对虾养殖技术规范方案设计Word文件下载.docx

1、蓄水 池可建于低一些的地方，便于利用潮差纳水，但也应便于排水。对虾养殖池应考 虑：虾池建成后，易自动排干池水，方便收获和处理池底。（2）地势太高，增加 提水本钱。（3）养殖池应接近取水点。（4）应避开林地、红树林及耕地。（5）选择地势 平坦交通方便的地区。（6）必须对地质作详细勘察，进展土壤、底质化学分析，特 别是在沙质地区，酸性土壤或潜在酸性土壤建池，需建预防养殖池水漏渗、酸化 的工程设施。2水文与水质调查该区的潮汐状况、历年最高水位、海区淤积、冲刷情况、海水周年的盐 度及水质变化。选择潮流通畅、海水盐度一般不高于35,最低不低于1的海区, 但以半咸水海区最适合养虾。酸碱度应在7.8 - 8

2、.6之间。水源应选在避开工农业生产排污区，主要水质指标应不超过对虾养殖要求的 平安浓度及NY5052-2001海水养殖用水水质标准。建立凡纳对虾精养池的地区, 最好有可用于养殖使用的地表淡水资源，如河流、水库等，方便调节养殖池盐度。3气象条件调查了解当地气温、水温周年变化，年降雨量，最大日降雨量，雨量季节 分布，经过养殖场区的积雨面积。尽量选择雨量适中，每日的日照时数较多的地 区建池。4生物资源调查建场附近的生物资源状况，敌害生物、病原宿主生物的种类、数量、繁 殖期等。5社会条件建场主要的社会条件：a.具有全天候的道路及通讯工具，以便于运输生产资 料及产品，保障与外界的联系方便。b.有充足的电

3、力供给，养虾场还应有备用的 发电机组。C.劳力资源丰富。d.社会治安良好。e.饲料来源充足。f.生活用水方便 等生活条件。6旧养殖池的改造根据小面积池塘精养要求，可逐步对原有不适于凡纳对虾精养的养殖池进 展改造，要求到达如下标准：（1）养殖池的单池面积为3-5亩。（2）池深应达2.5 -3米。池塘保水性能好，排水可彻底自流排干。（4）建蓄水池。进排水渠道 分开。（6）按安康养殖管理要求配置设备或设施。（4）养殖池及其配套建筑设计要求1养殖池养殖池塘的适宜面积为5-7亩，圆形或方形切角。如果为长方形，长宽比 不应大于3:2,池深2.5-3米，养殖期可保持水深2米以上。池底平整，向排水口 略倾斜，

4、比降0.2%,做到池底积水可自流排干，以利晒池和清洁处理池底。养殖 池底及池壁不渗漏水，如有渗漏，必须加防渗漏材料，例如可用塑胶膜铺设池底 和池壁。为防止池坝坍塌，土质含砂量较多时应护坡。排水设施可用排水闸，或 使用管道。排水闸闸底高程要低于池内最低处20厘米以上，以利排水。排水闸 上部设活动闸板、以备暴雨时排出表层淡水。圆形虾池也可在池中心建排水设施。 养殖池进水通常采用管道或渠从池坝上进水，紧贴池壁修导流槽，以免冲刷堤坝。 养殖池进水口处设两道闸槽，一个用以设滤水网，另一个设当水板。2蓄水池建蓄水池的目的是为了存储养殖用水，经沉淀、净化、降低病原微生物及 病原体数量，改善水质的物理、化学、

5、生物因子参数，使其到达对虾需要的养殖 池用水标准。通常蓄水池水容量为总养殖水体的1/3。为处理用水方便，3-5个 养殖池可配备一个蓄水池。蓄水池内可放养少量滤食贝类、鱼类，适当繁殖水草、 挺水植物等。在疾病流行期，蓄水池进水后应先用消毒剂处理。蓄水池必须有排 水闸，保证能完全排干，以利每年清污消毒。蓄水池应设渠道或管道与养殖池相 通，用水泵向养殖池供水，水泵的功率应与渠道或管道配套。3养殖废水处理池采用循环用水方式，养殖池的水排出后，应先进入处理池，经过净化处理 后，再进入蓄水池。采用有限水交换系统，养殖后的废水，应经处理池，净化处 理后，排入排水沟。4进、排水渠道为保护水源，保证养殖用水质量

6、，预防病原传播，在集中的对虾养殖区， 需要建立进、排水渠道，协调各养殖场、养殖池的进、排水。进水口与排水口应 尽量远离。新建虾场的排水口不得设在已建虾场的进水口或扬水站附近。根据水 力学原理设计进、排水渠道的断面，防止因流速过大冲损渠道，或因水量过大溢 出渠外。排水渠除考虑正常换水量需要外，还应考虑暴雨排洪及收虾时急速排水 的需要，所以排水渠的宽度应大于进水渠，其渠底一定要低于各相应虾池排水闸 闸底30厘米以上。5提水设备及扬水站养虾场，必需设置提水设备。有些养殖区必要时可建大型扬水站，统一提 水，供各养殖场使用。通常使用轴流泵提水。该类型水泵，扬程低，抽水量大， 节省电能。水泵日提水量应到达

7、养殖池总蓄水量的10%-20%o6增氧设备及必备的分析仪器增氧机，可选用水车式增氧机或叶轮式增氧机。通常按每千瓦负荷1-2亩 养殖池配置，高密度精养，按每千瓦负荷500千克对虾设置。增氧机应正确安装 使用，注意用电平安。进展工厂化超精养养殖，水体内对虾密度较高，为预防增 氧机械伤虾，宜采用充气方式充氧。在无电源地区可选用柴油机带动的增氧设备。 每个养殖场必须设置备用发电机，保证全天候不断电。应备有环境因子检测分析室，必须配置的仪器及设备有：生物显微镜、盐 度计或比重计、水温计、溶解氧测定仪器、酸度计、透明度盘。有条件的养 殖场还可设置氨氮、总碱度、生化耗氧量等检测仪器、微生物培养设备、病原检

8、测的染色液，试剂盒等。7设置防蟹屏障在滩涂蟹类比较多的地区，为防止携带白斑综合症病病毒的蟹类进入养殖 池，传染病毒，可在每个养殖池堤上，围置高30-40厘米的光滑塑料膜或薄板, 作为防蟹隔离墙。（5）养殖水系统及养殖程序1应用有限水交换养殖水系统有限水交换方式，实际上是一种半封闭式的用水系统。其特点是放苗前， 向养殖池注满清洁的根本上没有病原的养殖用水后，或养殖池注满水经消毒清野 处理以后，在放苗后的养殖过程中不再进展大水量交换。养殖用水流程为：水源 一蓄水池过滤或杀灭敌害生物养殖池一废水处理池一海域。养殖前期、中期 不换水，为保持水位，只添加水，不排水。使用水质调控技术，例如使用增氧机、 水

9、质改进剂、有益微生物、调控单细胞藻类等措施保持良好稳定的水质。如水环 境出现恶化，必须换水时，使用蓄水池水，少量添加少量排放，每日换水量不超 过10%。养殖排换水和处理池、蓄水池相配合。养殖用水，经过蓄水池沉淀、净 化处理，循环使用。一种经济简单循环用水模式的流程为：水源-蓄水池-过滤、 消毒一 养殖池一 沉淀池T生物净化一 消毒T过滤T养殖池。在盐度较低的海区可 利用冬季病原微生物比较少的季节贮蓄海水，在蓄水池长期沉淀蓄水净化。放虾 苗前，如盐度不超过32可作为养殖用水。如养殖水源的海水盐度在30以上，为 预防长期蓄储盐度升高，可在养殖对虾放苗前一个半月，将蓄水池清池后，纳满 海水，经过两周

10、以上净化，供养殖池使用。在地表淡水丰富的地区，可利用淡水 调节养殖用水盐度。凡纳对虾养成期使用低盐度水有利于预防对虾白斑综合症。2对虾养殖的主要工艺程序凡纳对虾养殖周期，一般需要3-4个月。我国养虾地区，南、北方气候有 很大差异，通常南方的广东、广西、海南等省沿海，由于全年气候温和，对虾养 殖可以进展两个生产周期。而北方地区那么只能养殖一个生产周期。根本的养殖 过程为：水源进入蓄水池，经沉淀、消毒、过滤后，进入已消毒的养殖池，首先 肥水繁殖根底饵料，然后放苗，经过80 - 120天养殖，即可收获。收获时排出 的养殖废水，经沉淀净化处理达排放的水质标准后，排入海区。准备进入下一个 养殖周期，首先

11、，将收虾后的养殖池内积水排干，然后封闸，进展去除养殖场、 虾池污物及杂物，翻耕暴晒虾池底泥、维修堤坝、渠道、闸门等，清洗虾池底表 泥沙并翻晒池底，进展养虾池消毒后，开场养殖。（6）放苗养殖前的准备工作1清污整池对虾全部收获之后，应将养殖池及蓄水池、沟渠等积水排净，封闸晒池， 维修堤坝、闸门，并去除池底的污物杂物，特别要去除丝状藻。沉积物较厚的地 方，去除后应翻耕曝晒或反复冲洗，促进有机物分解排出池外。2消毒除害清污整池之后，必须去除不利于对虾的敌害生物、致病生物及携带病原的 中间宿主等，尤其注意对白虾、穴居甲壳类如蟹类、美人虾的杀灭工作。并对养 殖池、蓄水池及所有渠沟进展消毒，去除病原细菌、病

12、毒及其它有害微生物。消 毒药物，可选用含氯消毒剂、含碘消毒剂、氧化剂等，药物严格按使用说明应用。 严禁使用易引起人畜中毒的药品。消毒方法通常采用水溶液消毒，可将池内注水 10-20厘米，药物溶入水后，搅动均匀，并将药物泼到药水溶液浸泡不到的堤 坝等地方。经常使用的药物有以下几种：生石灰：每立方米水体用量为1 -2.0千克，均匀撒入池中。可杀灭鱼、虾 及微生物。如池底为酸性土壤，可酌情加大生石灰使用量。漂白粉：每立方米水体参加含有效氯25%-32%的漂白粉50-70克,可杀灭 原生动物、病毒、细菌等病原生物，主要作为消毒药物使用。茶子饼：使用时将茶子饼粉碎，用水浸泡数小时。按每立方米水体15-2

13、0 克的用量撒入水中，经1-2小时即可杀死鱼类，该药对贝类也可杀灭。茶皂素：药效与茶子饼一样，但使用量应按每立方米水体加1-2克，用量 撒入水中。3纳水及繁殖根底饵料根据水源及水处理条件决定蓄水时间，水源比较清洁，虾池进水前几天进 水蓄水即可，但是如果水源水质复杂，那么需要向蓄水池早进水。对虾养殖池用 水来源于蓄水池或沉淀池，并经砂滤或80目筛网过滤。养殖池消毒完毕，一至 两天后，可开场纳水，繁殖根底饵料、微藻及有益细菌。主要措施是施用肥料、 有益细菌制剂，繁殖优良单细胞藻类及有益细菌，小型底栖生物。新建的养殖池, 可施有机肥如发酵鸡粪、厩肥，每亩15-20千克干重。水色开场变浓，添加 水至1

14、.5米。老虾池可施用化肥，氮磷比为5：1,屡次施用，首次加氮肥量为 2-4克/米L以后每2-3天施一次，用量是首次的1/2。可施有利于单胞藻繁殖 的微量元素肥料、复合化肥等。放苗前池水透明度应到达40-50厘米。浮游植物 繁殖后，如水色又变清，应查明原因，重新肥水。肥水期间可参加光合细菌等有 益细菌，每亩适用量依据菌种、菌液中的含菌量而定，例如使用光合细菌，活菌 量如果不低于8亿个/毫升，那么每亩至少施用10升。主要撒播在池底，以后定 期20天施用一次。施用其它有益细菌，按产品的生产单位规定方法使用。肥水 期间，每天可在中午开动1-2小时增氧机。纳水繁殖根底饵料，在北方水温一般在20C。以下，

15、至少需20-30天，在我 国南方地区水温在20C。以上时，虽然通常10天左右，水色及透明度到达放苗要 求，即可放苗，但是适当增加繁殖根底饵料的时间，对增加池内根底饵料数量有 重要作用。（7）虾苗的选择和运输1虾苗选择选择安康虾苗，是提高对虾养殖成活率的重要环节。购苗前，应对苗源进 展病毒等重要病原检疫，重点检测对虾白斑综合征病毒，使用PCR检测，选择检 测为阴性的虾苗。肉眼观察，安康虾苗应有如下特征:体长要求：凡纳对虾虾苗0.7 - 1厘米以上。外形：群体发育整齐，体形肥壮、身体呈半透明状态，形态完整，无断肢损 伤与畸形，体表光滑，无外部寄生物及附着污物；活动：活动强壮有力，对外界刺激反响灵敏

16、，触动有弹跳反响，例如不活动 时，轻轻触动那么有快速反响。虾苗游动活泼，游泳时身体平直，对水流刺激， 逆流能力强；外观身体内部状态：腹节肌肉饱满透明，外观清亮。肝胰腺饱满；全身色素 细胞成褐、黑色星状分布。附肢色素细胞深棕色、褐色。胃肠充满食物、肠道直； 如观察虾苗身体瘦弱、无游泳顶流能力、肝脏和消化道白浊、肠道弯曲或过 粗，体色发红、白浊者均属不安康虾苗。体表有聚缩虫，可以屡次观察，如果一、 二天内可以蜕皮，只要其它指标符合要求，也是安康苗。但是，聚缩虫严重者， 应慎重。2虾苗计数。虾苗计数可采用无水或带水称重法，也可采用干容量法计数。无水称重法：用60目筛网做一个直径20厘米的网盘，用网盘

17、捞取虾苗， 待不淌水时称重，去掉网盘湿重，算出纯重，计量每克尾数后按重量求得总虾苗 数。每次称苗不要太多，以免虾苗相互挤压伤苗。注意操作轻快。带水称重法：先取少量虾苗，用药物天平称取净重，计数单位重量尾数。 用10升塑料桶，加6-7升水，称重。然后用捞网捞入虾苗，倒入虾苗时，捞网 应不淌水为准。称塑料桶总重，计算纯苗重。注意称量对虾苗的密度不可太大， 时间不可拖得太长，预防对虾虾苗缺氧死亡。称量的虾苗量，每桶次不得超过500 克。干容量法：用一个底部为筛网或具多孔的小杯，捞取一杯虾苗，计量杯内虾 苗数。然后以此杯为量具，捞苗计数。3虾苗运输。虾苗运输，应根据路程远近、运输时间及运输者所具备条件

18、而定。通常近 距离，可采用帆布桶内衬尼龙袋运输，远距离使用尼龙袋充氧运输。帆布桶运输：直径80厘米的帆布桶，加水1/3,在水温20C。以下时，每0.1 立方米水体可装全长1厘米虾苗10万-15万尾，可经受5-8小时运输。帆布 桶内衬大塑料袋，桶内装水1/3,充氧，扎口运输，运输量可增大至40万-50 万尾。尼龙袋运输：使用容量为10升的尼龙袋，装水1/3,可运输全体长为1厘 米虾苗1万-2万尾。充入氧气，在20C。左右的气温下，可经受10-15小时运 输。在我国南方地区，运苗应避开中午高温时间。（6）虾苗中间培育虾苗中间培育，是指将全长0.7-1厘米的虾苗，在小型池塘培育到达体长 2.5-3厘

19、米的大规格虾苗的过程。目的是提高养成的成活率，减少养成池的使用 时间，同时大苗成活率相对稳定，便于准确估计投饲量。1中间培育池中间培育池可利用养成池培育，最好是修建专用温室或塑料大棚的培育池。 中间培育池，水深为1.0米，池底坡度大，比降为顶，方便顺利排干池水。排水 闸门应具有安装锥形袖网的闸槽。在北方地区，使用塑料大棚有利于提高池水温 度，减轻水温的日变化，可提高虾苗成活率。 等国家和地区的限制，质量保障体系不健全，养殖生产者的质量意识不高，对养 殖过程中盲目使用各种抗菌素、消毒剂和水质改进剂等渔药现象突出。b.优良苗种覆盖率偏低，亲体依赖进口问题较为突出。尚没有进展良种的选 育工作，缺乏安

20、康虾苗，所培育的苗种质量难以保证，导致成活率低。c.多数养殖生产根底条件较差，养殖池塘较大，水深较浅，技术配套程度不 高，虾池年久失修，进排水系统设置不合理，增氧机等必要的生产设备配套缺乏 等。存在的这些问题，在北方地区尤为严重。d.凡纳对虾虽然抗逆性较强，但是，对虾病毒性疾病例如WSSV、TSV病害 仍然严重。目前，由于病害风险，生产者普遍提早收获，造成产品规格偏小，影 响了出口率，出口价格也偏低。e.局部地区放养池密度过大，排出的养虾废水超过了海区的自净能力。要解决当前存在问题，必须解决下述关键技术环节。a.加快凡纳对虾养殖的良种培育开发，建立高安康遗传改进体系。逐步形成 凡纳对虾养殖良种

21、培育中心和较现代化的良种实验基地，以加速实现良种化，保 证凡纳对虾养殖产业的可持续开展。要加快对虾良种选育基地建立。b.应强化苗种检疫制度，加强苗种管理和质量监视，促进苗种生产管理的标 准化、标准化和法制化，对育苗生产和经营等单位实行生产许可证制度，指导企 业按标准组织生产，防止病害带入和传播。c.加强凡纳对虾养虾业的宏观调控。把养虾面积控制在一个适宜的范围内， 提倡负责任养殖观念，努力把养虾业对生态环境的影响降到最低程度。养殖方式 应该以集约化为主。制订水产动物养殖法规，科学利用环境和生态的关系，采取 调整优化养殖构造和水生生物自净、理化处理等综合技术，加强对养殖自身污染2放苗及放苗量放苗前

22、，应清池、消毒，繁殖浮游生物。当池水透明度达30-40厘米，即 可放苗。在放苗前，注意中间培育池水的盐度、水温，应与育苗池盐度、水温接 近。室外培育池如果没有增氧条件，每亩放苗量可达10万- 15万尾。在温室及 塑料大棚内有充气条件，每亩放苗量可达50万-100万尾。3中间培育管理中间培育主要管理工作是，做好水环境与投饵管理。放苗前应使用化肥肥水, 水色为黄绿色、绿色、黄褐色。透明度为0.3-0.4米。建议使用充气设施，主要 水质参数为：溶解氧5毫克/升以上，总氨氮0.6毫克/升以下，pH值7.8 - 8.6, 水温为26-28Co在培育过程中，应对盐度逐步调整，出苗时应该到达与养成 的养殖池

23、盐度一致。出池前几天，应将水温调整到与养成池一致。饵料可以使用 微颗粒配合饵料，但是尽可能投喂一些活卤虫、洗清洁的，剁碎的鲜贝肉。控制 投饵量为摄食量的70%-80%。控制饲料使用量以防水质恶化。中间培育期一 般为20天，培育后期，酌情少量换水，每日换水量不超过3-5%。每日屡次投 饵，每次少量。使用鲜活卤虫前，须对卤虫作WSSV病原检测。4收苗虾苗体长达2-2.5厘米后，应及时收苗放入养成池。收苗，可使用小型推 网。有闸门暂养池，出苗使用末端连活水网箱的袖网。网箱长2-3米，宽1.5 米，高1米。缓慢放水收苗，虾苗切勿在网箱内长时间积压。容量为10升的塑 料桶，一次称苗不应超过1公斤虾苗。（

24、8）养成池放苗养成池放苗，可根据每个养殖场的具体情况，选择放养经中间培育苗或者选 择未经中间培育的虾苗。1放苗条件A.养成池水深应达1米以上，养殖池内的微藻以绿藻、硅藻、金黄藻类为主, 水色为黄绿色、黄褐色、绿色。透明度在40厘米左右。B.虾池日最低水温：放养凡纳对虾虾苗水温应在22C。以上。C.养殖池盐度为32以下。池水盐度与虾苗培育池盐度差不应超过5CO养 殖池盐度与育苗池盐度或中间培育池盐度相差大于5以上，应逐步调节育苗 池或中间培育池盐度，使虾苗驯化适应。通常24小时内逐渐过渡的盐度差不应 超过3 - 5OD.养殖池水pH值在7.8 - 8.6之间。E.大风、暴雨天不宜放苗。2放苗密度

25、可根据养殖条件适当增加或减少放苗量。室外池，增氧条件较差的养殖池, 通常每亩放养全长1厘米虾苗3万-4万尾；经过中间培育体长2.5 - 3厘米的虾 苗，成活率高，每亩放苗量为2万-3万尾。条件较好的小面积集约化养殖，每 平方可放苗100 - 150尾。3放苗本卷须知A.放苗前，必须先对养殖池水水质进展分析，确认符合养殖水质条件，方可 放苗。B.为了使虾苗购进后适应虾池的温度和酸碱度。可将装有虾苗的塑料袋浮放 在养殖池水面。使袋内外温度到达平衡，翻开塑料袋，向袋内缓慢参加池水直到 袋内水外溢，使虾苗逐步散入池中。C.放苗点，应在池水较深的上风处。D.每个养殖池，应一次放足同一规格的虾苗。E.为了

26、观察放苗后的急性死亡情况，可在养殖池放网箱，放100尾虾苗观察 24小时。网箱内可适量投饵。网箱观察期内，应用显微镜观察对虾如下内容：对虾肠胃饱满情况，是否 摄食投喂的饵料。如果不摄食，应分析原因，触角和附肢是否有粘附的污物，安 康虾不应有粘液和污物；安康虾游泳足和尾节肌肉应是透明，有少量色素斑，如 果受到胁迫，尾节肌肉白浊；观察对虾体形是否畸形，蜕皮后是否正常；对虾在 网箱内游泳是否正常。死亡情况，相互残食情况。24小时后成活率在85%以上 为正常。如果低于70%以下，那么应再观察24小时。直到死亡率相对稳定。如 死亡严重，需要分析原因，重新补充放苗。（9）养成期的日常检查养虾技术人员，应每

27、日凌晨及黄昏巡池一次，仔细观察养殖池环境变化、 水色、对虾活动、平安状况、并做好记录。检查的主要内容如下：1养成期应经常做病原生物检测。重点作白斑综合症病病毒和弧菌检测。对 虾白斑综合症病毒检测，通常使用核酸探针、PCR技术。发现对虾WSSV潜伏感 染，最主要是保持水环境稳定，强化对虾营养。如难以控制病情开展，应及时收 虾。对养殖池水环境中的弧菌，应用弧菌选择性培养基-TCBS平板培养计数, 作环境中的弧菌数量变动监测。养殖池水环境的弧菌数量控制在103cfu /毫升以 下。2去除养虾池周围的蟹类、鼠类：滩涂蟹类是WSSV的主要携带者，并且可 因感染WSSV而死亡，是白斑综合征病毒的重要传播者

28、。鼠类常在虾池边搬移死 虾，可能造成池间病原相互传播。3测量水温、溶解氧等水质要素：每日日出时及下午4时测量溶解氧、水温、 pH值。每日测一次透明度，不定期测池水盐度变化，经常检测池内浮游生物种 类及数量变化，有条件者可检测氨氮等其它水质要素的变化。下述水环境要素指标实用于我国的凡纳对虾安康养殖:环境参数适宜指标变化范围温度C26 - 32C2434C溶解氧毫克/升5以上短时间不得低于4总碱度毫克/升0-120不低于20pH日波动不得大于0.5氨毫克/升非离子态小于0.1总氨氮不得大于0.6透明度毫克/升30-4020-60盐度。5-301-35,日波动不大于5养殖池内溶解有机物、细菌量较多时，水受到搅动，易发生泡沫，因此增氧机 开动后，水面不形成大面积泡沫堆积，可作为水质良好的重要指标4观察对虾活动