超市整改措施.docx

1、超市整改措施超市整改措施篇一：XX超市整改计划XX超市的一次整改方案一、整改目的通过此次对超市全方位的诊断和调整，发现问题、解决问题，实现超市的良性运转，从超市管理的各个层面来提高超市的总获利能力，使超市不偏离我们正规化、标准化的管理轨道。二、整改思路通过实地考察，对超市进行全方位的诊断，根据诊断出的问题提出整改意见和措施，并按计划进行实施。对尚不具备整改条件、暂时无法进行的做出规划，分步运作。做到既要解决眼前的现实问题，更要为将来的发展做好铺垫，作为一项系统工程来抓，杜绝随机性，从总体上进行规划。三、时间进程力争在今年6月底之前，有从内到外的变化，见到成效，为接下来每一个集日、节日做好准备，

2、具体时间安排将在下面的整改内容中作具体说明。各项整改措施的落实将逐步开展、分步到位。四、整改规划整改大致内容包括：人力资源的重新规划与培训、约束与激励制度的建设；超市经营结构的重新定位；商品结构优化；商品摆设重整等。（一）、人力资源的重新规划、培训与考核现状：1、岗位职责不明确，制度约束力不强。2、负责人管理水平偏低3、员工服务意识不强，服务技能高，服务技巧不灵活。4、现场纪律松懈，管理技术有待提高。解决方案：1、组织架构整合，重新对人力资源配置进行规划、设计；建立相应的岗位职责及规范；完善并实施适合超市现状的管理制度。2、改变现在的薪酬体制，逐步推行绩效考核，把超市盈亏情况与员工的贡献度紧密

3、对接，建立健全超市的激励与约束机制。注：在绩效考核的从上往下的推行中，应让大家意识到这种变革不会只会让老板一个人获利，只有重视激励与约束，企业才能增强竞争力，大家的共同利益才有保障。（二）、超市的经营结构和商品结构现状：超市的经营结构，优势是新经营品项的引进，丰富了超市的服务功能，满足了消费者的多样需求，地理位置优越，只要超市足够引人注意，客源就会充足。但是经营特色依然不够突出。在商品结构上，有同一类商品的构成比例失调，动销情况不明，对滞销品的淘汰重视程度不够等现象。解决方案1、超市经营再定位：采取实地考察的方式，做出与竞争店之间的优劣势对比分析，洞悉双方势力，了解消费动态，挖掘百姓潜在需求，

4、洞察消费者对超市的忠诚度的制约因素。*对超市历史经营数据分析对比，了解各类别商品对超市的贡献度，包括销售额、毛利额、动销率等，核定各类商品的经营规模和投入力量的大小。*各经营小组对竞争店作细致的市调，充分掌握通辽市超市业态的经营商品总品种数，有哪些畅销商品我们还未涉足，哪些商品还需要我们引导消费，更加全面具体的了解老百姓的现在及未来一段时间内的需求。2、经营结构调整集中供货商，将零散且要超市负责运货的小供货商删掉，尽量争取供货商送货上门，从而使的利益最大化。3、商品结构调整盘点工作的全面实施，以便更新系统数据，并解决缺货断货的问题；确定主力商品，淘汰滞销商品。主力商品大致有：纸制品、洗化用品、

5、休闲食品、副食调料、粮油制品等。对超标库存进行清理，原则上食品周转天数大于30天，非食品周转天数大于45天都视为超标库存，坚决予以清退。避免造成不必要的积压、损耗。注：周转天数：企业从取得存货开始，至消耗、销售为止所经历的天数。（三）、商品摆设重整商品陈列现状：1、目前商品的排列还比较凌乱，不规范，季节性不明显。2、一楼货柜摆放空置明显，浪费空间。解决方案商品陈列的原则很多，但是大体可以根据这些原则采取措施：1、季节性：商品的销售是随着产品的季节而有变化的，在商品陈列上一定要突出本季的特点。冬季暖柜，夏季冰柜。2、整洁性：商品陈列摆放整齐，需要在很多方面汲取艺术的眼光和角度来看问题，把整个版面

6、生动、美观充满艺术性。这样才可以吸引顾客，刺激消费。每天上班前进行卫生清理工作，特别是门面卫生（冰冻柜），二楼货柜的清理。3、及时性：要定期及时调换更新陈列商品的位置，对于畅销的货品要多点陈列，给顾客以新的面貌，扩大购买机率。对于缺货、畅销的货品要及时申请补进。快过期商品及时促销，过期商品及时下架。4、紧凑性：充分利用空间，紧凑陈列，以达到商品多、商品流通速度快的气势，使顾客产生视觉冲击。（四）品牌推广1扩大宣传力度，特别是特价商品、特色商品的的宣传，以优势项目吸引顾客，扩大商圈辐射力。2搞好团购销售和会员销售，争取长期稳定顾客群。3搞好服务工作，提升服务质量，在服务上形成自已的特色。比如可以

7、利用商圈消费者较集中的特点，扩大免费送货上门的范围，拉近和消费者距离。4继续注重促销，可利用快过期食品，通过捆绑销售、降价销售及一元特价区销售等方案进行促销。且定期进行特定商品促销活动，增加超市人流量。特别是生鲜（后期整改）等价格敏感商品的促销，以低价吸引远近消费者，以点带面拉动销售。设立专柜：1、花茶、枸杞、莲子、桂圆等养生食品。2、儿童食品及玩具专区。3、热销及促销商品专区。篇二：超市整改模块一：商品结构诊断与对策一）、案例分析：如何根据顾客a+a模式，分析和判断商品经营问题？1、公司有城区、郊区、郊县各类门店，如何制定针对性调整商品结构？2、如何分析哪些门店应增加品类转型为“生鲜超市”，

8、另一些压缩品种转为“折扣店”？3、大家都说“折扣店”好，但是经营起来很困难，有什么需要特别注意的地方？4、店长如何在总部的整体框架下，选择适合自己门店的商品结构？5、店长抱怨，我这个门店面积比对手小、商品数量也比对手少，怎么办？6、如何运用a+a模式，诊断分析现有超市的商品经营定位问题二）、案例分析：如何诊断解决各部门、各品类商品结构问题？1、总监如何快速诊断评估连锁超市商品结构健康状况？1）、如何分析商品结构的整体健康性之一：周转问题评估法2）、如何分析商品结构的整体健康性之二：商品纵、深评估法3）、如何分析商品结构的整体健康性之三：单品黑洞问题4）、如何分析商品结构的整体健康性之四：价格重

9、心评估法2、各部门经理、主管如何诊断解决各品类的商品结构问题？1）、如何通过顾客分析、诊断商品问题：品类客层的5w1H诊断分析法2）、如何通过PoS分析、诊断商品问题：品类二维结构图法3）、如何通过竞争分析、诊断商品问题：价格结构分析法4）、如何通过历史数据、诊断商品问题：价格柱状图分析法5）、如何通过建立次品类商品组织总表，调控商品构成问题？三）、案例分析：如何提升联营商品、自有品牌商品的销售？1、如何解决联营商品销售不畅，联营商积极性低下的问题？2、如何有效监控联营商品经营，而不是被动地做“二房东”导致恶性循环？3、公司希望“自购”提升毛利和竞争力，自购商品却成为卖场积压库存，怎么办？4、

10、中小超市难以直接经营自有品牌，如何借鉴和活用自有品牌策略，提升商品竞争力？5、大家都知道自有品牌好，多数超市销售占比却不到1%，甚至沦为促销赠品，怎么办？6、案例分析：如何通过购买行为分析，提炼PB商品凭什么与制造商品牌竞争的对策？7、如何活用零售业的卖场营销学，有效激发PB商品的消费需求提升销售？1）、案例分析：PB商品经营特性对商品属性的要求与对策2）、案例分析：PB商品经营特性对价格策略的要求与对策3）、案例分析：PB商品经营特性对陈列设计的要求与对策4）、案例分析：PB商品经营特性对促销模式的要求与对策模块二：商品绩效诊断与对策四）、案例分析：如何提升商品经营绩效？1、当前超市商品aB

11、c管理的现实困境与对策1）、商品效益评估工具之：GmRoi绩效指标的运用与案例分析2）、商品效益评估工具之：周转绩效指标的运用与案例分析3）、商品效益评估工具之：cSi加权绩效指标的运用与案例分析4）、商品效益评估工具之：cTm绩效指标的运用与案例分析2、采购部如何利用这些绩效指标，有效提升供应商的商品绩效和配合度3、营运部如何利用这些绩效指标，有效实行aBc管理和提升经营绩效4、卖场的最高库存上限如何设置，有效监控滞销、周转过慢资金积压的问题5、卖场的最低安全库存如何设置，有效监控缺货黑洞、劣货逐良货的问题6、如何通过库存周转的优化，提升商品经营效益模块三：数据分析与营业额提升五）、案例分析

12、：如何通过商品经营数据的分析运用，寻找提升营业绩效的方法？1、电脑报表一大堆，可是觉得帮助不大，因为还是找不到提升业绩的方法，怎么办？2、公司希望设立数据分析员，协助总部控制和调整商品，可吃力不讨好，问题出在哪里？3、如何通过品类商品数据分析，寻找提升各部门（品类）营业额的方法？1）、品类数据的分析运用案例：价格弹性VS品类销售法，优化价格策略模式2）、品类数据的分析运用案例：促销弹性VS品类销售法，优化促销模式组合3）、品类数据的分析运用案例：跨品类销售曲线分析法，寻找提升销售与毛利的结合点4、如何通过顾客购物篮商品数据分析，寻找提升整店/整个公司营业额的方法？1）、购物篮数据的分析运用案例

13、：1+n分析法，有效提升客单价2）、购物篮数据的分析运用案例：FSP分析法，有效提升淡季销售业绩及顾客忠诚度3）、购物篮数据的分析运用案例：购物篮多维分析法，有效运超市周期性变动规律5、采购部、营运部如何根据这些商品数据，提升公司运营绩效？六）、案例分析：来客数问题、客单价问题的诊断与分析1、如何诊断和分析促销除了dm、堆头、TG等打折手段外，别无选择的问题？2、案例分析：如何通过营业构成分析，挖掘卖场营业额不理想的核心因素制定对策？1）、如何根据来客数漏斗分析模式，设计提升入店客数的促销模式？2）、如何根据来客数漏斗分析模式，设计提升店内购买率的促销模式？3）、如何根据客单价问题树分析模式，

14、设计1+n型的客单价型促销？4）、如何根据客单价问题树分析模式，设计提升冲动性购买的促销模式？5）、如何根据客单价问题树分析模式，设计融入顾客生活的提案化促销模式？3、如何根据品类管理的商圈顾客购买研究，分析促销模式的问题？4、如何根据顾客生活形态的变化，制定年度/季度的营销计划？模块四：品类管理与供应商管理问题七）、供应商管理问题：以品类管理为基础的供应商结构分析1、案例分析：某日配采购员年度通道费完不成的深层原因分析2、如何实行供应商结构的评估与分级管理模式3、供应商管理模式：a-oRiEnTEd、B-oRiEnTEd4、超市如何有效扶持B类供应商、控制a类供应商？5、超市如何通过掌握品类

15、管理及绩效管理，达到与厂商双赢的效果？八）、案例分析：品类管理运用的现实困难及对策分析2、品类管理与超市的大、中、小分类管理，如何结合如何运用呢？3、如何根据企业实际情况，选择初级、中级和高级的品类管理实践和方法？4、如何从组织架构、绩效考核等方面进行优化，提升品类管理的实际效益？5、如何避免品类管理的策略、战术及执行步骤成为形式主义？6、如何把品类管理与日常工作相结合，成为超市核心竞争工具之一？篇三：XX超市整改计划派拉蒙超市的改进方案一、整改目的通过此次对超市全方位的诊断和调整，发现问题、解决问题，实现超市的良性运转，从超市管理的各个层面来提高超市的总获利能力，使超市不偏离我们正规化、标准

16、化的管理轨道。二、整改思路通过实地考察，对超市进行全方位的诊断，根据诊断出的问题提出整改意见和措施，并按计划进行实施。对尚不具备整改条件、暂时无法进行的做出规划，分步运作。做到既要解决眼前的现实问题，更要为将来的发展做好铺垫，作为一项系统工程来抓，杜绝随机性，从总体上进行规划。三、时间进程力争在今年12月底之前，有从内到外的变化，见到成效，为接下来每一个集日、节日做好准备，具体时间安排将在下面的整改内容中作具体说明。各项整改措施的落实将逐步开展、分步到位。四、整改规划整改大致内容包括：人力资源的重新规划与培训、约束与激励制度的建设；超市经营结构的重新定位；商品结构优化；商品摆设重整等。（一）、

17、人力资源的重新规划、培训与考核现状：1、岗位职责不明确，制度约束力不强。2、负责人管理水平偏低3、员工服务意识不强，服务技能高，服务技巧不灵活。4、现场纪律松懈，管理技术有待提高。解决方案：1、组织架构整合，重新对人力资源配置进行规划、设计；建立相应的岗位职责及规范；完善并实施适合超市现状的管理制度。2、改变现在的薪酬体制，逐步推行绩效考核，把超市盈亏情况与员工的贡献度紧密对接，建立健全超市的激励与约束机制。注：在绩效考核的从上往下的推行中，应让大家意识到这种变革不会只会让老板一个人获利，只有重视激励与约束，企业才能增强竞争力，大家的共同利益才有保障。（二）、超市的经营结构和商品结构现状：超市

18、的经营结构，优势是新经营品项的引进，丰富了超市的服务功能，满足了消费者的多样需求，地理位置优越，只要超市足够引人注意，客源就会充足。但是经营特色依然不够突出。在商品结构上，有同一类商品的构成比例失调，动销情况不明，对滞销品的淘汰重视程度不够等现象。解决方案1、超市经营再定位：采取实地考察的方式，做出与竞争店之间的优劣势对比分析，洞悉双方势力，了解消费动态，挖掘百姓潜在需求，洞察消费者对超市的忠诚度的制约因素。*对超市历史经营数据分析对比，了解各类别商品对超市的贡献度，包括销售额、毛利额、动销率等，核定各类商品的经营规模和投入力量的大小。*各经营小组对竞争店作细致的市调，充分掌握通辽市超市业态的

19、经营商品总品种数，有哪些畅销商品我们还未涉足，哪些商品还需要我们引导消费，更加全面具体的了解老百姓的现在及未来一段时间内的需求。2、经营结构调整集中供货商，将零散且要超市负责运货的小供货商删掉，尽量争取供货商送货上门，从而使的利益最大化。3、商品结构调整盘点工作的全面实施，以便更新系统数据，并解决缺货断货的问题；确定主力商品，淘汰滞销商品。主力商品大致有：纸制品、洗化用品、休闲食品、副食调料、粮油制品等。对超标库存进行清理，原则上食品周转天数大于30天，非食品周转天数大于45天都视为超标库存，坚决予以清退。避免造成不必要的积压、损耗。注：周转天数：企业从取得存货开始，至消耗、销售为止所经历的天

20、数。（三）、商品摆设重整商品陈列现状：1、目前商品的排列还比较凌乱，不规范，季节性不明显。2、一楼货柜摆放空置明显，浪费空间。解决方案商品陈列的原则很多，但是大体可以根据这些原则采取措施：1、季节性：商品的销售是随着产品的季节而有变化的，在商品陈列上一定要突出本季的特点。冬季暖柜，夏季冰柜。2、整洁性：商品陈列摆放整齐，需要在很多方面汲取艺术的眼光和角度来看问题，把整个版面生动、美观充满艺术性。这样才可以吸引顾客，刺激消费。每天上班前进行卫生清理工作，特别是门面卫生（冰冻柜），二楼货柜的清理。3、及时性：要定期及时调换更新陈列商品的位置，对于畅销的货品要多点陈列，给顾客以新的面貌，扩大购买机率

21、。对于缺货、畅销的货品要及时申请补进。快过期商品及时促销，过期商品及时下架。4、紧凑性：充分利用空间，紧凑陈列，以达到商品多、商品流通速度快的气势，使顾客产生视觉冲击。（四）品牌推广1扩大宣传力度，特别是特价商品、特色商品的的宣传，以优势项目吸引顾客，扩大商圈辐射力。2搞好团购销售和会员销售，争取长期稳定顾客群。3搞好服务工作，提升服务质量，在服务上形成自已的特色。比如可以利用商圈消费者较集中的特点，扩大免费送货上门的范围，拉近和消费者距离。4继续注重促销，可利用快过期食品，通过捆绑销售、降价销售及一元特价区销售等方案进行促销。且定期进行特定商品促销活动，增加超市人流量。特别是生鲜（后期整改）等价格敏感商品的促销，以低价吸引远近消费者，以点带面拉动销售。