1、一周岁宝宝食谱豆腐蛋汤粥食谱原料鸡蛋1个,豆腐1块,大米、鸡汤适量,制作方法大米用鸡汤煮粥,鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎备用,豆腐用开水汤过后压成泥跟蛋黄一起拌入粥内,稍煮片刻即可。 奶油白菜汤食谱原料:白菜20克,适龄配方奶粉适量。制作方法:1. 白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后,剁碎。2. 锅内加水烧开后放碎白菜,小火煮片刻。3. 捞出碎白菜,将白菜水凉至常温后,放入配方奶粉,调匀。奶酪芝麻粥食谱原料:大米30克,奶酪20克,黑芝麻15克。制作方法:1. 大米淘洗干净,加入适量开水熬煮成粥;2. 黑芝麻炒香后研碎;3. 米粥煮好后加入黑芝麻粉,煮开;4. 加入奶酪搅拌均匀,略煮即可。西红柿肉泥食
2、谱原料:鲈鱼肉60克,番茄50克,芝麻油3克,盐1克。制作方法:1. 鲈鱼肉洗净,蒸熟,去除鱼刺和鱼皮,碾压成鱼泥;2. 西红柿洗净、去皮,切细末;3. 汤锅中加入适量高汤,倒入鲈鱼肉泥及蒸鱼汤汁,煮开后加入番茄末、精盐,煮开至番茄成酱状;4. 调入芝麻油,出锅即可。白菜柚子汤食谱原料:柚子肉100克,白菜60克,猪瘦肉250克,盐、高汤各适量。制作方法:1、白菜洗净,切丝;猪瘦肉洗净,切末;柚子肉切成小块。2、锅置火上,放入适量高汤煮沸后,再下猪肉末、白菜丝、柚子肉,用中火同煮10分钟至熟,加盐即可。梨水燕麦片粥食谱原料:梨1个,燕麦片,水。制作方法:1、梨洗净削皮切成小薄丁,放水中煮。2、
3、10分钟左右后加入燕麦片,再煮20分钟至燕麦片烂软即可。鱼肉山芋饼食谱原料:三文鱼20克,煮熟的芋头适量。制作方法:1、将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎。2、把原料混合搅拌均匀,捏成饼状,在锅中放少许油煎一下即可。清蒸基围虾食谱原料:基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。制作方法:1、基围虾剥出虾仁,去除沙线,洗净。2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀,腌20分钟入味。3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。4、将基围虾仁放入大盘内,上蒸笼蒸15分钟,上桌前撒上香菜段,淋上调味汁即可。虾肉蛋羹食谱原料:虾、鸡蛋。制作方法:1、 把虾肉垛碎,然后和一些蛋液。2、
4、加适量白开水,为了蒸出来比较软,可以和得稀一些。3、上锅蒸。玉米萝卜丁粥食谱原料:大米100克,糯米50克,玉米粒50克,胡萝卜丁少许。制作方法:1、 按2:1的比例分量洗净大米与糯米,加适量清水烧煮;2、 煮开后,在白粥中倒入玉米粒、胡萝卜丁,小火熬制半小时;3、熬制好后,把粥倒入保温盒中,焖1小时左右,米粒更加香糯可口,玉米与胡萝卜也变得更加酥绵。胡萝卜土豆沙拉食谱原料:土豆1/5个、胡萝卜1/5根、奶油1勺、沙拉酱2勺。制作方法:1.将胡萝卜、土豆煮熟煮软。2.将熟胡萝卜、土豆切成小碎粒。3.将胡萝卜块和土豆块混合放入盘内,淋上沙拉酱。鱼泥豆腐羹原料:鱼弄成泥,豆腐做法:将鱼肉洗净加盐、
5、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。银耳雪梨小米粥食谱材料:银耳 雪梨 小米 冰糖。制作方法:1.银耳清水泡发,去蒂后撕成小片;2.锅中加水和银耳先煮15分钟;3.再倒入淘好的小米、梨块和冰糖,继续小火煮至粘稠。西米苹果粥食谱原料:主料:西谷米50克,苹果100克辅料:淀粉(玉米)15克调料:白砂糖30克,糖桂花5克工艺做法:煮。配菜专区:宝宝食谱;热菜;粥的做法。制作方法:1.将苹果冲洗干净,削去果皮,对剖成两半,剔去果核,再改刀切成丁块;2.西米淘洗干净,用冷水浸泡胀发,捞出,沥干水分;3.
6、取锅加入适量冷水,烧沸后放入西米、苹果块,用旺火再次煮沸;4.然后改用小火略煮,加入白糖、糖桂花,用湿淀粉30克(15克淀粉加水)勾稀芡即成。彩色饺子的做法食谱原料:菠菜、胡萝卜、面粉、肉馅。工艺做法:煮。配菜专区:宝宝食谱;热菜;荤菜。制作方法:1、菠菜榨汁,用菠菜汁和面粉,以1:2的比例和好面团,并盖上湿布醒上10分种。2、胡萝卜榨汁,以与面粉1:2的比例混合和成面团,盖上湿布10分钟。3、把饺子包好,放进锅里煮熟即可。香蕉沙拉食谱原料:熟透的香蕉1/3支,酸奶1勺。制作方法:1.香蕉去皮后,在碗中碾成泥状。2.调入一勺酸奶,搅匀即可。豆腐蒸肉材料:五花肉 豆腐、白菜做法:肉剁茸后加入豆腐
7、搅拌,白菜焯水切碎拌入肉糜,蒸10分钟。3,红烧肉材料:五花肉做法:肉切块油炸至皮金黄,放水和酱油等调料大火烧开后小火焖20分钟左右,至肉呈酱色即可。乌龟和野鸭的故事以前,一只头脑简单的乌龟厌倦了自己的家,她想到外面看世界。外面的世界很精彩,连瘸子也不恋自己的家。乌龟大嫂把自己的如意打算讲给两只野鸭听,鸭子表示可以想办法使她如愿以偿。“请你看看这条大道,我们顺着它在空中把你送到美洲;沿途你会看到许多国家、民族,学到各种风俗习惯,从中受到教益。有个叫尤里西斯的国王曾也有过这样的经历。”乌龟接受了鸭子的意见,把事情定了下来。为了空运乌龟,鸭子准备了一种工具,就是在乌龟的嘴里横放了一根木棍,尔后吩咐
8、她道:“咬紧啊,万万不能松口!”说罢,两只鸭子各架起棍子的一头,腾空而起,把乌龟送上了天。乌龟身背厚壳,架在野鸭之间遨游,经过的地方,人们抬头观景十分地惊奇。“真是神了!”大家喊道,“快看呀!龟皇后飞天了!”“皇后?真的,是皇后。该不是嘲笑我吧,我是皇后?!”回想起来,假若乌龟在旅途中一言不发就万事大吉了,可惜在她开口说话之际,嘴松开了棍子,她从空中一个倒栽葱,摔死在那观景的人群脚边。她之所以摔死,就是因为不谨慎,太多嘴。不谨慎,多嘴绕舌,愚蠢的虚荣心和无谓的好奇心,都是成功的共同敌人。咸蛋黄豆腐老杨的厨房 发表于2012-07-17 08:36 收藏到我的 常做 做过 想做 菜品口味:原味
9、主要工艺:炒 所需时间:十分钟 制作难度:简单 所用厨具:平底锅 60 21 10 0 0 (91人评价)加入到菜单食材明细 嫩豆腐 两块 咸蛋黄 五个 香葱 两根 盐 一点五茶匙 这道菜超级简单,适合夏天做,口味清淡不油腻,一勺一勺的吃,感觉很舒服。 1原料图。 2豆腐切小块,水烧开加半茶匙盐,煮2分钟。 3煮豆腐期间做:咸蛋黄切丁,香葱切末。 4煮好的豆腐过冷水沥干。 5锅里放少许油,把蛋黄丁炒散。 6放入豆腐,炒均匀。 7兑半碗水,一茶匙盐,一起大火煮开,小火焖五分钟(更入味)。 8大火收汁,出锅前撒葱花即红烧肉 原料图如图所示。 2五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一
10、小时。捞出来沥干。 3锅里放油煸炒肉块到微黄。 4放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。 5放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。 6放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。 7煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。 8到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。 千层葱油饼 1面粉加温水揉成团,盖上湿布,醒20分钟 2醒好的面团,在面板上再揉10分钟左右,搓成长条 3均匀的切成小段 4取一小段,揉圆按扁 5擀成一毫米左右的面皮 6刷上葱油,撒上椒盐粉跟盐,再撒上葱花 7如图所示,用刀把面皮平均分成三等分,右边的面皮折起来 8把对折的面皮放到中间面皮上 9中间的面皮也两边折起来 10跟前面一样的步骤,折起来 11用擀面仗轻轻擀一下 12平底锅倒入适量油,码入饼坯,盖上锅盖,中小火烙中间多翻几个身 13两面烙制金黄即可 14这样折法的葱油饼,层次分明 -【玉米香菇肉片粥】 香菇洗净切丝。 2玉米剥粒洗净。 3瘦肉切片(家里仅剩的一块肉了,好肥呢)。 4香菜切小段。 5锅中放米煮开,倒入香菇中火煮10分钟左右。 6倒入玉米煮10分钟左右。 7倒入肉片煮开。 8放盐,酱油,食用油搅拌,放香菜煮开,关火即可。
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