针对学校附近饭店的调查报告.docx

1、针对学校附近饭店的调查报告一、调查背景大学生的消费情况一直是一个令人关注的问题，大学生的消费能在一定程度上推动经济的发展。桂林师专学生可以说推动了周边餐饮业的发展，餐饮业竞争极强。学校周边餐饮业存在什么问题，哪种饭店比较受学生欢迎，学生最关心的问题是什么，如何在众多的小饭店中脱颖而出，在学生心中占一席之地呢？二、调查对象 桂林师专高等专科学校的在校学生（本组成员所能联系到的在校大学生）三、调查方式 纸质问卷调查，本组成员利用课余时间进行调查，每人20份，共180份，其中收回145份，回收率80。四、调查内容 针对我校学生对学校周围饭店的消费情况，主要了解学校附近饭店的特色，学生消费情况。 附件

2、：针对学校附近饭店的情况问卷.doc五、调查目的 了解我校学生在学校周围饭店的消费状况，了解周边餐饮业存在的问题，了解农家乐饭店在师专学生的知名度，以及其存在的问题和需要改进的地方。获取第一手资料，为将农家乐策划成一家师专学生首选的饭店做准备。六、调查时间 2012年10月11月七、调查结果本次调查发现，我校学生对于校外就餐地点选择颇不平衡。首先，我校学生经常去吃饭的饭店是好诚心饭店，尤其是女生占大部分，其次是农家乐。而大家选择哪家饭店用餐就取决于两个原因，一是菜色好，二是价格合理；我校学生到校外就餐主要因为想和朋友聚餐、换换口味和想去就去以及朋友过生日。而大多数都是以4到6人一次聚餐，时间都

3、是不定时的，主要消费水平在50到100元之间。调查结果显示，大部分人对用餐环境极为关注，环境好的饭店成为首选。饭店的活动以降价最受学生的欢迎，特别是女生的喜欢。本次调查的调查结果显示，学校附近的饭店在很多方面都存在问题，比如环境卫生，服务态度，菜色单一，没有更新，节假日和周末人多和上菜慢等一系列的问题。除了这些存在的问题，做得比较好的有好诚心、农家乐。好诚心的饭菜比较适合学生的胃口，味道也不错，菜色比较多，价格公道；农家乐主要是以娱乐为主，有独立的包厢，特别适合多人数的聚会，生日聚会等形式。附件：调查结果.docx八、结果分析此次调查结果发现，农家乐在师专学生尤其是大一新生的知名度其实不高，主

4、要原因是路太远，太偏僻，主要依靠前辈带后辈的口口相传方式。因此，提高农家乐的知名度是打造农家乐品牌的首要任务。农家乐自身的特色服务是吸引顾客的一大法宝，这是要继续发扬和改进的的。另外，农家乐自身也存在急需改进的地方，比如上菜时间过慢，包厢隔音效果不太好。“打铁还需自身硬”，农家乐路远地偏的现实无法改变，但只要抓住环境优美、特色服务、菜品口味这几个关键点，农家乐就有极大的优势吸引顾客。这次调查只是针对几家规模较大、档次较高的饭店餐馆，周围还有一些小餐馆，比如米粉店，蛋糕店，小卖部，小吃摊，烧烤摊等等，这些也算是农家乐的竞争对手，但不算主要竞争对手。这次调查主要了解消费者的消费心理，对环境、菜式做

5、出相应的调整，最好有自己的招牌，能吸引众多回头客，就像滚雪球一样，拉动潜在顾客，发展顾客，带动消费。总之，经过此次调查，我们发现农家乐只要做好宣传、增强特色服务、加快上菜时间就能大大的增强竞争力，超过好诚心成为师专学生首选饭店。九、调查体会这次调查实际上是对学校附近饭店的一次深入了解探究，要做宣传策划就必须实事求是，了解周围同行的情况，知己知彼，才能取长补短，不断改进。调查是针对饭店和消费者的一次沟通，获得真实数据，这只是一个简单的工作，但每一个步骤都是必须的。调查的对象都是大学生，因为主要的消费者就是大学生，所以也能反映部分大学生的要求。根据真实的调查结果做出一系列针对性的宣传活动，才能吸引

6、消费者。大学生免不了各种各样的聚会、聚餐，聚会的过程是很重要的，其实吃饭不仅仅是吃饭，另一种原因是可以离开学校暂时放松，是一个享受的过程，而农家乐有一个相对干净舒适的环境，而且可以K歌、玩牌、打麻将，集吃喝玩乐于一体，很容易就营造出欢乐的氛围，这是不少同学看中的。这次调查有分工也有合作，我们小组有人设计问卷，有人收集数据，有人分析总结等等，但也有一些小问题，比如问卷重点不够突出，在调查不够全面，还有就是在饭店方面调查不够深入，但是总体来说非常顺利，小组还是完成了这次作业，这离不开大家的团结合作。针对学校附近饭店的调查结果1、您经常去学校附近的哪家饭店？2、喜欢去那家饭店的主要原因是？3、去饭店

7、一般都是什么事由？4、您平时吃饭一般是几个人？5、您一个月平均要去几次饭店？6、每次消费大概在什么范围内？7、您认为哪种用餐环境比较重要？8、您认为饭店哪种促销活动最能吸引您？针对学校附近饭店的问卷调查性别：（ ） A 男 B 女年级：( ) A 大一 B 大二 C 大三选择题1.您经常去学校附近的哪家饭店? （ ）A农家乐 B好诚心 C桃花山庄 D 铁门炒菜 E 天地缘 F 大排档 H阳江饭店 I其他_（请注明）2.喜欢去那家饭店的主要原因（ ）A比较卫生 B菜品好 C价格合理 D环境设施好3.去饭店的时候一般都是什么事由？A过生日 B朋友聚餐 C想换换口味 D想去就去3.您平时出去吃饭一般

8、都是几个人? A 自己 B2-3人 C 4-6人 D 7人以上4. 您一个月平均要去几次饭店？A 1次 B 14次 C 4次以上 D不定时5.每次消费大概在（ ）范围内。A 50元以下 B50-100元 C 100-200元 D 200-300元 E 300元以上6.相对来说您认为哪种用餐环境比较重要? （ ）A安静 B热闹 C干净整洁 D服务质量高 7.您认为饭店哪种促销活动最能吸引您? （ ）A 降价 B 节日促销 C 生日促销 D 工作日促销问答题1.您认为学校附近饭店普遍存在的问题是什么?2.您最喜欢的一道或几道菜。3.您觉得“农家乐”饭店有什么吸引您的地方？有哪些方面需要改进？感谢您在百忙之中抽出宝贵的时间填写问卷，祝您生活愉快！7