食品器具容器包装卫生标准第四条修正草案Word文件下载.docx

1、鉛：5以下。器具、容器、包裝之製造、修補用金屬10以下；銻： 5以下。器具、容器、包裝之製造、修補用焊料20以下。 但罐頭空罐外部用焊料適用下列規定：雙重捲封罐：鉛98以下；非雙重捲封罐：鉛60以下。器具、容器、包裝著色劑應符合食品添加物使用範圍及用量標準之規定；但著色劑無溶出或浸出而混入食品之虞者不在此限。玻璃、陶瓷器、施琺瑯之器具、容器-（a）深2.5cm以上，且容量1.1L以下4醋酸常溫（暗處）24小時5ppm以下；鎘：0.5ppm以下。玻璃、陶瓷器、施琺瑯之器具、容器-（b）深2.5cm 以上，且容量1.1L以上2.5ppm以下；0.25ppm以下。玻璃、陶瓷器、施琺瑯之器具、容器-（

2、c）深2.5cm 以下或液體無法充滿者17g/cm2以下；1.7g/cm2以下。金屬罐以乾燥食品（油脂及脂肪性食品除外）為內容物者除外水60，30分鐘。（食品製造加工或調理等過程中之使用溫度達100以上者，其溶出條件為95，30分鐘）砷：0.2ppm以下（以As2O3計）；0.4ppm以下；0.1ppm以下；酚：甲醛：陰性；蒸發殘渣：30 ppm以下；30 ppm以上者其氯仿可溶物應為30ppm 以下。* 以上各項適用於pH5以上之食品用金屬罐。*酚、甲醛及蒸發殘渣試驗僅限於以合成樹脂塗漆者。0.5檸檬酸溶液60，30分鐘0.2ppm以下 （以As2O3計）；0.1ppm以下。*以上各項適用於

3、pH5以下（含pH5）之食品用金屬罐。60，30分鐘（食品製造加工或調理等過程中之使用溫度達100以上者，其溶出條件為95，30分鐘）30ppm以下。*僅適用於pH5以下（含pH5）之食品用金屬罐且只限於以合成樹脂塗漆者。20酒精蒸發殘渣（酒類 用）：30ppm 以下。* 僅限於以合成樹脂塗漆者。正 庚 烷25， 1小時90 ppm以下。* 適用於以天然油脂為主原料，且其塗膜中之氧化鋅含量在3以上之塗料塗於罐內面者。正 戊 烷25，2小時氯甲代氧丙環單體（Epichlorohydrin Monomer）：酒 精5以下，24小時氯乙烯單體：0.05ppm以下。器具（附有直接通電流於食品中之裝置者

4、）之電極限用鐵、鋁、白金及鈦。（但通於食品中之電流為微量者，亦可使用不銹鋼。）塑 膠 類100ppm以下；100ppm以下。60， 30分鐘 高錳酸鉀消耗量：10ppm 以下。塑膠類器具、容器、包裝除應符合一般規定外，尚應符合塑膠類之規定。重金屬：1ppm以下（以Pb計）。正庚烷25，1小時鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（di-（2-ethylhexyl） phthalate, DEHP）： 1.5 ppm以下；鄰苯二甲酸二丁酯（di-n-butyl phthalate, DBP）：0.3 ppm以下。紙類-其內部材質與內容物直接接觸之部分為蠟或紙漿製品者螢光增白劑：不得檢出。砷（pH 5以上

5、之食品用容器、包裝）：0.1 ppm以下（以As2O3計）；蒸發殘渣（pH 5以上之食品用容器、包裝）：30 ppm以上者，其氯仿可溶物應為40 ppm以下。1.適用於與食品直接接觸，以紙漿或木、甘蔗、蘆葦、麻、稻草、麥稈、稻殼、竹等農業資材之植物纖維為主體之餐盒、盤、碗、杯類等容器，如塗佈塑膠、貼合塑膠薄膜或其他以物理方式即可分離出塑膠或其他金屬箔成分含量重量低於整體重量百分之十以下者。2.乳品用紙製容器應符合乳品用容器、包裝之規定。3.添加物：應符合出口國食品4醋酸砷pH 5以下（含pH 5）之食品用容器、包裝：1 ppm以下（以Pb計）：蒸發殘渣pH 5以下（含pH 5）之食品用容器、包

6、裝）：蒸發殘渣（油脂及脂肪性食品容器、包裝）：用紙有關規定。4.如以紙類為原料，應使用具有完整包裝並良好貯存之食品用紙，不得20酒精蒸發殘渣（酒類用容器、包裝）：使用廢料；正版紙及切邊紙保存期限分別為24個月及6個月。5.不得使用回收-其內部材質與內容物直接接觸之部分為植物纖維者材料，如用農業資材者，以原生一次料為限。不得含有害物質之竹木原材。6.紙品與食物接-其內部材質與內容物直接接觸之部分為塑膠類者應符合塑膠類之有關規定。以聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚對苯二甲酸乙二酯、以甲醛為合成原料之塑膠、聚甲基丙烯甲酸、聚醯胺、聚甲基戊烯及橡膠為原料，應符合本標準中二、塑膠類之

7、規定。除上述外之其他塑膠，其溶出試驗應符合金屬罐有關合成樹脂塗漆之規定。觸面未被塑膠（含合成樹脂）完全覆蓋者，應依其材質歸類為其內部材質與內容物直接接觸之部分為蠟、紙漿製品者或植物纖維者。二、塑膠類之規定：原 材 料材質試驗項目及合格標準聚氯乙烯 Polyvin-yl chloridePVC二丁錫化物：50ppm以下 （以二氯二丁錫計）；甲酚磷酸酯：1,000ppm以下；1ppm以下。60， 30分鐘 （食品製造加工或調理等過程中之使用溫度達 100以 上者，其溶出條件為95， 30分鐘）10ppm以下；蒸發殘渣（pH5以上之 食品用容器、包裝）：1ppm以下（以Pb計）；蒸發殘渣一般器具，p

8、H5以下（含pH5） 之食品用容器、包 裝：蒸發殘渣（油脂及脂肪性食品用容器、包裝）：150ppm以下。60， 30分鐘聚偏二氯乙烯Polyvin-ylidene dichlor-ide PVDC 鋇：偏二氯乙烯單體：6ppm以下60， 30分鐘 （食品製造加工或調理等過程中之使用溫度達 100以上者，其溶出條件為95， 30分鐘）蒸發殘渣一般器具，pH5以下（含pH5）之食品用容器、包 裝：30ppm以下。蒸發殘渣（油脂及脂肪性食品用容器、包裝 ）：聚乙烯 Polyeth-ylene PE聚丙烯 Polypro-pylene PP30ppm 以下，但食品製造加工及調理等過程中之使用溫度為10

9、0以下者，其蒸發殘渣為150ppm以下。30ppm以下聚苯乙烯Polysty-rene PS揮發性物質（苯乙烯、甲苯、乙苯、正丙苯、異丙苯之合計）： 5,000 ppm以下。但發泡聚苯乙烯為2000ppm以下。其中苯乙烯及乙苯各應在1,000ppm以下。以聚苯乙烯為材料之餐具，不適合盛裝100以上之食品。240ppm 以下。聚對苯二甲酸乙二酯 Poly（et-hylene terepht-halate）PET 60， 30分鐘 （食品製造加工或調理等過程中之使用溫度達 100以上者，其溶出條件為95，30分鐘）蒸發殘渣（pH5以上之食品用容器、包裝）：0.05 ppm以下；鍺：0.1 ppm以

10、下；以甲醛為合成原料之塑膠陰性。30 ppm以下。聚甲基丙烯酸甲酯Poly（me-thyl methacr-ylate） PMMA30ppm以下；甲基丙烯酸甲酯單體：15ppm以下。聚醯胺（尼龍） Polyami-dePA,Nyl-on蒸發殘渣一般器具，pH5以下（含pH5）之食品用容器、包裝：30ppm 以下己內醯胺單體：聚甲基戊烯Polymet-hylpent-enePMP120ppm 以下。橡膠- 哺乳器具除外2-巰基咪唑啉（2-Mercapto imidazoline）：60ppm以下。鋅：15ppm以下；60ppm以下 （酒類用容器、包裝）。橡膠- 哺乳器具10ppm以下。40， 2

11、4小時40ppm以下； 鋅：1ppm以下（以 Pb計）。聚碳酸酯Polycar-bonatePC-奶瓶95，30分鐘雙酚A：30ppb以下。Polycarbo-natePC-奶瓶除外100 ppm以下；100 ppm以下。10 ppm以下；0.6 ppm以下。1 ppm以下（以Pb計）；聚苯碸樹脂 Polyphen-ylene sulfone PPSU -奶瓶30 ppb以下。聚醚碸樹脂 Polyether-sulfone PES -奶瓶聚乳酸 Polylactic acid PLA50，4小時（食品製造加工或調理等過程中之使用溫度達50以上者或使用PLA之複合材料，其溶出條件為60，30分鐘

12、）總乳酸：以聚乳酸材質為材料之食品器具、容器及包裝，不得應用於高溫滅菌之加工或調理過程，不適合盛裝100以上之食品。20%酒精三、乳品用容器、包裝之規定：品 名 及特 殊 試 驗 合 格 標 準乳品用之聚乙烯製容器、包裝或聚乙烯加工紙製容器包裝（註1）乳品包括鮮乳、部分脫脂乳、脫脂乳、調味乳、發酵乳、乳酸菌飲料或含乳飲料正己烷抽出物：2.6以下；二甲苯可溶物：11.3以下； 砷：2ppm以下（以As2O3 計）；20ppm以下（以Pb計）。5ppm以下。破裂強度試驗：內容量300ml 以下者應為 2.0kgf/cm2以上（能於常溫保存之製品，其破裂強度試驗應為4.0kgf/cm2以上）。內容量

13、300ml（含300ml）以上者應為5.0kgf/cm2以上（能於常溫保存之製品，其破裂強度試驗應為8.0 kgf/cm2以上）。封緘強度試驗：應無破損或漏氣現象。針孔試驗：濾紙上應無甲基藍斑點產生。能於常溫保存之製品，其容器包裝之材質應具有遮光性及無氣體透過性。1.聚乙烯加工紙製容器包裝僅限指與內容物直接接觸的部分為聚乙烯者。2.組合式容器包裝係指由合成樹脂、合成樹脂加工紙、合成樹脂加工鋁箔或金屬，以二種或二種以 15ppm以下；乳油（cream） 及乳酪（butter） 用之聚乙烯製或聚乙烯加工紙製容器（註1）同上同乳品用。 上之材質組成之容器包裝。3.販賣之加糖或未加糖全脂煉乳及加糖或未

14、15ppm 以下。乳品用之玻璃瓶。乳品包括鮮乳、部分脫脂乳、脫脂乳、調味乳、發酵乳、乳酸菌飲料、含乳飲料、 乳酪或乳油應符合前項（一）一般規定之玻璃瓶項目規定，並應為透明者。 加糖脫脂煉乳應用可密閉之金屬罐盛裝；全乳粉、脫脂乳粉、加糖乳粉及調製乳粉應用不透乳品用之金屬罐。內面與內容物直接接觸之材質為塑膠類者：2ppm以下（以As2O3計） 100ppm 以下；二丁錫化物（限存於聚氯乙烯）：50ppm以 下（以二氯二丁錫計）；甲酚磷酸酯（限存於聚氯乙烯）：1000ppm以下；氯乙烯單體（限存於聚氯乙烯）： 光、不透氣並可防潮之包裝材料或可密閉之金屬罐盛裝。0.1ppm以下（以As2O3計）； 重金屬：蒸發殘渣（內面使用塑膠者）：發酵乳、乳酸菌飲料及含乳飲料用之聚乙烯加工紙製容器包裝（以塑膠加工鋁箔密栓者）同乳品用聚乙烯製容器包裝之規定。 5.0kgf/cm2以上。發酵乳、乳酸菌飲料及含乳飲料用之聚苯乙烯製容器包裝（以塑膠加工鋁箔密栓者）揮發性物質（苯乙烯、甲苯、乙苯、異丙苯及正丙苯之合計）：1,500ppm以下；2ppm以下（以As2O3計）；穿刺強度試驗：1.0kgf/cm2以上。發酵乳、乳酸菌飲料及含乳飲料用之組合式容器包裝（註2）金屬部分應符合前項（一）一般規定之金屬罐項目規定。合成樹脂、合成樹脂加工紙及合成樹脂加工鋁箔應符合前述個別材質之規定。容器包裝鋁蓋部分之塑膠加工鋁箔