品牌咖啡连锁店融资众筹创业项目商业计划书Word文档格式.docx

1、3、竞争分析 4、小结 5、成功案例参考 五、推广策略 1、市场策略 2、竞争优势 3、定位 4、推广计划 六、管理概要 1、组织结构 2、管理团队 3、人员计划 七、财务计划 1、财务概况及盈亏平衡点 2、小结 1、 投资目标： 成为本区域以商务休闲为主、兼顾情调消费.领导性品牌咖啡店，时尚消费场所3年左右收回总投资成本，并逐渐开始赢利2、 投资任务 （1）为资本落实稳定、理想.投资渠道，为投资场所.业主提供稳定、合理.收入（2）顺利完成品牌店.建设和发展，逐渐使投资.资本产生收益（3）合理利用现有场所，以品牌店优势提升自身和业主.知名度和客源数量，实现双赢3、 成功.关键 （1）投资方与业

2、主.良好合作，发挥双方资源.最大组合优势（2）充足.市场需求，积极有效.推广计划（3）选址.把握咖啡店.地址要求是环境优美（如衡山路），或有成型.商圈（一般来讲，喝咖啡属于娱乐休闲.交流活动，典型.区域主要有购物中心、电影院、高档社区、写字楼、高校等），两者至少要具备一点股份制方式合作.个人投资者（1）上海汇乐歌朗创业股份有限公司 （2）歌朗太仓咖啡有限公司 歌朗泰州咖啡有限公司 歌朗嘉定咖啡有限公司 歌朗浏河咖啡有限公司 合作形式合作者：歌朗咖啡歌朗咖啡在法国已有百年历史，在全世界已发展了多家咖啡店.歌朗咖啡仍在继续以其强大.品牌效应吸引着中国各地.投资者咖啡总部对于投资者所选择.营业地点有

3、自己.一套模式，结合歌朗咖啡是商务、休闲咖啡专卖店.特点，建议投资者在高中档写字楼、商圈、高科技园区或其他有市场空隙之处等地域选址；直营店营业面积应在100至1200平方米；统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（咖啡豆、茶）配送出售咖啡、茶类、饮料、酒水、食品、简餐等商品，并为客人提供优良.环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡店成为商务休闲、情侣聚会.好场所本区域同行竞争格局对我们有利，主要是一些小规模.、具有一定个性.咖 啡店相对而言，我们.歌朗咖啡无论是品牌号召力，还是管理水平、产品和服务质量、规模与资金优势，都占有相当.优势咖啡店.时尚和

4、品位色彩，决定它.情感消费比重是很大.，消费者非常在意品牌和档次因素咖啡店是要求规模和档次.行业，也是一个对产品和服务要求严格.行业， 毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值.充分体现要达到这些，对投资者.资源、技术有很高.要求投资者选择创业连锁合作方式，一方面获得了充分.资源、先进.设备和技术，一方面也避免了不少经营风险4、将来.产品、服务计划 随着本店.发展和周边环境.变化，产品和服务将不断.改进包括更全面.产品，更优质和人性化.服务各店将在公司.支持和自身.努力下，不断提高本店.消费需求还是比较充足.一方面，这里有稳定.老顾客，另一方面，这里虽然没有优美.自然环境，却有一个比较

5、稳定.商圈（1）稳定.老客户资源（2）写字楼客源（3）购物娱乐场所（4）成熟居民小区与高档小区（5）本区域各种学校和大专院校众多（其中.教职工和学生情侣也是潜在客源） 总.来说，这里.目标消费者是充足.，只是这里欠缺有品牌号召力、上规模.咖啡店，歌朗咖啡.出现正好可以填补这一市场空隙（1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市.调查，32%.城市居民喝咖啡过去一年内喝过速溶咖啡.人口比例在30%以上.地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津（2）咖啡消费品位越来越高，文化

6、.魅力就是市场.魅力单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡.品牌、风格和知道如何享受咖啡带来.乐趣特色咖啡无疑是现在整个咖啡产业.主流，发展相当迅速咖啡市场.快速发展，与消费者对西方文化天然.兴趣密不可分（3）教育水准、家庭月收入和饮用咖啡.频率呈现显着.正相关意味着咖啡这种西方传入.饮料在中国大陆是一种象征优势阶层.生活方式（4）行业内部及与相关联行业.竞争越来越激烈上海.咖啡店越来越多同时，茶叶、各式饮料均是咖啡.相关替代品比如珍珠奶茶以中国传统茶饮为基础，同时具有一种全新.外观和口味，使人们对中国茶.认识产生了重要转变茶和咖啡之间.竞争会很激烈（1）与强势品牌店.间接竞争目

7、前上海有超过500家咖啡店其中星巴克（Starbucks Coffee）、真锅咖啡（Manabe），台湾.上岛已成三国鼎立之局. （2）直接竞争对手本区域.一些特色咖啡店，虽然规模都不太大，但具有一定特色，环境和咖啡口味都不错这些店在休闲娱乐方面还是有一定竞争力.从整个市场.环境来看，歌朗咖啡拥有稳定.目标消费群；整个咖啡消费行业.态势也是呈上升趋势. 所以，市场存在着空隙只要我们抓住机会，充分利用歌朗咖啡.品牌号召力和资源支持，密切投资方与业主.合作，积极进行推广，尽快建立知名度、美誉度，夺回分流客源，并建立对本地区特色店.品牌优势，歌朗咖啡完全可以在投资规划.时间内，稳定增长，实现赢利说明

8、：下面这个案例.咖啡店投资、规模等虽然与本店有一定差异，但是这个小型店地理环境与本店类似，并取得了成功说明了只要选址得当、管理有方、定位准确、推广得力，咖啡店实现良好.赢利并非难事 因为情况不同，本案例仅供参考项目名称：主题咖啡馆 经营项目：咖啡酒水简餐 店铺位置：非市中心，类似于本店地理环境面积：85平方米 初期资金投入：20万元收回投资时间：14个月 投资与收益 投资：主题初期投放了20万元，包括房租12万元、设备、人员工资、装修、产品等费用当然在经营过程中常有一些无形中想不到.支出，比如购买相关书籍另外，要严格控制成本例如，一包中上等级.咖啡豆重斤，售价约为一二百元，每包咖啡豆大约能冲泡

9、出5070杯咖啡，一杯咖啡.咖啡豆成本约为元左右，此外还应考虑房租、设备投入、产品投入、人员开支、水电费用等（未考虑折旧因素，如折旧数额较大，也应考虑）收入：这里每杯咖啡.定价为20元左右，还出售酒水和西餐简餐咖啡收入约占营业额.30每天大约有60人次，人均消费30元左右经营与推广 咖啡店素描85平米渲泄自由 虽然装修简单，但特别有家.味道，甚至比家还温馨，还放松北面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍，俨然一个小型图书馆，客人随手可拿起一本来读东面.墙最有特色，从房顶到地面整个白墙都被涂鸦，全是客人.即兴之作，有绘画、文字，多与情感和生活有关，称之为情感渲泄地窗台很低，上面落满了各种杂

10、志，靠窗.地方只摆放了4张小方桌，可以坐8人，但是，这里.空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由鸡尾酒、沙龙派对 为了提高知名度，在联系周边.大专院校，搞了一些宣传活动，如：沙龙派对活动、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等，效果不错（1） 目标市场 本区域商圈（在“市场需求”部分已叙述过）有小资情调.消费者，月收入2000元以上，多数受过良好教育，追求时尚和品位，以青、中年为主也包括部分学生情侣（2） 营销规划 利用歌朗品牌和资源优势，迅速建立店.知名度、美誉度，稳固住老客源，将被强势品牌店和本地特色店分流.客源夺回来由于本地区今后很可能会出现其他强势品牌咖啡店所以

11、，我们必须利用现在.一切机会和资源，做好服务营销，以更人性化.服务，建设好自己.品牌，巩固消费者.忠诚度（1） 拥有品牌店.号召力、管理、产品与服务水平 （2） 拥有大.、方便.停车场地，对有车一族较有吸引力（3） 投资方与业主.良好合作，双方优势互补（4） 投资方.创业热情，良好.市场推广意识，保证了创新能力和服务水平本地商圈内，以商务休闲为主.领导性品牌咖啡店，业务交际、情感交流.时尚场所当前最重要.是尽快建立本店.知名度，使本店为附近消费者知晓（1） 广告宣传 针对高档小区内.居民，可在附近购物场所.停车场内，向有车族派送精美广告单页和小礼品，单页也可做成优惠券形式（2） 事件营销 针对

12、本区域公司较多、以及公司.客户也比较多，他们均是本店理想.目标群，可以举办一个沙龙这样，即提升了本店.艺术品位和形象，又带来了稳定.客源时机成熟后，也可定期举办这样.沙龙公司.名单，可以从黄页上查找，还可以主动在本区域写字楼内搜寻一些公司 学生派对、读书活动联系本区域几个重要高校.学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费 时机成熟.时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题.征文活动（3） 服务营销 除去品牌因素，服务对于咖啡消费者来说，是最重要.为了做到这一点，需要更多人性化.服务 建立会员卡制度卡上印制会员.名字，像银行卡一样会员卡.优惠率并不高，如9.5折但一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者.称呼特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很有面子 个性化服务在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡.知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对本店.品牌好感为多位一起来.消费者配备专门.讲解人员如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡.名称、来历等相关知识也可以让其参观某种咖啡.制作过程1、 组织结构 2、 管理团队 3、 人员计划 真诚期待与贵方.合作！相信我们.合作一定会成功，互利双赢！