学校食品饮食卫生安全应急专项预案.docx

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学校食品饮食卫生安全应急专项预案

学校食品饮食卫生安全应急预案

学校食品卫生工作包含千家万户，影响甚广，同时为了做好我校食品卫生工作，确保全校师生健康和安全，特制订本预案。

一、领导机构和职责

1、机构设置：

成立学校卫生及食品安全工作领导小组。

组长：

刘周详

组员：

李凯洛夫梁红军于洪波张明鑫

教导处全体人员一——六年年组长

2、工作职责：

领导小组职责是：

全方面领导学校卫生和食品安全工作，依据上级文件精神及学校实际，研究制订工作意见。

统一指挥卫生和食品安全事故处理，协调各方力量进行应抢救援，控制事态发展。

统一组织事故善后处理工作，落实整改方法，立即恢复学校正常教育、教学秩序。

定时组织学校卫生和食品安全工作检验、总结，形成评定和反馈意见，并负责对各校卫生和食品安全工作年度考评和评价。

二、日常工作开展

1、完善制度。

在教育局下发相关制度和工作意见基础上，对本校卫生和食品安全制度要进行全方面修订完善并上报。

2、强化督查。

学校要以各项卫生和食品安全制度落实为关键，结合其它安全工作，进行定时和不定时督查。

3、落实职责。

校长为学校卫生和食品安全第一责任人，各老师和从业人员分别在自己岗位职责内负责，工作考评实施学校卫生和食品安全事故一票否决制。

4、加强教育。

加强对广大师生尤其是食堂、学校商店从业人员卫生和食品安全知识宣传教育，经过举行专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生安全知识，增强卫生安全意识，提升自觉性和责任感。

5、添置设备。

各校要对照卫生、食堂设备设施配置标准，逐步落实卫生和食品安全设施配置。

三、事故应急处理

1、汇报制度。

学校发生了卫生和食品安全事故，必需快速查清初步情况，立即向上级汇报。

2、救援方法。

一旦发生较严重学校卫生及食品安全事故，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。

学校发觉食物中毒或疑似食物中毒时，要立即做好两件事：

一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救（必需时拨打120请求抢救）。

二是立即停止相关人群食用相关食物，停止相关食品生产或经营活动，切实保护好现场（保留造成食物中毒或造成食物中毒食品及其原料、工具、设备等），等候上级文教、卫生、公安等部门调查处理。

3、联络家长。

学校发生了较严重卫生、食品安全事故，应立即和发病学生家长取得联络，如实说明发病情况，不盲目猜测。

做好学生家长思想抚慰，预防过激行为发生。

设置家校联络处，立即解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。

4、人员调度。

在接到学校事故汇报后，要快速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

5、信息公开。

保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中知情权，立即、正确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。

对部分谣传也要立即澄清，避免无须要误解。

四、事故责任追究

1、对造成事故起因相关责任人进行严厉追究。

2、对事故瞒报、谎报和不立即上报行为进行严厉追究。

3、对事故处理中玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施行为进行严厉追究。

学校食品饮食卫生安全

应急预案

民生小学

3月

饮用水安全应急处理预案

为了确保学校用水安全，切实保护广大师生身体健康，有效应急处理学校内可能发生饮用水安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大程度地减轻事故造成损失，切实保障师生生命安全，维护学校和社会稳定，我校对饮水安全工作特制订本方案。

   一、成立学校“饮水安全”工作小组和应急处理小组

   组 长：

刘周详

   副组长：

梁红军李凯洛夫

组 员：

李凯洛夫梁红军于洪波张明鑫

乔颖新教导处全体人员全体班主任

   二、针对“饮水安全”开展宣传教育工作

   1、做好宣传工作

   利用黑板报、宣传栏介绍相关“饮水卫生”知识。

班主任利用班会课时间向全校师生进行宣传教育，增强师生对“饮水卫生”知识了解。

   2、增强自我保护意识

   提升全校师生卫生饮水习惯和个人卫生素养，以增强本身免疫能力和抵御能力。

并基础掌握处理突发事件方法和本事，降低受灾程度和范围。

   3、落实班主任工作责任制度

   班主任要天天统计本班学生出勤情况，假如班内有学生因饮水问题发生身体不适，应立即通知应急处理小组，若发生5例以上由饮水引发身体不适，学校和疾控中心联络，依据相关要求做好对应方法。

   三、日常工作方法：

   1、强化督查：

在领导小组具体指导下，由老师带头，以各项食品卫生制度、饮用水卫生制度落实为关键，对学校饮水情况，进行定时和不定时督查，督查结果以通报形式反馈到学校。

   2、落实职责：

校长为学校饮用水安全第一责任人，学校后勤人员为直接责任人，各老师和从业人员分别在自己岗位职责内负责，考评实施学校饮用水安全事故一票否决制。

   3、加强业务培训：

加强对广大师生尤其是从业人员饮水卫生知识宣传教育，经过举行专题培训、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提升自觉性和责任感。

   4、添置设备；学校要对照配置标准，落实饮用水安全设施配置。

   四、事故应急处理。

   1、汇报制度。

饮用水安全事故发生后必需立即汇报。

具体为：

发觉少许（5人以下）轻度症状（如腹泻）立即向学校校长汇报，由学校校长报学区立案；发觉较严重饮用水安全事故（指出现严重中毒症状者或出现相同症状群体发病5人以上情况），应立即向领导小组（组长）汇报，由领导小组向上级教育部门及当地政府汇报，同时立即开启学校饮用水安全应急预案。

在事故处理中依据实际情况建立定时汇报制度。

   2、救援方法。

一旦发生较严重学校饮用水安全事故，在接到领导小组指令前，由校长负责救援指挥。

立即开启学校应急预案，根据预备方案，各就各位，组织救援行动。

初步摸清症状，群体发病还应根本排查发病人员，并建立动态性名册，预防遗漏。

3、医疗求援。

学校发生较严重饮用水安全事故，应立即向就近医疗机构（卫生院）发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。

要立即果断将发病人员送到医院抢救。

主动向医疗人员汇报发病情况，做好秩序维护等工作。

   4、联络家长。

学校发生较严重饮用水安全事故，应立即和发病学生家长取得联络，如实说明发病情况，不盲目猜测。

做好学生家长思想抚慰，预防过激行为发生。

设置家校联络处，立即解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。

   5、病源保护。

学校发生较严重饮用水安全事故后，应立即封存全部饮水和饮水设备等，方便立即查找致病原因。

   6、人员调度。

事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

   7、信息公开。

保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中知情权，立即、正确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。

对部分谣传也要立即澄清，避免无须要误解。

   五、事故责任追究。

   1、对造成事故起因相关责任人和实施人，按情节进行严厉追究。

2、对事故瞒报、谎报和不立即上报行为进行严厉追究。

3、对事故处理中玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施行为进行严厉追究。

饮用水安全应急处理预案

民生小学

3月

饮用水知识讲座

学校饮用水卫生管理要求

为深入加强本市学校学生饮用水卫生，保障学生饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理措施》、《学校卫生工作条例》等法律法规要求，制订以下学校饮用水卫生管理要求。

我校饮用水现在关键有2种形式：

（1）锅炉贮水；

（2）桶装饮用水；具体要求以下：

一、锅炉贮水

学生饮用学校锅炉开水，是最常见饮用水方法，应做到：

1、水质符合《生活饮用水水质卫生规范》（）；

2、有定时清洗保暖桶或锅炉制度并给予落实：

3、有定时清洗消毒统计；

4、清洗人员有有效健康体检证实；

5、清洗时宜采取流动蒸汽等物理消毒方法。

二、桶装饮用水

学生饮用桶装饮用水现在在学校中也占相当百分比，通常全部是将桶装水和饮水机共同使用，对这类用水方法，应做到：

1、生产桶装饮用水企业有有效食品卫生许可证；

2、使用饮水机有有效食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件；

3、水质应符合桶装饮用水标识标准；

4、有定时对饮水机清洗消毒制度并给予落实；

5、有定时清洗消毒饮水机统计；

6、饮水机清洗消毒宜请专业机构进行，如学校自行清洗消毒，从事清洗消毒人员应有有效健康体检证实，并按清洗消毒规程操作；

7、清洗消毒使用消毒剂有有效卫生许可批件；

8、定时对水质进行抽检。

为确保学生饮水安全，学校应做到：

1、学校应做好相关索证工作；

2、有专职或兼职人员负责学生饮水安全；

3、有专职或兼职人员负责对学校使用制水、供水设备维护和保养；

4、制订饮水突发污染事件应急处理措施；

5、在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，通知学生饮水安全须知，包含不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发觉水质出现异色异味等现象应急处理措施等。

饮用水知识讲座

学校饮用水卫生管理要求

3月