食品研发工程师的岗位职责_5篇（共3页）1400字.docx

食品研发工程师的岗位职责_5篇（共3页）1400字.docx

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食品研发工程师的岗位职责

　　食品研发工程师的岗位职责1

　　职责

　　1、负责新产品（冷冻食品及调理肉制品，调理蔬菜）项目研发及营养与健康方向研究工作;

　　2、负责新产品研发项目的完整运行和实施;

　　3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务;

　　4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等;

　　5、及时完成上级交代的其它任务。

　　6.有五年以上厨师经验也可考虑!

　　任职资格。

　　1、本科及以上学历，食品、药学及生物化学等相关专业;

　　2、具有3年以上研发工作经验，熟悉食品，冷冻食品，酒店餐饮食品的优先

　　3、能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备;

　　4、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等;

　　5、能熟练运用等办公软件;

　　食品研发工程师的岗位职责2

　　职责：

　　1、掌握市场动态和产品趋势，对公司产品改进、提升、创新，开发新产品（调味品、速冻肉制品、餐饮产品）;

　　2、新产品设计开发，并完成程序文件的填报;

　　3、对项目所需的技术需求提供相应的技术解决方案;

　　4、负责新产品从研发阶段转换为生产线的配方流程;

　　5、整理市场同类产品相关信息，针对性的进行试验研究;

　　6、完成上级领导交付的其他工作。

　　岗位要求：

　　1、大专及以上学历，调味品、速冻肉制品、餐饮产品5年以上研发工作经验;

　　2、了解肉类食品国家标准、行业标准，及生产的工艺流程;

　　3、了解食品添加剂的使用标准;

　　4、有食品研发工作经验，对产品加工过程变化熟悉;

　　5、工作积极主动、热爱制作与传播美食工作。

　　食品研发工程师的岗位职责3

　　职责

　　1、负责新产品项目研发及营养与健康方向研究工作;

　　2、负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作;

　　3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务;

　　4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及食品批文申报等;

　　5、及时完成上级交代的其它任务。

　　任职资格。

　　1、本科及以上学历，食品、化学及生物化学等相关专业;

　　2、具有熟练的专业文献及资料检索能力;

　　3、具有3年以上研发工作经验，熟悉食品、保健品、粉剂，对发酵和提取浓缩技术较熟悉;

　　4、能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备;

　　5、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等;

　　6、良好的英语读写能力，能熟练运用等办公软件;

　　7、研究生能力较强的应届生可考虑。

　　食品研发工程师的岗位职责4

　　1.负责公司新产品开发的全过程，包括新品论证、配方设计、配方研发、中试和试产;

　　2.负责公司产品技术研发，现有产品的维护、改良;

　　3.收集市场竞品相关资料、信息，进行比较和市场分析;

　　4.负责产品工艺参数的制定和新品工艺的实施;

　　5.研发实验仪器的日常管理;

　　6.建立完善公司相关研发制度和程序;

　　7.协助各部门处理产品法规相关事宜;

　　8、熟悉食品成分，含量。

　　9.负责休闲制品的生产工艺流程制定及工艺流程监督实施及现场异常处理与纠正改善

　　食品研发工程师的岗位职责5

　　职责：

　　1、负责公司交付的食品或营养品研究开发类工作;

　　2、负责公司内部技术交流与服务工作;

　　3、负责参与国家十三五课题中试验设计与实施工作;

　　4、负责公司优博婴幼儿系列的配方维护、数据分析并持续改进产品品质的工作。

　　任职要求：

　　1、本科以上学历，食品研发相关专业;

　　2、至少2年以上大型乳品企业研发工作经验，熟悉乳品研发相关工作流程，具备独立开展研发项目的经验或能力;

　　3、具有等同于英语六级以上的水平;

　　4、具有优秀的品行和职业素质，强烈的敬业精神与责任感，工作原则性强，具备良好的沟通及表达能力;

　　5、能接受常规性工作安排。