DIY蛋糕坊调研方案Word下载.docx
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四、调查对象4
五、调查内容4
六、调查方法与时间5
6.1、调查方法5
6.2、调查时间5
七、调查实施步骤5
八、调查费用6
九、数据统计6
前言
随着生活的水平提高，人们在饮食方面有很大的改善，为了给自己的生活增添乐趣，喜欢自己动手制作甜点或者蛋糕。
在家人朋友过生日，或者特殊的日子里，都喜欢买个蛋糕庆祝一下。
了解到株洲市内，虽然蛋糕店很多，但大都没有DIY形式。
DIY蛋糕，自己亲手制作，在为家人、朋友或者特殊节日里送上这样一份蛋糕，他们是不是会感到这个蛋糕里面装满了甜蜜呢。
同时不仅可以尝试自己动手能力，也可以打发时间，而且比较新颖，现在都比较流行DIY。
二、现状
就目前市场上来看，蛋糕甜点类的小店随处可见，由顾客动手做蛋糕的DIY（英文“自己动手”的缩写）店却很少。
顾客花百余元和面、烤蛋糕、抹奶油，自制蛋糕。
非常具有乐趣。
卖价从五六十元至一百多元不等。
顾客可根据自己的意愿，设计蛋糕的形状。
和普通蛋糕店相比，最节约的地方就在于人工费用.年轻人喜欢自己动手制作有个性的东西。
三、调查目的
本次调查主要是想知道这个项目的可行性，看看市场的影响度。
调查我们这个项目的整体。
同时也使更多的人知道和了解蛋糕，了解DIY的性质，只要自己想动手，都可以满足，做出自己的那份个性。
让我们了解消费者对蛋糕的一些看法与建议，希望能迎合大众以此来适应客户的需求，通过问卷来吸引大众的关注，提高知名度。
加强在当地的影响，推动销售工作，所以我们进行了此次调查。
四、调查对象
调查对象：
情侣、学生、上班族、白领、小区居民
其主要对象是年轻人
五、调查内容
调查内容如下所示：
序号
调研内容
1
调查消费者的年龄、职业和消费情况
2
了解消费者的消费水平，消费习惯、消费结构、消费行为。
3
消费者对蛋糕的信息获取渠道、接受程度等
4
分析消费群体特征，把握购买习惯、购买方式
5
了解大家对DIY蛋糕行业的态度和看法
六、调查方法与时间
6.1、调查方法
为保证调查资料的准确性和完整性，采用问卷形式，上门拜访和随机面谈访问。
6.2、调查时间
2012年6月1号开始至2012年6月3号结束
七、调查实施步骤
7.1、制定抽样框、确定样本
7.2、拟定问卷
7.3、印制问卷、培训访问人员
7.4、正式访问、对抽中的单位逐个正式访问
7.5、问卷回收
当天调查，当天回收，当天审核，及时编号，为下面整理做准备
八、调查费用
问卷打印：
200*0.25元/份=50元
交通费：
0元
其他资料费：
3元
合计
费用共计=53元
九、数据统计
DIY蛋糕市场调查问卷（数据统计）
本次调查采用问卷调查、网络调查及实地调查相结合的方式，对周围人群主要有情侣、学生、白领、上班族、小区居民
从以下几个方面进行调查：
1、本次调查性别比例？
从图表上看：
大学生去蛋糕店的频率：
女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。
2、是否经常去蛋糕店？
从图表上看：
经常去蛋糕店消费的只占到了35%，而在特定的日子（如生日、庆典）占到了56%比较大的比例。
3、影响DIY蛋糕的因素？
从图表分析：
消费者在购买DIY蛋糕的主要影响因素在于价格方面、其次是购买的环境因素。
4、现有市场蛋糕花样能否满足消费者的需求？
市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。
5、消费者购买蛋糕的购买动机?
蛋糕的用途，生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在制作DIY蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特，
6、消费者对DIY蛋糕市场的态度？
总体来说，大家对DIY方式还是很看好的，因为这是目前较流行的休闲娱乐方式。
7、对价格定位的接受程度？
大多消费者还是趋向于实惠的消费价格主要区域在50—100元左右是消费者心目中的理想价格区域。
8、是否愿意花时间自己做蛋糕？
男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。
9、消费者喜欢什么类型的蛋糕?
从数据上看有38.04%的消费者是喜欢自己动手来DIY做蛋糕的，说明DIY蛋糕还是受到大多数消费者所欢迎。
10、消费者一般是从哪里得知蛋糕的信息？
从数据上看朋友推荐占到了31.91%d比例，起到了比较重要的宣传效果，其次的宣传单海报能够吸引消费者。
11、如果要您自己动手制作蛋糕，您最担心的地方是什么？
在制作DIY蛋糕时消费者最担心都是价格因素，然后是原材料，其次是卫生安全方面.
12、如果有DIY蛋糕店，您愿意和谁一起动手做蛋糕？
从图表上看、消费者更愿意和恋人一起DIY做蛋糕占到42%，来店里的恋人居多。
所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。
其次的和孩子一起动手做DIY蛋糕占25%。
13、消费者更喜欢哪种促销方式？
消费者更喜欢赠送礼品促销方式占到46%，然后是有奖促销。
14、消费者是否愿意体验一下DIY蛋糕服务？
从图所示：
可以看出有37%的消费者愿意体验DIY蛋糕服务，有42%的消费有可以尝试的心态，而只有21%的消费者不愿尝试说明DIY蛋糕是比较受到消费者的喜欢的。
十、附件（调查问卷）
DIY蛋糕市场调查问卷
尊敬的先生和女士:
您好！
我们是市场营销的学生，现在正在着手我们的DIY蛋糕店的创业计划，为了深入了解蛋糕行业的经营情况，我们需要了解一下有关蛋糕市场的有关信息，感谢您在百忙之中抽出宝贵的时间填写我的调查问卷，在此，我们郑重承诺，调查结果仅供研究使用，结果保密，对于您的支持与帮助。
对此，我们表示衷心的感谢！
1、您的性别是（）A、男B、女
2、您的年龄（）
A、16岁以下B、16—25岁C、25—40岁D、40岁以上
3、您的职业是（）A、学生B、上班族C、教师D白领E、其它
4、您的月收入是（）A、1000元以下B、1000-3000元C、3000-5000元D、5000元以上
5、您经常去蛋糕店吗？
（）
A、经常B、只在特定的日子里去C、几乎不去
6、您买蛋糕一般为了什么？
A、生日庆典B休闲娱乐C浪漫情调D单纯喜欢E、其它
7、您喜欢什么类型的蛋糕（）
A、低糖、低脂B、外形精致C、有创意（DIY蛋糕）D、其它
8、您一般是从哪里得知蛋糕的信息？
（）[可多选]
A、朋友推荐B、电视等媒体C、报纸D、网络E、传单海报等
9、您对市面上的蛋糕样式满意吗？
（）
A、挺不错B、基本还行C、不太满意
10、您是否有兴趣自己DIY做蛋糕？
A、很感兴趣B、可以考虑C、看时间而定D、不感兴趣
11、如果有DIY蛋糕店，您愿意和谁一起动手做蛋糕？
A、朋友B、家人C、恋人D、孩子
12、您能接受的DIY蛋糕的价位是多少？
A、50以下B、50-100C、100-150D、150以上
13、您觉得是什么吸引你去DIY蛋糕店？
A、想尝试，自己动手B、打发时间C、新颖D、价格
14、您平常喜欢哪种促销方式（）
A、发放优惠券B、有奖促销C、赠送礼品D、其他
15、如果要您自己动手制作蛋糕，您最担心的地方是什么？
（）[可多选]
A、卫生安全B、原材料C、时间问题D、价格高
E、制作难度F、其他（请注明）_________
16、基于以上信息，您是否愿意体验一下DIY蛋糕服务？
A、愿意B、可以尝试C、不愿意
17、您对DIY蛋糕店有什么好的建议？
您的姓名您的联系方式
再次感谢您对本次调查提供的宝贵建议
小组分工：
问卷设计：
谢晓鹏、徐妲娟
调研方案：
徐妲娟、谢晓鹏
数据统计：
向玲玲、杨雷
资料总结：
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