大五星枇杷种植技术资料下载.pdf

1、不带土的苗木，栽植前可用多菌灵等杀菌剂浸泡一下，浸泡苗木根系至嫁接口 10 厘米处。枇杷叶大,蒸腾量大，挖苗时应剪去所有叶片的 1/22/3，嫩梢叶片全部剪掉。3.栽植密度。对矮密早果园可按株行距 13 米（栽 222 株）和 23 米（亩栽 111 株）等方式栽植。4.栽植方法。栽植时应将根系均匀摆布，并用细泥巴填根，使所有根系都与细泥巴充分接触，以刚盖到根颈部为宜，露出嫁接口。定植的厢面，应高于周围地面 20-30 厘米。栽后浇透定根水，每株浇水 2025 公斤（具体依土壤湿度而定），必须浇足浇透，这是提高苗木成活率的关键。待水透入土壤后，用薄膜覆盖树盘 1 平方米的范围，但一定要封严薄膜

2、的边口，以真正保持土壤湿度和提高地温。栽后，应注意检查，土壤干燥时应浇水。二、肥水管理枇杷为常绿果树，叶茂花繁，需肥较多。应氮、磷、钾配合使用。幼年树以氮磷肥为主，成年树则配合钾肥。施肥时间必须结合枝梢生长而确定。在成都龙泉地区，枇杷的枝梢一年有 4 次抽梢高峰，主要为：春梢（24 月）、夏梢（56 月）、秋梢（89 月）、冬梢（1112 月），以春、夏、秋梢为主，尤以夏、秋梢生长最长。从枇杷的整个物候期来看，5 月份 采果期及采果后的夏梢母枝的抽发期；7-8 月份 枇杷花芽的集中分化期；9-10 月份 花芽的外部形态表现期及初花期；11 月 盛花期；12-1 月 花后幼果形成期及越冬期；2-

3、4 月份 幼果迅速膨大期。龙泉地区的气候为：冬干春旱，并伴有冬季偶尔出现的零下低温霜冻；7-8 月份的暴雨；9-10 月的连绵秋雨。而地下的施肥，必须为地上部的生长服务。因此，在成都龙泉地区，枇杷的幼树和成年挂果树应进行如下的施肥：1、幼年树施肥采用薄施勤施的原则。从栽植成活至萌芽时施第一次肥，只施清粪水即可。此后，以速效氮肥加速效磷肥和清水粪为主，每次：萌芽时，施一次，展叶后再施一次。定植第一年，每次亩施尿素 2.5 公斤，过磷酸钙 5 公斤，清水粪 500 公斤以上（按 111 株/亩计）。以后根据树体长势，逐月增加。定植第一年保证 8 次以上的肥水，一般当年生长量可达 30-40 分枝以

4、上，次年即可进入试花挂果。2、成年果园，一般每年需施三次肥:第一次，春季壮果肥。2 月上中旬施用，此时根系处于第一次生长高峰，便于吸收养分，主要作用促发春梢和增大果实。由于春梢能成为当年的结果母枝和夏秋梢的基枝，因而此次施肥比较重要，以速效 N、P、K 复合肥为主，以促进幼果膨大。每亩可施尿素（氮肥）25-50 公斤，过磷酸钙（磷肥）50 公斤，硫酸钾（钾肥）25 公斤，人畜粪水（清粪水）4000-5000 公斤。第二次施夏梢肥，在 5 月中旬至 6 月上旬采果后施用（晚熟品种采果前施）。此时正值根系第二次生长高峰，主要恢复树势和促发夏梢，并促进 78 月的花芽分化。由于夏梢抽生多而整齐，且当

5、年多能形成结果母枝，促发夏梢是保证年年丰产的主要措施，因而，此次施肥量应大，以速效化肥结合有机肥施用。一般亩施尿素 50-80 公斤，磷肥（过磷酸钙）50 公斤，有机肥（清粪水）4000-5000公斤。第三次施秋肥或花前肥，在 9 月10 月上旬，抽穗后开花前施用，主要促进开花良好，提高座果和增加防寒越冬能力，以迟效肥为主，亩施复合肥 50 公斤，有机肥（清粪水）2000-3000 公斤。成年树的施肥，应注意参考自身的树势情况来确定，如抽枝发叶的多少和叶片色彩的深浅，花、果的多少等，增加或减少用肥量，有针对性的进行施用。三、土壤的深翻、排水与灌水及幼龄果园的间作幼龄果园，禁止在树盘 1 米的范

6、围内间作，并应保持树盘土壤经常疏松透气。可进行树盘的土壤覆盖。幼年枇杷园行间可间作豆类作物和蔬菜、草莓等。但以种植绿肥为最好，在 46 月将其割下盖于树盘内（应在绿肥产籽前）。成年果园可全年用杂草或作物稿杆等覆盖树盘，在秋季施肥或扩穴改土时一并压入园中，既可培肥土壤，又可在夏季保持土壤湿润，降低地温，有利于植株生长。秋季可全园中耕一次，以 1020 厘米深为宜，结合翻压有机肥冬季，最好是全园灌一次粪水后，进行地膜覆盖保湿，可有效防止幼果干旱，促进幼果膨大和增强抗冻性。深翻扩穴改土。对壕沟改土和大穴定植的果园应在秋季扩穴深翻压入杂草、稿杆、磷肥等。应在 35 年内全园翻完。有利于引导根系向下生长

7、，增加吸肥能力。为防伤根过多而削弱树势，可只在行间的一侧进行扩穴深翻压绿，2-3 年后再进行另一侧。并尽量做到少伤根系。排水与灌水。枇杷在果实成熟期间若降雨过多，易造成果实着色不良和裂果,因此在多雨地区,应注意排水。夏季暴雨和秋季的绵雨，易造成死树；湿度过大也不利于夏季（有暴雨地区）枇杷枝梢的停长成花，也应加强开沟排水。春旱期间正值幼果发育时期（34 月），应适当灌水。而冬季干旱，正直枇杷谢花后的细胞分裂期，是决定果子大小的关键时期，因此更应保证整个冬季的土壤湿润！四、整形修剪整形修剪是枇杷密植园成败的关键，是最重要的一环技术。（一）整形枇杷分枝具有明显的规律性，顶芽生长势强；腋芽小而不明显，

8、生长势弱。萌芽时的顶芽和附近几个腋芽抽生枝梢，而下部的腋芽，均成为隐芽，顶芽为中心枝向上延伸，腋芽则成为侧枝向四周扩展。因此，枇杷中心干非常明显，树体表现为明显的层性，为了适应这一特性，密植园常采用小冠主干分层形（23米）和十字形（12-3 米）。其整形方式如下：1、小冠主干分层形：由主干分层形演变而来，该树形产量高，负荷大，适合株行距 23 米（亩栽 111 株）的枇杷密植园。主干高 3040 厘米，第一层3-4 个主枝与中心干成 60 度70 度夹角，第二层 2-3 个主枝与中心干成 45 度夹角。第三层 2 个主枝与中心干成 30 度夹角。层间距 80-100 厘米。34 年完成整形，成

9、形后树高 2.5 米左右，以后随着树年龄的增大应落头开心，减少主枝层数。其整形方法为：选择 3040 厘米的苗木定植，栽后不作任何修剪，待其抽生顶芽和侧芽（腋芽），顶芽任其自然向上生长，选留 3-4 个腋芽枝为第一层主枝，均匀分布在 360 度方向，使之与中心干成 70 度夹角（可用竹杆、绳索固定），其余枝梢在 7 月上、中旬枝梢停止生长时扭梢、环割、拉平以促进成花。中心干第二次萌发的侧枝，若与第一层相距在 100 厘米以下，则进行扭梢；若分枝距第一层达 100 厘米时，则选作第二层主枝（2-3 个），与中心干成 50 度60 度夹角，按同法选留第三层主枝，与第二层的层间距为 70-80 厘米

10、（与中心成 30 度45度夹角）。等第三层主枝留好后，剪除中心干，其余枝除主枝顶芽任其生长外，其它侧枝及其背上枝均在 7 月中旬扭梢、环割、拉平促花。注：A、各层主枝应保持较强的生长优势，树形未培养成功之前，各层主枝的顶芽不能让其开花结果；B、各层内，除主枝以外的枝条暂不宜去掉，应先行促花挂果后，再行回缩修剪，以获得早期产量，这是获得幼树早期产量的关键；C、各层主枝，在中心干上，应保持相互错落有致的分布，以利通风透光和促进枇杷树冠内外立体挂果。2、Y 字形 即 2 主枝开心形。此形通风透光好，前期产量高，丰产性好，品质优良，见效快。是生产大果高糖性果实的首选树形，适合密植果园。适宜株距1 米、

11、行距 2-3 米，亩栽 222-333 株。主要整形方法步骤为：第一年栽苗时按南北行向栽植，不要中心干，只选两个枝作主枝培养，分别斜向上伸向行间呈东南、西北方向，与行间呈 45 度夹角（当行距较大时，两主枝可垂直伸向行间）。其余所有枝条全部作下垂状拉枝和扭枝，待结果后视空间大小而逐步回缩修剪去掉。而以后的所有结果枝应重点摆在两大主枝上培养。树体高度控制在 2 米左右。对生产优质果时进行的疏果、套袋等操作，非常方便。（二）修剪对幼年树（13 年生，整形期间），一般不剪，让其多发枝梢。同一层内，除让主枝保持预定角度生长外对其余枝梢均在 7 月新梢停止生长时对其拉平、扭梢及对个别旺枝环割。所有从中心

12、干上发出的未达选留层间距的非主枝，也应拉平和扭枝，促使早成花，对过密枝在第二、三年适当疏除即可。成年树主要在春季和夏季进行两次修剪。春季修剪在 23 月结合疏果进行，主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝，以及锯掉影响树冠光照结构的大枝、对过高的植株回缩中心干，落头开心等，增加春梢发生量，减少大小年，培养良好的树冠结构。夏季修剪在采果后进行，主要删除密生枝、纤弱枝、病虫枝等小枝，以利改善光照，并对部分外移的枝进行回缩，使株间不过分交叉、行间也保持了一定的作业操作距离，并疏除果桩或结果枝的果轴，以促发夏梢，达到年年丰产。五、保花保果与果实管理（一）保花保果1、促花措施：枇杷密植园在当年夏梢停止生长后，对

13、树势较旺的，尤其是抽出春夏二次梢的植株均应在 78 月采取措施促进花芽分化，使其在秋冬开花结果。否则，易出现旺长而不成花，迟迟不挂果即封林砍树的现象。主要的促花方法有：6 月中下旬施一次 P、K 肥；在 7 月上中旬，夏梢停止生长时将各层主枝拉成 45-60 度倾斜向上生长，其余所有各枝拉平或下垂，并可进行扭梢，对个别旺枝还可环割（割 3 圈，每圈相距 1 厘米）和环剥倒贴皮等。在 78 月暴雨季节，注意开沟排水工作，并疏松树盘土壤以造成适当干旱（为此，此期园地最好不间作其它作物）。多效唑在枇杷上，一定要慎用！因为多效唑不论是土施还是叶面喷施，都易使枇杷枝条软化而造成树势衰弱，多年都不易恢复，

14、并影响后期产量。2、平衡梢果矛盾：9-10 月是成都地区的秋雨季节，往往也是中心枝上的早花的开放季节。此期若出现营养性秋梢的大量抽发，过多的消耗了树体养分，就会导致开花所需营养的不足而引起严重的落花落果。因此，此期的花前肥的施用必须 看树施用：花多者才施；花少者应停施！以平衡梢果矛盾而有利于保花保果。3、冬季抗旱保果：11 月-1 月，属成都地区的历年干旱期，此期枇杷树体上的枝梢，虽已进入缓长期，梢果矛盾不突出；但此时为枇杷幼果的第一次细胞分裂期，树体水分的亏缺，会造成大量小果的出现，从而引起减产而降低经济收入；严重缺水时，还会导致幼果萎焉脱落。因此，冬季应在树盘灌清粪水后进行覆盖保湿，以保证

15、幼果的迅速膨大和安全越冬。4、疏花疏果：枇杷春、夏梢都易成花，每个花穗一般有 60100 朵花，而只有 5的花形成产量，所以必须疏除过多的花，尤其是大五星枇杷为了生产优质商品果,必须疏除相当部分花和幼果。疏花一般在 9-10 月的花穗已伸展而未开花前进行。幼树一般按，结果枝：营养枝=1：2；成年树，按结果枝：1 进行疏花。疏花包括两个内容：A、按上述比例先整穗地整穗地疏除弱枝花、病虫花、过密的花等；B、将每穗花的先端部分疏除 1/2-2/3。也有为方便套袋而只留一个花穗支轴的。适当疏花后，可使花穗得到充足的养分，增加对不良环境的抵抗力，提高座果率。疏果则在 23 月份春暖后进行为宜。疏除部分小

16、果和病虫果、弱枝果及冻害果、畸形果等，每穗留 12 个果左右即可，以生产优质大果为目的，增强市场竞争力，创造高效益！（二）果实管理1、增大果实的措施：足施花前肥和春季的壮果肥；冬春季坚持地面覆盖，保证土壤湿润，顺利幼果的第一次细胞分裂；切实搞好疏花和疏果；防治叶斑病，保护叶片；追施叶面肥，增进叶色，健壮树势！合理整形修剪，控制旺长，平衡树势；注意树冠内膛开光，减少寄生枝，避免无效消耗。2、果实套袋：果实套袋可防治病虫及鸟类危害，减少雨后太阳暴晒时造成的日烧、裂果。同时可避免药液喷洒在果面上，生产无公害水果。还可使果实着色好，外表美观，提高果品品质和商品价值。套袋时间以最后一次疏果后进行为宜，越

17、早越好，以减少果实的机械伤（如叶、果之间的摩擦而造成的），防治果锈，有利于获得良好的商品外观。套袋前必须喷一次杀虫杀菌剂的混合药液。可一果一袋，或一穗一袋。先从树顶开始套，然后向下，向外套。袋口用线扎紧，也可用订书机订好。3、果实采收：枇杷果实最好在果皮充分着色成熟时 果皮变红（而不是变黄），分批采收。先着色的的先采，若作长途运输则适当早采。由于枇杷果皮薄，肉嫩汁多，皮上有一层绒毛，所以采摘时要特别小心，宜用手拿果穗或果梗，小心剪下，不要擦伤果面绒毛，碰伤果实。采后轻轻放在垫有棕片或编织袋的果篮中。采收时间上午、下午或阴天为好。不能在下大雨或高温烈日下采收。六、病虫害防治（一）病害防治1、叶斑

18、病害：危害叶片，病斑呈多角形，赤褐色，外有黄晕，后期长黑霉呈点状，以菌丝块及分生孢子越冬，温暖地区，周年发病。灰斑病：危害叶片，病斑圆形或愈合后不规则形，赤褐色，扩大中央为灰黄色，外缘呈灰棕色，后期病斑上生出黑色小点，有时呈轮纹排列，以分生孢子器及菌丝在病叶上越冬。污叶病：以叶片反面发生较多，初为污褐色圆斑或不规则，后长出煤烟状霉，可布满全叶片，以分生孢子及菌丝在病叶上越冬。赤锈病：危害叶片，产生橙黄色至黄褐色锈斑，呈粒状，具外膜，不飞散。清除落叶并喷药保护对此有效。紫斑病：只在果实上发生紫红色锈斑，只影响外观，几乎不影响肉质，在枇杷果实成熟后期突然出现症状，与阳光照射有关。最有效的防治措施是

19、果实套袋。以上几种病的防治：重视清除落叶，结合修剪，除去病枝病叶，在雨季做好排水工作，加强肥水管理，增强树势。在新叶长出后发病初期喷多菌灵等防治。2、花腐病：10-12 月的花期发生。初致花穗轴发生软腐，而后导致整个花穗干枯。多雨年份发生尤重，是引起大面积枇杷减产的主要花期病害！防治：A、摘除烂花并出园销毁；B、发病初期加紧喷药：多菌灵、施保克等。（二）虫害防治：1、黄毛虫：幼虫啮食枇杷的嫩芽嫩叶，发生多时叶子几乎被食光，幼树受害时损失更严重，以蛹在茧中附于树皮裂缝凹陷处或老叶背面越冬，5 月成虫出现，产卵于叶背上，第一代 67 月危害叶片，第二代在 7-8 月中旬发生，第三代 8 月中旬至

20、9 月中旬发生，与枇杷嫩叶长出期相吻合，以 1.2 龄幼虫在新嫩梢危害。幼虫黄色，后成橙花黄色，老熟幼虫体长 20 厘米左右。防治措施：关键在幼虫期，可用 20杀灭菊酯液或 2.5溴菊脂液等。冬季清园时清除越冬茧，结合人工捕杀 12 龄幼虫。2、舟蛾：别名舟形毛虫，是危害枇杷叶片的主要害虫，专食老熟叶片，开始啃食叶肉，剩下表皮和仅剩主脉。一年发生 1 代，以蛹在树干附近的土中越冬，7 月分化，在傍晚活动。产卵于叶背，10 粒排成一块，8 月下旬孵化，12 龄幼虫群集危害，头向外整齐排列在一张或数张叶背上危害，被害叶成纱网状，一树上发生的虫口极多，早晚取食，很快将整株树的叶吃尽，幼虫受惊时有吐丝

21、下垂，假死现象。910 月老熟幼虫入土越冬，幼虫初为黄褐色，后为紫褐色。冬季中耕，挖除树干周围土中的蛹茧，8 月下旬集中捕杀集群的低龄幼虫。若幼虫已散开取食，可选 20杀灭菊酯等药液。3、桑天牛：主要危害枇杷树枝，幼虫先沿树皮啮食，然后进入木质部危害，引起枝条枯死。可用细铁丝勾杀或用熏蒸药蘸入棉花后塞入蛀孔内，再用黄泥封堵洞口。4、刺蛾：俗称火辣子、八角丁。种类多，危害枇杷的主要有扁剌蛾、黄刺蛾等。每年 12 代，7 月中旬至 8 月中旬为第一代，9 月初至 10 月底为第二代，可用 20杀灭菊脂液在防治其他害虫时一并防治。5、若甲螨：幼虫白色，成虫褐色，虫的体壳较硬，用手不易压死。幼虫易在

22、11 月的盛花期上花危害，造成煤烟。成虫易在幼叶和梢尖吸食汁液。叶背受害后，叶背绒毛成褐色，幼叶变黄并成小叶状，生长受阻。成虫还在树皮裂缝群集危害，削弱树势，甚至造成死树。用杀螨剂仔细喷药毒杀。其它害虫如食心虫、蚜虫、红黄蜘蛛、木虱、袋蛾等。可在防治主要害虫时兼治。三、土壤管理1、施肥。植后幼年树：薄肥勤施。植后第一次新梢老熟，第二次抽生新梢开始施肥，相隔，15 天 1 次，每株 0.3%进口尿素+0.1%氯化钾的水肥 35 公斤，配合 0.2%磷酸二氢钾根外追肥，每年抽生 45 次新梢，为促进抽梢可施肥 56次。刚结果树：34 年生株产 48 公斤树，扩穴改土的基础上（幼年树）年株施畜粪 8

23、 公斤，饼肥 2 公斤，复合肥 3 公斤，施肥集中在春季（4 月份）和秋季（9 月份）分别施用。成年树：N:P2O5:K2O=1:0.8:1，株产 1525 公斤左右，在扩穴改土的基础上年株施干禽畜粪 1015 公斤，复合肥 12 公斤，尿素 0.5公斤，硫酸钾 0.5 公斤，钙镁磷肥 12 公斤，具体施法如下：2 月份壮果肥占全年施量的 30%：复合肥 0.51 公斤+钾肥 0.5 公斤；（亦可分 2 次于 1 月下旬幼果肥 15%和 2 月下旬壮果肥 15%施下）4 月中、下旬采果后肥占全年 50%：沤熟的有机肥（如果不是沤熟的干粪便可结合扩穴于 7 月份进行）1015 公斤配合钙镁磷肥

24、12 公斤，复合肥 0.751 公斤，尿素 0.51 公斤；9 月份壮花穗肥占全年 20%：复合肥 0.51 公斤。2、套种、复盖和翻耕。幼年果园：套种印度豇豆、科杂 1 号、马铃薯、花生、山豆等，树盘用稻草、杂草复盖，结合扩穴改土。成年果园：套种圆叶决明、羽叶决明，复盖稻草等 10 厘米。6、7 月份，结合扩穴改土全园翻耕一次，深度 1020 厘米为宜。3、排水、灌水。雨季注意排水，成熟期降水多会裂果注意排水，67 月份花芽分化期，适当干旱；花期、果期，干旱要注意灌溉。四、整形修剪矮化树冠从幼龄树开始，统一定干后，幼树抽发枝梢长至 25 厘米时实行摘心，以后抽发的各次树梢超过 40 厘米时才

25、行摘心。早期 1.5 年前尽量让其自然生长，充分扩大树冠，至第二年冬季剪掉中心干，第三年春梢萌发后实施拉枝，挪枝、撑枝、压枝，引枝梢向水平方向发展使树冠保持 2.5 米以下。五、果实管理1、生长调节剂的应用：67 月份果园实行干旱基础上，喷施 PP333（多效唑）300 倍液 2 次，喷施复方尿囊素（中国南方果树广告，桂林市花信灵植物化工厂生产，果树型的）10001500 倍液（10 克对水 1015 公斤）2 次，控制枝梢生长长度，促进提早转绿，枝梢粗壮、矮化。2、疏蕾、疏花、疏果：枇杷春梢、夏梢、夏延秋梢均可成熟作为结果母枝，但花穗形成时间差异很大，花期前后相差 4070 天（实际上有时还

26、不止，据观察，早钟 6 号、森尾早生去年 10 月下旬开始开花至今年元月 22 日还有花在开放，开花时间 3 个月），因此在栽培上要促进春、夏梢的生长成熟，抑制夏延秋梢的形成；成年树疏蕾（穗）约 10 月进行，疏穗时间越早越好，但为留好的健壮花穗，宜在花穗主轴已分离，花蕾充分发育的时候。可疏迟穗、弱穗、侧穗以及树冠外围和上部过多的花穗，多留主穗、强穗，疏穗程度按每一母枝上有 23 穗去 1 穗，45 穗去 2 穗，营养枝比例占 50%；在疏花时，在同一花穗上，先疏折底部和顶端支轴 36 个，中部支轴再折去顶部留下 3 分之 2（34 个支轴）以减少营养消耗，待花朵开放时选留相对一致的花朵 71

27、2 朵，其余全部折除；套袋时每穗选果 34 个幼果，去小果、迟果，留大果、早果，使一串果的成熟期基本一致，一片果园分三次采收完毕，这样便于生产管理，争取早上市 57 天，取得好效益。3、果实套袋：套袋可预防紫斑病、吸果?蛾等病虫害和鸟、兽类为害，减少雨后太阳暴晒造成日灼病、裂果。同时可避免药液洒在果面上，降低农药残留量，以生产无公害绿色水果。还可使果实着色好，外表美观，从而提高果实品质和商品价值。最后一次疏果后喷一次广谱性杀虫杀菌剂的混合液，然后进行套袋。套袋材料可用旧报纸或专用套果袋，如用旧报纸刷稀桐油浓度要稀，否则高温会?伤。套袋时将果穗基部叶片 34 个包束果穗再套纸袋，用铁丝绑缚或用订书机订封口。4、果实采收：分批采。小心剪果，手指尽量不接触果面，果梗尽量短，轻采轻放，包装软质垫物，避免碰伤、擦伤果面茸毛，引起果面变色，腐烂。采摘时间以无露水上午、下午或阴天为好，绝不能在下雨或高温烈日下采收。广元市龙庆实业有限责任公司2012 年 11 月 15 日