均为白色。
生产性能:
在良好管理下可达到2年3胎,产羔率200%。
羔羊初生重达5、5kg,生长快。
产肉率高,繁殖性能强,繁殖期不受季节限制;适应性强,食草性广泛;抗逆性强,在较差的条件下,其它羊不能生存时,她却能存活。
利用效果:
杜泊羊遗传性很稳定,无论纯繁后代或改良后代,都表现出极好的生产性能与适应能力,特别就是产肉性能,为目前我国引进与国产的肉用绵羊品种都就是不可比拟的。
为了利用当地绵羊品种资源,尤其就是小尾寒羊多胎高产的特点。
用国外引进的优质肉用特点明显、世界著名的肉用杜泊绵羊作为父本,小尾寒羊作为母本,进行杂交后所生的后代,生长速度快,屠宰率高
2、小尾寒羊（绵羊）产于山东南部,具有生长快、繁殖力高、适
宜分散饲养、舍饲为主的优良绵羊品种。
特征:
体质结实,鼻梁隆起,耳大下垂,四肢较长,体驱高,前后躯均较发达,脂尾端。
生产性能:
成年公羊体重140-150kg,周岁公羊平均体重90-110kg,周岁母羊50-70kg,小尾寒羊性成熟较早,母羊5-6月龄即可发情,当年可产羔,产羔率270%,80%母羊可年产2胎,公羊7-8月龄即可配种。
4月龄公羔体重55kg,母羔45kg,周岁屠宰率为55、6%,净肉率为45、9%。
该品种最大特点之一就就是可以热配,即产羔后一个月内即可发情配种。
利用效果:
小尾寒羊就是我国著名的地方优良绵羊品种之一,具有生长发育快、性成熟早、常年发情配种产羔、繁殖力高、适于弄去舍饲、羔皮也适于制裘等优点。
在发展我国肉羊业过程中,小尾寒羊就是一个比较理想的肉羊经济杂交母本。
3、波尔山羊原产于南非。
特征:
具有繁殖力强、生长快、体格大、产肉多、肉质好、皮板优、遗传性稳定、适应性广与杂交改良地方山羊效果显著等特点。
生产性能:
6月龄即可配种受胎,2年产3胎,也可1年产2胎,胎产1～3只,有时高达4只:
平均产羔率每胎达200%左右,每年达300%左右;体重母羊可达60～80千克,公羊可达90～130千克,体重可提高20%～30。
利用效果:
在世界羊业品种中,波尔山羊体型大、产肉多、效益佳,被人们誉为“世界肉用山羊之父”,各国都纷纷将其作为肉山羊生产的终端杂交父系品种来引种、利用。
（三）饲养管理技术
1、优秀种羊的选择:
●祖代品质优秀●本身表现好●同胞或半同胞优秀●后代优秀。
2、购进种羊的注意事项:
1）种羊品质:
●到办有“种畜禽生产经营许可证”的单位处购种
就是保障种羊质量的基础与关键
●弄清种羊的血缘关系,通过查阅系谱,搞清它的父母就是谁,祖父母就是谁,防止近亲交配。
在此基础上,由卖方开具种畜合格证与种畜系谱。
●观察种羊的毛色、体型等外貌就是否符合其品种特征
●特别注意观察母畜的乳房就是否饱满、匀称,公羊睾丸就是否大小一致。
2）防疫消毒:
●在引种前,对栏圈、畜舍其她用具等严格消毒。
引种时请当地畜牧部门派人对种畜严格检疫,确认健康的开具“畜禽运输检疫证明”等,种畜购回后仔细观察2周以上,再按免疫程序注射疫苗。
3）长途运输:
●大量种羊长途运输用铁笼分装,选用栏板高的车厢
●装车前,在车厢底部垫上3厘米的干沙土或稻草,防止羊蹄部受损。
●避免在阴雨、大风天气里运输
●道路坎坷、上下坡或拐弯处应减速行驶;运输超过6小时的,中途喂适量的青饲料。
4）环境适应:
●引进后1-3天饮用口服补盐液,以维持种羊体液的酸碱平衡,减轻应激反应。
●引进后一周内,使用与卖方相同的饲料配方,以后逐步改变配方,减轻应激反应。
●细心观察种羊采食、排粪等方面的状况,确保平稳地适应新环境。
3、提高羊繁殖力的主要措施:
1）提高公羊与繁殖母羊的饲养水平
2）选留来自多胎公母羊作种用
3）增加适龄繁殖母羊的比例
4）应用人工控制双羔多胎技术（激素）
4、多产母羔的措施:
1）给母羊多喂些青绿多汁饲料,使体内维生素、胡萝卜素增加,有利于X染色体精子优先同卵子结合;
2）用中性维生素B12注射液作冻静的解冻剂,可使精子活力增强,受胎率提高,且所产母羔比例大;
3）在配种与人工受精前20-30分钟,向母羊子宫颈口里注入1毫升5%的精氨酸。
5、肉羊选配原则:
1）要有明确的选配目的,如:
为提高产肉量、改善肉的品质、提高繁殖力等
2）选择亲与力好的公、母羊交配。
公羊的品质要优于母羊;
3）不使有相同或相反缺点的公、母羊交配;
4）避免近交
5）搞好品质选配。
才能既使优秀公羊良好品质得以巩固并提高,又使欠佳母羊不良品质在后代身上得到显著改善。
（四）防疫
1、选择场址就是基础:
远离交通要到、远离村庄,选择背风向阳、地势较高的地方,同时要交通便利,水电供应方便,远离各种动物饲养场及畜产品加工厂。
2、定期消毒就是措施:
定期消毒杀灭环境中细菌与病毒,减少寄生虫,预防疾病的发生,建立定期的消毒制度。
首先,大门口设立消毒池,经常保持有效的消毒药水;其次,在正常情况下每周消毒1次,疫病发生时每周消毒3次。
具体消毒程序:
消除场内各种污物,用流水把场内冲洗干净,再用消毒药喷洒消毒,以保证消毒效果。
3、驱虫健胃就是重点:
寄生虫病就是危害养羊业的重要疾病。
羊的寄生虫主要有螨虫、胃肠道线虫、肝片吸虫等。
定期驱虫每季度1次,丙硫咪唑与伊维菌素同时使用。
4、检疫监测就是保障:
每年至少一次对结核菌病、布鲁氏菌病进行检疫监测,发现阳性羊,及时扑杀处理。
以保障羊群的健康需要与畜产品的安全需要;
5、预防接种就是关键:
使用疫苗对羊群进行有计划的预防接种。
提高对相应疫病的抵抗力、预防疫病发生。
（五）生产经营计划
经营目标:
以繁殖种羊为主,育肥为辅,充分的掌握养殖技术,第一年的存栏量达到1000只,逐步带动周边农户发展养殖业,成立农村合作社;最终走上“养殖基地+农户+加工中心+销售中心”的一条龙集团经营模式
1、饲料的准备:
承包50亩田地,其中20亩种植牧草,、20亩种植玉米、10亩种植青储玉米,收购玉米秸秆、麦秸、瓜秧与豆秧等农作物秸秆作粗饲。
2、人员安排:
技术员1名饲养员2名
3、生产计划:
第一个月引进种羊,并逐步配种:
成年小尾寒羊:
母羊100只、种公羊5只,
成年杜泊绵羊:
母羊50只、种公羊5只,;
第三个月引进种羊,并逐步配种:
成年波尔山羊:
母羊50只、种公羊3只;
成年黑山羊:
母羊50只、种公羊3只。
第六个月种羊开始产羔,保守估计（260%产羔率）到年末存栏量可达:
种母羊250只+种公羊16只+羔羊650只=916只
七.财务分析
序号
名称
数量
单位
单价（元）
金额（元）
1
小尾寒羊（母）
100
只
800
8万
2
小尾寒羊（公）
5
只
2000
1万
3
杜泊绵羊（公）
5
只
3000
1、5万
4
杜泊绵羊（母）
50
只
1500
7、5万
5
波尔山羊（母）
50
只
1200
6万
6
波尔山羊（公）
3
只
2500
0、75万
7
黑山羊（母）
50
只
1000
5万
8
黑山羊（公）
3
只
2000
0、6万
9
厂区租金
1
项
50000
5万
10
羊舍改造
1
项
20000
2万
11
饲料
1
项
259770
25、98万
12
人员工资
1
项
150000
15万
13
办公、水电
1
项
15000
1、5万
14
设备及其它
1
项
30000
3万
合计
82、83万
八、经济效益评价
项目总投资90万元,年末产羔650只,如按照肉羊出售:
每只1000元计算,可收入65万元,去除成本外,纯收入15万元
如按种羊出售:
每只1500-2000元计算,最少可收入97、5万元,去除成本纯收入47、5万元。
九、风险分析
肉羊的养殖风险主要有四个
1、自然灾害风险。
如气温、火灾,但风险都不高,可预防
2、人为的风险灾害。
如被盗或丢失。
也可预防
3、价格风险。
肉价就是随着市场的变动而变动的,虽然受各方面的影响导致羊肉价格下降,但不久以后肯定会大幅度上涨。
4、疾病的风险。
舍饲羊病的预防,必须坚持定期驱虫、预防中毒等综合性防治措施。
坚持自繁自养,提高羊的抗病力。
加强环境卫生的消毒、消灭传染病原体,定期按种免疫。
环境卫生从建厂就要考虑在先,要建立可行的消毒制度杀灭病原体。
十、环保与安全
1、养殖业的污染物主要就是粪便对空气污染,建沼气池集中堆放发酵随时出售。
2、对职工按国家规定进行安全教育,饲养员、饲料加工操作工配备必要的防护用品。
3、定点设置必要的灭火器具与消防工具。
十一、投资评价
1、发展肉羊业,可安置农村富余劳动力就业。
为农民增收致富提供条件,也就是社会效益的体现。
2、发展养殖业就是国家鼓励与扶持的行业,本项目符合国家产业政策。
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