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1、沪科版物理九年级上册知识归纳及对点训练第十二章第三节 汽化与液化第十二章 温度与物态变化第三节 汽化与液化【知识点一】汽化定义汽化：物质由液态变为气态叫做汽化，汽化吸热，汽化分为沸腾与蒸发两种方式。 【知识点二】沸腾 时间/min012345678910水的温度/8890929496989898989898问题与思考：1为什么水沸腾时温度计示数有可能不是100？2如果实验过程中发现加热到沸腾的时间太长，你可以怎么改进？ 定义：一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 图象： 特点：液气共存，吸热温度不变 沸点：液体沸腾时的温度。 沸腾条件：（1）达到沸点； （2）持续吸热。 沸点与

2、气压的关系：一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高。【经典例题】例1.在探究“水的沸腾”实验中： （1）除了图1中所示的器材外，还需要的测量仪器是_； （2）若操作准确无误，根据图1可知此时烧杯中水的实际温度是_； （3）下表是本实验过程中不同时刻的温度记录，小明由于粗心记录错了一个实验数据，你认为错误的数据是_。改正错误 数据后，小明根据实验数据判定当地水的沸点为_，可能的原因是当地的大气压_（选填“大于”、“等于”或“小于”） 标准大气压；时间/min891011121314温度/96979898959898 （4）在交流环节中，有同学就该实验“缩短加热时间，提高课堂效率”展开了

3、讨论，你认为可行的方法有：_。 （写出一条即可）例2.生活中，人们常把碗放在普通锅内的水中蒸食物，碗与锅底不接触，如图2所示，当锅内的水沸腾以后，下列说法正确的是（） A碗中的水稍后沸腾 B碗中的水同时沸腾 C碗中的水温度能够达到沸点，但不沸腾 D碗中的水温度总是低于锅里水的温度，故不会沸腾 例3.如图3所示，烧瓶中的水加热至沸腾后移开酒精灯，下列说法：用注射器往瓶内打气，水继续沸腾； 用注射器往瓶内打气，水停止沸腾；用注射器往瓶外抽气，水继续沸腾；用注射器往瓶外抽气， 水停止沸腾。上述说法正确的是（ ） A B C D【习题精练】1如图4所示，鸳鸯火锅一半是加入辣椒油的红汤，另一半是是清汤。

4、用同一热源给鸳鸯锅加热，发现红汤比清汤先沸腾。其主要原因是（ ） A红汤比热容比清汤大 B红汤沸点比清汤低C红汤散热要比清汤慢 D红汤吸热比清汤多2在制药时，为从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80的条件下提取，应采用的方法是（ ） A增加容器内的气压，使水的沸点低于80C B降低容器内的气压，使水的沸点低于80C C缩短加热沸腾的时间 D用微火加热使其沸腾3如图5所示，玻璃瓶和试管内都装有水，试管通过玻璃瓶密封盖上的孔插入玻璃瓶的水中，且试管与密封盖紧密接触。现给玻璃瓶加热，则经过一段时间后（ ）A玻璃瓶内的水先沸腾 B试管内的水先沸腾C玻璃瓶、试管内的

5、水同时沸腾 D玻璃瓶内的水沸腾，试管内的水不会沸腾4如图6甲是小明、小红两名同学分别探究“水的沸腾”的实验装置，他们所用的器材规格完全相同，同时将水加热16min 。 （1）安装实验器材时，小明应按照 顺序进行（选填“自下而上”或“自上而下”）。 （2）安装好器材开始实验后，小红的读数如图6的甲所示，其错误之处是：读数时，视线没有与温度计中液柱的上表 面 。 （3）小明按乙图安装后，观察温度计，此时示数是 。 （4）图6的丙是两名同学根据实验数据绘制的水温随时间变化的图像。 由图像可知水表面的气压 （选填“高于”、“等于”或“低于”）一标准大气压。 请根据图像分析，若不计热量损失，小明、小红从

6、给水加热到水沸腾所需热量为Q1Q2，则Q1：Q2为 ，若小 明、小红所选水的质量为m1、m2，则m1 m2（选填“大于”、“小于”或“等于”）。【知识点三】蒸发1定义：液体在任何温度下都能发生的，并且只发生在液体表面的汽化现象叫蒸发。蒸发吸热，具有制冷作用。2影响因素：液体的表面积；液体的温度； 液体表面空气的流动速度。3加快蒸发的办法：增大液体的表面积；提高液体的温度；加快液体表面上方空气的流动。 【经典例题】例1.下列属于蒸发现象的是（） A太阳出来后冰化成了水 B夏天在下雨前家中的地板上出现了许多小水滴 C晾在室外的湿衣服变干了 D锅内的水烧开了例2.下列实例中，为了加快蒸发的是（） A

7、将湿衣服晾在通风向阳处 B把新鲜的蔬菜装入保鲜袋中 C给盛有酒精的瓶子加盖 D给播种后的农田覆盖地膜例3.烈日下，狗伸长舌头可增大舌头上唾液的 ，快速喘气可加快唾液表面空气流速，从而加快唾液蒸发，而蒸发 热， 从而使狗感到凉快。【习题精练】1在探究蒸发快慢与哪些因素有关的实验中，如图7主要用来探究（） A蒸发的快慢与液体的温度的关系 B蒸发的快慢与气压的关系图7 C蒸发的快慢与液体表面积的关系 D蒸发的快慢与空气流动速度的关系2生活中，人们常用酒精棉球擦发烧病人的额头为他降温，这是利用酒精在 （填物态变化名称）过程中 （填“吸”或“放”）热。3香蕉也能钉钉子吗？如图8所示，在香蕉上浇上适量的液

8、氮，由于液氮 （填写物态变化名称）而从香蕉中 （选填“吸收”或“放出”）热量，导致香蕉结构发生变化，坚硬无比。【知识点四】沸腾与蒸发的异同沸腾蒸发共同点汽化，吸热不同点一定温度（沸点）任何温度表面跟内部表面剧烈，有气泡平缓，无气泡【经典例题】例 1下列关于沸腾和蒸发的说法正确的是（） A沸腾要吸收热量，蒸发在任何温度下都能进行，所以不需要吸收热量 B蒸发的快慢与温度无关，沸腾时温度不变 C蒸发时物体温度降低，沸腾只有达到沸点才能发生 D蒸发和沸腾都可以在液体表面和内部进行 例 2关于“100的水”，下列说法中不正确的是（ ）A一定在沸腾 B可能在沸腾C一定在蒸发 D蒸发和沸腾可能同时发生【知识

9、点五】液化1液化定义：物质由气态变成液态叫液化；液化放热。2使气体液化的方法是：降低温度； 压缩体积，如：石油气的液化，打火机中丁烷气体的液化。【经典例题】例1.如图9所示，下列物态变化现象中属于液化的是（） A冰雪消融 B露珠的形成 C湿衣服晾干 D 雾凇出现例2.使气体液化可采用降低温度和在一定温度下压缩体积两种方法。如图10甲所示，家庭生活中用水壶烧水时壶嘴所冒的“白气”，实际上采用 的方法用水蒸气液化成小水珠形成的；家庭使用的液化石油气（如图6乙）是在常温下采用 的方法使石油气液化后储存到钢瓶中的。例3.冬天医生检查牙齿时，常把小镜子放在酒精灯上适当烤一烤，然后再伸进口腔内，这样做的主

10、要目的是（） A镜面不会产生水雾，可以看清牙齿 B进行消毒 C防止接触口腔时病人感到太凉 D防止镜框受热膨胀，致使镜片脱落例4.炎热的夏天，从冰箱中取出的啤酒瓶放置一会儿后，发现瓶外壁“冒汗”，请你用所学的物理知识解释这种现象。【习题精练】1如图11所示，一次性打火机里的燃料是一种叫丁烷的物质，通常情况下呈奇气态，它是在常温下，用 的方法使它液化后储存在打火机里的；如果不小心将其摔坏，待里面的液体刚消失时，立刻捡起残骸，会感觉残骸较 （选“冷”、“热”），这是因为里面的液体迅速 （填物态变化的名称）时要 （选填“吸收”、“放出”）大量的热。2无论是盛夏还是寒冬，在装有空调的汽车玻璃窗上常附有小

11、水珠，小水珠是水蒸气 形成的，夏天，水珠常常出现在车窗的 （选填“内侧”、“外侧”、“内、外侧”）。冬天，水珠常常出现在车窗的 （选填“内侧”、“外侧”、“内、外侧”）。 综合练习【基础练习】一、选择题1某公司研制的首款能有效降低皮肤温度的T恤衫，如图1所示，它利用具有吸湿排汗功能的面料加快人体汗液从人体吸收热量， 从而降低人体温度。汗液从人体吸收热量这个过程中发生的物态变化有（） A液化 B熔化 C升华 D汽化2下列说法中正确的是（） A非晶体熔化时放热 B扇扇子是通过加快汗液的蒸发而使人感到凉快 C高压锅可以使锅内液体的沸点降低 D夏天打开冰箱门看到的“白气”，是从冰箱里冒出的水蒸气3辽宁

12、省一年四季分明，风景如画，下列图2中所描述的现象属于吸热的是（）图2 A冬天，冰雪消融 B夏天，雾绕群峰 C秋天，霜打枝头 D冬天，千里冰封4戴眼镜的同学从寒冷的室外进入温暖的室内时，眼镜片上会形成“小水珠”。下列现象中的物态变化方式与“小水珠”形成原因相 同的是（） A从冰箱取出的冻肉会变软 B初冬的清晨，鸭绿江水面上飘着“白气” C人游泳之后刚从水中出来，感觉冷 D教室内，用久的日光灯管两端会发黑5寒冷的天气里人们呼出了“白气”，不久又看不见了，这其中涉及到的物态变化是（） A只有液化 B只有汽化 C先液化后汽化 D先汽化后液化6如图3所示，下列图象能反映水沸腾过程的是（）7下列事例中，能

13、使蒸发变慢的措施是（） A用电热吹风机将头发吹干 B农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水 C将湿衣服晾到向阳、通风的地方 D用扫帚把洒在地面上的水向周围扫开8如图4所示，是某游泳爱好者在游泳上岸后站立时的情境示意图，由图可知（） A蒸发和沸腾是汽化的两种方式 B所有气体在温度降到足够低时都可以液化 C水在蒸发的过程中要吸热，使水和它依附的人体温度上升 D图中游泳爱好者的姿势是为了减少水分的蒸发9在同一环境中对温度计进行了如图5操作，温度计的示数下降最快的是（） 图5 A B C D10端午节是我国的传统节日，赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗。小彤看见妈妈在家煮粽子时，锅中水沸腾后改用“小火”

14、 继续煮。针对这种做法，下列说法正确的是（） A改用“小火”可以提高水的沸点，能更快的将粽子煮熟 B用“大火”可使水沸腾更剧烈，沸点升高，不应该改用“小火” C水沸腾后，改用“小火”水温升高较慢，锅中水不易被烧干 D水沸腾后，用“大火”或“小火”煮，水温都不变，用“小火”煮可节能11如图6所示，烧瓶中的水停止沸腾后，若从烧瓶中往外抽气，会看到水又沸腾起来，这是由于（ ） A气压升高，水温升高 B气压降低，水温升高 C气压降低，水的沸点降低 D气压升高，水的沸点降低12如图7所示，某实验小组把盛有水的纸盒放在火焰上烧，做“纸锅烧水”实验，则下列有关说法中错误的是（ ） A纸锅里的水未加热前，水是

15、不会发生汽化现象的 B纸锅里的水上方冒出“白气”实际是水蒸气遇冷液化而成的小水珠 C水烧开了纸盒仍不会烧着，这是因为纸的着火点较高，高于水的沸点且水沸腾时需要吸收大量的热 D纸锅里的水加热到沸腾后温度将保持不变，若撤去酒精灯火焰，则水将不会沸腾二、填空题13“退热贴”属于物理降温用品，被广泛应用于小儿发热退烧、消夏及高温作业等情况，如图8所示，退烧贴中的水分通过 （填物态变化名称）吸收体表热量，可以起到降温作用，退热贴在使用过程中还会散发出一股清新的薄荷香味，这是 现象。14如图9是冰箱制冷剂循环路线示意图，制冷剂在冷冻室的管子里发生的物态变化名称是 ， 此过程 （选填“吸热”、“放热”或“不

16、吸放热”）。 15冬天，早晨跑步的人嘴里呼出“白气”，这是一种 现象。吃饭时发现，多油的汤不易冷却，主要是因为汤表面的油减慢了 水的 ，这种物态变化会 热。16夏天，奶奶从冰箱里拿出的鸡蛋，不一会儿鸡蛋上便布满了许多细小水珠，过一段时间小水珠又都自动消失了。请你帮奶奶解释 一下，这一过程先后发生的两种物态变化依次是 和 。17小军同学学了“物态变化”一章的知识后，做了如下实验：他把酒精反复涂抹在温度计的玻璃泡上，用扇子去扇，他发现温度计的读数变 （选填“大”或“小”），这是因为酒精在 时要吸热造成的。18在青藏高原地区，人们经常用高压锅煮饭，是因为高压锅密封性好，用它煮食物时，水蒸气不易外泄，

17、从而使锅内的压强_ （“增大”或“减小”），锅内液体的沸点_（“升高”或“降低”），食物容易煮熟。19液化石油气是把可燃气体在一定温度下，通过 的方法使其液化，这个过程中石油气要 （选填“吸热” 或“放热”）。20广州亚运会的火炬正在各城市传递，火炬中使用的燃料是丙烷气体，在常温下是通过 方式使其液化并贮存在火炬内 的，液化还有另一种方式是 。冬天对手哈气感觉暖和是因为水蒸气在液化时需要 。三、简答题21“炖”菜是大家都喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法，即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔离。如图10所示，当煲中的水沸腾后，盅内的汤水是否能沸腾？为什么

18、？（设汤水的沸点与水的沸点相同） 22从锅内热水中将刚煮熟的鸡蛋捞起来，直接用手拿鸡蛋时，会感觉较烫，待蛋壳上的水干了之后，反而会感觉更烫。请运用所学的物理知识，分析造成前后感觉不同的原因。23冬天手冷时，用嘴向手上“哈气”（即缓慢地吹气），手会感到暖和。若用劲向手上快速“吹气”，手不但不会暖和，反会觉得更冷。 都是从嘴里出来的“气”，为什么会有不同的感觉呢？24小婕家的浴室里有一面除雾镜，如图11所示。镜面背后有连接镍鉻金属薄片的电路，接通电源一会儿后，就可以消除附着在镜面 上的“白气”，使镜子保持清晰明亮。请用学过的物理知识，分别解释镜面上“白雾”的形成过程与消除过程。25欣欣吃火锅时看到

19、两个现象：第一，汤水冒出热气腾腾的“白气”；第二，沸腾的汤水盖上厚实的玻璃盖，数秒后，汤水反而不 沸腾并持续一小段时间，在这过程火力并没有改变，请你解释这两个现象。四、实验题26小雨同学猜想影响水蒸发快慢的因素有以下三个： A水的表面积 B水上方的风速 C水的温度 （1）小雨在两块相同的玻璃片上分别滴一滴质量相同的水，如图12所示。观察图中情景，你认为小雨在探究水蒸发快慢与 是否有关。 （2）接着小雨用电吹风的热风档在图左边玻璃片上方吹风，发现左边玻璃片更早干了。小雨由此得出，水上方的风速越大，蒸发 也越快。你认为此过程存在的问题是： 。27在探究“水沸腾的规律”的实验中， （1）如图13a、

20、b所示，图 是水沸腾时的情况； （2）当水温上升到90时，每隔30s记录一次温度，然后作出温度与时间的图象，如图14所示，从图象可知，水沸腾时的温度是 ，由此可以判断出当地的大气压 1标准大气压（选填“大于”、“小于”或“等于”）； （3）实验即将结束，细心的小红发现：移开酒精灯，水马上停止沸腾这说明沸腾过程中需要继续 ，但温度 ；但小 宇提出疑问：曾看见端上桌子的砂锅里的汤没有火加热仍沸腾，请你解释原因： 。28在“探究水沸腾时温度变化的特点”实验中图15 （1）小明在帮助老师准备实验时，发现开水倒入烧杯后，温度很快就降到了如图15甲所示的 。于是他先点燃了酒精灯 给水加热，待同学们到来时再

21、熄灭，他的做法是为了 ； （2）小刚用图乙所示的装置给水加热，小强同学为了缩短实验时间，在烧杯上方加了一个密闭的盖子。在水的质量相同、加热条 件相同时，他们实验时所作“温度-时间”图象如图丙所示，则小强所作的实验图象应该是 （选填“a”或“b”）； （3）由图象可知，水沸腾时需要 ，温度 ； （4）由图象还可以看出水温度升高的快慢不同，你认为原因可能是 。【能力提升】1在“探究水的沸腾”实验中，小明观察到从杯底产生的气泡在上浮的过程中越来越小，如图16所示，这说明（） A整杯水的温度均达到沸点 B气泡上升时，因上部水温较低，部分水蒸气液化成水 C气泡上升时，气泡的密度变大 D气泡上升时，气泡内

22、压强变大 2当室内温度为20时，用浸有少量酒精的棉花裹在温度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速蒸发，图17中哪幅图基本反映了温度计的读数随时间的变化（）图17 3水沸腾过程中水的温度_（选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水_（选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）。标准大气压下，酒精的熔点是-117，沸点是78，水银的熔点是-39，沸点是357你认为要测沸水的温度应选用_（选填“酒精”或“水银”）温度计。4做“水的沸腾”试验时，通常用温水而不用冷水，这样做的目的是_， 若用同一热源给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如图18中图线a所示，若其它条件不变， 仅增加水的质量；仅增大液面气

23、体压强；则二种情况中，温度与时间的关系图线分别对应_、 _。（选填图中a、b、c或d）5寒冬时节的早晨，汽车司机上车后常发现在前风挡车窗上出现白色的“哈气”，于是他打开暖风，很快就能除掉“哈气”；夏天，在下大雨后，挡风车窗上也出现“哈气”影响安全驾驶，于是司机打开空调制冷，很快“哈气”也被除掉。为什么同样的现象，司机采取不同的方法却收到了相同的效果？请你用所学的物理知识加以解释。6小凡同学在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图19所示的实验探究，得出水蒸发快慢与水的温度、水的表面积和水面上方空气流动快慢有关。 （1）通过A、B两图的对比，可以得出水蒸发快慢与水的_有关； （2）通过

24、_两图的对比，可以得出水蒸发快慢与水的温度有关； （3）小凡同学猜想水蒸发快慢还可能与水的质量有关，于是继续进行了如下探究：在相同环境下的两块相同的玻璃板上分别滴上 一滴和两滴水（如图19甲乙）。结果发现甲图中水先蒸发完，于是他得出结论：水蒸发快慢与水的质量有关，水的质量越小蒸发越快。从实验设计环节看，他没有控制水的_（选填“质量”或“表面积”）相同；从得出结论环节看，“根据谁先蒸发 完，判断谁蒸发快”是否正确？ _（选填“正确”或“不正确”），理由是_。 参考答案【知识点二】经典例题例1、（1）秒表或停表 （2）94 （3）95，98，小于 （4）适当提高水的温度；适当减少水的质量；烧杯加盖

25、例2、C 例3、B 习题精练1、C 2、B 3、B 4、（1）自下而上 （2）相平 （3）84 （4）低于、1:2、等于【知识点三】经典例题例1、C 例2、A 例3、表面积、吸习题精练1、A 2、汽化，吸 3、汽化，吸热【知识点四】经典例题例1、C 例2、A 【知识点五】经典例题例1、B 例2、降低温度、压缩体积 例3、A例4、刚从冰箱中取出的啤酒瓶温度低于气温，空气中的水蒸气遇到温度较低的玻璃外壁液化成小水滴，附着在啤酒瓶外壁上出现“冒汗”现象。习题精练1、压缩体积，热，汽化，吸 2、液化，外侧，内侧【基础练习】一、选择题题号123456789101112答案DBABCCBDDDCA二、填空

26、题 13、汽化 扩散 14、汽化 吸热 15、液化 汽化 吸 16、液化 汽化 17、小 蒸发（汽化） 18、增大 升高 19、压缩体积 放热 20、压缩体积 降低温度 放热 三、简答题 21、不会。因为液体沸腾需要两个条件：达到沸点，继续吸热。当煲中的水达到沸点后，盅内的汤水也达到沸点。汤水如果沸腾需继续吸热，但由于煲中的水和盅内的汤水温度相同，不再发生热传递，所以蛊内的汤水不会沸腾。 22、因为刚捞起鸡蛋时，蛋壳上面的水蒸发，从蛋壳上面吸热，使蛋壳温度下降所以并不觉得那么烫手，当蛋壳上水分蒸发完后， 由于蛋壳内温度高于蛋壳，发生热传递，蛋壳吸收热量温度重新升高，所以感觉烫手。 23、冬天手

27、觉得冷时，向手上“哈气”是从口中哈出热的水蒸气遇到冷的手液化放热，所以手会感到暖和；若使劲儿向手吹气，则是加快手表面空气流动，使手表面的水分蒸发加快，水分蒸发时从手上吸热，所以手不但不会暖和，反会觉得更冷。 24、（1）洗澡时放出的水温较高，汽化成的水蒸气遇到冷的镜面，液化形成小水珠，附在镜面上，使镜面上出现雾气； （2）当给镜子通电后，镜子温度升高，小水珠又吸收热量发生汽化现象，变成水蒸气消散在了空气中，使镜子保持清晰明亮。 25、第一、温度较高的水蒸气遇冷放热液化成小水珠，所以冒出“白气”； 第二、当盖上锅盖后，锅内气压变大，沸点升高，因此，汤水反而不沸腾了。四、实验题 26、（1）表面积

28、 （2）没有控制水的表面积跟温度相同 27、（1）a （2）98 小于 （3）吸热 不变 因为砂锅温度高于水的沸点，水能继续吸热 28、（1）82 提高水的初温 （2）a （3）吸热 不变 （4）加热过程中热量损失快慢不同【能力提升】 1、B 2、C 3、不变 吸热 水银 4、缩短加热时间 c b 5、水蒸气遇冷才能凝结成水珠形成“哈气”，司机采取的措施都是从抑制气体液化的条件入手的。在冬季，司机用暖风提高挡风玻璃的温度，使水蒸气不能在挡风玻璃上液化而形成“哈气”，同时吹暖风加快蒸发，从而消除“哈气”；在夏季下大雨时，车外 温度较低，关闭车窗后，车内温度较高，挡风玻璃的温度较低，车内水蒸气在挡风玻璃上遇冷可以凝结形成“哈气”，此时打开