学校食品饮食卫生安全应急专项预案.docx

1、学校食品饮食卫生安全应急专项预案学校食品饮食卫生安全应急预案学校食品卫生工作包含千家万户，影响甚广，同时为了做好我校食品卫生工作，确保全校师生健康和安全，特制订本预案。一、领导机构和职责1、机构设置：成立学校卫生及食品安全工作领导小组。组长：刘周详 组员：李凯洛夫 梁红军 于洪波 张明鑫教导处全体人员一 六年年组长2、工作职责：领导小组职责是：全方面领导学校卫生和食品安全工作，依据上级文件精神及学校实际，研究制订工作意见。统一指挥卫生和食品安全事故处理，协调各方力量进行应抢救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改方法，立即恢复学校正常教育、教学秩序。定时组织学校卫生和食品安全工作

2、检验、总结，形成评定和反馈意见，并负责对各校卫生和食品安全工作年度考评和评价。二、日常工作开展1、完善制度。在教育局下发相关制度和工作意见基础上，对本校卫生和食品安全制度要进行全方面修订完善并上报。2、强化督查。学校要以各项卫生和食品安全制度落实为关键，结合其它安全工作，进行定时和不定时督查。3、落实职责。校长为学校卫生和食品安全第一责任人，各老师和从业人员分别在自己岗位职责内负责，工作考评实施学校卫生和食品安全事故一票否决制。4、加强教育。加强对广大师生尤其是食堂、学校商店从业人员卫生和食品安全知识宣传教育，经过举行专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生安全知识，增强卫生安全意识，提升自觉性和

3、责任感。5、添置设备。各校要对照卫生、食堂设备设施配置标准，逐步落实卫生和食品安全设施配置。三、事故应急处理1、汇报制度。学校发生了卫生和食品安全事故，必需快速查清初步情况，立即向上级汇报。2、救援方法。一旦发生较严重学校卫生及食品安全事故，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。学校发觉食物中毒或疑似食物中毒时，要立即做好两件事：一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救（必需时拨打120请求抢救）。二是立即停止相关人群食用相关食物，停止相关食品生产或经营活动，切实保护好现场（保留造成食物中毒或造成食物中毒食品及其原料、工具、设备等），等候上级文教、卫生、公安等部门

4、调查处理。3、联络家长。学校发生了较严重卫生、食品安全事故，应立即和发病学生家长取得联络，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想抚慰，预防过激行为发生。设置家校联络处，立即解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。4、人员调度。在接到学校事故汇报后，要快速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。5、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中知情权，立即、正确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对部分谣传也要立即澄清，避免无须要误解。四、事故责任追究1、对造成事故起因相关责任人进行严厉追究。2、对事故瞒报、谎报和不立即上报行为进

5、行严厉追究。3、对事故处理中玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施行为进行严厉追究。 学校食品饮食卫生安全应急预案民生小学3月饮用水安全应急处理预案为了确保学校用水安全，切实保护广大师生身体健康，有效应急处理学校内可能发生饮用水安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大程度地减轻事故造成损失，切实保障师生生命安全，维护学校和社会稳定，我校对饮水安全工作特制订本方案。 一、成立学校“饮水安全”工作小组和应急处理小组 组 长：刘周详 副组长：梁红军 李凯洛夫组 员：李凯洛夫 梁红军 于洪波 张明鑫乔颖新 教导处全体人员 全体班主任 二、针对“饮水安全”开展宣传教育工作 1、做好宣传工作 利

6、用黑板报、宣传栏介绍相关“饮水卫生”知识。班主任利用班会课时间向全校师生进行宣传教育，增强师生对“饮水卫生”知识了解。 2、增强自我保护意识 提升全校师生卫生饮水习惯和个人卫生素养，以增强本身免疫能力和抵御能力。并基础掌握处理突发事件方法和本事，降低受灾程度和范围。 3、落实班主任工作责任制度 班主任要天天统计本班学生出勤情况，假如班内有学生因饮水问题发生身体不适，应立即通知应急处理小组，若发生5例以上由饮水引发身体不适，学校和疾控中心联络，依据相关要求做好对应方法。 三、日常工作方法： 1、强化督查：在领导小组具体指导下，由老师带头，以各项食品卫生制度、饮用水卫生制度落实为关键，对学校饮水情

7、况，进行定时和不定时督查，督查结果以通报形式反馈到学校。 2、落实职责：校长为学校饮用水安全第一责任人，学校后勤人员为直接责任人，各老师和从业人员分别在自己岗位职责内负责，考评实施学校饮用水安全事故一票否决制。 3、加强业务培训：加强对广大师生尤其是从业人员饮水卫生知识宣传教育，经过举行专题培训、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提升自觉性和责任感。 4、添置设备；学校要对照配置标准，落实饮用水安全设施配置。 四、事故应急处理。 1、汇报制度。饮用水安全事故发生后必需立即汇报。具体为：发觉少许（5人以下）轻度症状（如腹泻）立即向学校校长汇报，由学校校长报学区立案；发觉较严重饮用水安全

8、事故（指出现严重中毒症状者或出现相同症状群体发病5人以上情况），应立即向领导小组（组长）汇报，由领导小组向上级教育部门及当地政府汇报，同时立即开启学校饮用水安全应急预案。在事故处理中依据实际情况建立定时汇报制度。 2、救援方法。一旦发生较严重学校饮用水安全事故，在接到领导小组指令前，由校长负责救援指挥。立即开启学校应急预案，根据预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病还应根本排查发病人员，并建立动态性名册，预防遗漏。3、医疗求援。学校发生较严重饮用水安全事故，应立即向就近医疗机构（卫生院）发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要立即果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人

9、员汇报发病情况，做好秩序维护等工作。 4、联络家长。学校发生较严重饮用水安全事故，应立即和发病学生家长取得联络，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想抚慰，预防过激行为发生。设置家校联络处，立即解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。 5、病源保护。学校发生较严重饮用水安全事故后，应立即封存全部饮水和饮水设备等，方便立即查找致病原因。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中知情权，立即、正确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对部分谣传也要立即澄清，避免

10、无须要误解。 五、事故责任追究。 1、对造成事故起因相关责任人和实施人，按情节进行严厉追究。2、对事故瞒报、谎报和不立即上报行为进行严厉追究。3、对事故处理中玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施行为进行严厉追究。饮用水安全应急处理预案民生小学3月饮用水知识讲座学校饮用水卫生管理要求为深入加强本市学校学生饮用水卫生，保障学生饮水安全，依据生活用水卫生监督管理措施、学校卫生工作条例等法律法规要求，制订以下学校饮用水卫生管理要求。我校饮用水现在关键有2种形式：（1）锅炉贮水；（2）桶装饮用水；具体要求以下：一、锅炉贮水学生饮用学校锅炉开水，是最常见饮用水方法，应做到：1、水质符合生活饮用水水质卫

11、生规范（）；2、有定时清洗保暖桶或锅炉制度并给予落实：3、有定时清洗消毒统计；4、清洗人员有有效健康体检证实；5、清洗时宜采取流动蒸汽等物理消毒方法。二、桶装饮用水学生饮用桶装饮用水现在在学校中也占相当百分比，通常全部是将桶装水和饮水机共同使用，对这类用水方法，应做到：1、生产桶装饮用水企业有有效食品卫生许可证；2、使用饮水机有有效食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件；3、水质应符合桶装饮用水标识标准；4、有定时对饮水机清洗消毒制度并给予落实；5、有定时清洗消毒饮水机统计；6、饮水机清洗消毒宜请专业机构进行，如学校自行清洗消毒，从事清洗消毒人员应有有效健康体检证实，并按清洗消毒规程操作；7、清洗消毒使用消毒剂有有效卫生许可批件；8、定时对水质进行抽检。为确保学生饮水安全，学校应做到：1、学校应做好相关索证工作；2、有专职或兼职人员负责学生饮水安全；3、有专职或兼职人员负责对学校使用制水、供水设备维护和保养；4、制订饮水突发污染事件应急处理措施；5、在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，通知学生饮水安全须知，包含不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发觉水质出现异色异味等现象应急处理措施等。饮用水知识讲座学校饮用水卫生管理要求3月