前厅服务员中级模拟4.docx

1、前厅服务员中级模拟4 模拟 前厅服务员中级模拟4判断题第1题：下列有关道德的认识错误的是( )。A.遵守道德能够使社会趋于稳定B.道德也可以用来调整各种社会关系C.只要遵守法律，就用不着遵守道德了D.道德是人的一种意识形态参考答案：C 第2题：按照人类生产、生活、社会实践活动领域的不同，道德可划分为三个组成部分，其中不包括( )。A.职业道德B.家庭美德C.社会良知D.社会公德参考答案：C 第3题：在中国的传统观念中，诚实守信、反对为富不仁属于( )。A.博爱精神B.商业道德C.进取精神D.廉耻观参考答案：B 第4题：下列有关职业道德的表述不正确的是( )。A.本行业的从业人员必须遵守职业道德

2、B.职业道德是历史继承性和时代进步性的高度统一体C.职业道德只是本单位自行制定的道德规范，脱离了该单位就自动失效了D.职业道德是一种全行业的行为准则参考答案：C 第5题：对于职业道德的衡量，社会舆论和( )是一种来自外部的约束力。A.内心信念B.传统习惯C.心灵感应D.家庭成员的评价参考答案：B 第6题：保护国内外客人的合法财产不受侵犯，这主要体现了饭店职业道德中的( )性。A.安全B.国际C.服务D.社会公益参考答案：A 第7题：饭店星级越高，客人对于超出一般吃住服务的“软性服务”要求也越高，这主要体现了饭店职业道德中的( )性。A.完美B.国际C.差异D.安全参考答案：A 第8题：前厅服务

3、员与餐饮部员工都应当为客人提供优质的服务，但是在提供服务的过程中，所肩负的具体道德责任不尽一样，这主要体现了饭店职业道德中的( )性。A.完美B.社会公益C.安全D.差异参考答案：D 第9题：本饭店在与其他饭店以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的( )性。A.完美B.安全C.社会公益D.差异参考答案：C 第10题：在饭店业，职业道德所具有的作用不包括( )。A.职业道德可以使员工在工作中不断自我完善B.职业道德可以让饭店业的经营规模高于其他行业C.职业道德是形成饭店良好形象的重要因素D.职业道德是推动饭店物质

4、文明建设的重要力量参考答案：B 第11题：起火的三个基本条件是可燃烧物、( )。A.地点和氧气B.温度和空间C.热源和氧气D.燃烧的时间和燃烧的物质参考答案：C 第12题：使用干粉灭火器时，首先拔下保险销，然后一手握紧喷嘴胶管，对准燃烧物体，另一手握住( )，拉起提环，喷出粉末。A.提把B.虹吸管C.压把D.卡带参考答案：A 第13题：在进行计算机操作时，不正确的操作是关机后10秒内再开机，以及( )。A.远离热源B.配备UPSC.远离磁场D.串联使用其他大功率电器参考答案：D 第14题：下列内容属于计算机房况控制功能的是反映客房维修状况、( )。A.费用超限提示B.显示待售房状况C.VIP客

5、人查询D.日期查询参考答案：B 第15题：使用计算机建立、管理客史档案的主要功能不包括( )。A.客人信誉级别提示B.客史档案分类统计C.夜审后自动转为客史档案D.删除客史档案资料参考答案：A 第16题：根据中华人民共和国劳动法的有关规定，严禁一切企业招收( )的童工。A.未满16周岁B.年满16周岁未满18周岁C.未满19周岁D.年满16周岁未满17周岁参考答案：A 第17题：根据中华人民共和国劳动法的有关规定，劳动者在疾病、( )等客观情况下可以享受社会保险。A.旅游B.工伤C.探亲D.休假参考答案：B 第18题：根据我国外国人入境出境管理法实施细则的有关规定，外国人在宾馆住宿，应当出示护

6、照或( )。A.工作证B.居留证件C.飞机票D.邀请函参考答案：B 第19题：根据我国外汇管理暂行条例的有关规定，经营外汇业务的专业银行为( )。A.中国人民银行B.国家投资银行C.中国银行D.国家外汇管理局下属的银行参考答案：C 第20题：对于饭店自主经营的出租汽车，在一段时间内包租车辆的租费以( )为计价单位。A.公里/天B.台/天(日)C.天/公里D.元/km参考答案：B 第21题：前厅结账服务中，常用的财会类设施设备有税务发票打印机、( )。A.感应棒B.IC卡C.点钞机D.电子光卡参考答案：C 第22题：急躁型客人的明显特点是( )。A.热情、健谈B.喜欢喋喋不休C.情绪易于波动，一

7、味地坚持立即为其服务D.在做出决定前，常常不停地改变主意参考答案：C 第23题：交际型客人的明显特点是( )。A.热情、健谈，甚至会请服务人员共同进餐B.喜欢喋喋不休地说话，以体现自我C.情绪易于波动D.抱怨饭店的房价高参考答案：A 第24题：婉拒客人预订房时，下列做法欠妥当的是( )。A.主动提出若干建议B.立即终止服务C.对客人表示感谢D.尽可能提前向客人发致歉函参考答案：B 第25题：作为饭店员工应当注意语言表达的技巧，下列做法不恰当的是( )。A.巧妙得体B.注意文化背景的差异C.注意委婉灵活D.主动询问客人的家庭情况，增进与客人的关系参考答案：D 第26题：对商品的认知阶段主要是指(

8、 )。A.客人对客观事物与自己需求之间关系程度的反应B.通过视觉对各种商品形式进行区别C.为达到目的而克服困难、消除障碍的心理过程D.受到广告宣传的影响而对饭店的产品形成印象参考答案：D 第27题：下列关于客房预订单作用的表述不恰当的是( )。A.按统一规范的模式进行操作B.可以显示各类房型在同一时间的状况C.对预订员的工作起一定的提示作用D.可以掌握客人订房资料的记录和储存范围参考答案：B 第28题：下列有关客史档案作用的表述不恰当的是( )。A.可以有针对性地开展服务B.为市场营销收集和提供资料C.表明饭店的各类客房的租用情况D.可以建立良好的客我关系参考答案：C 第29题：客史档案的内容

9、不包括( )。A.民族B.单位C.收入D.住店时间参考答案：C 第30题：预订控制检查的主要内容不包括( )。A.客人日均消费水平B.订房人与住宿人C.客人抵、离店日期D.房型分类专业用语参考答案：A 第31题：下列人员中不属于VIP范围的是( )。A.一般单位的领导B.国际组织的高官、要员C.名人、明星等知名人士D.有特殊使命的人士参考答案：A 第32题：饭店在接待贵宾的工作中，下列做法不恰当的是( )。A.事先确认客人抵达的时间B.事先同对方联系好登记入住、付款方式，并预收押金，以提高工作效率C.事先选择好赠送客人的礼品D.预先与有关部门做好沟通、协调工作参考答案：B 第33题：( )不是

10、客情预报表的内容。A.日期B.房价C.空房数D.出租率参考答案：B 第34题：( )不是空房预订预测表的内容。A.维修房数B.日期C.预计平均房价D.客人证件号码参考答案：D 第35题：客人抵店前的准备工作内容中不包括( )。A.预报客情B.预分排房C.实施接待计划D.客人经费预算参考答案：D 第36题：在客人抵店的预分排房工作中，下列做法不恰当的是( )。A.减少散客与团队间的相互干扰B.将同一团队中的客人分在不同的楼层C.掌握维修房的维护计划D.做好与客房部的协调工作参考答案：B 第37题：某饭店出租客房数为600间，可出租客房总数为1000间，则客房出租率是( )%。A.50B.30C.

11、60D.40参考答案：C 第38题：某饭店团队用房数为350间，可出租客房总数为700间，则团队用房出租率是( )%。A.40B.50C.60D.70参考答案：B 第39题：( )不属于换房、房租变更单的主要内容。A.客人姓名B.时间C.房号D.客人抵达日期参考答案：D 第40题：关于换房的操作要领下列说法错误的是( )。A.重新填写入住登记表B.更改饭店欢迎卡C.制作新的房间钥匙D.在电脑上更改相关资料参考答案：A 第41题：客人结账退房后，客房状况由出租房变为( )房。A.空B.待售C.维修D.待清扫参考答案：D 第42题：房况控制的主要工作内容不包括( )。A.按时核查B.加强房况信息沟

12、通C.反复进行入住登记D.及时填写客房状况调整表参考答案：C 第43题：饭店客房状况控制系统中，( )能够显示未来某一时期某种类型的客房状况。A.客房现状B.客房预订状况C.客房短期状况显示系统D.客房中期状况显示系统参考答案：B 第44题：( )不属于前厅部和销售部为保证客房销售的正常进行而开展沟通、协调的主要内容。A.房价调整方案B.团队客人预订客房的占用比例C.客房保养计划D.组织促销活动方案参考答案：C 第45题：如果客人声称已经办理了预订，而饭店无法找到其订房的资料时，下列做法错误的是核查( )客人名单。A.次日预抵店B.当日C.未来10天预抵店D.已离店参考答案：D 第46题：客人

13、因为健康原因导致未按期离店时，下列做法不恰当的是( )。A.通过电话问候B.到房问慰问C.征求客人是否需要送餐服务D.先让其结清房费，再为其转房参考答案：D 第47题：如饭店无法找到客人的订房资料，但又不能提供房间给客人时，在为客人做转店处理的过程中，下列做法不恰当的是( )。A.以维护饭店的利益为重，加收服务费B.应主动为客人安排交通工具C.可将客人的姓名通知总机，以便为客人提供邮件转寄和查询服务D.应尽快联系与本饭店档次相关的饭店参考答案：A 第48题：客人超过预订时间抵店，而房间已经出租时，下列做法欠妥的是( )。A.向客人加收半天房费B.向客人说明房间已出租的原因C.问清缘由D.礼貌地

14、向客人提出能否联系去其他饭店参考答案：A 第49题：在客人预订而未到店的违约处理中，下列做法中不恰当的是( )。A.可电话咨询客人未到店的原因B.向客人邮寄饭店的宣传资料，使客人进一步加深印象C.将客人列入“黑名单”D.主动征求意见，争取下次成交参考答案：C 第50题：对于客人临时取消订房的情况，下列做法中不恰当的是( )。A.尽可能询问客人是否能改变主意B.如果客人选择了其他饭店，应善意劝慰客人下次能够入住本饭店C.如果客人已经预付订金，则按规定不予以退还D.如果客人办理的是确认性预订，立即询问客人再次入住的日期参考答案：C 第51题：下列有关老客户延期离店的处理方法中，不恰当的是( )。A

15、.可与客人协商换房事宜B.如在销售旺季，应加收2倍房费C.要向客人表示感谢，并主动为客人办理延期入住手续D.如客人所住的房间已提前被他人办理了保证性预订，可委婉地向客人解释，并为其调换房间参考答案：B 第52题：如果客人反映是因为听说饭店卫生状况太差而取消预订房时，下列做法不恰当的是( )。A.立即向客人道歉B.如果是误传，应向客人说明实际情况C.感谢客人提出的批评D.与客人分庭抗礼参考答案：D 第53题：临时取消订房的客人通常是饭店( )的对象。A.最难打交道B.应列入“黑名单”C.争取和保留D.不稳定参考答案：C 第54题：预订房而未到的客人通常是饭店( )的对象。A.最难打交道B.应列入

16、“黑名单”C.争取D.不稳定参考答案：C 第55题：发放客用钥匙卡时，不恰当的做法是( )。A.凭客人的饭店欢迎卡发放钥匙B.统一由总台接待员制作C.不再给丢失饭店欢迎卡的客人发放钥匙D.对于首次入住的客人应主动介绍使用方法参考答案：C 第56题：客用钥匙的回收时，下列做法错误的是( )。A.使用机械钥匙的饭店，问讯员应主动提醒客人外出时将钥匙交总台保管B.使用电子钥匙的饭店，总台接待员应提醒客人保管好自己房间的钥匙C.客人结账离店后，钥匙必须交回饭店D.客用钥匙的回收统一由收银处负责参考答案：D 第57题：制作客用钥匙卡的基本程序是( )。A.向编码器输入信息划卡打印信息送交客人B.划卡向编

17、码器输入信息打印信息送交客人C.打印信息向编码器输入信息划卡送交客人D.划卡打印信息向编码器输入信息送交客人参考答案：A 第58题：下列关于客用钥匙的保管、控制重要性的认识错误的是( )。A.保证了客人生命和财产安全B.为客人提供了服务的功能C.体现了客人对房间的使用特权D.可以随时观察到客人的行踪参考答案：D 第59题：当客人声称未带房卡时，下列做法欠妥的是( )。A.问清客人姓名B.认真核实其身份C.问清客人房号D.让客人写领取钥匙的字据参考答案：D 第60题：客用钥匙准用单的主要内容不包括( )。A.客人姓名B.房号C.日期D.房型参考答案：D 第61题：问讯员不可直接将机械客用钥匙发给

18、( )。A.贵宾B.常住客C.已知道身份的客人D.结账离店后又回店的客人参考答案：D 第62题：若由总台保管的钥匙发生遗失，下列做法错误的是( )。A.立即填写客用钥匙遗失报告B.自行配制同样的钥匙C.马上寻找D.在钥匙架相应位置上放置钥匙遗失标记参考答案：B 第63题：一艘轮船由西十二区向西超过日界线进入东十二区，日期要( )。A.增加一天B.减少一天C.不变D.不变，钟点不变参考答案：A 第64题：北京时间是指( )八区的日期。A.北B.东C.西D.南参考答案：B 第65题：国际规定，全球分为( )个时区。A.36B.12C.24D.8参考答案：C 第66题：在中国，匪警台的电话号码是(

19、)。A.011B.010C.101D.110参考答案：D 第67题：在中国，查号台的电话号码是( )。A.111B.112C.113D.114参考答案：D 第68题：在中国，报时台的电话号码是( )。A.117B.116C.115D.114参考答案：A 第69题：在中国，天气预报台的电话号码是( )。A.125B.124C.123D.121参考答案：D 第70题：在中国，道路交通事故报警台的电话号码是( )。A.122B.132C.142D.152参考答案：A 第71题：饭店代表在迎接VIP客人时，下列做法不妥的是( )。A.VIP客人属于贵宾，应尽量安排专人、专车迎接B.接到VIP客人后，要

20、及时与饭店联系C.如找不到VIP客人应及时与饭店联系、查找D.让VIP客人自己到停车场找饭店代表参考答案：D 第72题：VIP客人到店后，应引领客人到( )办理入住登记手续。A.经理办公室B.商务中心C.销售部D.总台参考答案：D 第73题：饭店代表的工作内容不包括( )。A.代表饭店出外联系业务B.在机场接待团队客人C.在车站迎接预订客人D.代表饭店送别客人参考答案：A 第74题：饭店代表在客人抵达时的服务工作不包括( )。A.代表饭店向客人表示欢迎和问候B.询问客人有无托办事项C.搬运并确认行李件数D.对无预约的客人应婉言谢绝为其服务参考答案：D 第75题：饭店代表在向客人介绍饭店设施、设

21、备时，应避免涉及到( )。A.特殊设施、设备的使用方法B.设备、设施的陈旧程度C.主要设备的性能D.主要设施的种类参考答案：B 第76题：饭店代表在向客人介绍饭店服务特色时，应避免涉及到( )。A.服务时间B.服务特点C.服务种类D.其他饭店在某项服务方面的优势参考答案：D 第77题：下列有关饭店代表应当具备的基本条件中，不恰当的内容是( )。A.必须为男性B.具有良好的记忆能力，能记清常客相貌C.善于同客人进行交流D.对店外接送服务流程非常熟悉参考答案：A 第78题：饭店代表在向客人介绍饭店历史文化时，应避免涉及到( )。A.其他饭店在历史文化方面的缺陷B.曾经接待的重要客人C.发展背景D.开业日期参考答案：A 第79题：办理客人的行李短期寄存时，下列程序正确的是( )。A.请客人了解有关注意事项请客人交付寄存押金请客人签名确认向客人道别B.请客人填写寄存单告知客人注意事项请客人签名确认做好记录C.告诉客人有关注意事项请客人在寄存单上签名放好行李D.了解客人要求确认客人是否结账填写寄存卡，客人签名在寄存卡上打印时间将客人行李放好做好工作记录参考答案：D 第80题：当有客人要求提取行李时，下列做法欠妥当的是( )。A.主动问候客人，问清客人的要求B.请客人出示行李提取联C.请客人当面确认行李件数及状况D.提醒客人行李不能由他人代取参考答案：D