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加州森林大火影响当地葡萄酒风味.docx

加州森林大火影响当地葡萄酒风味加州严重的森林火灾可能使葡萄受到烟熏。业内人士担心大火可能影响今年的葡萄产量。纳帕的关注重点是来自邻近的莱克县的浓烟。一索诺玛酒商表示,“对于靠近火灾和烟雾的许多葡萄园来说,这真是一个大问题。因为红葡萄皮在酿酒过程中仍然使用,烟雾有可能侵入并产生异味。”加州葡萄酒协会表示,加州平均生产美国90%的葡萄酒,可能被烟雾污染的葡萄潜在成本巨大。加州去年的葡萄酒销售达到240亿美元。加州葡萄种植者联盟(AlliedGrapeGrowers)表示,当前的旱灾已导致葡萄园产量减少,当地葡萄酒的价格正在上升。加州酒商、葡萄园和葡萄酒饮用者等都在担心可能失去整季的葡萄。澳大利亚农业和食品部提出警示,该部门曾对在2003年堪培拉附近森林火灾中受烟雾影响的葡萄进行过分析。这不是积极的消息。“用在敏感生长期暴露于烟雾中的葡萄酿成的葡萄酒,其香气和风味像熏肉、消毒剂、皮革、香肠和烟灰缸的味道。当酒中高深度的烟雾特征被消费者感受到后,感觉是不快的。”在纳帕租住以便享受美酒的DanAbrams表示,“我真的希望很快会有一些天气方面的好消息。”品牌策划 品牌设计 厦门品牌策划公司 厦门品牌设计公司 efjcdkswdjs1201

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