完整word版月子餐食谱可打印版.docx

1、完整word版月子餐食谱可打印版第1周代谢排毒阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐（07:00)空腹喝生化汤(100ml）剖腹产喝2周,顺产喝1周 1【顺产】麻油猪肝11或煮鸡蛋2个【刨腹产】四神猪肝12麻油猪肝11或煮鸡蛋2个薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6桂圆糯米粥(第1周不放桂圆，放红糖）4或红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用）早点(10:00）红豆汤(放红糖）3月子饮料(小口饮用，与口内温度相同后再吞下）10午餐（12：00)空腹喝生化汤(100ml）【顺产喝1周，剖腹产喝2周】 1山药猪肝13药膳猪肝14山药猪肝13山药木耳排骨15

2、素炖品16竹荪莲子猪心17膳食排骨18薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6午点(15：00)桂圆糯米粥（第1周不放桂圆，放红糖）4或红糖小米粥（小米性凉不放红糖不能用）养肝汤【顺产不用喝，剖腹产喝2周】2晚餐(18：00）空腹喝生化汤（100ml)剖腹产喝2周，顺产喝1周1【顺产】枸杞鱼汤19【顺产】当归鱼汤20【顺产】麻油鱼汤21首乌鱼汤22干贝鱼汤23十全鱼汤24香菇鱼汤25【刨腹产】素炖品16晚点（21：00)红豆汤(放红糖）3月子饮料（小口饮用，与口内温度相同后再吞下）10第1周主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水、牛

3、奶也不可以喝（否则排水的效果就没了,会喝成大水桶，会变胖,将来容易得风湿病或神经痛.)1。前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），剖腹产后前三天麻油猪肝需要换为四神猪肝；午餐所有肉食可全部换成麻油猪肝或山药猪肝,其它替代品可有空时做来调剂口味。第1周少吃鱼类和肉类，可以多吃肝脏.2。剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害，可以把鱼汤换成素炖品；鱼汤都要把老姜用麻油爆的起皮后再煎鱼块,鱼用肉质松软的鱼，加水煮熟，到鱼汤变白即可，晚餐所有鱼汤可全部用一种，其它替代品可有空时做来调剂口味。3。红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点,一次不可吃太多；前两周一定不能吃大补和大热的东西（如桂园）,需要放糖的都放红糖有助于

4、恶露排出，红糖使用710天为宜，第三周起禁用红糖。4。任何菜都不能放盐和味精（不仅损害宝宝没发育完全的肾脏还不利于排毒排水），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）5。早餐和午餐的主食可全部用薏仁饭，早餐的猪肝可换成2个煮鸡蛋,午餐吃猪肝（每天必须吃一次猪肝）。6。前两周避免吃青菜和水果.任何冷的食物都要加热后吃，否则不利于子宫归位，不能刺激肠胃；7.用麻油炒菜，麻油有削减脂肪的功效，比一般食用油不长脂；第2周收缩内脏阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐(07:00）空腹喝生化汤（100ml）剖腹产喝2周，顺产喝1周1麻油腰花26山药腰花27药膳腰花28

5、麻油腰花26黑木耳腰花29杜仲腰花30麻油腰花26薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6桂圆糯米粥（第2周不放桂圆，放红糖）4或红糖小米粥（小米性凉不放红糖不能用)早点(10:00)红豆汤（放红糖）3月子饮料（小口饮用，与口内温度相同后再吞下）10午餐(12:00)空腹喝生化汤(100ml)剖腹产喝2周，顺产本周不用喝1胡萝卜排骨31四神腰花32归芪猪心33竹荪莲子排骨17素炖品16山药腰花27膳食排骨18薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6时令蔬菜34午点(15：00)台湾油饭35养肝汤【顺产不用喝,剖腹产喝2周】2晚餐(18：00)空腹喝生化汤(100

6、ml）剖腹产喝2周，顺产本周不用喝1枸杞鱼汤19当归鱼汤20麻油鱼汤21首乌鱼汤22干贝鱼汤23十全鱼汤24香菇鱼汤25素炖品16或时令蔬菜（胡萝卜)34晚点（21：00）红豆汤(放红糖）3月子饮料（小口饮用，与口内温度相同后再吞下)10第2周主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆，每天吃炒腰子；前2周一定不能吃大补大热的东西，经过生育非常虚弱，这时候大补不但吸收不到精华，且只会长膘，热性的食物对奶水也不好，宝宝吃了容易便秘；1.所有肉食可全部换成麻油腰花或山药腰花，所有鱼汤可全部用一种，主食可全部用薏仁饭，其它替代品可有空时做来调剂口味。也可早餐将腰花换成2个煮鸡蛋，午餐吃腰花（每天必须吃一次腰

7、花）。2。糯米粥里本周依然不放桂园,放红糖的自第11天起开始减量，自第三周起完全禁用红糖。3。任何菜依然不能放盐和味精（不仅损害宝宝没发育完全的肾脏还不利于排毒排水），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）。4。第2周依然避免吃青菜和水果。可吃点胡萝卜。任何冷的食物都要加热后吃，否则不利于子宫归位，不能刺激肠胃；5.用麻油炒菜,麻油有削减脂肪的功效,比一般食用油不长脂；第3周滋养进补阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐(7:00）麻油鸡36或煮鸡蛋2个薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6桂圆糯米粥（第3周放桂圆,将红糖换成白糖或冰糖)

8、4早点（10：00)银耳莲子汤1碗5+水果一份午餐(12:00)胡萝卜排骨31清炖花生猪脚42竹荪干贝鸡37当归排骨39山药炖鸡38药膳炖鸡41首乌炖鸡40时令蔬菜34台湾油饭35或薏仁饭6午点（15:00)银耳莲子汤1碗5+水果一份晚餐(18:00）枸杞鱼汤19当归鱼汤20麻油鱼汤21首乌鱼汤22干贝鱼汤23十全鱼汤24香菇鱼汤25第4周滋养进补阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐(7:00)麻油鸡36或煮鸡蛋2个薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6桂圆糯米粥（第4周放桂圆，将红糖换成白糖或冰糖)4早点(10：00）银耳莲子汤1碗5+水果一份午

9、餐(12：00）胡萝卜排骨31清炖花生猪脚42竹荪干贝鸡37当归排骨39山药炖鸡38药膳炖鸡41首乌炖鸡40台湾油饭35或薏仁饭6时令蔬菜34午点（15：00）银耳莲子汤1碗5+水果一份晚餐（18:00)枸杞鱼汤19当归鱼汤20麻油鱼汤21首乌鱼汤22干贝鱼汤23十全鱼汤24香菇鱼汤25薏仁饭6生化汤(需到同仁堂崇文门总店购买):功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用14天。材料（一日份）：当归16克、川芎8克、桃仁（去心)1.5克、老姜1.5克、炙草(蜜甘草）1。5克、水500ml。做法：1水500ml,加入药料,慢火加盖煮50分钟，

10、约剩300 ml；2分三次于每餐前空腹饮用；使用阶段:顺产喝1周，剖腹产喝2周养肝汤:功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如:胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。材料（一日份）：红枣7颗、水280ml。做法：1红枣洗净，以刀划出七条纵纹；2放在容器中，用烧开的水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰箱保存）；3用蒸器蒸之;4等沸腾后再用文火蒸40分钟；5将红枣挑起，只取汤。使用阶段：剖腹产喝2周，每天午点时喝红豆汤：功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气,故每日需控制在2碗以内。材料（一日份2碗）：红豆（70g),带皮老姜、黑糖，水500ML。做法:将红豆用清水洗净后沥干

11、;加500ML水加盖泡8小时；大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖），熄火加入适量的黑糖调和即可食用.使用阶段：全阶段食用桂圆糯米粥:功效：增强肠胃蠕动,防止胃下垂，预防便秘.材料（一日份）：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖(红糖)适量，水450ml。做法：糯米洗净,与桂圆肉同放入450ml水中,加盖泡3小时；以大火煮开后，改为小火煮40分钟；熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可食用.使用阶段：全阶段食用红枣银耳莲子汤功效:银耳有滋阴润肺、养胃生津、益气补脑等功效，且具有很好的产后美容功效.莲子有益心补肾、固精安神之效，能有效预防产后便秘以及产后抑郁症的发生。大枣维生素C含量为水果之冠，有“活维生

12、素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效,是月子餐最常用的补血原料之一。材料：红枣、莲子各100g、干银耳50g，冰糖适量.作法：银耳洗净后用清水泡软。将处理好的3种材料放入锅中，倒水煮沸后用小火煮熟，加入适量冰糖调味即可.使用阶段：产后第4、5周每日一碗薏仁饭：功效:薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外,不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯,水150 ml。做法：将材料洗净,水中浸泡34小时，以水超过材料1。5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个

13、人食量的大小来调节。五谷饭：功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4杯，米仁（或燕麦片）1/4杯，玉米渣1/4杯,糯米1/4杯，做法:将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料1。5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。糙米饭：功效:调节和维持体内内分泌平衡，促进代谢,防止肥胖.材料（一日份）：糙米一杯（一次性水杯）,白米半杯。做法：将材料洗净,水中浸泡三到四小时,以水超过材料1。5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据

14、个人食量的大小来调节。黑米饭：功效：开胃益中，健脾暖肝,明目活血，美颜等。材料（一日份）：黑米一杯（一次性水杯），白米半杯。做法:将材料洗净，水中浸泡三到四小时,以水超过材料1。5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可.使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节.坐月子饮料：功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。材料(五日份）：干山楂300克，水2500ml。做法：将山楂加入水中大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000 ml；将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖)搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏使用阶段：全阶段食用注：喝时需加热，一日量约400ml11麻

15、油炒猪肝：功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝,有助于产妇将污血排出体外。材料：猪肝200克,带皮老姜5片，胡麻油30ml,水260ml做法:1猪肝洗净，切成0。5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；2麻油倒入锅内以大火烧热,放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑；3转大火,放入猪肝快炒至变色，加水煮开后立即熄火,趁热享用.使用阶段：产后第一周（自然产）12四神猪肝粥:功效:剖腹产及小产后前三天食用,有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产后体力，促进新陈代谢,帮助入睡等作用。材料：猪肝30克，淮山药50克，薏仁50克，莲子5颗，芡实15克，米酒260 ml做

16、法：1将材料洗净、沥干泡入坐月子水中3小时备用；2将山药切丁备用；3将猪肝洗净、切丁，川烫后备用；4将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用13山药猪肝：功效：补肾气，健脾，祛恶露。材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30 ml，水280 ml。做法：1将猪肝切成1公分厚度，洗净备用;2将山药切成小块洗净备用；3黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑4倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。使用阶段：产后第一周14药膳猪肝:功效：补充养分，补气，恢复体力.材料：药包袋一袋(药

17、店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克），猪肝200克，麻油20ml，水400 ml.做法：1将猪肝切成1公分厚度，洗净备用;2黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；3倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，放入药包袋及水一同煮开，转小火煮45分钟即可。使用阶段：产后第一周注：药包可自行去药店配制.15山药木耳排骨：功效：润肺补肾，健脑益气。材料:山药100克，黑木耳(干)2克，带皮老姜5片,排骨200克，麻油35 ml，水600 ml。做法：木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用；将山药切成小块洗净备用;黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但

18、不要焦黑；倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山药及水一同煮开，转小火 炖50分钟即可。使用阶段：产后第一周16素炖品：功效： 补充植物蛋白。材料：适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药,加麻油30 ml，水300ml，炖至酥烂。以上材料可单独使用,也可一起使用。做法:1麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑；2放入素炖品翻炒10秒，加入水及枸杞转大火煮开，转小火，加盖煮10分钟即可。使用阶段：全阶段食用17竹荪莲子猪心（或排骨）：功效:补脾益肾养心；调节肠胃，帮助改善睡眠。材料：猪心（排骨)180克，带皮老姜5片,麻油35 ml，莲子6枚，竹荪2克，水300 ml.做法：1材料

19、洗净，切好沥掉水份备用;2莲子放入月子水中加盖泡一小时；3麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4放入猪心(排骨）转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及月子水煮开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃。使用阶段：产后第一、第二周18膳食排骨：功效：预防腰酸背痛，补充体力材料：排骨200克，膳食包一袋（杜仲8克，黄芪5克，当归5克，枸杞12枚，大枣2枚），麻油35 ml,带皮老姜5片,水600 ml。做法:1将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用;2麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3加水、排骨、膳食包一同大火煮开,转小火加盖炖煮50分钟即可。注:包药材的膳食包袋，

20、可在超市买可封口的茶包袋替代, 使用阶段:产后第一、第二周19枸杞鱼汤：功效：补充蛋白质,清肝明目。材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45 ml，枸杞12粒,水350 ml。做法：将材料洗净；麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑；放入鱼肉、水转大火煮开，转小火加入枸杞,加盖煮5分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用20当归鱼汤：功效：活血补血，补充营养。材料：鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45 ml,当归3片，水350 ml。做法：将材料洗净;将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；加入鱼、水及当归转大火煮开,加盖转小火煮5分钟熄火即可。

21、使用阶段：全阶段食用21麻油鱼汤：功效：补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用.材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45 ml，水350 ml。做法：将材料洗净；麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用.使用阶段：全阶段食用22首乌鱼汤：功效：补肝,益肾，养血,美颜等。材料：鱼120克，带皮老姜5片，制何首乌3片,枸杞8粒，麻油45 ml，水350 ml。做法：将材料洗净；麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；放入鱼肉、首乌、枸杞、水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟

22、后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用23干贝鱼汤：功效：滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。材料： 鱼120克，带皮老姜5片，干贝12粒，麻油45 ml，水350 ml。做法：将材料洗净，另将干贝用稍温的水泡发10分钟;麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；放入鱼肉、干贝、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用24十全鱼汤：功效：补气养血。材料:鱼120克,带皮老姜5片,十全包一包（人参1片，肉桂1片，川芎1片,熟地黄1片，茯苓1片，白术1片,甘草1片,黄芪1片，当归1片，白芍1片），麻油45 ml，水350 ml。做法：将

23、材料洗净;麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;放入鱼肉、十全包、水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用25香菇鱼汤：功效：增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇材料：鱼120克,带皮老姜5片，香菇5片，麻油45 ml，水350 ml。做法：1将材料洗净,另将香菇用开水泡发20分钟；2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3放入鱼肉、香菇、水用大火煮开,转小火，加盖煮10分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用26麻油腰花:功效:促进新陈代谢,促进收缩骨盆腔及子宫。材料：猪腰子一副（即2个猪腰）,带皮老姜5片，麻油40 m

24、l，水300 ml.做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片;3麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入猪腰片炒至变色；5加入坐月子水煮开，马上熄火，乘热吃.使用阶段：产后第二周食用29黑木耳腰花:功效：强身补腰，养颜补血,补充铁质等。材料：猪腰子1副，黑木耳（干）2克,带皮老姜5片，麻油35 ml，水300 ml.做法：1黑木耳用温水泡1小时,以泡软为标准，捞出,沥水备用；2猪腰剔除尿腺，洗净切好花纹备用；3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入猪腰炒至变色

25、，放入黑木耳同炒10秒；5放入水煮开，转文火煮10分钟即可食用。使用阶段：产后第二周食用30杜仲腰花：功效：促进骨盆及子宫收缩；防止腰酸，改善下肢无力、尿频等.材料：猪腰子1副，杜仲3片，带皮老姜5片,麻油35 ml，水300 ml。做法:1将杜仲于水中煮开，转文火加盖煮40分钟取汁备用;2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；3麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入猪腰炒至变色；5放入1中的汤汁煮开，熄火,乘热吃。使用阶段：产后第二周食用31胡萝卜排骨：功效：提高免疫力,增强抵抗力。材料：排骨200克,胡萝卜100克（约1根），带皮老姜3

26、片，麻油20 ml，水600 ml。做法：1将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；2麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑；3将胡萝卜、排骨放入锅中翻炒10秒钟，加入月子水转大火煮开后转文火炖煮50分钟即可.使用阶段：产后第二、第三周食用32四神腰花：功效:补气、利水，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。材料：药包1袋（干淮山药15克，薏仁15克，莲子3颗，芡实15克），猪腰子一副（即2个猪腰）,带皮老姜5片，麻油35 ml，水300 ml。做法：1将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片;3麻油以大火烧热，放入姜片后改

27、转小火爆至褐色,但不能焦黑;4转大火，放入猪腰片炒至变色；5加入子水及药包袋煮开,转小火，煮45分钟即可.使用阶段：产后第二周食用33归芪猪心:功效：促进睡眠，养气补血。材料：猪心200克，带皮老姜5片，当归3片，黄芪3片,麻油35 ml，水300 ml。做法:1将当归、黄芪于水中煮开，转文火煮40分钟取汁备用；2猪心洗净切半公分厚度小片；3麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4转大火，放入猪心炒至变色；5放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃.使用阶段：产后第二周食用34时令蔬菜：功效：促进消化,预防便秘。材料：第二周以红色蔬菜为主，如：胡萝或红苋菜等；第三周以后只要是温和的蔬

28、菜均可选择，有些菜在烧制时可搭配少许的枸杞。做法：1将蔬菜洗净，带皮老姜切成薄片；2用适量的麻油及老姜快炒，再加些月子水使之沸腾后煮烂即可食用。使用阶段：产后第二周至月子结束食用35台湾油饭：功效：促进肠胃蠕动,防止产后内脏下垂。材料:糯米40克，去柄香菇6克，胡萝卜6克，大蒜6克，五花肉30克,虾米6克，带皮老姜5片，麻油适量，水100 ml。做法：1糯米洗净沥干后，于水中泡8小时后捞起沥干，泡过的水备用；2将香菇、虾米泡入1中留下的水中，泡软后香菇切成粗丝;3老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝;4锅子加热后放入4大匙麻油，将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味；5加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出；6