精选化学选修5 有机化学基础第四章生命中的基础有机化学物质第二节 糖类人教版习题精选第七十九篇.docx

1、精选化学选修5 有机化学基础第四章 生命中的基础有机化学物质第二节 糖类人教版习题精选第七十九篇2019年精选化学选修5 有机化学基础第四章 生命中的基础有机化学物质第二节 糖类人教版习题精选第七十九篇 第1题【单选题】下列物质中能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀的是( )A、乙醇B、乙酸C、乙酸乙酯D、葡萄糖【答案】：【解析】： 第2题【单选题】A、AB、BC、CD、D【答案】：【解析】： 第3题【单选题】下列说法不正确的是( )A、高级脂肪酸甘油酯的碱性水解叫皂化反应B、含淀粉或纤维素的物质可以酿酒C、鸡蛋清的溶液中加入饱和氯化钠溶液，鸡蛋清凝聚，蛋白质变性D、不同种类的氨基酸能以不

2、同的数目和顺序彼此结合，形成更复杂的多肽化合物【答案】：【解析】： 第4题【单选题】纤维素被称为第七营养素食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质不能用于鉴别淀粉和纤维素的方法是( )A、分别加入碘水，观察颜色反应B、分别加稀硫酸煮沸，再加足量NaOH溶液调至碱性，加银氨溶液加热观察有无银镜C、分别加热水溶解，观察溶解性D、放在嘴里咀嚼，有无甜味产生【答案】：【解析】： 第5题【单选题】下列说法正确的是A、糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B、糖类、油脂、蛋白质都是由 C、H、O三种元素组成的C、糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物D、油脂有油和脂肪之分，但都属于

3、酯【答案】：【解析】： 第6题【单选题】下列说法正确的是( )A、蔗糖与麦芽糖都具有还原性，水解产物都是葡萄糖B、淀粉和纤维素互为同分异构体，水解产物都是葡萄糖C、蛋白质在酶的作用下，水解为多肽，最终生成氨基酸D、植物油和动物油都是高级脂肪酸甘油酯，前者的饱和程度更高【答案】：【解析】： 第7题【单选题】能与银氨溶液发生银镜反应，且其水解产物也能发生银镜反应的糖类是( )A、葡萄糖B、麦芽糖C、乙酸乙酯D、淀粉【答案】：【解析】： 第8题【单选题】现有淀粉溶液、蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，下列试剂和对应现象依次是( )试剂：新制Cu（OH）2碘水浓硝酸现象：a 变蓝色b砖红色沉淀c变黄色A、

4、a、c、bB、a、c、bC、a、c、bD、c、a、b【答案】：【解析】： 第9题【单选题】下列说法中正确的是( )A、石油裂解可以得到氯乙烯B、油脂水解可得到氨基酸和甘油C、所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键D、淀粉和纤维素的组成都是（C6H10O5）n ， 水解最终产物都是葡萄糖【答案】：【解析】： 第10题【单选题】A、AB、BC、CD、D【答案】：【解析】： 第11题【单选题】化学与生活息息相关下列说法不正确的是( )A、可用淀粉KI试纸和食醋检验真假碘盐B、用饱和氯化铵溶液可以清洗金属表面的锈迹C、次氯酸钠溶液是生活中常用的消毒剂D、经常食用含明矾的食品能中和过多的胃酸【答案】：【解析】

5、： 第12题【单选题】美国科学家最近发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是利用氯金酸钠（NaAuCl4）溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒（直径为20nm60nm），下列说法中错误的是( )A、葡萄糖具有还原性B、葡萄糖的结构简式CH2OH（CHOH）4CHOC、检测时NaAuCl4发生氧化反应D、纳米金单质颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应【答案】：【解析】： 第13题【填空题】淀粉是最常用的人体供能物质，请写出淀粉水解是否生成葡萄糖的实验方法和现象_【答案】：【解析】： 第14题【实验探究题】某小组实验探究葡萄糖、二氧化硫分别与新制氢氧化铜的反应。实验I新制Cu(OH)

6、2与葡萄糖反应将1.5mL1.0mol/LCuSO4溶液滴入5mLl.0mol/LNaOH溶液中制得Cu(OH)2悬浊液。相关反应的离子方程式为_。在制得的Cu(OH)2悬浊液中加入稍过量葡萄糖溶液，加热煮沸,产生红色沉淀。该实验现象说明_；该原理可用于检测糖尿病患者血液中的_含量。实验II新制Cu(OH)2与二氧化硫反应按上述方法重新制取氢氧化铜悬浊液,通入足量二氧化硫，先产生红色沉淀,然后红色沉淀逐渐变为紫红色固体，最终溶液呈无色。操作及现象红色固体很快转变为紫红色固体,溶液呈蓝色。开始红色固体缓慢变为紫红色固体,溶液呈蓝色。试管内紫红色固体逐渐增多，最后溶液变无色。解释及结论该反应的离子方程式_。开始时红色固体颜色变化缓慢的原因是_。所得无色溶液中主要阴离子为_。通过上述探究，写出新制氢氧化铜与过量SO2反应的总化学方程式_。反思:将表中SO2换为NO2是否能观察到相同现象?回答并解释：_。【答案】：【解析】： 第15题【综合题】某同学取一定量淀粉进行水解实验，其实验步骤如下所示：请回答下列问题：所加入的试剂分别是A_ ， B_ ， C_加B的原因是_由此可知淀粉是_（填“部分”、“完全”或“没有”）水解【答案】：无【解析】：