前厅服务员中级模拟4.docx
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前厅服务员中级模拟4
[模拟]前厅服务员中级模拟4
判断题
第1题：
下列有关道德的认识错误的是（）。
A.遵守道德能够使社会趋于稳定
B.道德也可以用来调整各种社会关系
C.只要遵守法律，就用不着遵守道德了
D.道德是人的一种意识形态
参考答案：
C
第2题：
按照人类生产、生活、社会实践活动领域的不同，道德可划分为三个组成部分，其中不包括（）。
A.职业道德
B.家庭美德
C.社会良知
D.社会公德
参考答案：
C
第3题：
在中国的传统观念中，诚实守信、反对为富不仁属于（）。
A.博爱精神
B.商业道德
C.进取精神
D.廉耻观
参考答案：
B
第4题：
下列有关职业道德的表述不正确的是（）。
A.本行业的从业人员必须遵守职业道德
B.职业道德是历史继承性和时代进步性的高度统一体
C.职业道德只是本单位自行制定的道德规范，脱离了该单位就自动失效了
D.职业道德是一种全行业的行为准则
参考答案：
C
第5题：
对于职业道德的衡量，社会舆论和（）是一种来自外部的约束力。
A.内心信念
B.传统习惯
C.心灵感应
D.家庭成员的评价
参考答案：
B
第6题：
保护国内外客人的合法财产不受侵犯，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。
A.安全
B.国际
C.服务
D.社会公益
参考答案：
A
第7题：
饭店星级越高，客人对于超出一般吃住服务的“软性服务”要求也越高，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。
A.完美
B.国际
C.差异
D.安全
参考答案：
A
第8题：
前厅服务员与餐饮部员工都应当为客人提供优质的服务，但是在提供服务的过程中，所肩负的具体道德责任不尽一样，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。
A.完美
B.社会公益
C.安全
D.差异
参考答案：
D
第9题：
本饭店在与其他饭店以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。
A.完美
B.安全
C.社会公益
D.差异
参考答案：
C
第10题：
在饭店业，职业道德所具有的作用不包括（）。
A.职业道德可以使员工在工作中不断自我完善
B.职业道德可以让饭店业的经营规模高于其他行业
C.职业道德是形成饭店良好形象的重要因素
D.职业道德是推动饭店物质文明建设的重要力量
参考答案：
B
第11题：
起火的三个基本条件是可燃烧物、（）。
A.地点和氧气
B.温度和空间
C.热源和氧气
D.燃烧的时间和燃烧的物质
参考答案：
C
第12题：
使用干粉灭火器时，首先拔下保险销，然后一手握紧喷嘴胶管，对准燃烧物体，另一手握住（），拉起提环，喷出粉末。
A.提把
B.虹吸管
C.压把
D.卡带
参考答案：
A
第13题：
在进行计算机操作时，不正确的操作是关机后10秒内再开机，以及（）。
A.远离热源
B.配备UPS
C.远离磁场
D.串联使用其他大功率电器
参考答案：
D
第14题：
下列内容属于计算机房况控制功能的是反映客房维修状况、（）。
A.费用超限提示
B.显示待售房状况
C.VIP客人查询
D.日期查询
参考答案：
B
第15题：
使用计算机建立、管理客史档案的主要功能不包括（）。
A.客人信誉级别提示
B.客史档案分类统计
C.夜审后自动转为客史档案
D.删除客史档案资料
参考答案：
A
第16题：
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，严禁一切企业招收（）的童工。
A.未满16周岁
B.年满16周岁未满18周岁
C.未满19周岁
D.年满16周岁未满17周岁
参考答案：
A
第17题：
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，劳动者在疾病、（）等客观情况下可以享受社会保险。
A.旅游
B.工伤
C.探亲
D.休假
参考答案：
B
第18题：
根据我国《外国人入境出境管理法实施细则》的有关规定，外国人在宾馆住宿，应当出示护照或（）。
A.工作证
B.居留证件
C.飞机票
D.邀请函
参考答案：
B
第19题：
根据我国《外汇管理暂行条例》的有关规定，经营外汇业务的专业银行为（）。
A.中国人民银行
B.国家投资银行
C.中国银行
D.国家外汇管理局下属的银行
参考答案：
C
第20题：
对于饭店自主经营的出租汽车，在一段时间内包租车辆的租费以（）为计价单位。
A.公里/天
B.台/天（日）
C.天/公里
D.元/km
参考答案：
B
第21题：
前厅结账服务中，常用的财会类设施设备有税务发票打印机、（）。
A.感应棒
B.IC卡
C.点钞机
D.电子光卡
参考答案：
C
第22题：
急躁型客人的明显特点是（）。
A.热情、健谈
B.喜欢喋喋不休
C.情绪易于波动，一味地坚持立即为其服务
D.在做出决定前，常常不停地改变主意
参考答案：
C
第23题：
交际型客人的明显特点是（）。
A.热情、健谈，甚至会请服务人员共同进餐
B.喜欢喋喋不休地说话，以体现自我
C.情绪易于波动
D.抱怨饭店的房价高
参考答案：
A
第24题：
婉拒客人预订房时，下列做法欠妥当的是（）。
A.主动提出若干建议
B.立即终止服务
C.对客人表示感谢
D.尽可能提前向客人发致歉函
参考答案：
B
第25题：
作为饭店员工应当注意语言表达的技巧，下列做法不恰当的是（）。
A.巧妙得体
B.注意文化背景的差异
C.注意委婉灵活
D.主动询问客人的家庭情况，增进与客人的关系
参考答案：
D
第26题：
对商品的认知阶段主要是指（）。
A.客人对客观事物与自己需求之间关系程度的反应
B.通过视觉对各种商品形式进行区别
C.为达到目的而克服困难、消除障碍的心理过程
D.受到广告宣传的影响而对饭店的产品形成印象
参考答案：
D
第27题：
下列关于客房预订单作用的表述不恰当的是（）。
A.按统一规范的模式进行操作
B.可以显示各类房型在同一时间的状况
C.对预订员的工作起一定的提示作用
D.可以掌握客人订房资料的记录和储存范围
参考答案：
B
第28题：
下列有关客史档案作用的表述不恰当的是（）。
A.可以有针对性地开展服务
B.为市场营销收集和提供资料
C.表明饭店的各类客房的租用情况
D.可以建立良好的客我关系
参考答案：
C
第29题：
客史档案的内容不包括（）。
A.民族
B.单位
C.收入
D.住店时间
参考答案：
C
第30题：
预订控制检查的主要内容不包括（）。
A.客人日均消费水平
B.订房人与住宿人
C.客人抵、离店日期
D.房型分类专业用语
参考答案：
A
第31题：
下列人员中不属于VIP范围的是（）。
A.一般单位的领导
B.国际组织的高官、要员
C.名人、明星等知名人士
D.有特殊使命的人士
参考答案：
A
第32题：
饭店在接待贵宾的工作中，下列做法不恰当的是（）。
A.事先确认客人抵达的时间
B.事先同对方联系好登记入住、付款方式，并预收押金，以提高工作效率
C.事先选择好赠送客人的礼品
D.预先与有关部门做好沟通、协调工作
参考答案：
B
第33题：
（）不是客情预报表的内容。
A.日期
B.房价
C.空房数
D.出租率
参考答案：
B
第34题：
（）不是空房预订预测表的内容。
A.维修房数
B.日期
C.预计平均房价
D.客人证件号码
参考答案：
D
第35题：
客人抵店前的准备工作内容中不包括（）。
A.预报客情
B.预分排房
C.实施接待计划
D.客人经费预算
参考答案：
D
第36题：
在客人抵店的预分排房工作中，下列做法不恰当的是（）。
A.减少散客与团队间的相互干扰
B.将同一团队中的客人分在不同的楼层
C.掌握维修房的维护计划
D.做好与客房部的协调工作
参考答案：
B
第37题：
某饭店出租客房数为600间，可出租客房总数为1000间，则客房出租率是（）%。
A.50
B.30
C.60
D.40
参考答案：
C
第38题：
某饭店团队用房数为350间，可出租客房总数为700间，则团队用房出租率是（）%。
A.40
B.50
C.60
D.70
参考答案：
B
第39题：
（）不属于换房、房租变更单的主要内容。
A.客人姓名
B.时间
C.房号
D.客人抵达日期
参考答案：
D
第40题：
关于换房的操作要领下列说法错误的是（）。
A.重新填写入住登记表
B.更改饭店欢迎卡
C.制作新的房间钥匙
D.在电脑上更改相关资料
参考答案：
A
第41题：
客人结账退房后，客房状况由出租房变为（）房。
A.空
B.待售
C.维修
D.待清扫
参考答案：
D
第42题：
房况控制的主要工作内容不包括（）。
A.按时核查
B.加强房况信息沟通
C.反复进行入住登记
D.及时填写客房状况调整表
参考答案：
C
第43题：
饭店客房状况控制系统中，（）能够显示未来某一时期某种类型的客房状况。
A.客房现状
B.客房预订状况
C.客房短期状况显示系统
D.客房中期状况显示系统
参考答案：
B
第44题：
（）不属于前厅部和销售部为保证客房销售的正常进行而开展沟通、协调的主要内容。
A.房价调整方案
B.团队客人预订客房的占用比例
C.客房保养计划
D.组织促销活动方案
参考答案：
C
第45题：
如果客人声称已经办理了预订，而饭店无法找到其订房的资料时，下列做法错误的是核查（）客人名单。
A.次日预抵店
B.当日
C.未来10天预抵店
D.已离店
参考答案：
D
第46题：
客人因为健康原因导致未按期离店时，下列做法不恰当的是（）。
A.通过电话问候
B.到房问慰问
C.征求客人是否需要送餐服务
D.先让其结清房费，再为其转房
参考答案：
D
第47题：
如饭店无法找到客人的订房资料，但又不能提供房间给客人时，在为客人做转店处理的过程中，下列做法不恰当的是（）。
A.以维护饭店的利益为重，加收服务费
B.应主动为客人安排交通工具
C.可将客人的姓名通知总机，以便为客人提供邮件转寄和查询服务
D.应尽快联系与本饭店档次相关的饭店
参考答案：
A
第48题：
客人超过预订时间抵店，而房间已经出租时，下列做法欠妥的是（）。
A.向客人加收半天房费
B.向客人说明房间已出租的原因
C.问清缘由
D.礼貌地向客人提出能否联系去其他饭店
参考答案：
A
第49题：
在客人预订而未到店的违约处理中，下列做法中不恰当的是（）。
A.可电话咨询客人未到店的原因
B.向客人邮寄饭店的宣传资料，使客人进一步加深印象
C.将客人列入“黑名单”
D.主动征求意见，争取下次成交
参考答案：
C
第50题：
对于客人临时取消订房的情况，下列做法中不恰当的是（）。
A.尽可能询问客人是否能改变主意
B.如果客人选择了其他饭店，应善意劝慰客人下次能够入住本饭店
C.如果客人已经预付订金，则按规定不予以退还
D.如果客人办理的是确认性预订，立即询问客人再次入住的日期
参考答案：
C
第51题：
下列有关老客户延期离店的处理方法中，不恰当的是（）。
A.可与客人协商换房事宜
B.如在销售旺季，应加收2倍房费
C.要向客人表示感谢，并主动为客人办理延期入住手续
D.如客人所住的房间已提前被他人办理了保证性预订，可委婉地向客人解释，并为其调换房间
参考答案：
B
第52题：
如果客人反映是因为听说饭店卫生状况太差而取消预订房时，下列做法不恰当的是（）。
A.立即向客人道歉
B.如果是误传，应向客人说明实际情况
C.感谢客人提出的批评
D.与客人分庭抗礼
参考答案：
D
第53题：
临时取消订房的客人通常是饭店（）的对象。
A.最难打交道
B.应列入“黑名单”
C.争取和保留
D.不稳定
参考答案：
C
第54题：
预订房而未到的客人通常是饭店（）的对象。
A.最难打交道
B.应列入“黑名单”
C.争取
D.不稳定
参考答案：
C
第55题：
发放客用钥匙卡时，不恰当的做法是（）。
A.凭客人的饭店欢迎卡发放钥匙
B.统一由总台接待员制作
C.不再给丢失饭店欢迎卡的客人发放钥匙
D.对于首次入住的客人应主动介绍使用方法
参考答案：
C
第56题：
客用钥匙的回收时，下列做法错误的是（）。
A.使用机械钥匙的饭店，问讯员应主动提醒客人外出时将钥匙交总台保管
B.使用电子钥匙的饭店，总台接待员应提醒客人保管好自己房间的钥匙
C.客人结账离店后，钥匙必须交回饭店
D.客用钥匙的回收统一由收银处负责
参考答案：
D
第57题：
制作客用钥匙卡的基本程序是（）。
A.向编码器输入信息→划卡→打印信息→送交客人
B.划卡→向编码器输入信息→打印信息→送交客人
C.打印信息→向编码器输入信息→划卡→送交客人
D.划卡→打印信息→向编码器输入信息→送交客人
参考答案：
A
第58题：
下列关于客用钥匙的保管、控制重要性的认识错误的是（）。
A.保证了客人生命和财产安全
B.为客人提供了服务的功能
C.体现了客人对房间的使用特权
D.可以随时观察到客人的行踪
参考答案：
D
第59题：
当客人声称未带房卡时，下列做法欠妥的是（）。
A.问清客人姓名
B.认真核实其身份
C.问清客人房号
D.让客人写领取钥匙的字据
参考答案：
D
第60题：
客用钥匙准用单的主要内容不包括（）。
A.客人姓名
B.房号
C.日期
D.房型
参考答案：
D
第61题：
问讯员不可直接将机械客用钥匙发给（）。
A.贵宾
B.常住客
C.已知道身份的客人
D.结账离店后又回店的客人
参考答案：
D
第62题：
若由总台保管的钥匙发生遗失，下列做法错误的是（）。
A.立即填写客用钥匙遗失报告
B.自行配制同样的钥匙
C.马上寻找
D.在钥匙架相应位置上放置钥匙遗失标记
参考答案：
B
第63题：
一艘轮船由西十二区向西超过日界线进入东十二区，日期要（）。
A.增加一天
B.减少一天
C.不变
D.不变，钟点不变
参考答案：
A
第64题：
北京时间是指（）八区的日期。
A.北
B.东
C.西
D.南
参考答案：
B
第65题：
国际规定，全球分为（）个时区。
A.36
B.12
C.24
D.8
参考答案：
C
第66题：
在中国，匪警台的电话号码是（）。
A.011
B.010
C.101
D.110
参考答案：
D
第67题：
在中国，查号台的电话号码是（）。
A.111
B.112
C.113
D.114
参考答案：
D
第68题：
在中国，报时台的电话号码是（）。
A.117
B.116
C.115
D.114
参考答案：
A
第69题：
在中国，天气预报台的电话号码是（）。
A.125
B.124
C.123
D.121
参考答案：
D
第70题：
在中国，道路交通事故报警台的电话号码是（）。
A.122
B.132
C.142
D.152
参考答案：
A
第71题：
饭店代表在迎接VIP客人时，下列做法不妥的是（）。
A.VIP客人属于贵宾，应尽量安排专人、专车迎接
B.接到VIP客人后，要及时与饭店联系
C.如找不到VIP客人应及时与饭店联系、查找
D.让VIP客人自己到停车场找饭店代表
参考答案：
D
第72题：
VIP客人到店后，应引领客人到（）办理入住登记手续。
A.经理办公室
B.商务中心
C.销售部
D.总台
参考答案：
D
第73题：
饭店代表的工作内容不包括（）。
A.代表饭店出外联系业务
B.在机场接待团队客人
C.在车站迎接预订客人
D.代表饭店送别客人
参考答案：
A
第74题：
饭店代表在客人抵达时的服务工作不包括（）。
A.代表饭店向客人表示欢迎和问候
B.询问客人有无托办事项
C.搬运并确认行李件数
D.对无预约的客人应婉言谢绝为其服务
参考答案：
D
第75题：
饭店代表在向客人介绍饭店设施、设备时，应避免涉及到（）。
A.特殊设施、设备的使用方法
B.设备、设施的陈旧程度
C.主要设备的性能
D.主要设施的种类
参考答案：
B
第76题：
饭店代表在向客人介绍饭店服务特色时，应避免涉及到（）。
A.服务时间
B.服务特点
C.服务种类
D.其他饭店在某项服务方面的优势
参考答案：
D
第77题：
下列有关饭店代表应当具备的基本条件中，不恰当的内容是（）。
A.必须为男性
B.具有良好的记忆能力，能记清常客相貌
C.善于同客人进行交流
D.对店外接送服务流程非常熟悉
参考答案：
A
第78题：
饭店代表在向客人介绍饭店历史文化时，应避免涉及到（）。
A.其他饭店在历史文化方面的缺陷
B.曾经接待的重要客人
C.发展背景
D.开业日期
参考答案：
A
第79题：
办理客人的行李短期寄存时，下列程序正确的是（）。
A.请客人了解有关注意事项→请客人交付寄存押金→请客人签名确认→向客人道别
B.请客人填写寄存单→告知客人注意事项→请客人签名确认→做好记录
C.告诉客人有关注意事项→请客人在寄存单上签名→放好行李
D.了解客人要求→确认客人是否结账→填写寄存卡，客人签名→在寄存卡上打印时间→将客人行李放好→做好工作记录
参考答案：
D
第80题：
当有客人要求提取行李时，下列做法欠妥当的是（）。
A.主动问候客人，问清客人的要求
B.请客人出示行李提取联
C.请客人当面确认行李件数及状况
D.提醒客人行李不能由他人代取
参考答案：
D
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