活动方案之酒店项目建设方案.docx

1、活动方案之酒店项目建设方案酒店项目建设方案【篇一：酒店项目计划书】 商 务 酒 店 项 目 计 划 书 2011年6月 目录 第一章 项目摘要 一、项目概述 二、项目优势 三、项目背景 四、项目投资计划 第二章项目公司 一、公司简介 二、公司结构/管理 三、股权结构 四、项目其他背景 第三章项目规划 一、项目位置 二、法律明细 三、项目详细规划 第四章项目实施计划 一、项目建设规模 二、具有新建设酒店的优 第五章项目投资分析 一、投资估算 二、参数预测 第六章市场分析 第七章 一、商务酒店概况 二、酒店经营指标分析 三、竞争对手及发展态势 四、项目定位 第一章项目摘要 一、项目概述 ? 随着人

2、们生活水平的日益提高，对生活质量的追求也进一步 的完善，商务式酒店将是人们旅游、休闲、渡假、会务的理想会所，也是一种趋势。 ? 顺城街是成都春熙商务圈的重中之重，休闲的绿谷，位于成 都市繁盛商业区之心腑地带的商务酒店，交通便利，紧临交通疏通中心，地理位置十分优越 ? 酒店总面积？商务酒店总投资概为430万元，酒店用地面积 260平方米，建筑面积为2300余平方米，主楼8层。27层为客房，8层规划用途为茶坊。主楼2层为简餐茶餐厅（设计餐位数20人同时用餐）、茶座150米方 ? 新装修后的商务酒店，凭借专业酒店管理的优势，结合现代 酒店经营的全新理念，商务酒店将成为成都市档次最高之一的现代商务式酒

3、店。 二、项目优势 ? 黄金地段、得天独厚 ? 采用专业化商务酒店管理团队 ? 采用专业的商务酒店的设计理念? 筹建部门成功开发过多个酒店的设计和施工 ? 专业的星级酒店服务师进行统一的培训 ? 现代化的高效益、高社会价值的经营管理模式 三、项目背景 成都是大西南地区重要的政治、经济、旅游和交通枢纽中心，地势由西南向东北倾斜，西南部以中山为主，有低山、丘陵和山间谷地；东北部以低山为主，间有中山及河谷盆地。拥有自然生态渊源国家重点风景名胜区，并获得全国旅游生态城市荣誉，目前拥有峨眉山、青城山、窦关山、天台山等国家级、省级风景区多处；龙池，卧龙等国家级、省级自然保护区3处；龙泉大窑遗址等国家级、省

4、级文保单位17处。成为人们的旅游的新景点。 成都市身为政治、经济、文化的中心，目前只有四星级以上酒店15家、五星级酒店6家（1家待建）。而在顺城街幅员1公里向周边扩散，没有一家商务或经济型的专业酒店，鉴于现代时尚商务式的酒店在此区域仅只有我们这一家，开发该酒店以具备天时、地利、人和。它的新开可进一步缓冲顺城街沿线高档商务酒店紧张的现状。 四、项目投资计划 补充项目装修风格？及定位等？ （一）投资总额 项目投资概算为430万元（包括场租款（150万）、装修费用、基桩及相关前期费用等已完成的投资230万元）【篇二：酒店项目策划方案】 酒店项目策划方案 第一部分 战略规划 一、战略概述：安三方在不同

5、领域各具所长、共同携手的前提下，以特色经营为手段，采取理念灌输、信息传递、硬件满意、软件贴心、跟踪服务等步骤，进行家庭式俱乐部、商务型俱乐部、乡村型俱乐部等各种类型的俱乐部建设与经营，通过近5年时间的努力，实现集约化经营的模式，把企业建成具专业品牌、贴心服务、齐全设施、满意价格及全面经营范围的专业化经营集团。 二、实施策略： 在最短时间内，形成企业自己的核心竞争力（即独特的竞争优势手段及良性循环机制），以便于将来标准化运行和复制经营。 三、注意问题： 要抱着首战必胜的信念（即第一个俱乐部的成功）。 第二部分 生态布置 一、经营幅度定位：建议幅度尽量小 1、 行业幅度 因企业本身具备专业化的经营

6、人才、经营经验，故所涉及行业应为自己所长。鉴于初期企业的人力、物力、财力、精力有限，故建议尽量所跨行业幅度小为标准，逐步向扩大幅度的方式层层递进。 2、 管理幅度 因前期企业的工作具繁琐性，建议采取自营（企业有较强的可*作性和经验）、招商（被招商对象具较高的知名度）、合作（合作对象具高成功率与经验，且资金充裕）三种方式结合来进行各项目设施的具体经营。 3、 市场幅度 近年来，上海已快速成为国际化大都市、国际中心贸易城市，发展速率势如破竹，人均gdp飞涨，消费趋势转向生活质量发展，也带动了周边地区的相应发展。因此建议，以上海为原点，辐射周边地区，再延伸至大陆沿海一带城市。这样，一来，有品牌为先；

7、二来，有上海为根据点；三来，复制化经营可带动来上海工作、消费、观光的外地客户。如以上海为原点，江苏、浙江为轴线，进行中国大陆沿海城市的开发。 二、经营活跃度定位： 建议活跃度适中（因太过活跃，管理幅度大；太过沉闷，经营不稳定） 1、 年遇收入会员卡大部分采用此类型 2、 月遇收入设施使用大部分采用此类型 3、 日遇收入消费大部分采用此类型 三、资本与管理分布关系定位： 建议关系匹配度尽量高（即投资范围与管理范围尽量一致） 四、实施策略： 在实施过程中，采用沉淀式实施，需要全体人员在实施中不断体会，说与做反复结合。在创业初期，要保持经营幅度小、经营活跃度适中、投资与管理范围一致的做法，以保证企业

8、有够的能力、精力、财力、时间、人力等投入可靠项目中，达到最佳配置，有利于企业长期发展。 五、注意问题：在实施过程中，要以战略规划为首要，一切以战略为重心，如在具体实施中发现有悖于战略的，应立即加以修正。 第三部分 融资策划 一、融资种类定义： 1、 资金鉴于对决策层和股东会的情况不甚了解，不加建议。 2、 品牌先期已融入上海家化、万里城、丽致等品牌，建议在后期建设完成时，可进一步融入具较高知名度或历史悠久的品牌，从而达成双蠃的局面。 3、 人才在具体经营开始时，需要融入适量专业型人才，也即智力融资。 二、确定融资对象情况： 1、 资金不加建议。 2、 品牌吸收各项目的知名品牌，如spa 吸收佰

9、草集、golf练习场吸收xxx国际职业教练、酒店吸收xxx国际著名酒店经营集团、健身房吸收xxx新型国际设施、才艺教室吸收xxx等。 3、 人才因各细分项目的涉及范围不同，故应吸收不同种类的专业人才任股干，再由其招募及培训一线经营人员。 三、获取融资对象的途径： 1、 资金不加建议。 2、 品牌考察上海及周边地区的同类企业，通过上网、现场考察等方式，寻找各项目领域的知名品牌。 3、 人才通过社会招募的方式获取。 四、支付获取融资对象的代价： 1、 资金不加建议。 2、 品牌a. 付出股份；b. 付出管理权。 3、 人才a. 付出高薪；b. 付出股份。 五、注意问题： 不要为融资而融资，当不需要

10、融资时，或者融资需求不是很迫切时，不要融资。 第四部分 管理策划（企划部） 一、部门设置： 企划部是企业决策创新和创新决策的职能部门、归口部门、参谋部门。俗称企业决策的师爷，即智囊团。 二、岗位设置： 1、 企划部经理1人； 2、 企划部文案1人； 3、 企划部美工1人； 4、 企划部秘书兼市调2人。 三、岗位职能： 1、 企划部经理以国家人事局认可的专业职称人才为主，有实际*作经验和团队合作精神，领导能力达到职业经理人标准，有创新能力和主持整体策划的能力。对各类媒体的发行及受众情况非常熟悉，在新闻界拥有良好的关系网。由董事长或派出总经理进行招募。 2、 企划部文案以大学中文系专业者为主，擅长

11、撰写各类广告、报道、等，对受众的定位有极强能力。有一定时期的专业岗位*作经验。有判断能力和创造性参与策划的能力。对由总经理及企划部经理进行招募。 3、 企划部美工以大学美术设计系专业者为主，擅长报纸广告、dm、pop、及各类平面的设计。有一定时期的专业岗位*作经验。熟悉了解各种类型产品的印刷情况，对印刷质量有专业的鉴定眼光。有判断能力和创造性参与策划的能力。由总经理及企划部经理进行招募。 4、 企划部秘书兼市调以大学行政管理类毕业生为主，能完成部门内部及与其它部门之间的协调事宜，精准了解同行动态，并具有整理能力和技术性参与策划的能力。由企划部经理进行招募。 四、企划部职责与权限： 1、 编制企

12、业策划工作的年度计划并实施； 2、 进行策划并编制各类策划案（泛指集团的各个经营项目的各种类型策划案）； 3、 编制可行性研究报告； 4、 编制项目具体实施计划（包括责任分配表、时间分配表、反馈分配表等）； 5、 发现潜在和现实的危机并向决策层及时提出预防和消除的意见； 6、 培育和发展企业的创新机制； 7、 负责企业专家系统的建立、维护和使用（包括专业咨询公司、广告公司的协作关系）。 五、企划部业务流程：遵循整理、判断、创新、策划、决策、实施十二字展开 1、 策划课题提出（可由集团总裁、总经理、企划部提出）； 2、 创意与策划案编制； 3、 第一轮决策（由董事长或总经理审批）； 4、 可行性

13、研究报告编制； 5、 第二轮决策（会议制或董事长/总经理审批制）； 6、 具体实施计划编制； 7、 动态控制（包括随时修正计划）。 六、企划部管理制度： 1、业务制度 a. 档案管理制度建立（各类form、fax、letter、file等）； b. 文案报审制度建立（请印单、工作联系单、工程发包单、工程验收单、签呈等）。 2、 管理制度 a. 保密制度建立（在某些情况下，需签定保密协议）； b. 作息制度建立（按工时或计件制区分，灵活管理）； c. 电脑管理制度建立（需设置密码权限）； d. 建立（服从集团相关制度）。 3、 部门的建设 a. 部门的文化建设； b. 学习与培训的条件创造。 七

14、、实施策略： 在前期，采用企划部经理企划部美工（2人）的工作模式； 在中期，采用企划部经理企划部美工企划部秘书（3人）的工作模式； 在后期，当企划工作较频繁、工作量较大的情况下，建议采用企划部经理企划部文案企划部美工企划部秘书企划部市调（5人）的工作模式。 八、注意问题： 鉴于企划部的工作特殊性，在管理策划时，需要注意与其它部门间协调流程、向上级汇报的流程等均需特别安排，以保证企划部的工作能顺利开展，能第一时间反馈至最高决策层。 第五部分 营销策划 一、营销主目标定位： 1、 提高市场占有率建议在发展中期，确定此目标；2、 追求利润最大化建议在发展初期，确定此目标； 3、 打败竞争对手建议在发

15、展后期，确定此目标。 二、 营销标的物定位： 建议在前期，以产品及服务营销为主，以整体形象推广营销为辅；在中、后期，渐渐转变为主营企业整体形象，以利于企业发展。 1、 企业生产的产品或服务即丽致显达俱乐部的各类设施使用权及提供的服务； 2、 企业的整体形象即丽致显达俱乐部的对外整体形象。 三、 市场定位： 建议把市场定位于市场需求充分、企业能力允许、竞争对手虚弱三点的交叉点上，在具体实施时，采用马斯洛的五层次消费论来进行分层占领市场。 1、 地理潜在客户均为身在上海的本地人、港、澳、台、及国外驻沪人仕； 2、 人口潜在客户的数量； 3、 心理潜在客户的内在心理特点； 4、 行为潜在客户的外在行

16、为表现形式。 四、产品定位： 1、 核心部分即俱乐部各项设施的能提供的服务内容； 2、 形式部分即俱乐部各项设施的组成方式、装潢、外观等，以及会员卡的设计定位、各种宣传手段及资料的风格等； 3、 附加部分即俱乐部各种配套服务、售后服务、跟踪服务等。 4、 产品的组合即会员卡能提供的各类设施使用权限及服务的组合方式。 五、价格定位： 1、 导向法建议在初期采用此法，根据成本来确定初步的定价； 2、 需求导向法建议在中期采用此法，根据市场的需求情况来确定定价； 3、 竞争导向法建议在后期采用此法，因同行竞争激烈，可针对竞争同行的价格策略来进行定价。 4、 价格策略? 建议针对不同的服务设施进行不同

17、的定价策略，如泳池、健身房可定中等价格，spa可定稍高价位，高尔夫定高价位、中餐定中等价位、西餐定高等价位、酒吧定低价位等进行各种不同形式的定价方式，以便于客户选择组合消费，从而带动整体消费水平上升。 建议针对不同的俱乐部类型采用不同的价格策略，如对交通路家庭俱乐部，采用整体价位低、高促销投入的策略，因为消费受众面广、潜在客户数量大，且同类型俱乐部少，故可先期占据优势，便于后期垄断成功；对和平饭店商业俱乐部，采用整体价位高、低促销投入策略，因为消费受众面小，潜在客户数量少，针对的目的性消费群体必然会自动寻找相应的消费场所，故采用此策略，可缓慢地占领市场，拥有一批忠诚的消费群。 5、 定价方式建

18、议采用搭配定价的方式，将多种产品服务组合成一套定价；或采用主导产品带动的定价方式，把主导产品价格限定住，变化其它相辅的服务产品。 六、渠道定位： 1、 直接渠道建议采用，即设立丽致显达自己的会员卡销售（市场）部门； 2、 间接渠道建议与有一定知名度，且行业不冲突的企业合作，运用他们的间接渠道进行分销。 七、促销定位：鉴于俱乐部的独特经营方式，建议要将营销策划的重点放在本部分上。 1、 显化潜在客户完善各种服务设施及配套项目，培训服务生及树立，创造市场需求，使潜在客户对俱乐部消费产生需求； 2、 寻找潜在客户即目的性消费客户的定位；3、 接近潜在客户采用各种方式、方法（如各类公关等）来与潜在客户

19、接触； 4、 影响潜在客户推销服务、理念、产品的独特优势来感化客户，或通过第一次免费试用来征服客户，从而引发后来的第二次、第三次流水； 5、 推销至顺利交易在潜在客户开始接受的时候，推销并交易成功； 6、 跟踪服务对交易成功的客户长期跟踪服务，从而增加客户的忠诚度； 7、 各种促销方法融资营销法、送式营销法、拉销法、新闻实证法、无限连锁介绍法等。 a.对著名人仕采用送式营销法，即赠送优惠券、会员卡、免费使用券等，利用此类人仕的知名度来提升企业和产品的知名度； b.对老客户采用无限连锁介绍法，即由老会员推荐新会员加入，可获得部分优惠或免费时段消费，从而让老会员变相地成为企业的市场销售部人员，实现

20、1:250非凡效应； c.对记者采用新闻实证法，不定期地邀请媒体记者亲身感受各项服务，定期写出相关报道，进行刊发在各类时尚性媒体或时尚性专栏中，从而无形中慢慢增加企业知名度，并获得大众的信任； d.对公众开展拉销法，及时了解市场最新需求，创造条件来符合需求，再据此开展各类公益活动，如现场彩妆造型示范、在繁华地段开展健身*比赛、特色餐饮免费试吃、厨艺大比拼等活动，在现场获取潜在客户资料，为进一步跟踪及推销奠定基础。 八、4p的整合： 即产品定位product、价格定位price、渠道定位place、促销定位promotion的整合过程。 九、cis策划（corporate identity sy

21、sem）：建议可由企划部与专业广告公司合作完成 好的cis策划，在企业内部，可将经营理念和特质视觉化、规范化，进而能帮助实施有效的管理；在企业外部，可将经营理念鲜明化，提升企业在市场竞争环境中的识别度，进而能帮助实施有效的信息传播。 1、 战略识别；需要决策层确定企业战略目标。 2、 品牌识别；专业、系统、科学的logo系统。 3、 理念识别；企业的对外服务理念、对内员工的工作理念。 4、 行为识别；企业在社会公众前的形象表现。 5、 视觉识别；各类dm、pop、catalog、灯箱、装潢、外立面等视觉感受都能代表企业的风格、口味、层次。 十、广告策划： 广告能有计划地向目标客户群传递有关产品

22、、服务、品牌的优势特点信息。需要遵循简捷、突出、独特、联想、凝神、形象、时尚的原则。 宏观广告策划? a. 市场调查； b. 目标定位； c. 广告定位； d. 战略战术确定； e. 经费预算； f. 执行时间安排； g. 效果评估； h. 战略战术调整。 微观广告策划? a. 广告定位； b. 战略战术确定； c. 经费预算；【篇三：五星酒店规划方案】 一、饭店总体布局 1、饭店地处的位置和周边环境（略）。 2、交通条件（略）。 3、汽车停车场（包括客用停车场和饭店用停车场，每1间客房0.4辆或10，000/60辆。70%停在地下地下车库，30%停在地面车场）。 4、职工自行车停放处（最理想

23、的位置是靠近员工出入通道）。 5、园林和绿化（宜有25%左右的基地面积）。 6、旗杆、围墙、饭店中英文名字及标志牌安放位置（略）。 7、主要出入口（正门）和辅助出入口的位置布局（必须有行李运输道斜坡、残疾人专用道，有条件的话宜专设餐饮、娱乐场所独立出入口）。 8、员工出入通道（略）。 9、货物装卸区及通道（略）。 10、垃圾运输通道，可与货物装卸通道共享，但要与垃圾房相连（略）。 11、污水处理站（略）。 二、服务设施与员工生活设施 1、员工出入通道（这是员工上、下班唯一的出入通道，在通道口应设置保安岗亭，对出入饭店之员工进行检查；另外还设有员工上、下班打卡点，每位员工上、下班均需在此打卡，用

24、以核实他们的上、下班时间。打卡点的面积大概70左右）。 2、人事部及培训部（略）。 3、采购部办公室及收货部（大约80。收货部最理想的位置是靠近货物装卸区及通道，采购部包括经理及其他采购员办公室、样品室及收货部办公室）。 4、洗衣房（面积计算要结合房间总数，员工总人数，餐饮设施、娱乐、康乐设施的规模来计算饭店洗衣房的洗涤量。再按洗涤量配置洗衣设备，然后按洗衣设备的多少来计算洗衣房面积，大约500600）。 5、制服房（用于存放员工制服及员工更换干净的制服，面积与员工总人数的比例是1.5:10左右）。 6、布草房（用于存放及更换各部门需使用的布草类及所有制服及布草的修补等，面积要结合饭店需用布草

25、量来计算）。 7、仓库（百货仓面积大约200，文具仓面积大约100，玻璃器皿、瓷器、不锈钢器具仓大约120，食品仓面积大约100，酒水仓大约30，调料仓大约30，总冷库面积大约80，清洁用品、工具仓面积大约50）。 8、垃圾房（最理想的位置是靠近运输通道。干垃圾房面积大约40，湿垃圾房面积大约40）。 9、车库车辆管理处（每个车辆出入口皆有大约12）。10、溜布草房（直接到洗衣部）。 11、花房（饭店内自用花草房，大约30）。 12、保安部办公室（面积及功能后述）。 13、房务部办公室（面积及功能后述）。 14、工程部办公室及工场（面积及功能后述）。 15、职工更衣室（分男、女，包括更衣柜，面

26、积与员工人数的比例是0.7/人）。 16、职工沐浴室（分男、女，每30个人一个沐浴间与更衣室相连）。 17、员工厕所（可以与更衣室相连，每15个人一个蹲厕）。 18、员工倒班宿舍（可以安排在饭店外，但要与饭店靠近）。 19、职工食堂及职厨，面积结合饭店总就餐人数计算，计算公式是： 20、员工上、下班电梯（也可以运输货物。员工电梯必须通至后勤楼层，用多少部要根据饭店的规模及员工人数而定）。 注：卸货时必须有地磅，作用是收货时过秤，然后直接进入货仓或冷库。 三、大堂 2、总服务台（长度大约1012米，工作通道1.51.8米，高度大约1.2米。柜台+工作空间+后柜纵深为2.43.0米。包括接待处、询

27、问处、预订处及结帐处）。 3、前台部办公室包括：前台经理办公室（大约15），接待室及会议室（大约20），秘书、复印、打字、传真处（大约10），预订部办公室（大约10）开放式办公室（大约20），贵重物品寄存处（大约15）。 4、外币兑换处（大约6）。 5、大堂副经理台（略）。 6、礼宾部（长大约5米，宽2.5米，高为1.2米。包括行李台、出租车服务台等）。 7、行李寄存处（大约40）。 8、商务中心（大约35）。 9、公共休息区（略）。 10、大堂酒吧（面积视实际情况而定）。 11、商场及商场部办公室（商场内必须有书报亭）。 12、鲜花店（略）。 13、衣帽间（略）。 14、邮电处（略）。 15

28、、银行（略）。 16、票务部（可与商务中心共享）。 17、团体接待处（视饭店的规模而定）。18、共享电话（略）。 19、公共洗手间（男、女洗手间各约60，包括清洁工具间）。 20、电话总机房（分机务和话务，可设在其他位置，但尽可能靠近前台部）。 21、客用电梯间（略）。 22、员工及货物运输电梯间（略）。23、总出纳办公室（大约30）。 24、现金投放保险室（大约15）. 四、饭店主要部分人面积分配比例参考 1、客房面积（包括通道面积，占总体面积的43%）。 2、公共区域面积（包括大堂、前台、商场、康乐设施，占总体面积的19%）。 3、餐饮娱乐设施（包括冷库、厨房及相关部分，占总体面积的16%）。 4、行政、生活面积（包括行政办公室、职工生活区、后勤服务区，占总体面积的11%）。 5、工程部门面积（包括机房等设备用地、维修工场、工程部办公室、备品备件仓库，占总体面积的11%）。 五、行政办公室组成及面积参考 1、董事会办公室（大约18）。