学校食堂承包合同范本（共7页）4100字.docx

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学校食堂承包合同范本

　　学校食堂承包合同范文一

　　发包方：

学院（甲方）

　　承包方：

（乙方）

　　根据教育局《********》文件精神，为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作服务。

学院（以下简称甲方）同意将食堂发包给（以下简称乙方）承包经营。

为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。

　　一、承包范围和期限。

　　甲方同意将学校食堂发包给乙方经营。

承包期限为1年即：

XXXX年12月1日至XXXX年11月30日。

　　二、报餐和供餐标准。

　　1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元标准;通学生中午按4元或3元标准。

由每月倒数第二天向乙方报餐。

乙方按甲方报餐的标准和人数准备饭菜。

教师用餐标准可参照学生确定。

　　2、乙方必须按以下标准予以供餐：

早餐各类点心品种不少于4样。

午餐及晚餐：

主菜、副菜品种不少于8样，一周内没有重复。

米饭不限量供应（午餐、晚餐有免费汤供应）。

为了满足不同消费层次学生的要求，在条件许可下可向师生供应各种小炒自由选择。

　　3、乙方经营要薄利多销，其毛利不得高于20%，超出部利润予以没收。

早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于市场价。

　　三、乙方在承包经营期间的责任。

　　1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐。

　　在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次500元的罚款。

如遇停水、停电甲方应及时通知乙方，并共同商讨解决办法。

　　2、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。

甲方发现食物清洗不洁，每次处以200元的罚款;若发现乙方采购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以XXXX年元的罚款，累计发现三次则予解除承包合同;若因乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。

　　3、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行&;食品卫生安全管理规定&;强化食堂工作人员的卫生安全教育。

否则，将按&;食堂卫生安全规定&;中的处罚规定予以处罚。

　　4、乙方必须按时向甲方提供&;成本核算分析表&;，每天要报送实际使用的食品数量和单价给甲方，并公布菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。

　　5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐，乙方应配合提供，费用在当月月底予以结算。

　　6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育，规范操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。

　　7、乙方在承包前须向甲方交纳保证金*万元（含乙方所添置的厨房设备）。

承包期间乙方不得中途转包乙及单方面突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。

　　四、甲方给乙方提供的工作条件及各项要求。

　　1、甲方向乙方提供以下场所

（1）食堂全部房屋（包括餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它辅助用房）。

（2）食堂现有全部厨具设备和其它配套用具。

详见厨房厨具设备一览表。

　　2、甲方向乙方提供管理人员。

（1）甲方向乙方无偿提供一名现金出纳员兼食堂管理员。

（2）乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方应予以支持，有关经济结算另行协商。

　　3、乙方向甲方交纳承包金每月****元，每年按10个月计算，共****元。

学年度的上学期末交承包金****万元，学年度的下学期末交另一半承包金****万元。

营业额超过***万元后，超出部分利润部分对半分成。

　　4、乙方必须严格按照国家有关规定办理卫生许可证，以及为每位工作人员办理健康证和其它相关证件。

乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽。

以上费用由乙方负责。

若被发现未穿戴工作服、帽操作者处以每人50元罚款。

　　5、乙方聘用的炊事工作人员除身体健康外还应具有完全民事行为能力和合适的年令，并具有良好的职业道德。

工作期间不得有打骂学生的现象，如发现罚款100元，乙方应立即予以解聘。

聘用合同的签订、终止、工资福利待遇等由乙方根据《劳动法》及有关地方性法规来确定，与甲方无关。

　　6、乙方必须按&;创建国家卫生城市的标准&;，认真做好食堂内外的环境卫生和除四害工作，接受教育行政部门、卫生执法部门的检查监督。

若不达标，除卫生执法部门给予的处罚自理外，甲方还将对乙方处以***元的罚款

　　甲方代表：

乙方：

　　乙方担保人

　　年月日

　　学校食堂承包合同范文二

　　甲方：

　　乙方：

　　一、校区：

。

　　二、经营范围用途

　　1、不允许超此范围经营。

　　2、乙方不得从事非法经营，不得任意改变房屋结构，否则视为违约。

　　三、租赁期限、租金支付、押金

　　1、租期年，自年月日，至年月日止。

4、乙方须付给甲方租赁押金万元整，押金不计算利息，合同终止后，甲方清点资产、水电费，无损坏、无拖欠费用，乙方未违反本合同条款的前提下返还押金。

否则按相应价格扣除押金，押金不足时，不足部分乙方须补足。

　　四、相关费用

　　1、租赁期间发生的一切水电费等各种费用由乙方承担，并按大学承租业主的统一价格及时间支付。

　　2、租赁期间发生的一切工商，税务、消防等相关费用由乙方自行承担。

　　3、租赁场所的水、电维修，房屋维修由乙方自行负担。

　　4、乙方须按国家要求申办营业执照、卫生许可证等各种许可证，并且承担办证的一切费用。

办理营业执照、等各种许可证租赁场所条件不足时，需要整改的设施费用由乙方另行承担，并且在整改期间、整改前后甲方不减免租金。

　　五、甲、乙双方的权利义务

　　1、乙方应按照《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国卫生法》等有关法律、法规，服从甲方的管理，遵守大学的有关规定，做好从业人员的健康状态、持证上岗。

不得经营与法律、法规不符合的食品、商品，否则甲方有权责成乙方停业，并给予罚款。

食品卫生造成的不安全事故，一切经济损失、法律责任由乙方全部承担。

　　2、乙方应文明经营、礼貌待人，不允许强买强卖，咒骂、殴打师生，否则一切责任、经济损失由乙方承担。

　　3、乙方应时刻保持承租区及周边的环境、清洁卫生，对售后食品包装物应及时处理，发现环境卫生脏、乱、差现象，甲方有权责成乙方整改。

　　4、乙方应以主人翁的精神，维护大学形象，遵守大学的各项规章制度和营业霎时间，决不允许有损大学形象的行为发生。

5、乙方应做好安全工作，及时处理不安全隐患，若出现不安全事故，一切经济损失、法律责任由乙方全部承担。

　　6、租赁经营期间乙方添置的物品，合同解除或期满后乙方可自行带走，甲方不予受理。

乙方对租赁场所房屋的装修，合同解除或期满后归甲方所有。

　　7、甲方除乙方外不与第三者有任何协调关系。

　　8、租赁房屋的外墙使用权属甲方所有，乙方在室外悬挂店招、门头广告须经甲方书面同意方可悬挂。

否则视为违约。

　　9、甲方维护乙方的合法经营。

　　10、乙方应严格按照本合同要求经营，如有违约行为，甲方有权停水、停电，有权单方面解除本合同。

　　六、乙方有下列任一条违约行为时，本合同自动终止，终止合同后未到期的房租管理费不退还，并赔偿甲方损失。

　　1、乙方超范围经营：

等合同约定经营范围以外的经营项目。

　　2、乙方拖欠租金在10天以上。

　　3、乙方拖欠水电费20天以上或乙方偷水、偷电行为。

　　4、乙方利用租赁场所大门口室外场地经营。

或将大门口场地租赁给第三者。

　　5、不注意环境卫生，造成脏、乱、差现象，在租赁场所内出现打架斗殴、嫖、赌现象。

　　6、不遵守大学作息时间，超时间经营，扰乱正常休息。

　　7、发生有员大学形象的行为。

　　七、本合同一式二份，双方各执一份，签字生效。

　　甲方：

乙方：

　　年月日

　　学校食堂承包合同范文三

　　甲方：

　　乙方：

　　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定：

甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议：

　　1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅、餐具及住宿。

水、电、燃料由乙方自行负责。

　　2、厂房清洁用品由乙方负责添置，费用由乙言支付。

　　3、承包期：

自年月日至年月日。

（含试用期一个月）。

双方权利和义务

　　甲方的权利和义务：

　　1、甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。

履行合同，做好指导和协调工作。

　　2、甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。

　　3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加对结员工的教育。

　　乙方的权利和义务

　　1、乙方必须遵守国家和地方有磁的环境和卫生标准，严禁腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　2、未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章处罚。

　　3、乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具必须消毒，甲方可随进检查，并可要求乙方整改。

　　4、厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得乱倒。

　　5、乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟，厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。

保证卫生整洁。

　　6、乙方必须每个周未提供下个星期的菜单以供甲方监督。

　　7、乙方现场工作人员必须持有健康证，并且在工作间穿戴统一服装。

　　8、必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施，因乙方不当操作成意外事故的，责任由乙方负责。

　　9、食堂工作人员工资福利均由乙方负责。

　　10、督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区。

　　二、伙食标准

　　早餐元;中餐元。

标准为大荤、素菜。

晚餐元，标准为大荤、小荤、素菜。

汤、米饭自助。

夜宵元。

　　三、结算方式

　　1、就餐方式实行定餐制。

乙方按甲方每天提供实际用餐人数代餐，甲方提前一天提供就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证（或由乙方提供餐卡，由甲方进行发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据）。

　　2、乙方垫付伙食费月，甲、乙双方每月日为结帐日甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的所有有关款项。

　　四、违约方式

　　1、固乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒的，经相关部门鉴一，由责任方负责全部责任并承担相应的法律后果。

2、甲方未按时结清乙方账款的，应承担违约金（比照银行逾期付款处理）。

　　3、如乙方因违反合同约定，引起员工不满，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合同。

　　4、任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商。

如未按规定终止合同的，违约方应承担违约责任。

　　5、乙方若有违反合同约定，直接造成甲方经济损失的，甲方有权从乙方垫付的伙食费中扣除相应费用。

　　五、争议解决：

　　本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民法院诉讼解决。

本合同自双盖章签字后生效。

合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

　　甲方（盖章）乙方（盖章）

　　代表：

代表：

　　日期：

日期：