活动方案之酒店项目建设方案.docx
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活动方案之酒店项目建设方案
酒店项目建设方案
【篇一：
酒店项目计划书】
商务酒店
项
目
计
划
书
2011年6月
目录
第一章项目摘要………………………………………………………
一、项目概述……………………………………………………
二、项目优势……………………………………………………
三、项目背景……………………………………………………
四、项目投资计划………………………………………………
第二章项目公司…………………………………………………
一、公司简介………………………………………………
二、公司结构/管理………………………………………………
三、股权结构………………………………………………
四、项目其他背景……………………………………………
第三章项目规划………………………………………………………
一、项目位置…………………………………………………………
二、法律明细…………………………………………………………
三、项目详细规划……………………………………………………
第四章项目实施计划…………………………………………………
一、项目建设规模……………………………………………………
二、具有新建设酒店的优…………………………………………
第五章项目投资分析…………………………………………………
一、投资估算…………………………………………………………
二、参数预测…………………………………………………………
第六章市场分析………………………………………………………
第七章一、商务酒店概况…………………………………………………
二、酒店经营指标分析………………………………………………
三、竞争对手及发展态势……………………………………………
四、项目定位…………………………………………………………
第一章项目摘要
一、项目概述
?
随着人们生活水平的日益提高，对生活质量的追求也进一步
的完善，商务式酒店将是人们旅游、休闲、渡假、会务的理想会所，也是一种趋势。
?
顺城街是成都春熙商务圈的重中之重，休闲的绿谷，位于成
都市繁盛商业区之心腑地带的商务酒店，交通便利，紧临交通疏通中心，地理位置十分优越
?
酒店总面积？
商务酒店总投资概为430万元，酒店用地面积
260平方米，建筑面积为2300余平方米，主楼8层。
2—7层为客房，8层规划用途为茶坊。
主楼2层为简餐茶餐厅（设计餐位数20人同时用餐）、茶座150米方
?
新装修后的商务酒店，凭借专业酒店管理的优势，结合现代
酒店经营的全新理念，商务酒店将成为成都市档次最高之一的现代商务式酒店。
二、项目优势
?
黄金地段、得天独厚
?
采用专业化商务酒店管理团队
?
采用专业的商务酒店的设计理念
?
筹建部门成功开发过多个酒店的设计和施工
?
专业的星级酒店服务师进行统一的培训
?
现代化的高效益、高社会价值的经营管理模式
三、项目背景
成都是大西南地区重要的政治、经济、旅游和交通枢纽中心，地势由西南向东北倾斜，西南部以中山为主，有低山、丘陵和山间谷地；东北部以低山为主，间有中山及河谷盆地。
拥有自然生态渊源国家重点风景名胜区，并获得全国旅游生态城市荣誉，目前拥有峨眉山、青城山、窦关山、天台山等国家级、省级风景区多处；龙池，卧龙等国家级、省级自然保护区3处；龙泉大窑遗址等国家级、省级文保单位17处。
成为人们的旅游的新景点。
成都市身为政治、经济、文化的中心，目前只有四星级以上酒店15家、五星级酒店6家（1家待建）。
而在顺城街幅员1公里向周边扩散，没有一家商务或经济型的专业酒店，鉴于现代时尚商务式的酒店在此区域仅只有我们这一家，开发该酒店以具备天时、地利、人和。
它的新开可进一步缓冲顺城街沿线高档商务酒店紧张的现状。
四、项目投资计划
补充项目装修风格？
及定位等？
（一）投资总额
项目投资概算为430万元（包括场租款（150万）、装修费用、基桩及相关前期费用等已完成的投资230万元）
【篇二：
酒店项目策划方案】
酒店项目策划方案
第一部分战略规划
一、战略概述：
安三方在不同领域各具所长、共同携手的前提下，以特色经营为手段，采取理念灌输、信息传递、硬件满意、软件贴心、跟踪服务等步骤，进行家庭式俱乐部、商务型俱乐部、乡村型俱乐部等各种类型的俱乐部建设与经营，通过近5年时间的努力，实现集约化经营的模式，把企业建成具专业品牌、贴心服务、齐全设施、满意价格及全面经营范围的专业化经营集团。
二、实施策略：
在最短时间内，形成企业自己的核心竞争力（即独特的竞争优势手段及良性循环机制），以便于将来标准化运行和复制经营。
三、注意问题：
要抱着首战必胜的信念（即第一个俱乐部的成功）。
第二部分生态布置
一、经营幅度定位：
建议幅度尽量小
1、行业幅度－－
因企业本身具备专业化的经营人才、经营经验，故所涉及行业应为自己所长。
鉴于初期企业的人力、物力、财力、精力有限，故建议尽量所跨行业幅度小为标准，逐步向扩大幅度的方式层层递进。
2、管理幅度－－
因前期企业的工作具繁琐性，建议采取自营（企业有较强的可*作性和经验）、招商（被招商对象具较高的知名度）、合作（合作对象具高成功率与经验，且资金充裕）三种方式结合来进行各项目设施的具体经营。
3、市场幅度－－
近年来，上海已快速成为国际化大都市、国际中心贸易城市，发展速率势如破竹，人均gdp飞涨，消费趋势转向生活质量发展，也带动了周边地区的相应发展。
因此建议，以上海为原点，辐射周边地区，再延伸至大陆沿海一带城市。
这样，一来，有品牌为先；二来，有上海为根据点；三来，复制化经营可带动来上海工作、消费、观光的外地客户。
如以上海为原点，江苏、浙江为轴线，进行中国大陆沿海城市的开发。
二、经营活跃度定位：
建议活跃度适中（因太过活跃，管理幅度大；太过沉闷，经营不稳定）
1、年遇收入－－会员卡大部分采用此类型
2、月遇收入－－设施使用大部分采用此类型
3、日遇收入－－消费大部分采用此类型
三、资本与管理分布关系定位：
建议关系匹配度尽量高（即投资范围与管理范围尽量一致）
四、实施策略：
在实施过程中，采用沉淀式实施，需要全体人员在实施中不断体会，说与做反复结合。
在创业初期，要保持经营幅度小、经营活跃度适中、投资与管理范围一致的做法，以保证企业有够的能力、精力、财力、时间、人力等投入可靠项目中，达到最佳配置，有利于企业长期发展。
五、注意问题：
在实施过程中，要以战略规划为首要，一切以战略为重心，如在具体实施中发现有悖于战略的，应立即加以修正。
第三部分融资策划
一、融资种类定义：
1、资金－－鉴于对决策层和股东会的情况不甚了解，不加建议。
2、品牌－－先期已融入上海家化、万里城、丽致等品牌，建议在后期建设完成时，可进一步融入具较高知名度或历史悠久的品牌，从而达成双蠃的局面。
3、人才－－在具体经营开始时，需要融入适量专业型人才，也即智力融资。
二、确定融资对象情况：
1、资金－－不加建议。
2、品牌－－吸收各项目的知名品牌，如spa吸收佰草集、golf练习场吸收xxx国际职业教练、酒店吸收xxx国际著名酒店经营集团、健身房吸收xxx新型国际设施、才艺教室吸收xxx等。
3、人才－－因各细分项目的涉及范围不同，故应吸收不同种类的专业人才任股干，再由其招募及培训一线经营人员。
三、获取融资对象的途径：
1、资金－－不加建议。
2、品牌－－考察上海及周边地区的同类企业，通过上网、现场考察等方式，寻找各项目领域的知名品牌。
3、人才－－通过社会招募的方式获取。
四、支付获取融资对象的代价：
1、资金－－不加建议。
2、品牌－－a.付出股份；b.付出管理权。
3、人才－－a.付出高薪；b.付出股份。
五、注意问题：
不要为融资而融资，当不需要融资时，或者融资需求不是很迫切时，不要融资。
第四部分管理策划（企划部）
一、部门设置：
企划部是企业决策创新和创新决策的职能部门、归口部门、参谋部门。
俗称企业决策的师爷，即智囊团。
二、岗位设置：
1、企划部经理1人；
2、企划部文案1人；
3、企划部美工1人；
4、企划部秘书兼市调2人。
三、岗位职能：
1、企划部经理－－以国家人事局认可的专业职称人才为主，有实际*作经验和团队合作精神，领导能力达到职业经理人标准，有创新能力和主持整体策划的能力。
对各类媒体的发行及受众情况非常熟悉，在新闻界拥有良好的关系网。
由董事长或派出总经理进行招募。
2、企划部文案－－以大学中文系专业者为主，擅长撰写各类广告、报道、等，对受众的定位有极强能力。
有一定时期的专业岗位*作经验。
有判断能力和创造性参与策划的能力。
对由总经理及企划部经理进行招募。
3、企划部美工－－以大学美术设计系专业者为主，擅长报纸广告、dm、pop、及各类平面的设计。
有一定时期的专业岗位*作经验。
熟悉了解各种类型产品的印刷情况，对印刷质
量有专业的鉴定眼光。
有判断能力和创造性参与策划的能力。
由总经理及企划部经理进行招募。
4、企划部秘书兼市调－－以大学行政管理类毕业生为主，能完成部门内部及与其它部门之间的协调事宜，精准了解同行动态，并具有整理能力和技术性参与策划的能力。
由企划部经理进行招募。
四、企划部职责与权限：
1、编制企业策划工作的年度计划并实施；
2、进行策划并编制各类策划案（泛指集团的各个经营项目的各种类型策划案）；
3、编制可行性研究报告；
4、编制项目具体实施计划（包括责任分配表、时间分配表、反馈分配表等）；
5、发现潜在和现实的危机并向决策层及时提出预防和消除的意见；
6、培育和发展企业的创新机制；
7、负责企业专家系统的建立、维护和使用（包括专业咨询公司、广告公司的协作关系）。
五、企划部业务流程：
遵循整理、判断、创新、策划、决策、实施十二字展开
1、策划课题提出（可由集团总裁、总经理、企划部提出）；
2、创意与策划案编制；
3、第一轮决策（由董事长或总经理审批）；
4、可行性研究报告编制；
5、第二轮决策（会议制或董事长/总经理审批制）；
6、具体实施计划编制；
7、动态控制（包括随时修正计划）。
六、企划部管理制度：
1、业务制度－－
a.档案管理制度建立（各类form、fax、letter、file等）；
b.文案报审制度建立（请印单、工作联系单、工程发包单、工程验收单、签呈等）。
2、管理制度－－
a.保密制度建立（在某些情况下，需签定保密协议）；
b.作息制度建立（按工时或计件制区分，灵活管理）；
c.电脑管理制度建立（需设置密码权限）；
d.建立（服从集团相关制度）。
3、部门的建设－－
a.部门的文化建设；
b.学习与培训的条件创造。
七、实施策略：
在前期，采用企划部经理＋企划部美工（2人）的工作模式；
在中期，采用企划部经理＋企划部美工＋企划部秘书（3人）的工作模式；
在后期，当企划工作较频繁、工作量较大的情况下，建议采用企划部经理＋企划部文案＋企划部美工＋企划部秘书＋企划部市调（5人）的工作模式。
八、注意问题：
鉴于企划部的工作特殊性，在管理策划时，需要注意与其它部门间协调流程、向上级汇报的流程等均需特别安排，以保证企划部的工作能顺利开展，能第一时间反馈至最高决策层。
第五部分营销策划
一、营销主目标定位：
1、提高市场占有率－－建议在发展中期，确定此目标；
2、追求利润最大化－－建议在发展初期，确定此目标；
3、打败竞争对手－－建议在发展后期，确定此目标。
二、营销标的物定位：
建议在前期，以产品及服务营销为主，以整体形象推广营销为辅；在中、后期，渐渐转变为主营企业整体形象，以利于企业发展。
1、企业生产的产品或服务－－即丽致显达俱乐部的各类设施使用权及提供的服务；
2、企业的整体形象－－即丽致显达俱乐部的对外整体形象。
三、市场定位：
建议把市场定位于市场需求充分、企业能力允许、竞争对手虚弱三点的交叉点上，在具体实施时，采用马斯洛的五层次消费论来进行分层占领市场。
1、地理－－潜在客户均为身在上海的本地人、港、澳、台、及国外驻沪人仕；
2、人口－－潜在客户的数量；
3、心理－－潜在客户的内在心理特点；
4、行为－－潜在客户的外在行为表现形式。
四、产品定位：
1、核心部分－－即俱乐部各项设施的能提供的服务内容；
2、形式部分－－即俱乐部各项设施的组成方式、装潢、外观等，以及会员卡的设计定位、各种宣传手段及资料的风格等；
3、附加部分－－即俱乐部各种配套服务、售后服务、跟踪服务等。
4、产品的组合－－即会员卡能提供的各类设施使用权限及服务的组合方式。
五、价格定位：
1、导向法－－建议在初期采用此法，根据成本来确定初步的定价；
2、需求导向法－－建议在中期采用此法，根据市场的需求情况来确定定价；
3、竞争导向法－－建议在后期采用此法，因同行竞争激烈，可针对竞争同行的价格策略来进行定价。
4、价格策略?
?
建议针对不同的服务设施进行不同的定价策略，如泳池、健身房可定中等价格，spa可定稍高价位，高尔夫定高价位、中餐定中等价位、西餐定高等价位、酒吧定低价位等进行各种不同形式的定价方式，以便于客户选择组合消费，从而带动整体消费水平上升。
建议针对不同的俱乐部类型采用不同的价格策略，如对交通路家庭俱乐部，采用整体价位低、高促销投入的策略，因为消费受众面广、潜在客户数量大，且同类型俱乐部少，故可先期占据优势，便于后期垄断成功；对和平饭店商业俱乐部，采用整体价位高、低促销投入策略，因为消费受众面小，潜在客户数量少，针对的目的性消费群体必然会自动寻找相应的消费场所，故采用此策略，可缓慢地占领市场，拥有一批忠诚的消费群。
5、定价方式－－建议采用搭配定价的方式，将多种产品服务组合成一套定价；或采用主导产品带动的定价方式，把主导产品价格限定住，变化其它相辅的服务产品。
六、渠道定位：
1、直接渠道－－建议采用，即设立丽致显达自己的会员卡销售（市场）部门；
2、间接渠道－－建议与有一定知名度，且行业不冲突的企业合作，运用他们的间接渠道进行分销。
七、促销定位：
鉴于俱乐部的独特经营方式，建议要将营销策划的重点放在本部分上。
1、显化潜在客户－－完善各种服务设施及配套项目，培训服务生及树立，创造市场需求，使潜在客户对俱乐部消费产生需求；
2、寻找潜在客户－－即目的性消费客户的定位；
3、接近潜在客户－－采用各种方式、方法（如各类公关等）来与潜在客户接触；
4、影响潜在客户－－推销服务、理念、产品的独特优势来感化客户，或通过第一次免费试用来征服客户，从而引发后来的第二次、第三次流水；
5、推销至顺利交易－－在潜在客户开始接受的时候，推销并交易成功；
6、跟踪服务－－对交易成功的客户长期跟踪服务，从而增加客户的忠诚度；
7、各种促销方法－－融资营销法、送式营销法、拉销法、新闻实证法、无限连锁介绍法等。
a.对著名人仕采用送式营销法，即赠送优惠券、会员卡、免费使用券等，利用此类人仕的知名度来提升企业和产品的知名度；
b.对老客户采用无限连锁介绍法，即由老会员推荐新会员加入，可获得部分优惠或免费时段消费，从而让老会员变相地成为企业的市场销售部人员，实现1:
250非凡效应；
c.对记者采用新闻实证法，不定期地邀请媒体记者亲身感受各项服务，定期写出相关报道，进行刊发在各类时尚性媒体或时尚性专栏中，从而无形中慢慢增加企业知名度，并获得大众的信任；
d.对公众开展拉销法，及时了解市场最新需求，创造条件来符合需求，再据此开展各类公益活动，如现场彩妆造型示范、在繁华地段开展健身*比赛、特色餐饮免费试吃、厨艺大比拼等活动，在现场获取潜在客户资料，为进一步跟踪及推销奠定基础。
八、4p的整合：
即产品定位product、价格定位price、渠道定位place、促销定位promotion的整合过程。
九、cis策划（corporateidentitysysem）：
建议可由企划部与专业广告公司合作完成
好的cis策划，在企业内部，可将经营理念和特质视觉化、规范化，进而能帮助实施有效的管理；在企业外部，可将经营理念鲜明化，提升企业在市场竞争环境中的识别度，进而能帮助实施有效的信息传播。
1、战略识别；需要决策层确定企业战略目标。
2、品牌识别；专业、系统、科学的logo系统。
3、理念识别；企业的对外服务理念、对内员工的工作理念。
4、行为识别；企业在社会公众前的形象表现。
5、视觉识别；各类dm、pop、catalog、灯箱、装潢、外立面等视觉感受都能代表企业的风格、口味、层次。
十、广告策划：
广告能有计划地向目标客户群传递有关产品、服务、品牌的优势特点信息。
需要遵循简捷、突出、独特、联想、凝神、形象、时尚的原则。
宏观广告策划?
?
a.市场调查；
b.目标定位；
c.广告定位；
d.战略战术确定；
e.经费预算；
f.执行时间安排；
g.效果评估；
h.战略战术调整。
微观广告策划?
?
a.广告定位；
b.战略战术确定；
c.经费预算；
【篇三：
五星酒店规划方案】
一、饭店总体布局
1、饭店地处的位置和周边环境（略）。
2、交通条件（略）。
3、汽车停车场（包括客用停车场和饭店用停车场，每1间客房0.4辆或10，000㎡/60辆。
70%停在地下地下车库，30%停在地面车场）。
4、职工自行车停放处（最理想的位置是靠近员工出入通道）。
5、园林和绿化（宜有25%左右的基地面积）。
6、旗杆、围墙、饭店中英文名字及标志牌安放位置（略）。
7、主要出入口（正门）和辅助出入口的位置布局（必须有行李运输道[斜坡]、残疾人专用道，有条件的话宜专设餐饮、娱乐场所独立出入口）。
8、员工出入通道（略）。
9、货物装卸区及通道（略）。
10、垃圾运输通道，可与货物装卸通道共享，但要与垃圾房相连（略）。
11、污水处理站（略）。
二、服务设施与员工生活设施
1、员工出入通道（这是员工上、下班唯一的出入通道，在通道口应设置保安岗亭，对出入饭店之员工进行检查；另外还设有员工上、下班打卡点，每位员工上、下班均需在此打
卡，用以核实他们的上、下班时间。
打卡点的面积大概70㎡左右）。
2、人事部及培训部（略）。
3、采购部办公室及收货部（大约80㎡。
收货部最理想的位置是靠近货物装卸区及通道，采购部包括经理及其他采购员办公室、样品室及收货部办公室）。
4、洗衣房（面积计算要结合房间总数，员工总人数，餐饮设施、娱乐、康乐设施的规模来计算饭店洗衣房的洗涤量。
再按洗涤量配置洗衣设备，然后按洗衣设备的多少来计算洗衣房面积，大约500～600㎡）。
5、制服房（用于存放员工制服及员工更换干净的制服，面积与员工总人数的比例是1.5:
10左右）。
6、布草房（用于存放及更换各部门需使用的布草类及所有制服及布草的修补等，面积要结合饭店需用布草量来计算）。
7、仓库（百货仓面积大约200㎡，文具仓面积大约100㎡，玻璃器皿、瓷器、不锈钢器具仓大约120㎡，食品仓面积大约100㎡，酒水仓大约30㎡，调料仓大约30㎡，总冷库面积大约80㎡，清洁用品、工具仓面积大约50㎡）。
8、垃圾房（最理想的位置是靠近运输通道。
干垃圾房面积大约40㎡，湿垃圾房面积大约40㎡）。
9、车库车辆管理处（每个车辆出入口皆有大约12㎡）。
10、溜布草房（直接到洗衣部）。
11、花房（饭店内自用花草房，大约30㎡）。
12、保安部办公室（面积及功能后述）。
13、房务部办公室（面积及功能后述）。
14、工程部办公室及工场（面积及功能后述）。
15、职工更衣室（分男、女，包括更衣柜，面积与员工人数的比例是0.7㎡/人）。
16、职工沐浴室（分男、女，每30个人一个沐浴间与更衣室相连）。
17、员工厕所（可以与更衣室相连，每15个人一个蹲厕）。
18、员工倒班宿舍（可以安排在饭店外，但要与饭店靠近）。
19、职工食堂及职厨，面积结合饭店总就餐人数计算，计算公式是：
20、员工上、下班电梯（也可以运输货物。
员工电梯必须通至后勤楼层，用多少部要根据饭店的规模及员工人数而定）。
注：
卸货时必须有地磅，作用是收货时过秤，然后直接进入货仓或冷库。
三、大堂
2、总服务台（长度大约10～12米，工作通道1.5～1.8米，
高度大约1.2米。
柜台+工作空间+后柜纵深为2.4～3.0米。
包括接待处、询问处、预订处及结帐处）。
3、前台部办公室包括：
前台经理办公室（大约15㎡），接待室及会议室（大约20㎡），秘书、复印、打字、传真处（大约10㎡），预订部办公室（大约10㎡）开放式办公室（大约20㎡），贵重物品寄存处（大约15㎡）。
4、外币兑换处（大约6㎡）。
5、大堂副经理台（略）。
6、礼宾部（长大约5米，宽2.5米，高为1.2米。
包括行李台、出租车服务台等）。
7、行李寄存处（大约40㎡）。
8、商务中心（大约35㎡）。
9、公共休息区（略）。
10、大堂酒吧（面积视实际情况而定）。
11、商场及商场部办公室（商场内必须有书报亭）。
12、鲜花店（略）。
13、衣帽间（略）。
14、邮电处（略）。
15、银行（略）。
16、票务部（可与商务中心共享）。
17、团体接待处（视饭店的规模而定）。
18、共享电话（略）。
19、公共洗手间（男、女洗手间各约60㎡，包括清洁工具间）。
20、电话总机房（分机务和话务，可设在其他位置，但尽可能靠近前台部）。
21、客用电梯间（略）。
22、员工及货物运输电梯间（略）。
23、总出纳办公室（大约30㎡）。
24、现金投放保险室（大约15㎡）.
四、饭店主要部分人面积分配比例参考
1、客房面积（包括通道面积，占总体面积的43%）。
2、公共区域面积（包括大堂、前台、商场、康乐设施，占总体面积的19%）。
3、餐饮娱乐设施（包括冷库、厨房及相关部分，占总体面积的16%）。
4、行政、生活面积（包括行政办公室、职工生活区、后勤服务区，占总体面积的11%）。
5、工程部门面积（包括机房等设备用地、维修工场、工程部办公室、备品备件仓库，占总体面积的11%）。
五、行政办公室组成及面积参考
1、董事会办公室（大约18㎡）。
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