DIY蛋糕坊调研方案Word下载.docx

1、四、调查对象 4五、调查内容 4六、调查方法与时间 56.1、调查方法 56.2、调查时间 5七、调查实施步骤 5八、调查费用 6九、数据统计 6前言随着生活的水平提高，人们在饮食方面有很大的改善，为了给自己的生活增添乐趣，喜欢自己动手制作甜点或者蛋糕。在家人朋友过生日，或者特殊的日子里，都喜欢买个蛋糕庆祝一下。了解到株洲市内，虽然蛋糕店很多，但大都没有DIY形式。DIY蛋糕，自己亲手制作，在为家人、朋友或者特殊节日里送上这样一份蛋糕，他们是不是会感到这个蛋糕里面装满了甜蜜呢。同时不仅可以尝试自己动手能力，也可以打发时间，而且比较新颖，现在都比较流行DIY。二、现状就目前市场上来看，蛋糕甜点类

2、的小店随处可见，由顾客动手做蛋糕的DIY（英文“自己动手”的缩写）店却很少。顾客花百余元和面、烤蛋糕、抹奶油，自制蛋糕。非常具有乐趣。卖价从五六十元至一百多元不等。顾客可根据自己的意愿，设计蛋糕的形状。和普通蛋糕店相比，最节约的地方就在于人工费用. 年轻人喜欢自己动手制作有个性的东西。三、调查目的本次调查主要是想知道这个项目的可行性，看看市场的影响度。调查我们这个项目的整体。同时也使更多的人知道和了解蛋糕，了解DIY的性质，只要自己想动手，都可以满足，做出自己的那份个性。让我们了解消费者对蛋糕的一些看法与建议，希望能迎合大众以此来适应客户的需求，通过问卷来吸引大众的关注，提高知名度。加强在当地

3、的影响，推动销售工作，所以我们进行了此次调查。四、调查对象调查对象：情侣、学生、上班族、白领、小区居民其主要对象是年轻人五、调查内容调查内容如下所示：序号调研内容1调查消费者的年龄、职业和消费情况2了解消费者的消费水平，消费习惯、消费结构、消费行为。3消费者对蛋糕的信息获取渠道、接受程度等4分析消费群体特征，把握购买习惯、购买方式5了解大家对DIY蛋糕行业的态度和看法六、调查方法与时间6.1、调查方法为保证调查资料的准确性和完整性，采用问卷形式，上门拜访和随机面谈访问。6.2、调查时间 2012年6月1号开始至2012年6月3号结束七、调查实施步骤7.1、制定抽样框、确定样本7.2、拟定问卷7

4、.3、印制问卷、培训访问人员7.4、正式访问、对抽中的单位逐个正式访问7.5、问卷回收当天调查，当天回收，当天审核，及时编号，为下面整理做准备八、调查费用问卷打印：200*0.25元/份=50元交通费：0元其他资料费：3元合计费用共计=53元九、数据统计DIY蛋糕市场调查问卷 （数据统计）本次调查采用问卷调查、网络调查及实地调查相结合的方式，对周围人群主要有情侣、学生、白领、上班族、小区居民从以下几个方面进行调查：1、本次调查性别比例？从图表上看：大学生去蛋糕店的频率：女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。2、是否经常去蛋糕店？ 从图表上看：经常

5、去蛋糕店消费的只占到了35%，而在特定的日子（如生日、庆典）占到了56%比较大的比例。3、影响DIY蛋糕的因素？从图表分析：消费者在购买DIY蛋糕的主要影响因素在于价格方面、其次是购买的环境因素。4、现有市场蛋糕花样能否满足消费者的需求？市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。5、消费者购买蛋糕的购买动机?蛋糕的用途，生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在制作DIY蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特，6、消费者对DIY蛋糕市场的态度？总体来说，大家对DIY方式还是很看好的，因为这是目前较流

6、行的休闲娱乐方式。7、对价格定位的接受程度？大多消费者还是趋向于实惠的消费价格主要区域在50100元左右是消费者心目中的理想价格区域。8、是否愿意花时间自己做蛋糕？男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。9、消费者喜欢什么类型的蛋糕?从数据上看有38.04%的消费者是喜欢自己动手来DIY做蛋糕的，说明DIY蛋糕还是受到大多数消费者所欢迎。10、消费者一般是从哪里得知蛋糕的信息？从数据上看朋友推荐占到了31.91%d 比例，起到了比较重要的宣传效果，其次的宣传单海报能够吸引消费者。11、如果要您自己动手制作蛋糕，您最担心的地方是什么

7、？在制作DIY蛋糕时消费者最担心都是价格因素，然后是原材料，其次是卫生安全方面.12、如果有DIY蛋糕店，您愿意和谁一起动手做蛋糕？从图表上看、消费者更愿意和恋人一起DIY做蛋糕占到42%，来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。其次的和孩子一起动手做DIY蛋糕占25%。13、消费者更喜欢哪种促销方式？消费者更喜欢赠送礼品促销方式占到46%，然后是有奖促销。14、消费者是否愿意体验一下DIY蛋糕服务？ 从图所示：可以看出有37%的消费者愿意体验DIY蛋糕服务，有42%的消费有可以尝试的心态，而只有21%的消费者不愿尝试说明DIY蛋糕是比较受到消费者的喜欢的。

8、十、附件 （调查问卷）DIY蛋糕市场调查问卷尊敬的先生和女士: 您好！我们是市场营销的学生，现在正在着手我们的DIY蛋糕店的创业计划，为了深入了解蛋糕行业的经营情况，我们需要了解一下有关蛋糕市场的有关信息，感谢您在百忙之中抽出宝贵的时间填写我的调查问卷，在此，我们郑重承诺，调查结果仅供研究使用，结果保密，对于您的支持与帮助。对此，我们表示衷心的感谢！1、您的性别是 （ ） A、男 B、女2、您的年龄 （ ）A、16岁以下 B、1625岁 C、2540岁 D、40岁以上3、您的职业是（ ）A、学生 B、上班族 C、教师 D白领 E、其它 4、您的月收入是（ ）A、1000元以下 B、1000-3

9、000元 C、3000-5000元 D、5000元以上5、您经常去蛋糕店吗？（ ）A、经常 B、只在特定的日子里去 C、几乎不去6、您买蛋糕一般为了什么？A、生日庆典 B休闲娱乐 C浪漫情调 D单纯喜欢 E、其它 7、您喜欢什么类型的蛋糕 （ ） A、低糖、低脂 B、外形精致 C、有创意（DIY蛋糕） D、其它 8、您一般是从哪里得知蛋糕的信息？（ ） 可多选A、朋友推荐 B、电视等媒体 C、报纸 D、网络 E、传单海报等9、您对市面上的蛋糕样式满意吗？（ ） A、挺不错 B、基本还行 C、不太满意 10、您是否有兴趣自己DIY做蛋糕？A、很感兴趣 B、可以考虑 C、看时间而定 D、不感兴趣1

10、1、如果有DIY蛋糕店，您愿意和谁一起动手做蛋糕？A、朋友 B、家人 C、恋人 D、孩子12、您能接受的DIY蛋糕的价位是多少？ A、50以下 B、50-100 C、100-150 D、150以上 13、您觉得是什么吸引你去DIY蛋糕店？A、想尝试，自己动手 B、打发时间 C、新颖 D、价格14、您平常喜欢哪种促销方式 （ ）A、发放优惠券 B、有奖促销 C、赠送礼品 D、其他 15、如果要您自己动手制作蛋糕，您最担心的地方是什么？（ ）可多选 A、卫生安全 B、原材料 C、时间问题 D、价格高E、制作难度 F、其他（请注明）_ 16、基于以上信息，您是否愿意体验一下DIY蛋糕服务？A、愿意 B、可以尝试 C、不愿意17、您对DIY蛋糕店有什么好的建议？ 您的姓名 您的联系方式 再次感谢您对本次调查提供的宝贵建议小组分工：问卷设计：谢晓鹏、徐妲娟调研方案：徐妲娟、谢晓鹏数据统计：向玲玲、杨雷资料总结：