1、酒店贵宾接待标准详细工业园区金鸡湖大酒店贵宾接待标准(一)VVVIP来宾接待标准(简称V4)(二)VVIP来宾接待标准(简称V3)(三)VIP来宾接待标准(简称V2)(四)重要来宾(IP)(简称V1)(五)VIP接待小组成员酒店管理层编制2006年8月20日 VVVIP贵宾接待标准(V4)一、定 义本接待标准适用于:1、中央常委以上,中共中央全国人大常委会、国务院、全国政协的主要领导人;2、接待标准在一级警卫以上人员。二、 标 准(一) 接待人员要求 酒店管理班子全体人员全程陪同接待;一级部门经理,各岗位负责人全部停休出勤,到岗待命;VIP小组成员担任服务。(二)客房部(客房标准)1、茶叶:顶
2、级碧螺春,标准为每斤500元; 2、鲜花:部长套标准为120元花篮,总统套标准为150元花篮; 3、水果:100元标准水果盆; 4、糕点:曲奇饼干、巧克力; 5、进口香槟,放置开瓶器和酒杯; 6、其他:欢迎信、总经理名片、欢迎茶、小香巾; 7、提供24小时全程管家服务。(三)餐饮部1、服务:所有前后台主管以上人员在岗,并与VIP接待小组成员一同直接参与服务;2、厨房:厨师长亲自烹饪,出菜前逐一品尝,并严格把关食品进货的渠道,做好蔬果的卫生检测工作。(四)前厅部 1、经理主管直接参与服务和接待,VIP接待小组成员做好服务工作,并协助做好前厅区域人员的清场工作; 2、安排引领和迎送队伍; 3、主入
3、口铺设红地毯。(五)工程部 1、收到接待任务后第一时间开始设备、设施大检查; 2、挑选背景音乐,并交管理层确认。做好当日背景音乐的播放; 3、接待当日各岗位待命,做好随时应对突发事件的准备; 4外环境:湖、1号楼、2号楼的瀑布开启,并注意湖的水位,及时补充水量; 5、夜间户外灯光(绿化、庭院等)至次日6:00AM关闭。(六)保安部 根据公安、警卫处人员的保安要求,全力配合做好当日的安全和车辆疏导工作。 VVIP贵宾接待标准(V3)一、定 义本接待标准适用于:1、副省级以上,中央各部委主要领导人;2、接待标准在二级警卫以上人员。3、全球500强企业的CEO人员。二、 标 准(一) 接待人员要求
4、酒店管理班子全体人员陪同接待;一级部门经理到岗待命。VIP小组成员担任服务。(二)客房部(客房标准)1、茶叶:特级碧螺春,标准为每斤300元; 2、鲜花:50元; 3、水果:50元标准水果盆; 4、糕点:曲奇饼干; 5、94长城红酒,放置开瓶器和酒杯; 6、其他:欢迎信、总经理名片、欢迎茶、小香巾; 7、提供24小时全程管家服务。(三)餐饮部1、服务:所有前后台主管以上人员在岗,并与VIP接待小组成员一同直接参与服务;2、厨房:厨师长亲自烹饪,出菜前逐一品尝,并严格把关食品进货的渠道,做好蔬果的卫生检测工作。(四)前厅部 1、经理主管直接参与服务和接待,VIP接待小组成员做好服务工作,并协助做
5、好前厅区域人员疏导工作; 2、安排引领和迎送队伍;3、主入口铺设红地毯。(五)工程部 1、收到接待任务后第一时间开始设备、设施大检查; 2、挑选背景音乐,并交管理层确认。做好当日背景音乐的播放; 3、接待当日各岗位待命,做好随时应对突发事件的准备; 4外环境:湖、1号楼、2号楼的瀑布开启,并注意湖的水位,及时补充水量; 5、夜间户外灯光(绿化、庭院等)至次日1:00AM关闭。(六)保安部 做好贵宾车辆指引、停放的工作。贵宾住宿楼层加强保安。(七)车队 提供礼宾车(奥迪)的指引服务(八)市场营销部 通过接待安排人员,了解来宾的嗜好,告知相关部门针对性的提供个性服务。VIP贵宾接待标准(V2)一、
6、定 义本接待标准适用于:1、副厅级以上,市级主要领导人;2、园区管委会副主任级以上;3、学术界、演艺界、体育界等特别有影响力的公众人物。二、 标 准(一) 接待人员要求 副厅级以上,市级主要领导人酒店全体管理班子成员陪同接待;其他人员酒店管理班子两位以上陪同接待;一级部门经理到岗待命(二)客房部(客房标准)1、茶叶:一级碧螺春或龙井,标准为每斤180元至200元之间; 2、鲜花:30元鲜插花; 3、水果:25元标准水果盆; 4、糕点:曲奇饼干; 5、其他:欢迎信、总经理名片、欢迎茶、小香巾; 6、提供24小时全程管家服务。(三)餐饮部1、服务: VIP接待小组成员服务;2、厨房:厨师长督导所有
7、菜式安排,并严格把关食品进货的渠道,做好蔬果的卫生检测工作。(四)前厅部 VIP接待小组成员做好引领、迎送、服务工作。(五)工程部 1、提前一日进行设备、设施检查工作; 2、做好当日背景音乐的播放工作; 3、外环境设备开启需要根据市场营销部的预定单执行; 5、夜间所有户外灯光根据酒店正常规定时间关闭。(六)保安部 做好贵宾车辆指引、停放的工作。贵宾住宿楼层加强保安。(七)车队 根据市场营销部需要提供礼宾车(奥迪)的指引服务(八)市场营销部 通过接待安排人员,了解来宾的嗜好,告知相关部门针对性的提供个性服务。重要来宾(IP)接待标准(V1)一、定 义本接待标准适用于:园区管委会副局级以上人员二、
8、 标 准(一) 接待人员要求 平日:酒店管理班子当日接待负责人陪同接待;周六、周日:酒店管理班子值班人员陪同接待;一级部门经理或顺延人在岗待命。(二)客房部(客房标准)1、茶叶:一级碧螺春或龙井,标准为每斤180元至200元之间; 2、水果:15元标准水果盆;(三)餐饮部1、 服务: VIP接待小组成员服务;2、 厨房:厨师长督导所有菜式安排,并严格把关食品进货的渠道,做好蔬果的卫生检测工作。(四)前厅部 VIP接待小组成员做好引领、迎送、服务工作。(五)工程部 1、提前一日进行设备、设施检查工作; 2、做好当日背景音乐的播放工作; 3、外环境设备开启需要根据市场营销部的预定单执行; 4、夜间
9、所有户外灯光根据酒店正常规定时间关闭。(六)保安部 做好贵宾车辆指引、停放的工作。(七)车队 根据市场营销部需要提供车辆指引服务。(八)市场营销部 通过接待安排人员,了解来宾的嗜好,告知相关部门针对性的提供个性服务。VIP接待小组成员前厅部 职位1、晶 前厅部副经理2、勇 前厅部经理助理3、周国才 礼宾主管4、秀嘉 宾客服务经理5、宇 礼宾领班6、邱晓伟 礼宾员7、王雯 前台接待8、耿珊珊 前台接待9、周晶 前台接待10、董建良 礼宾员11、吴蓓茹 前台接待客房部 职位1、伟 楼层主管2、玲玲 专职管家3、付颖杰 专职管家4、蔡艳 专职管家5、令云 客房服务员6、王岚 客房服务员餐饮部服务人员:纪建勤 艺 王蕊 欧娜 明华 洁 邱蕊 雪丽 袁玲红酒吧:于重玖 钟麒敏 孔德涛 薄超 乐金跑菜:马俊 瑞军 贺 俊 任寅芝 徐霖
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